豬糞是非常好的有機(jī)肥料，我們的祖先幾千年的經(jīng)驗(yàn)告訴我們用好豬糞做有機(jī)肥是生態(tài)循環(huán)的重要基礎(chǔ)。為什么說(shuō)豬糞比一般有機(jī)肥更有優(yōu)勢(shì)呢？

一、從豬糞尿所含有的養(yǎng)分元素量上，可以看出豬糞尿是一種好肥料

一般情況下，一頭豬的尿量要比糞量大，一頭120斤的膘豬平均每天排尿量為7斤左右，排糞量為5斤左右。一頭育肥豬從出生到出欄（250斤左右）產(chǎn)生約1.5噸左右的糞尿。當(dāng)然，豬的糞尿排泄量是與飼料及進(jìn)食量等有很大的關(guān)系。雖然豬的食性比較雜，但是其食物主要為玉米、豆粕、麥麩等精飼料，而不像馬、牛、羊等家畜以草料為主，在這種情況下畜糞中所含有的能被農(nóng)作物吸收利用的營(yíng)養(yǎng)成分就有了很大的不同，豬糞中營(yíng)養(yǎng)元素就會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于馬、牛、羊糞。

據(jù)測(cè)定，在豬糞的干物質(zhì)中80%的為有機(jī)物質(zhì)，含氮量可達(dá)干物質(zhì)的3.6%、含磷量高達(dá)6.5%，含鈣量也比較高，而含鉀量比較低，僅為1.5%左右。有機(jī)物質(zhì)中有27%的內(nèi)容為容易分解的物質(zhì)，含有的纖維素、半纖維素量比較少，含有的粗脂肪、木質(zhì)素比較多。豬糞的干物質(zhì)中有70%的可作為養(yǎng)分被農(nóng)作物吸收利用，所以是養(yǎng)分含量比較高、利用價(jià)值比較高的有機(jī)肥料。

從濕性豬糞中也可以看出所含養(yǎng)分的情況，濕性豬糞中一般含有機(jī)質(zhì)15%左右，含氮0.5%左右，含磷0.5～0.6%，含鉀0.35～0.45%。豬尿中含有機(jī)質(zhì)2.5%左右，含氮0.4%左右，含磷0.1%左右，含鉀0.5%左右。豬糞的質(zhì)地是比較細(xì)的，主要成分比較復(fù)雜多樣，以蛋白質(zhì)、脂肪類、有機(jī)酸、纖維素、半纖維素以及無(wú)機(jī)鹽等為主。其中的有機(jī)物質(zhì)容易被微生物分解，腐解后釋放出的養(yǎng)分可以被農(nóng)作物吸收利用。

二、從直觀指標(biāo)上來(lái)分析，豬糞尿也是一種好肥料

有人說(shuō)，評(píng)判糞肥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的直觀指標(biāo)是看其是否"黑、臭、爛"。仔細(xì)想想，用這個(gè)直觀指標(biāo)來(lái)評(píng)判一下家畜糞尿是不是好肥料還就真的有一定的道理。"黑、臭、爛"的現(xiàn)象，從一定程度上也反映出了糞肥的質(zhì)地和養(yǎng)分含量的狀況。

所謂的“黑”，是指糞肥所含有的腐殖質(zhì)的多少，也就是糞肥顏色所達(dá)到的“黑”的程度，一般情況下糞肥的顏色越深，說(shuō)明所含有的腐殖質(zhì)就多，否則就少。用這個(gè)顏色的直觀指標(biāo)來(lái)判別，在豬、馬、牛、羊等家畜中，豬糞尿還就真是好肥料。

以精飼料為主的豬糞，其中腐殖質(zhì)的含量是最高的，所以它的顏色比較黑。豐富的腐殖質(zhì)保肥能力是最強(qiáng)的，經(jīng)過(guò)豬胃消化后雖然含水量較多且其中的纖維素分解菌比較少，但排出后非常適宜于微生物的生存和繁衍，尤其是纖維素分解菌的大量繁殖，能夠加快有機(jī)質(zhì)的分解進(jìn)程，從而大大增加肥效。

