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全株青貯玉米是指全株均可利用的一種新型玉米品種，一般在乳熟期至蠟熟期時(shí)收獲全株，可以直接飼喂，或者制成青貯料，對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、保持生態(tài)環(huán)境、糧改飼、種養(yǎng)殖相結(jié)合等方面都意義重大。青貯玉米的特點(diǎn)是生長(zhǎng)迅速，品質(zhì)好，適口性好，可以在短期間獲得較多的莖葉，并且調(diào)制成青貯料可以長(zhǎng)期保存，解決了冬春季節(jié)青綠飼料缺乏的問題。近年來(lái)，青貯玉米的種植面積越來(lái)越廣，品種也越來(lái)多，產(chǎn)量也逐漸的提高。

全株玉米青貯技術(shù)就是在玉米乳熟后期或蠟熟前期，將帶穗的整株玉米進(jìn)行鍘碎青貯，通過(guò)微生物厭氧發(fā)酵和化學(xué)作用制成飼料。本文介紹全株玉米青貯技術(shù)要點(diǎn)與實(shí)施步驟。

1、玉米青貯窖池的準(zhǔn)備

目前，青貯窖池以地上窖為主。規(guī)模養(yǎng)畜場(chǎng)宜采用長(zhǎng)方形窖，寬度在3米左右，深度以2.5—3.5米為宜，長(zhǎng)度隨青貯數(shù)量而定。

選址時(shí)應(yīng)選在地勢(shì)高、土質(zhì)堅(jiān)硬、靠近畜舍、遠(yuǎn)離水源的地方，窖池墻壁要堅(jiān)固牢實(shí)，不透氣，不漏水，內(nèi)部要光滑平坦。

2、青貯玉米收割時(shí)間

全株青貯玉米收割要把握好收割時(shí)機(jī)，過(guò)早了秸稈與果穗營(yíng)養(yǎng)不充實(shí)，且水分過(guò)大。過(guò)晚了果穗堅(jiān)硬，青貯后影響飼喂效果。

適宜的收割期是乳熟后期到蠟熟前期，即整株含水量在65－70%，籽實(shí)含水量在45%－60%，約比正常收獲提前15－20天。

3、全株玉米的切碎或粉碎

為確保無(wú)氧環(huán)境的形成，玉米秸稈一定要切碎，長(zhǎng)度以2公分左右為宜。規(guī)模養(yǎng)畜場(chǎng)多采用大型青貯聯(lián)合收割機(jī)到玉米地里收割鍘碎，直接裝車運(yùn)往窖池。

4、菌種的加入及全株玉米青貯料的填裝

首先購(gòu)回高品質(zhì)青貯飼料發(fā)酵劑，這種發(fā)酵劑成本低（每噸制作成本僅需2-3圓），制作青貯料呈金黃色品質(zhì)。

  使用前，需要將高品質(zhì)青貯飼料發(fā)酵劑1包（小瓶子中的粉劑+750克多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基）放入40℃左右的50公斤溫水中，激活24小時(shí)以上后再使用，激活菌液密封保存在30天內(nèi)使用完成都可以。使用時(shí)用水稀釋（根據(jù)青貯料的含水量確定稀釋倍數(shù)）后直接噴入，每噸秸稈青貯料中使用激活菌液1-3公斤（青貯料有明顯霉變或者纖維較高、環(huán)境溫度低時(shí)使用量多的原則，一邊填料一邊噴入，激活菌液原則上使用量越大發(fā)酵速度越快、青貯料的品質(zhì)越好）。填裝前，先將青貯池打掃干凈，底部要鋪墊一層10－15公分厚的切短秸稈或軟草，以便吸收上部踩壓時(shí)流下的汁液。將秸稈填入發(fā)酵池或容器中，一定要壓實(shí)并采用至少雙層膜密封頂部和采料的側(cè)面，保證密封性。

大型青貯池從一端開始裝起，用裝載機(jī)推壓結(jié)合，逐漸裝向另一端，以裝至高出池口1米左右為宜。

5、玉米青貯窖池的封口

裝填至離池口30公分時(shí)，在池壁上鋪塑料薄膜以備封池，待青貯料裝成饅頭形后，用塑料薄膜覆蓋池頂，然后壓上濕土30公分或用汽車輪胎壓緊，防止空氣進(jìn)入和雨水滲入，造成青貯料變質(zhì)。