整縣推進養殖廢棄物資源化困難的核心原因是總想高集中處理或單一模式，而沒真正有效的解決方案是“一場一策”

2021-05-15 14:37:04 點擊：

我國養殖廢棄物資源化利用（畜禽糞污資源化利用）從2016年推廣至今，從開始的嘗試、與環保部門的“博弈”到支持，目前幾年的推廣取得了一定的成效，雖然對養殖大縣整縣推進進行了政策支持，但在整縣推進中存在著非常多的問題，甚至不少地方導致推進不前（有的地方對之前的糞污處理模式給予了否定），突出的問題是中小散養殖場更加明顯，需要更好的措施來進行解決。

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廣西助農的為微生物技術為核心多模式解決養殖糞污資源化示意圖

一、當前養殖糞污資源化整縣推進存在的問題

主要存在的問題概括如下：

1.單一技術模式導致大部分成為了擺設：如許多區縣大力推廣異位發酵床，結果導致只看到前期有點效果，后期因為墊料吸附能力差、墊料難找成本高、重金屬富集問題無法解決等，發現并不能真正解決環保與糞污資源化問題，大部分采用異位發酵床的豬場都成為了應付環保和畜牧部門的擺設。

死床了的異位發酵床

2.部分地方為了銷售設備不顧及效果：一些地方強制推廣異位發酵床（一臺翻耙機幾萬到幾十萬）、糞水達標排放（一套設備幾十到幾百萬）、塔式有機肥自動發酵設備（一臺上百萬元）等等，由于過去養豬業都是低利潤行業，卻要花費工業級別的費用來投資設施和處理，但由于養殖的糞污比一般的廢水COD、氨氮、總磷等污染物要嚴重得多，許多養殖場運用這些設施后發現要不只能夠處理糞水，要不只能處理糞便，一大堆設施運用一段時間后就難以為繼了（有的處理1立方廢水成本高達16元以上，處理1立方有機肥需要一百多元的電費……）。

某存欄3000頭豬場投資280萬元運用2年癱瘓了的污水處理系統

3.第三方收集處理無法進行：第三方收集過去只有在極少數地方有成功案例，但隨著非洲豬瘟疫情大爆發，豬場不允許第三方公司來收運本豬場的糞污，因為害怕將病毒帶入到豬場中來。其實第三方收運本來就存在諸多的問題，特別是山區和散養戶收運成本很高。雖然許多地方都建設了有機肥加工廠，但發現現在收購豬糞原料困難，許多有機肥廠變成了擺設（無料加工）。當然，現在很多有機肥廠不僅僅存在無料加工的情況，還存在收運加工成本高、銷售困難等諸多困境，即使有政府補助也無濟于事。

4.甚至有的地方還在推廣已經逐漸拋棄了沼氣池、沼氣發電。而大部分的養殖場的沼氣池其實就是個臨時儲液池，糞水短暫經過沼氣池還沒來得及產氣就流出來了，大量的沼液一樣無法處理……

養殖場大量固液分離后的糞水和沼液臭氣熏天無法處理

綜上所述，當前的養殖廢棄物資源化許多地方都沒有找到有效的整縣推進方案，養殖場否定，農業畜牧部門繼續尋找有效途徑。

二、沒有理解透徹農業農村部主要的推薦模式

其實，導致上述因素的重要原因是沒有細致解讀農業農村部的指導方案，盲目地重點推廣單一模式。

1.農業農村部對于養殖廢棄物資源化最推薦的模式是“全量還田”，也就是如將豬場的豬糞尿水全部進行還田形成資源化利用。

但我們的許多人把老祖宗幾千年的糞污還田給忘記了（發達國家養豬幾乎都是全量還田），一些環保公司為了多銷售設備多賺錢，搞了比工廠、生活污水處理還復雜的系統（自動刮糞→二級刮糞到集污池→集污池粉碎→固液分離→有機肥生產線→糞水進沼氣池→復雜的廢水生化處理系統→達標排放），只有少量的豬糞用作了所謂的資源化變成了有機肥。而養殖的廢水處理沒有熟讀農業農村部最推薦的“養殖廢水肥料化”模式，讓低利潤的養殖場承受著工業一樣的廢水處理成本（每立方處理成本高達16-60元）。

越發達國家養殖糞污處理越簡單，基本都是全量還田模式

2.只想著如何處理養殖廢棄物，沒有把中心工作放在“源頭減量”。

以養豬為例，大部分的鴨嘴式飲水器在豬飲水時漏水高達80%左右，廣西從2015年開始大力推廣源頭減量，要求把飲水器漏水問題改造為飲污分流、改造達標雨污分流、少沖水（高架網床和自動刮糞、干清糞等模式），豬場的糞污產生量減少50%-75%。也就是說，過去一個豬場每天產生糞污量為10立方，把源頭減量做好后，每天產生的糞污量只有2.5-5噸，大大減少了儲液池的容量，處理壓力也減少了。

