今日全國各地肉牛、肉羊等參考報價與行情資訊（2025年7月30日）
2025-07-30 13:03:51 點擊：
綜述：
牛肉：
“32元”心理關口再度松動。今日全國批發(fā)均價32.03元/斤，日跌0.2%，看似跌幅不大，卻已是連續(xù)第五個交易日陰跌。根本原因仍在于進口貨源——8月下旬南美、澳新集裝箱集中到港，港口庫存同比高出三成，進口肋排、腱子肉批發(fā)價普遍低于國產(chǎn)同部位2.5~3.0元/斤，下游餐飲采購迅速倒戈。國產(chǎn)屠宰廠雖嘗試降價促銷，但終端走貨仍慢，市場反饋“越降越觀望”。短期來看，進口量未見收縮跡象，國產(chǎn)牛源出欄卻季節(jié)性增加，價格大概率繼續(xù)“小步下行”，下方第一支撐暫看31.50元/斤。
羊肉：
淡季里突然“抬頭”。今日全國批發(fā)均價30.00元/斤，日漲1.0%，一舉收復上周跌幅。驅動因素有三：其一，前期價格快速回落，部分地區(qū)已跌破屠宰成本線，企業(yè)壓欄惜售；其二，離中秋不足三周，食品廠提前啟動備貨，集中詢價帶動市場情緒；其三，近期高溫有所緩解，戶外燒烤及火鍋門店補貨量回升。不過，消費端真正旺季需待10月以后，當前終端消化速度一般，凍品庫存仍高于往年同期，屠宰企業(yè)表示“漲價只是讓利收羊，并非需求爆發(fā)”。因此，本輪反彈更偏向技術性修復，持續(xù)性有限，若下游備貨高峰在9月上旬結束，價格仍可能回到29元區(qū)間。
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