規模化豬場疾病防控應注意的問題和防疫措施及幾種有效的生態養殖模式

2022-02-15 14:37:08 點擊：

摘要：養豬業作為畜牧業的主導產業，健康養豬關系到消費者的切身利益，做好規模化豬場的防疫工作是養豬業的重中之重。本文分析了在養豬業發展過程中防疫工作上存在和出現的問題，同時提出了解決措施。

關鍵詞：規模化豬場；現狀；疫情防控

社會飛速進步，人們生活水平不斷提高，對肉類、蛋類等畜產品的需求逐年增加，養豬業作為畜牧業的主導產業，對保障畜產品安全、消費者健康飲食有重大的作用。2020年，生豬市場在非洲豬瘟、新型冠狀病毒肺炎疫情和政府調控等諸多因素的影響下，豬肉價格飆升，一度達到60元/kg，全市各地豬場如雨后春筍般地冒出，同時出現了各種飼養問題。今年春節后，豬肉價格持續下跌，市場供大于求，出欄生豬的價格已跌到14元/kg，豬場遭受嚴重的經濟損失，給防疫工作留下很大的隱患。據統計，現有生豬300多萬頭，出欄生豬150萬頭，豬場數量急劇增多，飼養環境良莠不齊，出欄豬無法及時銷售，為生豬防疫工作開展帶來了沉重負擔。

1、疫情防控現狀及存在的問題

1.1 地理條件不利和飼養環境差

在畜牧管理部門和技術人員的設計規劃下達到豬場建設標準，但有些豬場位于交通運輸不便的地區，飼養成本高，無法接通自來水，取水靠水窖蓄水和井水，沒有良好的生產和生活條件；另外，豬場周邊環境衛生差，生產和生活的垃圾不能及時清理，廢料、廢水和糞便的處理能力差，臟亂污穢的環境是病原體滋生和疫病暴發的溫床，飼養員和各種車輛進出場地易攜帶外界環境中的病原體，大大提高了體質敏感的豬感染發病的隱患。

1.2 意識落后，消毒管理不嚴格

消毒的目的是通過化學藥劑和物理手段來消滅和抑制豬場中的病原微生物，有效切斷外界環境的傳播途徑，防止病原微生物在豬群中進一步擴散，是防疫工作常用的有效方法。部分豬場負責人思想意識落后，防疫觀念不強，防疫設施配備不全，疏于對防疫消毒程序的管理，往往存在以下問題：消毒室無隔離帶和專用通道，對工作人員監督指導不到位，人員進入生產區未嚴格執行消毒程序；配制消毒液時未準確稱量，憑感覺添加藥劑；消毒時噴灑敷衍了事，有些衛生死角沒有按要求處理，消毒效果未達到要求，為豬場以后的生產增加了感染疫病風險。

1.3 豬場免疫程不科學，對急性傳染病的處理能力差

大多數豬場能夠在春秋季領取畜牧管理部門配發的疫苗，如豬瘟疫苗、口蹄疫疫苗等，并對豬接種。但有些疾病，如豬偽狂犬病、豬細小病毒病、大腸桿菌病、仔豬水腫、仔豬副傷寒等，不能明確判斷地方流行病的特點，沒有及時接種相應的疫苗，造成豬感染細菌或病毒發病，甚至死亡。有些豬場沒有建立完整的免疫接種檔案和疫病防控檔案，不能準確把握后續疫情和風險評估，增加了處理難度。

1.4 鄉鎮畜牧獸醫技術人員力量薄弱

部分鄉鎮畜牧獸醫站和動物檢疫站缺少專門的檢測設備，僅有的設備老化陳舊，畜牧獸醫人員大多憑借經驗診斷疾病，在現代豬病表現越來越復雜的情況下，無法明確病因和提供有效的治療與預防措施。即使是飼養密度較大的鄉村，也只配備1～2名獸醫人員，負責免疫接種的補針、動物疫病防控、牲畜突發疫情的報送、人工授精、診療等日常工作，工作繁重，造成在疫情高發期往往顧此失彼，無法及時處理疫情，導致疫情進一步發展。

2、防控措施

2.1 改善環境，配備必要的設備，執行嚴格的管理措施

結合精準扶貧和鄉村振興政策，對交通不便的鄉村道路進行硬化拓寬。便利的交通條件可以有效降低豬場的生產運輸成本，減少豬在運輸過程中的應激反應，降低其感染外界病原體的風險。豬場內外環境應進行合理綠化，改善豬場周邊的自然環境，起到減少污染、凈化空氣的效果。

