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甘蔗尾葉青貯是一項合理利用資源，減少家畜對糧食和牧草的消耗，同時調(diào)節(jié)青綠飼料的余缺，解決牛羊飼草季節(jié)性短缺，對發(fā)展牛羊養(yǎng)殖，增加農(nóng)民收入具有重要意義。

1甘蔗尾葉青貯技術(shù)

1.1青貯池的選址

建青貯池是為了形成厭氧環(huán)境，使甘蔗尾葉完成發(fā)酵過程，所以池址應(yīng)選在地勢高、易排水、地下水位低的地方。同時為了方便飼養(yǎng)管理，減輕勞動強度，建議將青貯池建在離畜舍較近的地方。

1.2青貯池的設(shè)計要求

青貯池為永久性青貯池，為了增加青貯的成功機會，池壁應(yīng)用磚塊或石頭砌成，并用水泥沙漿抹平。要求池壁光滑，下邊四角圓滑呈鍋底狀，便于青貯料下沉，排出空氣。青貯池應(yīng)呈長方體，正面留有1米左右的門，方便出料。裝料時用木板從池內(nèi)封住，與料相接觸的一面用薄膜密封。青貯池大小視養(yǎng)殖規(guī)模而定。一般高2米、寬1.5～2米，長度可根據(jù)青貯料的量、牲畜飼養(yǎng)量來定。全年飼喂青貯料的，每頭牛大約需青貯料10立方米，每只羊大約需1立方米容積。甘蔗尾葉每立方米可裝500--600千克，可按飼養(yǎng)量(牛羊)每天對青貯料的需要量來確定青貯池的高度和寬度。每天必須保證取料的長度為15厘米以上，以免青貯料發(fā)生二次發(fā)酵而造成變質(zhì)浪費。

1.3收集原料

組織人員，突擊收集甘蔗尾葉，或以一定的價格收購，以最短的時間完成收集工作。

1.4鍘短

甘蔗尾葉采用專用鍘草機鍘短，這樣有利于牛羊咀嚼，減少機械消化耗能，更有利于壓實和排除空氣，有利于乳酸菌攝取糖分。用來喂羊的可切成1～1.5厘米，喂牛的可切成2-3厘米。

1.5裝池并添加發(fā)酵劑

甘蔗尾葉應(yīng)邊鍘短邊裝池。裝池時要求甘蔗尾葉含水量為65％～75％(手握不流水為宜)，但甘蔗砍收季節(jié)，正是冬春干旱的季節(jié)，甘蔗尾葉含水量少，事前測定蔗葉的含水量，計算好應(yīng)加水量，必須邊裝池邊灑水（用青貯飼料發(fā)酵劑制作的水，如采用“加強型EM菌青貯飼料發(fā)酵劑”），這樣便于壓實和發(fā)酵。裝池是逐層裝，每層15～20厘米，每裝一層都要踩實，特別要注意池壁的四周和四個角，務(wù)必壓實，盡可能排出空氣，這是制作蔗葉青貯成功的關(guān)鍵。裝到離池口還有30厘米時，池內(nèi)壁的四周要用薄膜圍起來。一邊裝料一邊向四周壓，一直裝到高出池口周圍10～15厘米、池中央頂部30--40厘米，呈弓形。

1.6封池

用薄膜把整個青貯料包起來，再用一張大的薄膜蓋在整個池頂上，并在上面蓋上泥土，壓住薄膜。封池后幾天原料下沉，池頂上會出現(xiàn)裂縫，要及時蓋上泥土，防止漏水漏氣。

2甘蔗尾葉青貯料的利用

2.1開池

在厭養(yǎng)的條件下，經(jīng)過40天左右甘蔗尾葉完成發(fā)酵過程，就成為甘蔗尾葉青貯飼料，即可取出喂養(yǎng)牲畜，也可以等到飼草缺乏時再開池取用。開池時要注意觀察青貯料的顏色、氣味，成功的甘蔗尾葉青貯料，顏色呈黃綠色，散發(fā)出酒香味。如果顏色變黑、發(fā)粘、結(jié)塊、發(fā)霉的，不能飼喂。

2.2取料

拿開封住池門的木板，從上到下垂直取料，形成一個切面，不可從中隨意往里取，每天至少往里取15厘米，避免青貯料二次發(fā)酵。同時，每天取料后，要及時封蓋起來，防止日曬雨淋，避免氧化變質(zhì)。

2.3飼喂方法及用量

不論是開喂還是停喂，都要有一個循序漸進的過程，即開喂時應(yīng)由少到多，逐漸增加，停喂時由多到少，逐漸減少。青貯料的用量視牛羊的品種、年齡而定，一般為：成年牛每100千克體重日喂青貯量：泌乳牛5--7千克，肥育牛4～5千克，役牛4～4.5千克，種公牛1.5--2.0千克；羊每100千克體重日喂量：成年羊4--5千克，羔羊0.4-0.6千克。

3經(jīng)驗交流

3.1甘蔗尾葉青貯成功條件。蔗葉不缺糖分，其青貯成功的條件主要為：(1)保證有一個厭氧環(huán)境(壓實)；(2)甘蔗尾葉的含水量要達(dá)到65％--75％。

3.2防止二次發(fā)酵。二次發(fā)酵是指青貯飼料在開池飼喂時，青貯飼料暴露空氣后產(chǎn)生的發(fā)酵現(xiàn)象。原因是青貯飼料接觸空氣后，好氧性細(xì)菌(如酵母菌)活動繁殖造成，特別是夏季高溫時更易發(fā)生二次發(fā)酵。出現(xiàn)二次發(fā)酵后，青貯飼料的糖分可損失10％--24％，甚至導(dǎo)致青貯料發(fā)生變質(zhì)牛羊拒食。防止青貯飼料二次發(fā)酵的方法主要有：每次取出青貯飼料后，應(yīng)用塑料布將表面蓋好使之不通氣。取料面整齊，不能刨得太寬太松。每次取1餐用量，取后不宜暴露于空氣中堆放太久。

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