所謂的“臭”，是指糞肥的氣味臭的程度。畜糞為什么臭？說(shuō)到底主要是其中含有氨，是氨的刺激性氣味。一般情況下糞肥越臭，說(shuō)明其中的氨越多。氨是一種速效氮養(yǎng)分，只有在飼料精的情況下經(jīng)過(guò)胃的消化和腸的發(fā)酵，才能產(chǎn)生比較多的氨。以精飼料為主的豬比起以草料為主的馬、牛、羊來(lái)說(shuō)，豬糞中的氨必然是比較多的，所以豬糞比起馬、牛、羊糞來(lái)說(shuō)是比較臭的。速效氮的含量高，說(shuō)明它的肥效作用比較迅速。因此也說(shuō)明了豬糞是一種好肥料。

所謂的“爛”,是指糞肥的形狀和質(zhì)地。畜糞爛的程度表明了飼料的質(zhì)量和家畜的消化能力，也決定著進(jìn)一步漚制發(fā)酵的難易和漚肥的質(zhì)量。因?yàn)樨i的飼料以精飼料為主且飼料品種較多，這些食物容易被消化、容易被分解，不像馬、牛、羊等以單一的草料為主且不易被消化，所以豬糞比較爛，也就是說(shuō)質(zhì)地比較細(xì)膩，再進(jìn)一步漚制也比較容易，發(fā)酵后的豬糞營(yíng)養(yǎng)元素比較多，而且也比較容易被農(nóng)作物吸收利用。因此從糞肥的質(zhì)地形狀上來(lái)說(shuō)豬糞是一種好肥料。

三、從糞肥的性質(zhì)和養(yǎng)分利用率上來(lái)看，豬糞尿也是一種好肥料

家畜的糞肥是有熱性、溫性和涼性之分的，一定程度上表明畜糞在排出畜體前的發(fā)酵程度、排出后發(fā)酵過(guò)程中及施入土壤后進(jìn)一步發(fā)酵產(chǎn)生的熱量的多少。如果產(chǎn)生的熱量多，就說(shuō)明它是熱性的，如果產(chǎn)生的熱量少就說(shuō)明它是溫性的，如果不再產(chǎn)生過(guò)多的熱量了說(shuō)明它已經(jīng)充分發(fā)酵。這就說(shuō)明豬糞是涼性的，而馬、牛、羊糞是溫性的或熱性的。所以豬糞是比較容易漚制的，也是容易腐熟腐透的，施入土壤后不會(huì)對(duì)農(nóng)作物造成比較重的燒根燒苗現(xiàn)象。

豬糞中含有的豐富的腐植酸能促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，從而改善土壤的結(jié)構(gòu)使土壤變得疏松軟綿，增強(qiáng)通透性和蓄水性為農(nóng)作物根系生長(zhǎng)和有益微生物的活動(dòng)和繁殖等創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。

由于豬糞尿所含的養(yǎng)分元素比較多、肥效比較全面，而且它的肥效穩(wěn)定而久長(zhǎng)。它不但含有氮磷鉀等大量元素養(yǎng)分，還含有較多的中、微量元素養(yǎng)分，更重要的是它還含有一些能刺激農(nóng)作物根系生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)以及各種有益微生物。不僅能夠?yàn)檗r(nóng)作物生長(zhǎng)的發(fā)育提供養(yǎng)分，還能夠有效地改良土壤、提高蓄肥保水能力，能夠很好地促進(jìn)化肥的吸收利用，能夠很好地提高化肥的利用率。所以，豬糞尿的優(yōu)點(diǎn)是比較突出的，從糞肥的性質(zhì)和養(yǎng)分利用率上來(lái)看，豬糞尿也是一種好肥料。