①.改造飲水器的目的是做到飲污分流

就是讓豬喝水漏出的水不與豬糞尿混合，引流到外面去。

保育舍飲水器改造圖

改造飲水器的目的就是將豬喝水漏出的水引流到外面不讓進入豬糞尿中，這些漏水是干凈的水，可以通過管道、雨水渠流到外面溝渠或者魚塘等。

②.做好雨污分流

所謂的雨污分流，就是雨水不與豬糞尿混合。雨水是干凈的清水，可以直接流到河渠和魚塘等中去。

在這里要特別提醒，有的豬場雖然豬舍中做到了雨污分流，但雨水最終又流到了豬舍外的糞污池，完全沒有了意義。

③.傳統豬場的引導源頭減量

當然，如果當前傳統豬場比較多（沖水模式、水廁所模式），則建議養殖場采用干清糞，盡量源頭減量。

所謂的干清糞，就是將集中的豬糞由過去沖水沖走改為人工鏟出，然后運送到糞棚中處理。這個人工鏟糞的勞動強度與用水沖洗的時間基本相當。

也不是就不可以沖水了，只是減少大部分的沖水，如干清糞后不一定每天再補充沖洗，而是幾天稍微補充沖洗一下即可，還有就是高溫季節少量沖洗一下。

通過上述四個源頭減量措施的改造，在你相同飼養的豬較過去可以減少75%左右的糞污量（其實減少的都是清水，主要是豬飲水漏水、雨水、沖洗豬欄的清水），而你豬場的糞棚再設置在透明棚內蒸發量的增加，因此過去你的豬場可能糞污池不夠用，現在你發現都滿不了。

減少了這么多糞污量，處理起來也就不難了，環保問題也就容易解決了。現實操作中，你就會發現糞水池過去很快滿了而現在幾乎都滿不了，這是因為糞污量減少了70%左右，加上蒸發量比過去又提高了很多，處理糞污變得非常簡單且臭味也幾乎不會對外帶來影響了。

3.不會利用微生物技術

農業農村部從2015年就把微生物技術列入重點推廣技術。其實在養殖上的飼料中加入微生物（益生菌）可以提高動物對飼料的消化吸收率減少排糞糞污和臭味已經是公認的技術，但其實你所不知道的是糞污資源化中都離不開微生物技術，不管是豬舍中除臭，糞便變成有機肥還是糞水變成液態有機肥都是微生物作用后的物質（一堆豬糞如果不人為加入糞污發酵劑可能一年都還是臭的，但如果加入糞污發酵劑10天左右就變成了無臭味的有機肥；而糞水沼液如果沒有人為加入針對性的微生物，幾年都發臭且無法澆灌作物否則燒苗燒根，但如果加入專業的生物處理劑微生物，15天左右可以澆灌農作物不燒苗不燒根，一個月左右變成可以養魚標準的農灌水）。

廣西從2015年開始大面積運用微生物+技術模式，在飼料、糞污處理上廣泛運用，取得了非常肯定的效果，多次獲得農業農村部的肯定。

微生物才是種植養殖的核心作用

4.沒有找到被群眾廣泛接受的操作技術

如簡單的一個豬糞發酵很多豬場都不會，只會把豬糞集中堆積成一個大堆，也不會加入專業的微生物發酵菌種，結果豬糞長時間不會發酵（有機肥發酵屬于好氧發酵模式），持續產生惡臭和生蠅蛆。

其實只要加入專業發酵菌種和漚堆方法就很容易快速發酵起來

而養殖場糞水的處理更加沒有辦法，特別是一些中小養殖場只想到偷排。其實只要有儲液池，通過專業的微生物技術很容易變成液態有機肥或者達標農灌水。

這個在南寧市武鳴區的豬場用一個塑料桶滴入菌種經過幾個池后糞水可以養魚了

案例：糞水處理其實可以很簡單只需要在原有的基礎上增加一個塑料桶滴入菌種即可在第三個池澆灌作物

5.不會運用農業農村部指導的一場一策

所謂的一場一策，就是不同的養殖場根據實際情況，制定一個策略模式來解決糞污資源化問題。而不是死板要求統一模式（如有的地方強制只推廣異位發酵床）。

例如，一個豬場有自己的果園，他的養殖場可以直接將糞污采用微生物發酵成液態有機肥澆灌農作物就完成了資源化利用。

而如果另外一個豬場沒有自己的果園和自己的消納土地，可以說服周圍種植的群眾將自己發酵好的糞污就地利用，或者通過糞污運輸罐車運輸到種植專業合作社田間地頭形成雙贏局面。

