養豬專用復合益生菌在養豬上的運用效果試驗

2016-07-03 17:11:16 點擊：

養豬專用復合益生菌在養豬上的運用效果試驗

   當前，許多養豬場為加速生豬盡快出欄，當前使用激素、抗生素類添加劑和各種藥物的飼料大量涌現，往往因超標使用激素、抗生素添加劑和各種藥物，這類物質在豬體內殘留，嚴重影響著人類的健康。
   隨著人們生活水平和食品安全意識的提高，對肉品質的要求也發生了改變，迫切希望綠色、無公害的生豬上市。應用復合微生物制劑作為飼料添加劑生產生態綠色生豬取得了較好效果，不含激素殘留，無抗生素殘留，無藥物殘留，且豬增重快，飼料報酬高，飼養成本低，肉質較好。
   由南寧微瑞生物科技有限公司生產的養豬專用復合益生菌是一種豬用微生物制劑，為了探索該類制劑的飼喂效果，將該類產品應用于豬的飼喂中來代替抗生素、激素等有害人類的物質，開展了該類復合微生態制劑飼喂豬的效果研究，現將結果報道如下（數據僅供參考）。

   1、材料與方法：
   1.1供試材料
   試驗豬：公豬為長白豬，母豬為杜洛克，雜交后代為試驗用豬。試驗用復合微生物制劑：由南寧微瑞生物科技有限公司研制生產的一種新型的復合微生物制劑，內含有植物乳桿菌（LactobacillusplantarumJ、嗜酸乳桿菌（Lactobacillusacidophilus)、產朊假絲酵母(Candidatails)、釀酒酵母(Saccharomvcescerevisiae)及枯草芽孢桿菌與丁酸梭菌等有益微生物，每1g產品的活菌數不少于2.5×108CFU。
   1.2供試地點
   供試地點為某縣養豬場。
   1.3實驗方法
   1.3.1試驗處理購進平均體重為10kg左右的斷奶仔豬作為試驗豬。斷奶前均進行了去勢和免疫注射。試驗前選擇日齡相同或相近、體重大小基本一致、生長發育正常的健康豬進行喂養。試驗分試驗組及對照組，每組19頭。試驗組將復合微生物制劑按日糧的0.03％加入到飼料中，攪拌均勻，直接飼喂即可。對照組不添加微生物制劑，其他同試驗組。
   1.3.2飼喂方法基礎日糧：全期喂自配飼料。按兩階段育肥方法進行飼料配方。小豬階段(體重35kg以下)配方：玉米60％，麥麩12％，豆粕22％，谷糠3％，魚粉2.4％，食鹽0.6％；中豬階段(體重36-60kg)配方：玉米58％，麥麩13％，豆粕16％，谷糠8.2％，谷粉2.2％，食鹽0.6％，魚粉2％。
   1.3.3飼養管理制劑組豬及對照組豬分舍飼養，統一管理，條件相同。試驗時間為7月8日～9月7日，共60d。預試期7d，在預試期內進行驅除體內寄生蟲及適應性飼養。給料標準以欄內不剩為原則。日喂2次，計量不限，并保證充足飲水，任豬自由采食。
   1.3.4試驗效果測量項目增重的檢測：從飼喂開始稱取每欄豬的總重量，到飼喂結束稱取每欄的總重量，每15d稱取一次，以便觀察生長豬每階段的生長情況的變化。飼料報酬的計算方法：飼料的報酬率(％)=(全期總耗料量／全期總增重量)×100。糞便的檢測：主要是外觀的觀察、氨氣味的濃度以及大腸菌群的計數，來測定糞便的質量，間接考查飼料的消化吸收情況。大腸菌群的計數按參考文獻進行，每組設5頭豬作為重復。
   1.4消化代謝試驗
   試驗程序：選擇4頭體重為30kg左右的健康三元雜交閹公豬，單籠飼喂于代謝籠內，按體重的4％確定采食量。試驗期內以其采食量的90％給食。試驗豬于每天早(9：00)、晚(16：00)各飼喂一次，日糧加水調和成半干狀，自由飲水。處理組日糧為在對照組日糧的基礎上添加0.03％的復合微生物制劑，其他成分相同。試驗前3d進行驅蟲。每個日糧的試驗期為8d，前5d為預試期，后3d為正試期。利用酸不溶灰分(4N鹽酸)為內源指示劑，測定營養物質糞表觀消化率。試驗分2批進行，第l批為每種試驗日糧各飼喂2頭試驗豬，待第l批結束，將日糧與對應的試驗豬互換，進行第2批試驗。樣品收集：分別收集試驗期內每頭豬的糞樣，立即置于-20~C冰柜中保存，待試驗結束后，將所收集的每頭豬的全部糞樣充分混勻，稱重，然后按鮮重10％取樣，于65~C烘干，粉碎，供實驗室分析。測定指標：干物質、粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分、酸不溶灰分及總磷含量按楊勝的方法進行。數據處理：實驗數據采用SAS6.0統計軟件進行單因素方差分析。
   2試驗結果
   2.1復合微生物制劑對豬生長勢的影響
   通過60d飼喂后，可明顯看到：實驗組豬飼喂含復合微生物制劑的飼料后，極喜采食，采食速度較快。食后15d左右，皮膚發紅，毛色光亮，背膘肥厚，性情溫和，喜睡，基本不生病；未用藥的對照組皮膚灰白，少帶紅潤，毛色光亮，體型正常，膘情一般，有腹瀉、發生發熱現象。說明飼喂復合微生物制劑能夠提高豬的生長勢，增強豬的體質，減少病害的發生。
   2.2復合微生物制劑對豬增重的影響：豬飼喂了含復合微生物制劑的飼料后，增重速度加快。試驗階段，飼喂制劑組豬與對照組豬日增重分別為0.75kg和0.65kg，飼喂制劑組的豬比沒飼喂制劑組的豬日增重提高15.4％，增重效果明顯。
   2.3復合微生物制劑對飼料報酬的影響：豬飼喂了含復合微生物制劑的飼料后，飼料報酬提高。試驗組的料肉比比對照組降低了11.7％，生長速度明顯加快，飼料的轉化率明顯提高。
   2.4復合微生物制劑對豬糞便的影響飼喂3d后，試驗組豬糞便大腸菌群數量為2×107個/g，糞便光亮，黑色，看不到有玉米飼料之類的物質，氨氣味較輕；而對照組飼喂3d后，豬糞便大腸菌群數量為3×109個／g，糞便黑色，有顆粒狀玉米之類的物質，氨氣味較重，說明復合微生物制劑對豬飼料的消化吸收較好，飼料的轉化率高。由于圈舍內感覺豬糞臭味較輕弱，能夠減少蚊蠅的滋生，有利于改善豬圈的環境，為豬的生長提供一個良好的環境，促進豬的生長，降低發病率。
   2.5復合微生物制劑對豬表觀糞消化率的影響
   飼喂復合微生物制劑后，干物質、有機物、粗蛋白、粗脂肪、總磷的表觀糞消化率都比對照組高，并且粗蛋白和粗脂肪的表觀糞消化率差異顯著。說明飼喂復合微生物制劑能夠提高豬對飼料的利用率，減少N、P的排放量，減少糞便對環境的污染。