四、豬糞尿要真正成為好肥料還必須經(jīng)過(guò)充分的發(fā)酵

未充分腐熟的豬糞尿，也就是生的豬糞尿是不能當(dāng)肥料的。因?yàn)樯呢i糞尿含有大量的未分解的有機(jī)質(zhì)，其中的養(yǎng)分不能被農(nóng)作物直接吸收利用。進(jìn)一步發(fā)酵不會(huì)產(chǎn)生一定的熱量，還會(huì)產(chǎn)生有害氣體而導(dǎo)致燒根燒苗。生的豬糞尿中含的鹽分比較多容易使土壤鹽化并嗇土壤鹽的濃度值，鹽化嚴(yán)重時(shí)會(huì)對(duì)種子造成不發(fā)芽，高濃度的鹽會(huì)導(dǎo)致燒苗燒根現(xiàn)象的發(fā)生。

另外，生的豬糞尿中會(huì)有較多的病原菌、有害蟲(chóng)卵及雜草種子等，還含有許多重金屬及抗生素等，直接施入土壤后不會(huì)給農(nóng)作物帶來(lái)不良影響，很容易引發(fā)病蟲(chóng)草害，還會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品安全。所以，生的豬糞尿必須經(jīng)過(guò)充分的發(fā)酵使之徹底腐熟后才能當(dāng)作肥料使用。

豬糞尿的發(fā)酵分解是很快的，在60℃到70℃的高溫厭氧環(huán)境下就能將大部分的有害蟲(chóng)卵及雜草種子殺死。對(duì)于豬糞尿一般采用豬糞尿加入圈土實(shí)行土坑漚制、混土堆漚等方式進(jìn)行高溫發(fā)酵。如果在漚料中使用一定量的生物菌劑能夠有效加快發(fā)酵速度、縮短發(fā)酵腐熟時(shí)間。

充分腐熟的豬糞尿作為基肥施用時(shí)要結(jié)合耕地深翻于土層中。雖然它含有的養(yǎng)分種類比較全面，含量是比較低的，單施豬糞尿養(yǎng)分是達(dá)不到農(nóng)作物的需求的，必須與化學(xué)肥料配合使用，實(shí)現(xiàn)有機(jī)、無(wú)機(jī)搭配，既可以降低化肥的殘留對(duì)土壤造成的影響又能促進(jìn)化肥養(yǎng)分的吸收利用。

據(jù)測(cè)定，一噸豬糞尿約相當(dāng)于7公斤硫酸銨，21公斤過(guò)磷酸鈣，10公斤硫酸鉀，所以充分腐熟的豬糞尿是好肥料。

總之，豬糞尿中含有豐富的有機(jī)質(zhì)和農(nóng)作物所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分，施入土壤后對(duì)提高土壤肥力、增加農(nóng)作物產(chǎn)量具有良好的肥效作用，所以被廣泛應(yīng)用于各種農(nóng)作物的生產(chǎn)中。充分腐熟的豬糞尿既可以做基肥施用，也可以做追肥施用，所以豬糞尿是一種好肥料。

五、用豬糞專用高溫菌發(fā)酵劑快速發(fā)酵豬糞成生物有機(jī)肥技術(shù)

許多豬場(chǎng)的豬糞就是不會(huì)發(fā)酵，導(dǎo)致惡臭、長(zhǎng)蠅蛆蒼蠅滿天飛。其實(shí)只要掌握科學(xué)的操作方法是很容易將豬糞發(fā)酵成為生物有機(jī)肥的。

1、發(fā)酵豬糞所需的材料

豬糞專用高溫菌發(fā)酵劑，市場(chǎng)上在網(wǎng)店很容易購(gòu)買到，200克/包，市場(chǎng)售價(jià)約15元，可以發(fā)酵約2立方豬糞，成本低廉。

紅砂糖，主要用于激活菌種，1包豬糞專用高溫菌發(fā)酵劑配200克紅糖+5公斤溫水，保溫激活24小時(shí)以上后使用。

如果需要豬糞養(yǎng)分更高，可以適當(dāng)增加一些蛋白能量物質(zhì)，如豆粕、茶粕、菜粕等，也可以與部分雞糞混合發(fā)酵。

菌種必須先激活才能使用

2、發(fā)酵豬糞的操作方法

由于一般的豬糞含水量都較高（在80%左右），這樣含水量的豬糞是很難堆積起來(lái)發(fā)酵的，我們首次發(fā)酵可以加入一些干豬糞、已經(jīng)發(fā)酵完成的豬糞、干草樹(shù)葉等，含水量調(diào)節(jié)到55%-60%，能夠堆積寬1米、高1米不瀉下來(lái)，混合過(guò)程中加入激活的豬糞專用高溫菌發(fā)酵劑菌種即可。

