雙歧桿菌中的佼佼者——雙歧桿菌BB-12功能介紹
雙歧桿菌是于1899年從母乳喂養的嬰兒糞便中發現并分離出來的。它們是人體腸道固有菌群的常見組成部分（Reuter 2001）。
雙歧桿菌BB-12源自科漢森收集的乳品發酵劑，被鑒定為動物雙歧桿菌乳雙歧亞種，是唯一獲得全基因序列的雙歧桿菌菌株。在食品中具有很高的穩定性，作為凍干粉穩定性也很高。BB-12®對口味、外觀或食物的口感沒有副作用，在益生菌食品中能夠存活到被食用為止。從1985年開始在世界范圍內用于食品和食品補充劑，沒有發現任何副作用。
被美國FDA認為“GRAS”， 此外，BB-12@還獲得了丹麥醫療局的批準，作為自然療法/草藥產品，并被丹麥獸醫和食品局接受用于食物產品。BB-12@也被瑞典、波蘭和奧地利當局批準，作為醫藥產品中的一種益生菌。國家發改委公眾營養與發展中心組織專家對進行論證認為：“BB12可有效促進腸道菌群平衡，并提高人體免疫力”，并于2005年獲得中國衛生部新資源證書。全世界多個國家都已批準BB-12用于食品當中。2011年11月中國衛生部正式批準用于嬰幼兒食品。
2007年11月19日，國家發改委宏觀院公眾營養與發展中心組織專家論證會，對丹麥科漢森公司生產并引入中國的動物雙歧桿菌BB12功能性試驗研究報告進行了充分論證。通過對北京聯合大學保健食品功能學檢測中心和北京醫院聯合進行的人體試驗結果，以及國外對雙歧桿菌BB12及其含乳制品的大量科學文獻的審查，以金宗濂教授為組長的專家論證組一致認為，BB12 產品具有調節人體腸道菌群和提高人體免疫力的功能。此次論證會，對BB12在我國各種食品中的應用及廣大公眾健康水平的提高具有重大意義。（資料來源：《食品工業科技2007年第12期》）
BB-12具有出色的耐酸和耐膽汁功能，優良的腸道黏附能力。抑制病原菌、增強屏障功能以及免疫相互作用都是BB-12®的作用機理，并且已經得到驗證的。在糖代謝中產生L(+)乳酸，在嬰兒中耐受性好。是最早允許在配方奶粉中使用的益生菌，也是目前臨床研究最多的益生菌，在300多種科學出版物中有所描述，其中130多種出版物涉及人體臨床研究，研究涵蓋早產兒到老年人的所有人群，而且服用劑量最高達到1000億CFU/天。BB-12®的保健作用已經在胃腸健康和免疫功能的許多臨床研究中得到了驗證。臨床研究證明BB-12®通過胃腸道可以存活，并能維持健康的胃腸道菌群。而且，研究已經表明BB-12®能夠改善腸道功能，防止腹瀉，并能減少抗生素治療的副作用，例如抗生素相關性腹瀉。在免疫功能方面，臨床研究表明BB-12®會提高機體對常見呼吸道感染的抵抗力，同時降低急性呼吸道感染的發病率。
(一) 嬰幼兒
1. 促進腸道菌群平衡
研究方法：對69名早產嬰兒進行隨機雙盲安慰劑對照試驗，在出生當天起連續21天，分別服用含雙歧桿菌BB-12或安慰劑的配方奶粉。通過熒光原位雜交等方法檢測排泄物中不同菌株的活菌數量變化。
研究結果：與安慰劑組相比，益生菌組雙歧桿菌活菌總數高出3個數量級，而有害菌數量降低10倍。
研究結論：補充BB-12配方奶粉能有效促進腸道的雙歧桿菌增殖，并抑制有害菌如腸桿菌科細菌和梭菌芽孢桿菌的生長，從而有效地促進腸道菌群平衡。
數據來源：Mohan R, Koebnick C, Schildt J, Schmidt S, Mueller M, Possner M, Radke M, Blaut M. Effects of Bifidobacterium lactis BB12 supplementation on intestinal microbiota of preterm infants: a doubleblind placebo controlled randomized study. Journal of Clinical Microbiology, 2006; 44(11): 4025–4031
