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利用蘋果渣制作青貯飼料，不僅可以變廢為寶，而且可以大大降低飼養成本，增加經濟效益。現將制作方法介紹如下：

一、蘋果渣的選擇。蘋果渣的選擇，必須嚴格按照青貯原料的條件來進行，這是制作青貯飼料成敗的關鍵。具體要求是：①新鮮多汁。選用果品加工廠1-2天人生產的新鮮果渣。②果渣要無污染、無霉變。③對混入土石塊、瓦片、塑料薄膜等雜質的果渣，必須進行清雜處理后才能使用。

二、蘋果渣的初步處理。新鮮蘋果渣的含水量都在80%以上，比青貯原料的適宜含水量60-70%，還要高一些。一般的采用方法，一是依靠自身重量或增施重物壓擠,促使果渣中的水分流失一部分。二是在新鮮果渣中加入適量的干料，以降低其含水量?？砂迅梢安蒎幊?厘米到3厘米長的段，加入量可按每100公斤果渣加入15公斤-20公斤干料來計算，也可加入適量的小麥麩皮，以提高果渣的營養價值，降低水分含量。

三、蘋果渣原料的裝填壓實。裝填之前，先激活加強型EM菌青貯飼料發酵劑，1包（200克）與200克以上紅糖（數量越多效果越好，白糖、葡萄糖）溶于10-50公斤的水中（根據秸稈的含水量適當增減，低溫季節建議用35℃左右的溫水），24小時以上再用水稀釋或者直接噴入2-3噸平果渣料中（可以一邊填料一邊噴入），將平果渣填入發酵池或容器中，一定要壓實并采用至少雙層膜密封頂部和采料的側面，保證密封性。一般24小時后就會明顯升溫，3天左右產生高溫，并有香醇的發酵味溢出，一般發酵20天以上才開封使用，如果用于喂豬、雞、鴨、鵝等建議發酵30天以上才使用。每次取用青貯料后，都要再次密封。。

四、質量要求。一般來說，優質的蘋果渣青貯飼料，應具有香味，呈綠色或黃色，并且質地緊密，層次分明，可飼喂牛、羊等家畜。

  加強型EM菌青貯飼料發酵劑是一種以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料加強型的專業青貯飼料發酵劑產品，適用于所有規模反芻動物養殖場使用，培養后可進行噴霧添加到青貯、微貯飼料固料中。與自然發酵或市場上一般EM菌比較，是為數不多的添加青貯飼料專業菌種：產丙酸丙酸桿菌、布氏乳桿菌、副干酪乳桿菌等的產品，具有：

  1.發酵速度快，青貯發酵不易失敗。

  2.增加分解秸稈纖維能力，縮短發酵時間，提高消化吸收率；

  3.增加特殊酶和增香甜菌種，能夠提高青貯料香甜度和營養；

  4.具有抑制青貯料持續產酸生態菌群設計，適口性佳；

  5.使用成本低廉，1包發酵2-3噸青貯秸稈飼料；

  6.使用本產品制作的青貯飼料和微貯飼料飼喂動物后，養殖場臭味、氨氣味等大幅度降低；

  7.動物排泄糞便中會殘留大量益生菌，糞便能夠自然加快發酵速度，形成良好益生環境。

  【加強型EM菌青貯飼料發酵劑簡介】

  大家都知道EM菌建議進行青貯飼料，比自然發酵的飼料速度快，但水劑EM菌產品因無法長時間保證復合酶制劑和乳酸菌等的活性而無法添加在產品中，因此發酵青貯、微貯飼料存在分解秸稈的纖維慢、存在持續產酸后期影響適口性等問題。

  加強型EM菌青貯飼料發酵劑創新地采用固體EM菌設計，更方便運輸。未使用前菌種處于休眠狀態，在水中激活后快速對數繁殖（30℃環境下24小時后每毫升含活菌總數≥100億cfu）產生發酵功能，因為具有快速分解秸稈的纖維能力發酵速度極快，發酵出來的青貯飼料不僅更香醇、營養更豐富，且在密封狀態下可以保存1年以上不變質。

  牛羊等草食動物對發酵出來的青貯飼料非常喜吃，由于發酵的料非常香醇，還可以直接飼喂母豬、雞、鴨、鵝等，實踐證明都非常愛吃和很好的飼養效果，節約很多的飼料。動物食用后由于糞便中還存在大量的益生菌等，養殖場的臭味和氨氣等大大降低，糞便能夠自然快速發酵，形成生態養殖。