不得從無經營許可證和生產情況不明的豬場購買種豬和仔豬，新引進的豬應在進入豬場前進行隔離檢疫，確定健康安全、無感染后方可入場。禁止在豬場飼養其他家畜和家禽。發現病豬及時隔離，分析病因，并進行救治。死豬的尸體應在指定地點采用深埋地下或高溫焚燒的方式進行無害化處理，以免污染環境。

為生產區配備保溫、通風、降溫等設備。豬欄、場地應通風良好，干凈無垃圾，及時利用糞污處理設備無害化處理豬欄、場地中的糞便和污水。有條件的豬場可建立干濕分離池和沼氣池等設施設備，實現廢物、廢水的環保利用。定時定點清理生產和生活的垃圾，形成綠色環保的生產環境。

2.2 貫徹落實“預防為主、防重于治、防治結合”的方針

必須在豬場門口建立消毒池，用于車輛輪胎和人員鞋底的消毒；嚴格劃分飼養區(或生產)、飼料供應區、生活辦公區、隔離觀察區，飼養區應建在豬場內干燥通風的上風口，隔離觀察區應建在豬場的下風口，設置3 m以上的隔離墻。飼養區必須相對封閉，并建立出入人員的消毒室，配備紫外線光燈、噴霧消毒器等消毒設備；建立隔離帶和專用通道，嚴格禁止閑雜人員進出豬場。工作人員應配備工作服、手套，認真執行消毒程序后方可進入；外出或休假的工作人員經過3 d的隔離，常規消毒并淋浴更衣后方可進入。

嚴格計算藥劑用量，配制濃度準確的消毒液。定期對豬場內外環境進行消毒，做到全面、徹底和不留死角。各個場所內使用的工具器械經熏蒸消毒后方可帶入，各區域的工具器械嚴禁混用。

2.3 制定長期的防治規劃和應急機制

貫徹落實動物疫病防治的長期規劃，堅持依法防控、科學防控、綜合防控的方針，在基層著力推進動物疫病防控的基礎建設，根據當地流行的疫病選擇合格的疫苗，嚴格按照免疫程序科學地進行免疫接種，并定期監測免疫效果，做好記錄。

制定應急預防反應制度，一旦暴發重大動物疫病，應立即啟動，及時上報，封鎖隔離出現疫病的區域，劃定疫點和疫區，無害化處理病死豬的尸體，避免疫情進一步蔓延，以免造成更多損失。

2.4 完善防疫體系，提高基層防病能力

畜牧獸醫主管部門應向鄉鎮派駐畜牧獸醫防疫站點，配備能夠滿足當地開展畜牧業生產和動物防疫工作的人員，按照國家相關規定，確保上崗人員中畜牧獸醫專業技術人員比例不低于80％。加強技術人員的培訓和考核，建立業務能力強、專業水平高的基層動物防疫和畜牧技術推廣服務體系，積極向縣鄉及相關部門申請經費，配備必要的動物疫病檢驗設備和常用獸藥，提高服務豬場(或養殖戶)的疫病防治能力，保障畜牧業健康發展。

3、結語

做好豬場的防疫工作對天水市養豬業的健康發展和降低養豬生產風險具有十分重要的意義。豬場應根據當地生豬的飼養特點，嚴格按照制定的防疫制度和免疫程序開展豬病的防控工作。鄉鎮畜牧獸醫人員應提高自身的業務能力，設計科學的應急預防方案，給豬場和養殖戶做好疫病防控的引導作用，確保畜產品的安全，以探索出綠色環保的飼養方式，促使天水市的養豬業健康蓬勃地發展。

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3、總結與體會

生態養豬是- -項新的技術，其優點概括起來有即五省:省電、省水、省藥、省料、省力;二快:生長速度快、出欄快;三高:有機質高、凈肉率高、經濟效益高以及0排放。是適應社會主義新農村建設，適應生態農業和循環經濟發展的新模式，該技術的推廣受到了群眾的高度認可和歡迎，是應該推廣的一項技術。

如何打造一個現代生態循環的高效益豬場？達到環保無臭味疾病少無抗養殖高品質豬肉效益高

在許多的時候，我們一提到養豬場，人們總會聯想到臭氣熏天，污泥濁水，蚊蠅滿天，臟亂不堪……這樣的養豬場污染了周邊的環境，影響了附近老百姓的日常生產生活。

而本文中所述的所謂現代生態循環的養豬場，不是你想象中將豬群進行放養，而是始終踐行生態循環、微生物技術的廣泛利用、廢棄物資源化利用的理念，采用豬→微生物→植物（豬飼料如牧草）→豬，形成三物循環，再適當結合中草藥技術，就形成了現代生態循環養殖模式，帶給我們不一樣的感受和驚喜。