2. 提高抵抗力
研究方法：7 名15-31月齡的嬰兒服用含雙歧桿菌BB-12的配方奶粉共21天，通過觀察服用前、服用3天、8天、20天和停止服用后糞便中IgA的水平，以評估其對腸道健康和免疫力的影響。
研究結果：雙歧桿菌BB-12攝入8天，糞便總IgA量顯著升高，并在第8天達到峰值，為試驗前的2.9倍(P<0.05)。在停止使用后幾天內，受試者的糞便中檢測不到BB-12，IgA 的量略有下降并在一定時間內保持穩定。
研究結論：雙歧桿菌BB-12能通過有效刺激局部IgA的產生，增強粘膜對感染的抵抗力，從而增強嬰兒的抵抗力。
數據來源：Yoichi Fukushima, Yoichi Kawata, Hiroyoshi Hara, et al. Effect of a probiotic formula on intestinal immunoglobulin A production in healthy children. International Journal of Food Microbiology 1998; 42(1-2): 39–44
其他文獻：Holscher HD, Czerkies LA, Cekola P，et al. Bifidobacterium lactis Bb12 enhances intestinal antibody response in formula-fed infants: a randomized, double-blind, controlled trial.JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2012，36(1 Suppl):106S-17S
研究方法：將27名平均4.6月齡、在母乳喂養時有特應性濕疹的嬰兒隨機平均分為3組，分別服用含BB12、LGG和不含益生菌的完全水解乳清蛋白嬰兒配方奶粉。持續2個月后，用SCORAD值來評價特應性濕疹的嚴重程度。
研究結果：完全水解乳清蛋白組的患兒特應性濕疹程度指數高達13.4，比治療前表現更嚴重的濕疹。BB-12組的濕疹程度指數僅為0-3.8
研究結論：補充含雙歧桿菌BB-12配方奶粉能顯著降低嬰兒的特應性濕疹的癥狀，明顯改善皮膚狀況。
數據來源：E Isolauri, T. Arvola, Y. Sutas, et al. Probiotics in the management of atopic eczema. Clin Exp Allergy. 2000; 30(11):1604-1610
其他文獻：
P V Kirjavainen, T Arvola, S J Salminen, E Isolauri. Aberrant composition of gut microbiota of allergic infants: a target of bifidobacterial therapy at weaning？Gut 2002;51:51–55
Kankaanpää, PE, Influence of probiotic supplemented infant formula on composition of plasma lipids in atopic infants. 2002. Journal of Nutritional Biochemistry. 13: 364-369.