養殖場+牧草形成的簡單生態循環模式

四、整縣推進方案的實際操作方案建議

綜上所述，當前要整縣解決糞污資源化如果按照之前的許多思路都是行不通了的：

1.由于非洲豬瘟的問題第三方收運很難實行了（養豬場怕帶病毒進來）。

2.集中收集豬糞到有機肥廠也很難實施了（養豬場怕帶病毒進來、豬少了）。

3.異位發酵床解決不了問題，且墊料難找和重金屬富集問題無法解決。

4.達標排放不可行。

5.固液分離、沼氣池、生化處理系統跟資源化沒關系。

6.發酵床養殖存在不少問題無法大面積推廣。

……

我們要如何整縣推進養殖廢棄物資源化這個工作呢？其實如本文前面所述農業農村部已經給出了非常明確的指導，其核心就是幾點：全量還田為核心，按照一場一策做好源頭減量、運用微生物技術即可。

下面是實際操作案例技術，以廣西助農公司在南寧市武鳴區和西鄉塘區等生豬養殖大縣中的一些做法供大家參考。

1.源頭減量放在首位：主要就是改造飲水器做到飲污分流、不用或少用沖水模式（傳統豬場采用干清糞、新建改建豬場采用不沖水的漏糞板模式，漏糞板模式包括了自動刮糞、水泡糞、高架網床等）、做好雨污分流，飼料中運用益生菌。其效果可以減少一半以上的糞污產生量。

2.廣泛運用組合微生物技術：除飼料中運用微生物技術外，養殖場的除臭、糞便發酵有機肥、糞水處理變成液態有機肥或者達標農灌水標準都需要微生物技術。微生物技術操作簡單，成本低廉。

3.按照一場一策進行實施：不同養殖場進行源頭減量改造方案、設計不同解決糞污資源化模式，本文后面有實際案例。

4.全量還田為最終目的：達到的結果就是將養殖場所有的廢棄物形成資源化利用，主要模式就是兩只做法，一種是自己養殖場的糞污自己的土地或相鄰進行消納；另外一種就近無法消納，通過運輸給其他種植專業戶進行消納，通過運輸與周邊專業種植合作社溝通不存在無法消納的問題（政府配合專業釋疑等）。不做不接地氣的達標對外排放的形式主義做法（這是一種糞污資源化的浪費）。

5.形成以養殖場為中心的糞污資源化就近消納模式：盡量不做第三方收儲和加工，因為存在的問題很多，應該做的是每個養殖場都必須學會固態有機肥發酵（其實這個是很簡單的事情，只要有一個糞棚就可以了，如果豬糞量大如每天超過幾噸或者十幾噸只需要增加一臺鏟車就可以了；糞水的發酵成基本無臭味不燒苗的液態有機肥就更加簡單），一個養殖場就是一個有機肥工廠，對自己的作物林地、周邊鄰居的田地作物進行消納。如果本地消納不了，自己和政府協助通過運輸到最近的種植人手中（發酵完成的豬糞和發酵完成的液態有機肥說服周邊相鄰和運輸到種植合作社不難，用做試驗和檢測報告去說服，加上可以低價或者免費，如南寧市武鳴區和西鄉塘區許多豬場的糞水還沒有發酵完成就被周邊的種植人搶走）。

6.實行政府購買服務讓專業公司進行實施：養殖廢棄物資源化利用其實是一個系統工程，要解決源頭減量（含糞污排泄）、養殖場臭味問題、養殖場的環保問題、養殖場的糞污處理和利用問題。如果你引進的公司只是一個賣設備的（建沼氣池的、賣異位發酵床翻耙機的、賣糞便發酵設備的、賣污水處理設備的……），不僅做不好服務達不到效果，相反會增加養殖場的負擔，到時候政府花了大量的補貼但沒有達到效果養殖場老板也不滿意。我們的目的是不管大小養殖場應該是在現有設備的基礎上、少量設施改造與投入的情況下達到效果。其實最核心的工作就是：在一場一策的基礎上源頭減量第一、微生物技術的科學綜合利用第二、政府引導通過微生物處理后的糞污就近消納第三。政府進行考核驗收，問題就解決了。

