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【作者】 （美）赫夫納格爾，（美）維尼克 著，陳華夏，楊希林譯

推薦

全球知名科學家，微生物、免疫學領域領軍人物加里·赫夫納格爾博士精心撰寫
　　美國知名媒體《出版人周刊》鼎力推薦
　　無論處于生命中哪個階段，益生菌都是保持身體健康的好幫手
人類之所以患病是由于體內(nèi)菌群失衡，一旦體內(nèi)有害菌數(shù)量超過了益生菌，哮喘、濕疹、過敏性皮炎、腎結(jié)石、肥胖、孤獨癥等疾病就會接踵而至。從剛出生的嬰兒到暮年的老人，無論處于生命中哪個階段，益生菌都是我們保持身體健康的好幫手。
全球知名科學家，微生物、免疫學領域領軍人物加里•赫夫納格爾博士經(jīng)過多年研究，提出利用益生菌保持健康、預防疾病的觀點，并詳細介紹了酸奶、奶酪等富含益生菌的食物，蔬菜、水果、茶、巧克力、香草等富含益菌因子的食物，以及選擇益生菌補充劑的方法，如何在日常飲食中攝入益生菌等。作者還在書中分享了一套實用的飲食計劃，說服孩子吃富含益生菌食物的小竅門，以及27種營養(yǎng)健康的美味食譜。

內(nèi)容簡介

全球知名科學家，微生物、免疫學領域領軍人物加里·赫夫納格爾博士，在多年的基礎研究、文獻查閱、親身經(jīng)歷的基礎上，提出了用益生菌強身健體、防治疾病的觀點。益生菌可幫助人體抵御心血管疾病、肥胖、哮喘、腎結(jié)石、孤獨癥等多達23種疾病。如果體內(nèi)益生菌不能有效發(fā)揮作用，人類也就無法保持健康，甚至無法生存。本書詳細介紹了多種富含益生菌和益菌因子的食物、補充益生菌的飲食計劃、選擇益生菌補充劑的方法、說服孩子吃富含益生菌食物的小竅門，還特別介紹了營養(yǎng)健康的美味食譜。
　　攝入益生菌可以讓我們遠離疾病、永葆健康！

 作者簡介

加里·赫夫納格爾（Gary B. Huffnagle）　　畢業(yè)于美國賓夕法尼亞州立大學微生物學系，獲得得克薩斯州西南醫(yī)學院博士學位。2006年成為全美頂尖的密歇根大學醫(yī)學院內(nèi)科學、微生物學和免疫學教授，發(fā)表了近100篇關(guān)于微生物和免疫系統(tǒng)的文章，現(xiàn)為國際權(quán)威雜志《感染與免疫》雜志的編輯。曾獲得美國臨床免疫學會授予的青年研究員獎，并擔任美國國家衛(wèi)生研究院顧問委員會委員。　　莎拉·維尼克（Sarah Wernick）　　畢業(yè)于美國哥倫比亞大學，獲社會學博士學位，是一位屢獲殊榮的自由作家。已出版的與人合著的著作有《肺癌：神話、真相、選擇和希望》《強健的女人身材好》《強健的女人不變老》《強健的女人，強健的骨骼》等。

 目錄

第一部分 益生菌的基本功能
　第一章 益生菌——默默無聞的健康伴侶
　第二章 我們體內(nèi)的神秘世界
　第三章 抗生素——帶著陰影的光輝奇跡
　第四章 免疫系統(tǒng)、炎癥和腸道
第二部分 益生菌與疾病的防治
　第五章 益生菌與健康生活
　第六章 消化系統(tǒng)疾病
　第七章 過敏性疾病
　第八章 泌尿生殖系統(tǒng)疾病
　第九章 未來之略窺一斑
第三部分 促進菌群平衡：我們能做些什么
　第十章 富含益生菌的食物
　第十一章 選擇合適的益生菌補充劑
　第十二章 益菌因子：益生菌的超級食物
　第十三章 有益健康的飲食計劃
　第十四章 改善需要多久
　第十五章 全家一起補充益生菌
　第十六章 食譜