泔水（潲水）養豬，掌握這一個小技術就夠了，肉質能夠檢測合格
采用泔水養豬的大有人在，法律中只禁止了泔水不能不進行加工進行飼喂（生喂），大部分泔水養豬場都是煮熟后飼喂，煮熟喂豬問題很多，主要是容易變餿、營養（特別是脂肪）忽高忽低容易導致拉稀、養豬場惡臭、病多等。
現在只有將泔水采用含酶制劑的復合微生物制劑進行發酵后飼喂，上述問題就解決。具體操作如下：
步驟一：購買“99全能飼料發酵劑”這個產品，1包市場價格20元左右，發酵2噸潲水，不建議選擇EM菌，因為EM菌中無酶制劑不能分解粗纖維（不能對生肉進行發酵），且EM菌對含水量要求較高（必須是在60%左右）；而“99全能飼料發酵劑”在含水量45%-100%都可以發酵，含酶制劑的固態發酵技術對粗纖維和生肉都可以發酵。
步驟二：將“99全能飼料發酵劑”直接混入到泔水中，盡量讓有米粉、米飯、面條、粥的泔水分散在每個泔水桶中，簡單攪拌密封即可發酵，泔水中的雜物不需要挑出，發酵3-5天有濃郁酒香味即可飼喂。此項操作技術在發酵泔水過程中不需要添加玉米粉、米糠、麥麩等，泔水中的生肉不需要挑出，直接發酵，非常節約成本和人工。
步驟三：發酵完成的泔水無臭味和餿味，脂肪轉變成脂肪酸，變得香醇且豬愛吃，倒出按發酵泔水50%與全價飼料50%混合，混合過程中挑出塑料袋、牙簽等進行飼喂。
也可以將“99全能飼料發酵劑”先放入泔水桶中，再運回給餐飲店，餐飲店倒入泔水即可自動發酵，可以防止在高溫季節餿變。
上述發酵完成的泔水需要密封保存，密封狀態下可以保存半年都不變質。飼喂發酵泔水的豬不易生病、腹瀉少，生長快，豬場臭味氨氣降低，豬肉能夠達到檢驗合格。采用發酵泔水養豬比全部采用全價飼料養殖每頭豬多賺600元左右。
此項技術廣西助農公司推廣十幾年，目前在國內有大量客戶一直運用到現在。
發酵泔水
泔水養豬場現場照片
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