在上述幾點的基礎上，整縣推進養殖廢棄物資源化的工作方式和核心不是進行統一單一模式和第三方集中處理，而是一場一策、源頭減量、推廣微生物處理糞污技術、就近消納為主要工作方向，這樣整縣推進糞污資源化實際解決起來就變得容易了，下面介紹實際操作案例，這些案例在廣西南寧市周邊的幾個區縣，尤其是西鄉塘區和武鳴區中。

五、整縣推進養殖廢棄物資源化實際操作模式推薦

在上述幾個基礎上，按照一場一策的原則對整縣推薦資源化利用就不難了，具體針對不同養殖場進行實施即可。

1.新建或者只有儲糞池的養殖場：源頭減量改造→動物糞尿水全部通過微生物技術做成液態有機肥（兩個池交替使用），適合環保設施簡單、傳統養殖場、水泡糞（尿泡糞）等養殖場采用，如下圖：

2.有沼氣池的養殖場：源頭減量改造→動物糞便可以單獨微生物發酵、動物糞尿水進入沼氣池（沼氣池出口加入菌種），沼液微生物發酵成為液態有機肥，特別適合水泡糞（尿泡糞）、有沼氣池的養殖場采用。如下圖：

3.有自動刮糞或者固液分離的養殖，可以采用下面的模式：源頭減量改造→動物糞便（含固液分離后的糞便）通過微生物發酵成為固態有機肥→糞水進入沼氣池或者直接發酵成為液態有機肥，全量還田。如果自己無法消納完，發動周圍群眾利用、自己購買糞污運輸罐車（或者政府組織第三方抽運）運送到種植合作社消納，如下圖：

4.規模養殖場糞水量大沒有生化處理系統但有大量魚塘達標農灌水模式：源頭減量改造→動物糞便（含固液分離后的糞便）通過微生物發酵成為固態有機肥→糞水進入沼氣池后采用養殖場污水生物處理劑多級沉淀達標農灌水標準。如下圖：

5.散養戶解決方案：源頭減量改造→動物糞便干清糞通過微生物發酵成為固態有機肥→糞水進入沼氣池，沼液、糞水或者直接進入兩個交替使用的儲液池加入微生物變成液態有機肥，無法自用消納發動周邊相鄰運用，或者通過政府組織的第三方集中抽運到種植合作社消納（散養戶需要付費給第三方公司，每立方糞污收取15-30元）。如下圖：

助農公司在指導散養戶實施改造和糞污資源化操作技術

這個散養戶只在沼氣池入口增加一個塑料桶滴入菌種

六、一場一策整縣推進養殖廢棄物資源化工作案例

案例1：存欄1.5萬頭規模豬場最簡單完成糞污資源化

在南寧市西鄉塘區大興產業園中的一個存欄約1.5萬頭肉豬規模豬場，環保設施簡單，只有一個已經癱瘓了的7百立方沼氣池與幾個儲糞池（合計不到3000立方），環保問題告急。助農公司指導首先進行飲水器改造從源頭減量，幾個糞池設置為階梯式微生物發酵處理（豬糞尿水不分離，微生物發酵后豬糞大部分溶解變得輕浮抽取無問題），最后抽取到養殖場周圍最高的山坡上儲液池中，通過澆灌和滴灌對豬場自己的2000余畝果園利用，形成了最簡單的生態循環。

案例2：玉林市福綿區印象大唐生態養殖有限公司簡單的糞污資源化

這個豬場年出欄肉豬超過2萬頭，有集污池、固液分離、沼氣池，之前沼液無法處理導致數個魚塘都無法儲存，也無法澆灌果園，因為澆灌會導致燒苗燒根，老板非常焦急。助農技術員在該豬場的集污池加入微生物菌種、沼液出口處加入菌種，沼液經過3級儲液池處理后，在第三級池直接抽取到自己數百畝果園，糞水處理了、果園豐收了。豬糞經過固液分離后才有養豬專用復合益生菌進行發酵成為有機肥進行銷售。

豬場只有沼氣池

這個案例的視頻點擊這里→傳統養殖場+沼氣池如何幾乎不投入設施解決環保與糞污資源化問題

案例3：多個存欄6千以上的豬場的糞污處理僅需兩個交替使用的池就解決了問題。模式如下：

視頻：傳統養殖場+沼氣池如何幾乎不明顯投入設施低成本解決環保與糞污資源化問題，現場案例

養殖場解決環保問題是當前非常要重視的工作，且政府要求進行一場一策進行糞污資源化利用。

但是，一想到要解決環保問題并形成糞污資源化就感覺會要進行大量的設施投資。

而在我們大多數的養殖中，過去解決環保和糞污資源化的僅有沼氣池和幾個儲液池，這樣的設施如何能夠不投入設施或極少投入設施解決環保和糞污資源化問題？

答案是可以的！請看下面的視頻

儲液池已經是使用的萬頭豬場

實施前，建議做好雨污分流、飲污分流。

1.儲污池的容量：每個池能夠容納20-45天的糞污容量，糞污消納速度越快，儲污池可以越小。如存欄3000頭豬場日產生5立方糞污（糞尿水），可以建設2個150立方的儲污池即可。

