一種顯著效果改善豬肉品質的中草藥配方及其使用方法

2018-01-11 09:35:55 點擊：

　　采用中草藥能夠改善豬肉品質是很多品牌肉豬養殖場的“秘密武器”，市場上也有人專門銷售這類的產品，每噸飼料需要60-300元，甚至更高的價格。今天我們將公開下面這個配方與使用方法，不僅成本低廉、操作簡單容易、效果更科學更好，而且改善肉質比市場上一般如超微粉中藥的產品效果更好。最關鍵是可以滿足批量養殖的需要，在改善肉質的同時，還能夠消除養殖欄舍中的臭味氨氣、提高免疫力降低發病率，幾乎可以替代抗生素進行防病保健的效果。

　　一、配方：

　　以下配方為每噸飼料所需的配伍量：山楂100g，陳皮60g，甘草80g，肉桂30g，黃芪60g，白術40g，石榴皮60g，夏枯草20g，半夏40g，膽南星40g，乳香30g、丁香20g、小茴香20g，合計600g，原則上說，采用未炮制的草藥效果更好，也可以直接采用藥店炮制后的中藥。

　　二、加工方法：

　　將上述中草藥粉碎，越細越好。將粉碎后的中草藥放入5公斤的35℃左右的溫水中，加入玉米粉1公斤、“99全能飼料發酵劑”100g（市場售價20元/包，500g裝，淘寶上有售），放入塑料容器內密封發酵72小時以上后使用，要求在15天內使用完成。發酵過程中會產生氣體，可以緩慢開蓋放氣并攪動1次。

　　三、飼喂方法：

　　將上述發酵完成的中草藥拌料1噸（干料）或者3噸飲水中飼喂。長期使用或者在出欄前2個月使用。

　　如果有條件在每噸飼料中添加青綠飼料、牧草效果更好，特別是補充苧麻類的青綠葉或如“苧麻1號蛋白牧草”，這個牧草包含豐富的氨基酸，肉質改善效果遠超構樹等。

　　四、作用機理

　　中草藥能夠改善肉質和提高免疫力是眾所皆知的，但消化吸收不是很好。通過上述技術采用微生物+酶制劑進行發酵后，不僅藥物得以釋放更容易吸收，且還消除了中草藥帶來的毒副作用。

　　再有，發酵后加入飼料中后，也順帶添加了復合益生菌，可以顯著降低養殖欄舍中的有害氣體，提高腸道健康水平，發病率和死亡率顯著降低。

　　益生菌群在腸道內繁殖代謝產生有機酸，形成酸性環境，產生硫胺素（這是和肉風味有關的一種維生素，也就是維生素B1）和維生素E，加強腸道的蠕動，使得鈣、鎂等處于離子狀態，有利于鈣、鎂離子的吸收，從而提高畜禽肉品質中鈣和鎂的含量；益生菌也可提高脂肪酶的活性，結合中草藥的作用，通過加強脂肪的消化和吸收提高肌肉中的脂肪含量進而改善肉品質；還能提高血液中超氧化歧化酶的活性，減少自由基的數量，減少PSE肉的產生，改善肉的品質，從而能夠達到高品質肉質的要求。