我們自然界都在“三物”中不斷地循環，微生物是非常重要的

我們該如何設計豬場達到讓自己滿意的現代生態循環養殖模式呢？其實你只要掌握下面幾個關鍵操作就可以了，而不是有一個統一的模式，而是針對自己的情況作出“一場一策”。

（一）、只有運用了微生物技術才能實現生態循環

在我們的人類和動物生存環境，幾乎都是在植物、微生物、動物的循環中進行的。要做好現代生態循環養豬場，只有在幾個方面運用了微生物技術，才能更好地實現這一目標。

在養豬上，有幾個環節可以人為地將微生物技術（產品）加入到其中，主要是：

1.飼料或飲水中加入復合益生菌，能夠提高消化吸收率、減少排放、減少養殖環境臭味等好處，還可以將微生物（飼料發酵劑、發酵中草藥）進行發酵飼料飼喂動物等。

2.在養殖環境中運用運用微生物技術，主要是養殖環境環境除臭、除氨氣，形成益生菌環境，從而達到凈化環境減少病菌滋生的目的，而采用化學消毒劑是無法做到快速和持久的效果的。如市場上經常見到的產品“高效持久生物除臭消毒劑”遇到檢查、被投訴、環境臭味異味需要快速被處理，這種生物除臭劑就能夠很好地解決問題，且可以持續性較長。最關鍵是成本比大部分化學消毒劑更便宜。

3.在處理養殖糞污上只有運用微生物技術才能很好地處理。如豬場的豬糞、廢水考自然發酵成有機肥、分解等是非常緩慢的且每天不斷產生惡臭和滋生蚊蠅導致環境惡化，但如果將豬糞中加入如專業菌種“豬糞專用高溫菌發酵劑”過去需要幾個月才能發酵的豬糞繼續10來天就變成了有機肥；而養殖廢水運用專業的菌種很快就變成不臭的液態有機肥或者能夠達標農灌水（可以養魚或澆灌農作物）。

綜上所述，在養殖上，只有微生物技術才能將許多環節進行處理，也只有運用了微生物技術才能形成生態循環養殖模式。

（二）、豬場做好源頭減量才更有利于解決環保與資源化

1.改造動物的飲水器，讓動物喝水時漏出的水不進入糞尿中，直接排出到外面或魚塘中即可（這種漏出的水是干凈的）。僅此一項，減少整個養殖場的污水三分之一左右。

2.改變習慣，從過去每天水沖洗欄舍改為干清糞、自動刮糞、新型水泡糞（尿泡糞）等模式，盡量做到少沖水或者不沖水，這樣，整個養殖場又可以減少約三分之一的污水。

3.檢查一下雨污分流的情況，不可能讓雨水、喝水漏水流到糞污池。

4.有條件糞水池設置在塑料棚內盡量走全量還田模式

已經是將糞水池采用透明膜覆蓋起來，遮雨、臭味不外散，減少蚊蠅，還能夠提高糞池中的溫度，促進蒸發（高溫季節蒸發量是很大的）和在低溫季節催進發酵。寒冷地區可以采用雙層大棚膜，冬季增加里面的溫度。

新建交替式規劃糞污儲存處理池

糞污池的容量計算（以一個月儲存處理為例）：如果存欄肉豬一千頭，則建設兩個250立方儲糞池即可；如果存欄母豬100頭（含部分仔豬），則建設兩個200立方的儲糞池即可；如果自繁自養存欄母豬100頭（含仔豬）、育肥豬1000頭，則建設兩個450立方儲糞池即可。（計算跟過去資料有些差異，主要是處理利用時間等幾個原因，以此為準）

（三）、形成現代生態循環養殖模式牧草是最推薦的內容

其實就是將自己養殖場的廢棄物進行資源化利用，將糞污通過微生物技術處理后進行全量還田。如將豬糞尿通過微生物處理后澆灌牧草，牧草通過機器加工后變成豬的飼料。部分豬飼料運用牧草，不僅可以消納了豬場的糞水、降低了部分飼料成本，關鍵還能夠改善豬肉品質，也是宣傳高品質豬肉的最好素材之一。

將牧草直接喂豬利用率的很低的，但如果如下圖通過青綠牧草秸稈超細粉碎機加工后，采食量提高數百，一點都不剩，大大提高利用率，降低飼料成本顯著。下面以牧草“糖蔗2號牧草”為例進行介紹