2.儲污池為什么一定要2個：兩個池是交替使用。第一個池30天池滿后截斷流入糞污，改用流入到第二個儲污池；第一個池開始發酵，發酵7-15天完成，需要在15-23天將第一個池中已經發酵完成的糞污進行利用（此時基本無臭味、對作物不燒苗不死根）。兩個池交替循環使用。

儲污池上最好采用透明大棚模式進行遮雨，還具有促進發酵，且南北方四季可以進行發酵（北方可以采用多層大棚膜）。如下圖

一個豬場正在新建交替使用儲液池

案例4：一個塑料桶解決養殖場的糞污處理問題。這些案例在南寧市西鄉塘區、武鳴區等廣西上千個中小豬場采用，過去糞水無法澆灌農作物（會導致燒苗燒根），但滴入菌種后（每立方糞水需要菌種約1元左右），糞水、沼液快速發酵（自然發酵大概需要1年左右，菌種發酵只需要10天左右），變成了基本無臭味對作物不燒苗不燒根的液態有機肥，可以不用稀釋直接抽取到作物、牧草、林地澆灌，周圍老百姓也紛紛搶著要，形成了一個養殖場變成了當地的有機肥工廠。

案例5：一臺鏟車解決養殖場的有機肥發酵問題。有的養殖場每天的動物糞便僅僅只有幾噸，老是想著上一套有機肥生產設備，其實沒有必要，一般只需要一臺鏟車就可以了。

如果你每天的豬糞數量有3噸以上、10噸一下，你只需要增加一輛鏟車，進行循環發酵。所謂的循環發酵操作是：發酵糞棚將豬糞堆積成寬3-4米，高約1.5米，可以一邊堆發酵糞堆，一邊是通道（給鏟車工作）活在兩邊都有鏟車通道，先在一端將一些豬糞添加“豬糞專用高溫菌發酵劑”發酵起來，然后每天出來的新鮮豬糞鏟過來與正在發酵、已經發酵完成的豬糞進行混合，同時補充“豬糞專用高溫菌發酵劑”，每天不斷地往另外一端堆積混合發酵，堆積到另外一頭后，最先堆積發酵的變成了無臭味已經發酵完成的有機肥，如此循環進行即可。這樣僅需一輛鏟車就解決了問題不需要其它設備，且鏟車在豬場還可以多功能用途。

一臺鏟車+一個糞棚解決豬場的豬糞發酵有機肥

混合發酵豬糞現場圖

另外一端已經是發酵完成的豬糞

一個豬場僅需一臺鏟車采用采用一邊發酵完成的豬糞的處理

這個豬場每天處理10噸豬糞投入的設施只有一臺鏟車

當然，如果你的豬場規模很多，則可以多臺鏟車和發酵棚。也可以增加設施形成有機肥生產工廠，不過大部分豬場一臺鏟車就足夠了（幾萬元到十幾萬元），且鏟車是多用途的，為你的工作上代理很多方便。

建設一個有機肥廠沒有大家想象中那么簡單，首先是原料很難滿足（不可能從外面購買別的豬場豬糞過來，可能導致包括非洲豬瘟傳播）。另外還有一點，有機肥廠大部分（可能95%以上）都是不賺錢虧損的。

七、總結

養殖廢棄物資源化已經成為非常重要的政策，也是繼承我們數千年文明生態循環種養模式。包括國外越發達的國家養殖廢棄物幾乎都全量還田模式。

如果把糞污資源化當作一件讓養殖場大量投入設施、高成本運行糞污處理（特別是要將養殖糞水變成達標排放的行為）是嚴重違背政策導向的。一些指導單位甚至連農業農村部核心指導文件都沒有細看，盲目推廣甚至有與設備銷售商形成了扯不清的關系。

糞污資源化是一件利國利民、也是一件簡單的事情，只要遵照全量還田的指導精神，執行一場一策、源頭減量、微生物技術運用、消除疑慮引導就近消納，解決整縣推進工作是很容易做好的，也更加能夠讓養殖人接受。

（本文作者蔣老師，20多年生態養殖經驗，帶領的團隊為數千個養殖場解決環保與糞污資源化問題，也是農業農村部糞污資源化聯盟一小組專家組成員，電話13607711588，微信號gxzn07713815862）

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