4. 降低呼吸道感染率
研究方法：對109名1個月大的新生兒進行隨機雙盲、安慰劑對照試驗，試驗組（55名）嬰兒攝入含BB-12的片劑，每兩天一片，從一兩個月大一直持續到8個月。記錄母乳喂養習慣、安撫奶嘴使用情況、飲食習慣、藥物使用情況以及所有急性感染的癥狀。收集8個月時的糞便來檢查BB-12。
研究結果：與對照組（94%）相比，攝入BB-12的嬰兒（65%）呼吸道感染率較低。
研究結論：BB-12可以降低嬰幼兒早期的呼吸道感染率，添加了BB-12與沒有添加BB-12的安慰劑對比,呼吸道感染力顯著降低達31%。
資料來源：Teemu Taipale，et al. Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 in reducing the risk of infections in infancy. British Journal of Nutrition (2011), 105, 409–416
5. BB-12具有很高的安全性
來源一：
研究方法：在出生的前兩個月對20名健康的足月嬰兒進行隨機雙盲對照試驗，分別喂食含BB-12的配方奶粉和不含BB-12的配方奶粉，評價生長情況、耐受性和接受情況、糞便中菌群組成和pH。
研究結果：1個月后，含BB-12的配方奶粉能顯著促進雙歧桿菌在嬰兒腸道中的定殖，與母乳喂養的情況類似，遠高于喂養普通配方食品的嬰兒。
研究結論：BB-12配方奶粉的耐受性較好，能促進嬰兒出生2個月內的生長發育。
資料來源：J.P.Langhendries, et al. Effect of a fermented infant formula containing viable bifidobacteria on the fecalflora composition and pH of healthy full-term infants. J Pediatr Gastroenterol Nutr.1995，21:177-181
來源二：
研究結論：嬰兒食用添加了BB-12的配方奶粉具有很高的安全性，而且嬰兒對這種奶粉的接受度高。這種奶粉不會對嬰兒的生長、排便習慣或行為帶來負面影響
資料來源：Zvi Weizman, MD, FACN, Ahmed Alsheikh, MD. Safety and Tolerance of a probiotic Formula in Early Infancy Comparing Two Probiotic Agents: A Pilot Study. Journal of the American College of Nutrition, 2006，25（5）：415–419
來源三：
研究對象：118 名3-24月齡的嬰幼兒
研究結論：用含有BB-12和嗜熱乳鏈球菌的嬰幼兒配方粉長期喂養嬰幼兒是安全可靠的，不僅保證了嬰幼兒的健康成長，同時還有效降低了過敏和疝氣的發生率，抗生素的使用率也有所降低。
資料來源：Jose M Saavedra,Long-term consumption of infant formulas containing live probiotic bacteria: tolerance and safety.Am J Clin Nutr 2004;79:261–7.
6. 促進生長發育
研究結論：食用添加了BB-12的奶粉的嬰幼兒在6個月的觀察期內的生長發育情況優于對照組
資料來源：Nopchinda S, Varavithya W, et al. Effect of bifidobacterium Bb12 with or without Streptococcus thermophilus supplemented formula on nutritional status. J Med Assoc Thai. 2002
7. 促進嬰兒免疫系統成熟
研究結論：在普通奶粉中添加BB12和LGG可以顯著促進嬰兒免疫系統的成熟
資料來源：Samuli Rautava, Heikki Arvilommi, Erika Isolauri. Specific Probiotics in Enhancing Maturation of IgA Responses in Formula-Fed Infants. Pediatric Research.2006,60:221–224
8. 預防腹瀉，減少腹瀉的發病率
1)預防抗生素相關腹瀉
研究對象：80名6-36月齡的嬰幼兒
研究結論：攝入BB-12和嗜熱乳鏈球菌能夠防止嬰兒患抗生素相關腹瀉
數據來源：Corrêa NB，et al. A Randomized Formula Controlled Trial of Bifidobacterium lactis and Streptococcus thermophilus for Prevention of Antibiotic-Associated Diarrhea in Infants. J Clin Gastroenterol 2005,39:385–389
2）減少急性腹瀉的發病率
研究對象：5-24月齡的嬰幼兒，共55名
