大葉菊苣牧草，產量高、葉子大，品質好，多年生長壽命。鮮草作為青鮮牧草飼用，其綜合營養價值高，如粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、無氮浸出物和粗灰分含量等指標都很高，適口性好，飼用價值很高。

1.品種特性。屬多年生菊科冷季型牧草。大葉菊苣耐寒耐熱性很強，成株能耐零下20℃至35℃度的氣溫，夏季高溫季節，只要水肥充足，仍具有較強的再生能力。可種植在荒地、坡地、旱地、水澆地，在pH值8.2，含鹽量0.17%的土壤上可以生長良好。蓮座葉叢型，基生葉片大，塊狀主根深而粗壯。其適應性強，抗旱、抗寒，耐鹽堿，病害極少；喜肥沃土壤，但不適宜種在排水不良的土壤中。營養期較長，生長速度快，再生能力強，耐刈割，氣溫及水肥條件好的情況下，20天可刈割1次，年可刈割5-8次，畝鮮草產量8000－12000㎏。

2.用途。由于菊苣草質柔嫩，蛋白質含量高，適口性好，適合飼喂豬、牛、羊、兔、雞、鴨、鵝等動物。

3.栽培技術要點。（1）播種時間。本省區域秋播為佳，也可春播。（2）播種前準備工作。由于菊苣種子細小及喜肥性，播前一定要精細整地，施足底肥，每畝施腐熟的有機肥2500-3000㎏。（3）播種方式。

（1）播種量：不同的播種方法及播種環境，播種量均有差異。一般情況下，育苗移栽或者點播，播種量為0.25kg/畝左右；條播播種量為0.5~ 1kg/畝；撒播為1~1.5kg/畝。

（2）播種時間：播種時間以春秋為主，部分地區夏季可以進行早播。平均溫度能達15度，都可以播種。

（3）播種方法：播前要進行深耕，深耕時每畝施腐熟廄肥2500千克作基肥，耕后精整細耙，確保畦面平整。菊苣的種子比較細小，在播種前須用細碎土拌種，播種深度為1~2厘米，覆土1厘米。可以選擇大田直接播種，這樣可以提高產量，保證植株的優質，要求30cm行距，3cm溝深，點播或疏條播。一般在7-10天出苗。

（4）間苗：等到幼苗長出第二片真葉時，就要開始間苗，1平方米栽種50株幼苗為宜，栽后立即澆水。

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