今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年8月9日）
雞蛋觀點：
立秋已至，雞蛋市場卻涼意未散。 7 月下旬，產(chǎn)區(qū)批發(fā)價一度沖至 3.34 元/斤，半月狂飆 0.8 元、漲幅 31%，但高價位隨即抑制需求；進入 8 月后，價格迅速回吐，產(chǎn)區(qū)最低跌至 2.91 元/斤，累計回調 0.43 元，跌幅近 13%。目前，全國產(chǎn)銷兩地主流價均穩(wěn)在 2.91 元/斤；北京新發(fā)地 44 斤箱裝蛋 3.05–3.18 元/斤，散稱 3.5 元/斤，市場觀望情緒濃厚。 核心矛盾：產(chǎn)能高位、需求謹慎 供給端：7 月末全國在產(chǎn)蛋雞存欄 13.56 億只，同比增 6.2%，環(huán)比再增 1.2%。雖處“歇伏期”產(chǎn)蛋率略降，但絕對產(chǎn)能充裕，各環(huán)節(jié)仍有庫存待消化。 需求端：高溫高濕天氣縮短雞蛋保鮮期，下游貿(mào)易商隨銷隨采、不敢囤貨；食品廠以消化前期庫存為主，居民消費也未見放量，整體采購偏謹慎。 短期來看，供強需弱格局難改，蛋價或維持“弱穩(wěn)”震蕩。不過，隨著 8 月中旬學校開學、中秋食品廠逢低補庫，需求端邊際改善，價格存在小幅反彈動力。考慮到存欄基數(shù)偏高，預計本輪漲幅有限，產(chǎn)區(qū)高點或難突破 3.2 元/斤。
家禽觀點
今日全國雞苗價格延續(xù)上漲趨勢，主流報價區(qū)間為2.50-4.00元/羽，較前一日上漲0.05-0.15元/羽。其中，山東、遼吉、京津冀等地區(qū)漲幅顯著，部分大廠雞苗開票價突破4.00元/羽。具體原因如下：供應端收緊：種禽企業(yè)苗量計劃緊張，孵化場出苗量減少，疊加前期種蛋利用率高企，導致市場苗源整體偏緊。需求端支撐：盡管養(yǎng)殖端對高價苗存在抵觸心理，但規(guī)模場仍按計劃補欄，中小散戶受“買漲不買跌”心理影響，跟風采購，進一步推高價格。成本傳導：飼料原料價格持續(xù)高位運行，疊加種禽企業(yè)挺價意愿強烈，成本端對雞苗價格形成支撐。
毛雞方面：大肉食毛雞報價整體穩(wěn)定，局部地區(qū)小幅上漲，主流棚前收購價在3.50-3.75元/斤之間。其中，山東、河南、江蘇等地部分企業(yè)上調0.01-0.02元/斤，遼吉、京津冀等地區(qū)價格以穩(wěn)為主。毛雞出欄量有限，養(yǎng)殖端存在惜售情緒，疊加部分地區(qū)高溫導致運輸損耗增加，市場雞源整體偏緊。而產(chǎn)品走貨速度放緩，貿(mào)易商拿貨積極性不高，屠宰企業(yè)庫存高位運行，開工意愿不足，部分企業(yè)存在限價收購現(xiàn)象。因此短期毛雞價格或維持穩(wěn)定偏強態(tài)勢，但需關注終端消費恢復情況及屠宰企業(yè)庫存壓力。若中秋、國慶等節(jié)日備貨提前啟動，毛雞價格或迎來階段性反彈。
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