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廣西助農畜牧科技有限公司 蔣愛國

新型優質牧草品種，具有產量高、營養高等特點，如禾本科類的桂牧一號、新型皇竹草等，含有極高糖分的牧草如糖蔗1號牧草、糖蔗2號牧草、蜜蔗1號牧草等，這些牧草都具有年畝產超過20噸以上，甚至最高超過32噸（新型皇竹草和糖蔗2號牧草），且具有在亞熱帶地區多年生、一次種植就可以年年采收的優勢。

禾本科新型牧草可以直接刈割使用鍘草機后直接投喂，禾本科新型牧草可以直接刈割使用鍘草機后直接投喂，養牛羊日投喂量可以達到日糧的30-50%，養豬可以達到5-30%。

實踐表明，利用牧草喂豬，好處不止一點。牧草中維生素和微量元素種類多樣且含量豐富，蛋白質含量較高，能被豬充分消化吸收，可以收到“以青補精，降本增效”的作用。

廣西助農公司在南寧市及全區各大養豬場在借鑒區內外做法的基礎上不斷探索創新，從當初的直接切碎投喂到經發酵處理后拌料飼喂，模式不斷推陳出新，方興未艾，但利用牧草養豬節本增效已經成為共識，目前最理想的利用方式如廣西柯新源公司將牧草切碎揉搓發酵拌料飼喂模式，發酵后的牧草比較柔軟，還有一絲淡淡的酒香味，適口性和利用率都得到提高。

目前，牧草已成為精飼料的有效補充，具體的日糧添加數量可以根據豬的品種、生長階段和生理狀況來確定，一般從8-30%不等，用牧草飼喂母豬，則使用比例更高，也可以省下更多的精飼料，廣西南寧市幾家大型豬場主要用于飼喂母豬，一個萬頭豬場一個月可節省40噸以上的精飼料。用新鮮發酵牧草后養豬，能幫助綜合降低飼料成本30%以上，并且豬群整體健康度明顯提高。

用優質牧草飼喂母豬，可以滿足營養需要，提高產仔數斷奶成活數，飼喂育肥豬能改善肉質。牧草有助豬只消化和排泄。草中的粗纖維可減少豬只的怪癖行為，提高胃腸功能，可有效防止豬胃潰瘍、水腫病和腹瀉的發生。

養豬廢水用于澆灌牧草，既能緩解糞污處理難題，又能為養豬提供優質的青綠飼料。禾本科牧草具有高吸水、吸肥能力，這樣既減少了豬場對環境的污染，又增加了生產廢物的循環利用，使養豬走上種養結合生態良性循環的軌道，降低養殖成本，拓展利潤空間，可謂一舉多得。

但要達到更加的飼喂效果，除青貯飼料發酵外，而采用新型微生物菌種短時間發酵技術能夠達到更高的營養、更好的飼喂效果，養牛羊日投喂量采用日糧的10-30%，養豬可以達到30-60%。且還可以形成商品化生產進行銷售。下面的技術就是以短期快速發酵，并能夠達到更加的效果和效益。

一、發酵技術

第一步：將1.5米高度左右的禾本科牧草刈割，使用鍘草機（帶揉搓功能的更好）鍘斷成3厘米以內長度。

第二步：1噸牧草添加最少5公斤玉米粉（其它含豐富淀粉的飼料原料也行）、5公斤豆粕（菜粕、棉粕都行），最高添加50公斤玉米與50公斤豆粕，這個需要根據自己的要達到的效果來決定，一般用于銷售的，最低5公斤玉米+5公斤豆粕就可以正常發酵了；如果用于自用的要達到更加的效果，可以使用到50公斤玉米+50公斤豆粕。因此這個用量可以根據客戶的需要而制定。另外每噸發酵牧草飼料添加50公斤碳酸鈣（石粉，飼料原料店有售）效果更好（不添加也可以的，效果稍微差一點）。

第三步：將切斷的牧草與玉米粉、豆粕、碳酸鈣混合，每噸混合料加入1包“加強型活力99生酵劑”（廣西助農畜牧科技有限公司下屬公司南寧微瑞生物科技有限公司生產，市場零售價8.5元1包），將含水量添加到65%左右發酵速度最快（手抓一把發酵料握緊見手縫里有水但不下滴），裝入袋、桶、池等進行稍微壓實，并進行密封厭氧發酵。

第四步：這種發酵劑由十幾種復合益生菌與10余種復合酶制劑組成，發酵速度極快，可以將菌種與玉米粉豆粕混合直接拌料或者融入50公斤的水中12小時以上使用效果更好，比一般EM菌或單一的菌種速度快3倍以上，且發酵完成的料非常香醇，豬和牛等都搶吃。發酵過程中會產生較大的氣體，必要時進行放氣。一般3-7天聞到一股濃郁的甜酒曲香味，牧草顏色由綠色變成淺黃褐色就發酵完成了，可以飼喂。每次取料后如果不能一次性使用完，需要再次密封進行保存，在密封狀態下，可以保存超過一年時間不變質。

如果是生產用于銷售，也是可以直接裝袋、裝桶進行銷售，一邊運輸一邊發酵。

二、飼喂技術（發酵完成10天內的）

1.肉牛30%、奶牛20%、哺乳期和懷孕后期10%，將發酵料與其它料混合投喂。

2.肉豬30%，后備母豬、空懷母豬、懷孕前90天母豬最高可以使用達到60%、哺乳期和懷孕后期15%，將發酵料與其它料混合投喂。

 上述投喂量僅供參考，是可以根據實際情況進行調節。如有的肉牛使用上述發酵牧草最高超過50%，養殖土豬最后一個月最高使用上述發酵牧草超過60%，發現改良肉質效果更佳顯著。

 另外需要注意的是，牧草發酵完成后時間越長，其中的酸度和酒度可能就越大，對于一些動物就需要減少飼喂量（如懷孕母豬）。如果速度太大導致動物不愛吃，可以運用小蘇打添加到其中進行調節。發現顏色變黑、變質動物不愿吃，要馬上丟棄。

發酵牧草養豬效益更高

上述發酵牧草不僅能夠明顯降低飼料成本，提高生長速度和產奶量，還能夠明顯改善養殖環境，減輕養殖場的臭味和氨氣等。連續使用一個月以上，還能夠明顯看到肉質、奶品的改善。

“加強型活力99生酵劑”不僅發酵簡單，成功率幾乎是百分之百，含水量在50-100%均可發酵，是目前國內使用更多、物美價廉的的全能飼料發酵劑。

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