豬糞發(fā)酵一定是要成條狀發(fā)酵，最佳的堆積發(fā)酵是寬1-1.2米，高1米以上，長(zhǎng)度無(wú)限。

一般24小時(shí)糞堆中的溫度可以超過(guò)70℃，并且持續(xù)3天左右，然后溫度逐漸下降，發(fā)酵到5-7天可以進(jìn)行1次翻堆，10天左右發(fā)酵完成；也可以不進(jìn)行翻堆，發(fā)酵時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)一些。

低溫季節(jié)可以在發(fā)酵的糞堆上覆蓋草簾或者薄膜。

全程發(fā)酵一般為10-15天，比自然發(fā)酵（至少三個(gè)月）快很多，且養(yǎng)份流失少，發(fā)酵完成的豬糞還含有大量的益生微生物，對(duì)促進(jìn)作物生長(zhǎng)有很好的作用。

一定要堆成條狀進(jìn)行發(fā)酵

豬糞發(fā)酵過(guò)程

3、循環(huán)發(fā)酵操作技術(shù)

發(fā)酵完成的豬糞是很好的吸附劑，也是底料。再次發(fā)酵新豬糞時(shí)，先在底部墊三分之一左右已經(jīng)發(fā)酵完成的豬糞，再將新鮮豬糞倒在上面，噴灑菌種，再將新舊豬糞進(jìn)行混合，堆成寬1-1.2米、高1米以上、長(zhǎng)度無(wú)限的條狀進(jìn)行發(fā)酵。

如此循環(huán)進(jìn)行及時(shí)將豬場(chǎng)的豬糞進(jìn)行發(fā)酵，不僅及時(shí)發(fā)酵養(yǎng)份流失少更容易發(fā)酵，還因?yàn)榧皶r(shí)發(fā)酵讓臭味、蒼蠅問(wèn)題得到了解決。

發(fā)酵中的豬糞

發(fā)酵完成的豬糞

六、如何發(fā)酵豬糞水？

一般的豬場(chǎng)老方法很簡(jiǎn)單，直接在豬圈或者農(nóng)田旁邊挖一個(gè)大坑或做一個(gè)沼氣池，然后把要發(fā)酵的豬糞水倒進(jìn)去自然發(fā)酵即可，夏天溫度較高發(fā)酵時(shí)間相對(duì)短一些，可能需要2-4個(gè)月，冬季因?yàn)闇囟鹊蜕踔列枰?-6個(gè)月才能完全腐熟。豬糞尿沒(méi)有臭味就說(shuō)明已經(jīng)腐熟完畢可以澆地了。

隨著微生物技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在有比較多的發(fā)酵菌種，使用發(fā)酵菌種可以大大縮短豬糞水的發(fā)酵時(shí)間，若是沒(méi)有經(jīng)過(guò)干濕分離的糞水約10立方糞水中就需要加入1升的“液態(tài)糞污快速發(fā)酵活菌”，經(jīng)過(guò)干濕分離糞水中含豬糞量較少的話1升“液態(tài)糞污快速發(fā)酵活菌”可以處理約30立方糞水，若是含有少量豬糞1升“液態(tài)糞污快速發(fā)酵活菌”可以處理20立方糞水。先根據(jù)糞水量和情況計(jì)算所需要的菌液劑量，然后按照1升菌液兌10升清水的比例調(diào)配均勻后，沿發(fā)酵池的四周潑灑到池中并攪拌均勻即可進(jìn)行發(fā)酵，一般需要發(fā)酵7-30天的時(shí)間，同樣以沒(méi)有臭味為標(biāo)準(zhǔn)。

