今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年8月8日）
雞蛋觀
立秋后的首個交易日，雞蛋現貨市場終于迎來一絲喘息——價格止跌趨穩。8月8日，全國主產區均價維持在5.60～6.60元/公斤區間：山東5.65元/公斤，持平；河北5.58元/公斤，微漲0.06元；廣東6.60元/公斤，穩；北京6.08元/公斤，穩。看似波瀾不驚，實則暗流涌動。
產能擴張仍在兌現。去年四季度集中補欄的雛雞，本月陸續進入產蛋高峰，日齡蛋雞存欄環比增加1.8%；冷庫蛋持續出庫。前期貿易商囤貨成本偏高，隨著保質期臨近，不得不降價清庫，進一步放大短期供給。高溫抑制消費。氣溫持續35℃以上，雞蛋儲存難度加大，家庭、餐飲端采購減量，蔬菜、水果、水產的替代效應顯著；備貨窗口臨近。8月下旬學校開學、9月初中秋食品廠集中采購即將啟動，需求端“拐點”預期漸濃。業內預計，本周起食品廠小批量詢價將增多，但大規模進場仍需等待蛋價進一步“磨底”。
綜合來看，“高供應、弱需求”的主基調未變，但市場情緒已由單邊看跌轉為觀望。預計8月中旬前，產區現貨或繼續在5.5～5.8元/公斤窄幅震蕩，上下空間皆有限。建議貿易商隨銷隨采、控制庫存，養殖戶則應及時淘汰低產老雞，以減輕后期集中供應壓力。
家禽觀點
雞苗：漲勢如虹養殖戶補欄情緒被徹底點燃，山東大廠8月訂單已基本排滿，部分排期已至9月上旬。供給端父母代在產存欄環比微降，進一步加劇“一苗難求”。今日，山東主產區白羽雞苗均價3.00元/羽，日漲0.08元；遼寧均價3.46元/羽，日漲0.07元。業內預計，8月雞苗價格仍有望沖擊3.5元/羽一線。
毛雞：僵持維穩出欄量仍處階段性低位，供給端“托底”作用明顯；但終端需求平平，屠企開工率維持在64%左右，繼續提價動力不足。今日，山東棚前收購價7.17元/公斤、遼寧7.31元/公斤、江蘇銷區8.38元/公斤，全線持平。若未來一周屠企試探性壓價且需求端無起色，毛雞或面臨0.10～0.20元/公斤的回調風險。
淘汰蛋毛雞：情緒悲觀下的“穩”高溫多雨導致南方雞蛋質量問題頻發，庫存高企、走貨緩慢，蛋價陰跌拖累淘雞情緒。不過，中秋備貨預期仍在，8月中上旬老雞淘汰節奏或繼續放緩，短期價格易漲難跌。今日，山東、江蘇、遼寧淘汰雞均價分別報11.80、12.40、11.40元/公斤，均與昨日持平。
綜合來看，8月上半月產業鏈利潤將繼續向上游雞苗環節傾斜；中游毛雞環節“漲不動、跌不深”，以穩為主；下游淘汰雞則等待中秋需求真正啟動，方能打破僵局。建議養殖戶理性補欄、順勢淘雞，切勿盲目追高。
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