將牧草、青綠秸稈通過機器粉碎，能夠大幅度提高利用率，從而降低養殖成本。推薦兩種適合中小型養殖場的青綠牧草秸稈超細粉碎機效果展示

青綠牧草、青綠秸稈如何處理才能更好地運用到豬雞鴨等單胃動物的養殖上？

直接投喂？適口性差吃得少、許多吃不動浪費，利用率不高。

而最佳的辦法就是將青綠牧草（特別是禾本科牧草如象草類的）、青綠秸稈粉碎，且能夠粉碎得像米糠、麥麩一樣細，這樣利用率就會大大提高，因為能夠大幅度提高適口性和采食量。特別是將粉碎的牧草再經過與飼料配合運用或者進行發酵后運用，飼喂量就會明顯加大。還可以發酵后能夠長時間保存。

將青綠牧草、青綠秸稈粉碎得像米糠一樣需要專業的機器，過去那些鍘草機、揉搓機效果達不到。下面介紹的幾款機器就能夠解決這些問題，從家庭220V電、到三相電大功率，以及流水線生產都有介紹。你可以根據自己的實際情況進行選用。

將牧草、青綠秸稈通過機器粉碎，能夠大幅度提高利用率，從而降低養殖成本。下面內容以我們的新型牧草“糖蔗2號牧草”為例進行介紹：

粉碎的“糖蔗2號牧草”因為超甜一般豬雞都直接搶吃

可以將粉碎的“糖蔗2號牧草”與部分飼料混合后飼喂豬和雞等，可以用到30%左右

“糖蔗2號牧草”飼喂母豬效果非常好，也可以與飼料混合成水料進行飼喂母豬與育肥豬

還可以通過進行發酵后飼喂，發酵7-15天飼喂

發酵完成的“糖蔗2號牧草”因為自身糖度高比一般牧草更香醇

發酵后的“糖蔗2號牧草”幾乎任何豬種都愛吃

雞也是喜甜食動物對發酵的“糖蔗2號牧草”非常喜吃

粉碎后直接飼喂建議在“糖蔗2號牧草”生長旺季運用更多，吃不完的牧草用于發酵。

（四）、生態循環養殖場種植新型高產牧草是提高經濟效益有利措施

我們種植牧草的主要目的是飼喂經濟動物，通過動物來達到效益。當然，也可以通過銷售牧草給養殖場來獲得效益。下面是一些參考建議：

1.如果自己有養殖場，一定要將牧草與養殖場形成生態循環，將養殖場的糞水通過微生物發酵后進行澆灌牧草，不僅解決了消納養殖場糞污目的，而且能夠讓牧草產量更高、質量更高。

2.如果自己有大面積的廉價土地，但自己養殖的動物又不多或者自己不進行動物的飼養，種植牧草并通過加工銷售是非常可行的，只要找到銷路，種植銷售牧草的經濟效益要遠遠大于種植水稻、玉米等，種植1畝多年生禾本科牧草年純利4千以上都不是問題。

3.利用牧草減低養豬成本的訣竅是從母豬開始，對后備母豬、空懷母豬、懷孕前約90天的母豬最高可以用到60%的新鮮牧草或者發酵牧草，土豬、黑豬、野豬、香豬等也可以用到50%左右，一般的肥豬可以用到30%左右。要敢用、大膽用、科學用，就發現采用牧草降低豬飼料成本是非常現實。特別是在豬價低迷的時期，眾多的降低豬飼料成本措施沒有幾個措施能夠與種植多年生禾本科牧草如此有效。

4.養殖草食動物是一定建議種植高產的多年生禾本科牧草，即使周邊有很多玉米秸稈、甘蔗尾葉等資源也一定要種植。因為只有自己足夠的牧草基地，才能保證供應，周邊的資源不管如何都是有嚴重的季節性、還有可能有變化（如不種植了或者被同行搶收等）。而自己地里的牧草可以做好足夠的計劃進行供應。

5.養雞、鴨、鵝、魚等特種養殖也是可以從優質高產牧草找到很多突破點。

6.生產品牌豬肉、雞肉、鵝肉、牛羊肉，都離不開優質的牧草，你要宣傳自己的品牌，而自己養殖場中連大片的牧草都沒有，怎么能夠讓人信服？因此，配套連片的牧草，進行宣傳就會事半功倍。

7.適當配以牧草的專業設施設備，如牧草收割設備、鍘草設備、青貯設備等，找專業的服務公司，能夠快速讓自己的草業走西正軌。

8.關注政策，主動向當地畜牧局、農業局進行匯報自己現代生態循環模式的牧草產業，從而能夠獲得指導、肯定和扶持。

通過上述措施，你的養殖場就是一個現代生態循環養殖場，不僅豬場無臭味，且在糞污全量還田形成了高產牧草形成了更好的效益模式。

（五）、充分利用中草藥和益生菌形成無抗養殖

農業農村部公告第 194 號：自 2020 年 1 月 1 日起，退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種。

