今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析(2025年8月8日)
生豬觀點
立秋甫至,生豬市場卻早已“熱浪滾滾”。短短數月,全國豬價由年初業內普遍預期的“18~19元/公斤高點”一路飆升至今日的20.6元/公斤,南北大部已穩穩站上“10元”臺階,華南局部甚至闖入“11元”區間。行情之猛,令眾多機構直呼“淺薄”,也讓“事出反常必有妖”的老話再次應驗。然則,妖從何來?撥開迷霧,本輪豬價“火力全開”的背后,是供需天平深度失衡的三重推力。標肥價差走闊。南方大體重豬源稀缺,肥豬溢價明顯,出欄均重124公斤的“標準豬”相較140公斤以上肥豬,每公斤價差已擴大至0.6~0.8元;飼料價格低位運行。
立秋一過,暑期消費淡季進入尾聲。隨著8月下旬大中院校陸續開學,團膳備貨需求啟動;疊加“金九”臨近,食品企業中秋備貨提前,屠企開工率有望由當前26%回升至30%以上。需求端雖未全面爆發,卻足以讓本就緊繃的供應端再添一把預期之火。短期來看,消費端仍處“青黃不接”階段,白條走貨速度一般,終端對高價豬肉承接有限;與此同時,20.6元/公斤的價位已刷新近兩年高點,部分規模場及二次育肥戶逢高分批出欄的意愿增強,北方多地適重豬源或集中釋放。預計8月中旬起,東北、華北高價區將率先回調0.2~0.4元/公斤,南方銷區則以弱穩消化為主。據監測,8月8日全國外三元生豬出欄均價20.62元/公斤,日環比再漲0.02元,但屠企試探性壓價已現,短期行情或進入“高位震蕩、窄幅回落”的過渡期。
展望后市,真正的考驗在于9月消費兌現力度。若終端備貨超預期,疊加供給端缺口仍在,豬價或再度沖擊21~22元/公斤;反之,若消費遲遲不振,而壓欄大豬集中出欄,則“旺季不旺”亦不無可能。對于養殖戶而言,“肥豬落袋為安”與“繼續壓欄博更高”的抉擇,已悄然擺在眼前。
生豬觀點
“立秋”之后,本應是豬價企穩抬頭的傳統節點,現實卻給市場潑下一盆冷水。8月8日,全國出欄商品大豬(外三元、內三元、土雜加權)日均價報13.92元/公斤,環比再跌0.57%,連續第三個交易日陰跌不止。外三元主流價14.03元/公斤,日跌幅0.51%;內三元主流價13.63元/公斤,日跌幅0.78%;土雜豬主流價13.26元/公斤,日跌幅0.57%。跌勢背后,是“供強需弱”格局的進一步固化。供給端:規模場月中出欄計劃完成度偏低,被動增量;二次育肥大豬也陸續達重,市場豬源整體充裕。需求端:高溫持續,居民對豬肉采購意愿降至冰點;學校尚未開學、餐飲備貨零星,屠企白條訂單量已連續兩周下滑,開工率被迫降至28%以下,壓價情緒濃郁。短期來看,利空尚未出盡。業內普遍預計,8月中上旬若無極端天氣或突發疫情擾動,豬價仍將弱勢震蕩,外三元或考驗13.8元/公斤一線支撐。建議養殖端順勢出欄、落袋為安,避免過度壓欄導致“越養越虧”。
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