市場(chǎng)售價(jià)約150元，相當(dāng)于處理1立方豬糞水成本僅需1元左右。

一般7-15天（低溫季節(jié)時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)）臭味明顯減少，糞污由黑色變成微微有點(diǎn)褐色或暗紅色（不同糞污變化不一樣）即可抽其運(yùn)走進(jìn)行農(nóng)用。此時(shí)的豬糞水中的豬糞大部分被分解變得輕浮可以輕易抽走，殘留的抗生素幾乎都消失了，蟲(chóng)卵、大腸桿菌在兼氧性菌種的共同作用下都會(huì)大幅度降低達(dá)到沼液肥的施用標(biāo)準(zhǔn)（包括重金屬殘留），可以放心施用。

長(zhǎng)年進(jìn)行養(yǎng)殖的養(yǎng)殖場(chǎng)、不間斷產(chǎn)生糞污的場(chǎng)所強(qiáng)烈建議可以采取兩個(gè)以上儲(chǔ)污池輪流交換使用，并且將發(fā)酵池建設(shè)中大棚內(nèi)（北方使用雙層大棚溫室），以便不受季節(jié)與雨天的影響；糞污量少單儲(chǔ)污池較長(zhǎng)的也可以在糞污離開(kāi)養(yǎng)殖欄舍的集中池、沼氣池入口、糞污池入口等區(qū)域采用水龍頭自動(dòng)滴入的方式直接連續(xù)加入，抽取儲(chǔ)污池后半部分已經(jīng)發(fā)酵變色的糞污進(jìn)行農(nóng)用，自動(dòng)連續(xù)循環(huán)進(jìn)行；公司+農(nóng)戶養(yǎng)殖場(chǎng)可以在一批動(dòng)物出欄休整期間使用本產(chǎn)品，一棟養(yǎng)殖欄舍只需要一個(gè)儲(chǔ)污池即可。

發(fā)酵完成的糞污使用前先進(jìn)行測(cè)試，不稀釋的情況下澆灌少量幼嫩植物，如果被澆灌的幼嫩植物在24-48小時(shí)不發(fā)蔫，則可以直接通過(guò)管道進(jìn)行農(nóng)用或者對(duì)外運(yùn)輸可以采用水罐車、20公斤以上循環(huán)使用塑料桶進(jìn)行運(yùn)輸?shù)焦呋亍＾r(nóng)用可以直接澆灌或者根據(jù)不同濃度兌水后進(jìn)行澆灌作物（也可以進(jìn)行葉面施肥），并根據(jù)所需確定施用次數(shù)。散裝的建議在2個(gè)月內(nèi)使用完成，儲(chǔ)存在塑料容器密封中的可以延長(zhǎng)到3-6個(gè)月，否則隨著時(shí)間的推移肥效可能會(huì)降低；由于糞污中含有大量的有益微生物，施用后對(duì)改善土壤、提高果蔬品質(zhì)效果非常直觀；也可以直接用于魚(yú)塘做水肥使用，比較化肥肥水效果更好。

水肥發(fā)酵制作：大量的高級(jí)果蔬（如砂糖橘等名優(yōu)水果）種植都喜歡使用水肥，將花生麩（豆粕、菜粕、棉粕、茶粕都行）、干雞糞、骨粉等或新鮮動(dòng)物糞便單一或混合（配方自定）200公斤，清水1000公斤的比例混合，加入“液態(tài)糞污快速發(fā)酵活菌”1升，密封發(fā)酵15天左右大部分溶解即成為無(wú)臭且比自然發(fā)酵更好的優(yōu)質(zhì)水肥。按水肥1:10以上的清水進(jìn)行混合后施用，還可以用于葉面施肥。

使用時(shí)可以根據(jù)不同作物添加所需的各種微量元素。如果使用量更大，糞水中含有大量的豬糞，可以選取另外一個(gè)產(chǎn)品“畜禽流體糞污快速發(fā)酵劑”（如下圖），成本稍低，但需要自己激活后才能使用。

通過(guò)上述操作，豬場(chǎng)豬糞尿就變成了基本無(wú)臭味，營(yíng)養(yǎng)豐富的有機(jī)肥。

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