隨著禁抗、減抗的呼聲和政策越來越大，無抗養殖越來越重視，但是我們的畜禽可能是會生病的，特別是到了鄰近出欄銷售的時候，使用抗生素治療就會出現麻煩——殘留超標問題。其實這個時候是可以運用我國豐富的中草藥結合博大精深的中醫實踐，運用原生中草藥就能夠將很多畜禽的疾病進行防治。其實益生菌+中草藥在促進畜禽養殖健康和生長、改善肉蛋奶品質大有可為，特別是將中草藥采用益生菌發酵后效果提升4-28倍等好處，這個實施方案比你想象中效果更好，運用的沒有不被效果折服的，值得嘗試驗證。

運用益生菌發酵中草藥到養豬上觀察動物的變化達到效果如下：

1.腸道疾病明顯減少，腸道投藥明顯減少。

2.圈舍環境臭味氨氣大大減輕，呼吸系統等疾病減少了。

3.糞便成型、細膩、并且糞便減少且臭味顯著下降、殘留物大大減少。

4.母豬沒有便秘現象，奶水充沛，仔豬腹瀉極少甚至沒有。

5.育肥豬被毛亮度變亮，同期生長速度加快，料肉比略有降低。

6.病毒性疾病減少（流感、非瘟等）甚至不會被感染，包括其它疾病遇到發生治療控制下來也比較容易。

6.瘦肉率對比增加1.5％以上（相同品種），豬肉自然香醇，改善明顯。

7.可以達到防控非洲豬瘟的目的，詳細介紹點擊這里閱讀→發酵中草藥將成為防控非洲豬瘟的有力軍，成本低效果肯定大量案例

8.促進生長和日常保健可以中草藥進行，詳細介紹閱讀這里→動物促生長增肥原生中草藥組方——效果直觀可見，生長速度提高顯著，降低料耗提前出欄

……

（六）、生產出采用生態循環、益生菌+中草藥無抗養殖的高品質豬肉產品

今后，隨著生豬的產能過剩（預計到2022年），終究是要競爭走高品質豬肉的路子，如何才能生產出高品質的豬肉產品呢？答案在本文上述中綜合利用起來已經形成了。

在養豬上充分利用益生菌技術+發酵中草藥技術，很容易形成豬場臭味氨氣少發病率低達到無抗養殖的目的，加上充分利用部分自己種植的牧草，在中后期無抗并長期運用益生菌、牧草、中草藥的共同作用下，形成高品質“土味十足”豬肉產品很容易。

因此，形成高品質豬肉產品的條件上述幾個措施是缺一不可的。也只有幾個措施一起運用才能達到更滿意的效果。

其中生態循環中的牧草是非常好的宣傳素材，其次就是中草藥的無抗養殖。

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【視頻】牧草機械收割粉碎發酵青貯一條龍操作現場視頻

帶你參觀茂盛的多年生高產牧草基地，年畝產25噸左右很容易

本文作者蔣老師，實戰型生態養殖專家，十幾年進行生態養殖實踐與服務，現代生態養殖、養殖場環保、養殖糞污資源化實戰經驗豐富，目前個人有48項發明專利（連同公司一共有72項發明專利），團隊與配套產品完善。20來年團隊為國內上千家養殖場進行生態養殖規劃設計與服務，數千家養殖場等解決環保與糞污資源化利用問題。被評為農業農村部糞污資源化一分組專家組成員、廣西現代生態養殖專家成員。聯系電話13607711588，微信號gxzn07713815862

廣西助農畜牧科技有限公司提供全方位支撐

隨著環保監管的嚴厲和國家大力推廣養殖糞污資源化，生態循環養殖模式是主流模式。加上2020年已全面禁抗，我們之前經常在飼料中添加的抗生素進行促生長行為將是違法，否則面臨巨額罰單。如何既能夠促進動物生長又能夠形成無抗養殖呢？其實中草藥在促進畜禽養殖健康和生長、改善肉蛋奶品質大有可為，特別是將中草藥發酵后效果提升4-28倍等好處，這個實施方案比你想象中效果更好，運用的沒有不被效果折服的，值得嘗試驗證

我們的技術僅需在出欄前半個月左右運用益生菌+酶制劑+中草藥相關的無違禁安全產品，肉質改善非常顯著，且可以批量化生產。

目前我們已經有了成熟的技術、產品和運用方案，且有大量成功案例，可以在短時間、批量化、安全無違禁地為您的養殖場生產出高品質的家畜、家禽、水產產品。

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