研究結論：用含有BB-12和嗜熱乳鏈球菌的嬰幼兒配方粉喂養嬰幼兒，能夠減少急性腹瀉的發病率和輪狀病毒感染的機率。
數據來源： Saavedra，et al. Feeding of Bifidobacterium bifidum and Streptococcus thermophilus to infants in hospital for prevention of diarrhea and shedding of rotavirus.Lancet 1994;344:1046-49
3）降低腹瀉發生風險
研究方法：以90名來自不同住宅或托兒所的健康嬰兒為研究對象隨機分為兩組，試驗組（46人）每天攝入含雙歧桿菌BB-12配方奶粉，對照組（44人）每天攝入普通配方奶粉，平均持續時間約137至148天，記錄受試者的腹瀉發生情況。
研究結果：對照組組腹瀉發生相對風險為1，而試驗組為0.54，相對風險降低了接近一半。
研究結論：補充含雙歧桿菌BB-12配方奶粉能有效降低健康嬰兒發生腹瀉的相對風險
數據來源：Chouraqui JP, Van Egroo LD, Fichot MC. Acidified milk formula supplemented with Bifidobacterium lactis: Impact on infant diarrhea in residential care settings. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition 2004; 38: 288-292
9. 減少便秘發生率
研究對象：119名非母乳喂養的嬰兒，年齡小于7個月
研究結論：食用BB-12能夠軟化大便，減少便秘發生。
數據來源：Saavedra, J.,et al. Effect of long term consumption of infant formulas with bifidobacteria and S. thermophilus on stool patterns and diaper rash in infants. J Pediatr Gastroenterol Nutr,
1998.27 (4): 483
10. 防止輪狀病毒感染
研究對象：175名6-36月齡的嬰幼兒
研究結論：食用含BB-12的配方奶粉能夠防止輪狀病毒感染
數據來源：Pornpimon Phuapradit, et al. Reduction of Rotavirus Infection in Children Receiving Bifidobacteria-Supplemented Formula.J Med Assoc Thai November 1999, 82 Suppl 1:S43-8
11. 降低壞死性小腸結腸炎發生率
研究對象：72名體重少于或等于1500克的新生兒
研究結論：治療組的壞死性小腸結腸炎（NEC）發生率顯著減少（p=0.03%），而即使發生其程度也顯著較輕（p=0.005）。服用BB-12有利于降低早產兒NEC發生率，而且有利于減輕癥狀。
數據來源：Bin-Nun A, Bromiker R, Wilschanski M, Kaplan M, Rudensky B, Caplan M, Hammerman C. Oral probiotics prevent necrotizing enterocolitis in very low birth weight neonates. The Journal of Pediatrics 2008.122: 693-700.
12. 降低早期急性中耳炎以及復發性呼吸道感染的風險
研究對象：72名兩個月內的嬰兒
研究結論：在嬰兒時期（一歲以內），可以通過補充BB-12這樣比較安全的方式，降低早期急性中耳炎以及復發性呼吸道感染的風險，并減少抗生素的使用率。
資料來源：Samuli Rautava, Seppo Salminen and Erika Isolauri Specific probiotics in reducing the risk of acute infections in infancy – a randomized, double-blind, placebo-controlled study. British Journal of Nutrition (2009), 101, 1722-1726
13. 影響體重
研究結論：嬰兒期糞便雙歧桿菌數量較高的兒童，到7歲時體重也正常；而在嬰兒期雙歧桿菌數量異常的兒童，到7歲時超重。這說明腸道微生物的反常可以預測超重。
來源：Marko Kallioma¨ki, Maria Carmen Collado, Seppo Salminen, and Erika Isolauri. Early differences in fecal microbiota composition in children may predict overweight. Am J Clin Nutr 2008，87:534–8
14. 有益于牙齒健康