   3小結
   (1)在飼養過程中，制劑組豬使用的飼料是自配的，未使用激索、抗生素類添加劑及各種獸藥。可見，如果較好地使用該類復合微生物制劑，將能夠使豬肉品質達到無激素殘留、無抗生素殘留、無藥物殘留的綠色肉制品標準，提高豬制品的市場競爭力和出口創匯率。而且豬增重較快，飼料報酬較高，飼養成本降低，胴體質量較好，皮薄內嫩，味道較好，能夠為養殖戶增加收入。
   (2)在復合微生物制劑用于發酵飼料的過程中，一方面生成糖類、氨基酸類、蛋白質類等大量營養物質，它能直接增加養殖體機體營養；另一方面，進入養殖體腸道形成有益活菌的優勢種群，能改善腸道微生物生態系統；各有益菌在良好條件下又能通過一系列生理生化反應，產生生理活性物質：如各種消化酶、代謝酶、維生素等，不僅增強抗病免疫能力，減少疾病，而且還加快對飼料營養成分的消化吸收，促進生長，增加體重，飼料報酬提高。此外，圈舍臭味減輕明顯，環境衛生質量改善，也有利于牲畜的健康成長。同時，飼喂復合微生物制劑還能夠減少糞便對養殖場周圍環境的污染，形成生態養殖。
   (3)復合微生物制劑還具有預防疾病能力，提高免疫效果，能夠達到完全或部分代替抗生素的效果。
   (4)飼喂復合微生物制劑能夠提高豬對飼料的利用率，減少N、P的排放量，減少糞便對環境的污染。