研究結論：在嬰兒期攝入BB12對兒童期的牙齒健康是安全的。
來源：Administration of Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 and xylitol with a novel pacifier in early childhood.2012
(二) 兒童
1. 治療便秘
研究對象：患功能性便秘的兒童
研究結論：連續4周每天服用含雙歧桿菌的益生菌沖劑后，每周排便次數從0.9次增加到4.9次；平均大便軟度指數從2.6增加到3.5；每周排便困難次數從9次下降到1.5次，每周腹痛次數從4.2次下降到1.9次。服用益生菌沒有任何副作用。
(三) 孕產婦
1. 降低妊娠糖尿病的患病風險
研究方法：挑選256名懷孕3個月內的婦女，隨機分為對照組（n=85）和飲食干預組。飲食干預組接受營養師的集中飲食指導，然后隨機雙盲地分配到益生菌組（LGG，BB-12；n=85）或平行對照組（n=86）。分別統計孕期發生妊娠糖尿病的人數。
研究結果：益生菌組76人完成試驗，其中10人患有妊娠糖尿病，患病率為13%；平行對照組76人完成試驗，其中27人患有妊娠糖尿病，患病率為36%；對照組73人完成試驗，其中25人患有妊娠糖尿病，患病率為34%。試驗期間，孕婦或嬰幼兒都沒有出現不良反應。
研究結論：孕期補充益生菌BB-12可以顯著降低妊娠糖尿病發生率，安全有效并且對母嬰都無副作用。
數據來源：Raakel Luoto, Kirsi Laitinen, Merja Nermes, et al. Impact of maternal probiotic-supplemented dietary counselling on pregnancy outcome and prenatal and postnatal growth: a double-blind, placebo-controlled study. Br.J.Nutr. 2010; 103(12): 1792-1799
2. 有助于嬰兒代謝健康
研究方法：隨機選取256名懷孕3個月以內的孕婦，分成一個空白對照組和兩個飲食咨詢組（飲食/益生菌和飲食/空白對照組）。雙盲隨機分配兩種益生菌（LGG和BB-12）或空白組。通過記錄3天的飲食情況來重復評價孕產婦在懷孕期間和產后的飲食。測定194個6個月大的健康嬰兒的代謝標志物，血清中32-33裂解的和完整的胰島素原，人瘦素與脂聯素的比值，皮褶厚度和腰圍。這些指標值高就標明代謝狀況差。
研究結果：與空白對照組（n=17/63, 27.0%）相比，益生菌飲食咨詢組（n=6/62, 9.7%）或空白對照飲食咨詢組（n=7/69, 10.1%）中32-33裂解胰島素原高的嬰幼兒的比例較低。與用奶粉喂養的嬰幼兒相比，母乳喂養的嬰幼兒患高裂解胰島素原和高人瘦素與脂聯素比值的風險較低。
研究結論：懷孕和哺乳期間孕產婦飲食的改善有利于嬰兒代謝健康。高裂解胰島素原反映了嬰幼兒體內代謝狀況很差，這可以通過早期的飲食咨詢來改善。
資料來源：Aaltonen, et al. Impact of maternal diet during pregnancy and breastfeeding on infant metabolic programming: a prospective randomized controlled study. Eur.J.Clin.Nutr. 2010
3. 降低小兒特應性皮炎發生率
研究方法：采用隨機雙盲試驗，以415位孕婦為研究對象，試驗周期從懷孕36周開始到產后3個月母乳喂養期間。試驗組每天攝入含有益生菌BB-12, LA-5和LGG的低脂發酵乳，對照組攝入不含益生菌的脫脂發酵乳。以皮膚發癢時間超過四周判定為患有特應性皮炎，統計2周歲以內兒童的特應性皮炎發生情況。
研究結果：對照組有140位兒童參與試驗，48人發生特應性皮炎，發生率為34.3%，其中輕微28人，中等19人，嚴重1人；益生菌組有138位兒童參與試驗，29人發生特應性皮炎，發生率為21%，相比對照組明顯降低，其中輕微23人，中等5人，嚴重1人。
研究結論：孕婦及乳母持續攝入益生菌BB-12, LA-5, LGG，可以顯著降低小兒的特應性皮炎的發生率并有效緩解皮炎癥狀，降低小兒濕疹、奶癬風險。
數據來源：C.K. Dotterud, O. Storrø, R. Johnsen and T.øien. Probiotics in pregnant women to prevent allergic disease: a randomized, double-blind trial. British Journal of Dermatology 2010; 163: 616–623
4. 降低妊娠并發癥相關炎癥因子
研究方法：研究表明孕期炎癥因子水平會升高，這與多種孕期并發癥有關。本研究將70名18-30歲首次懷孕的孕婦隨機分為兩組。益生菌組每天攝入200g含LA-5和BB-12的酸奶，對照組每天攝入200g的傳統酸奶，持續攝入9周。收集攝入前和9周后的血液樣品，檢測與妊娠并發癥相關的炎癥因子水平hs-CRP的變化。
研究結果：益生菌組的血漿中炎癥因子hs-CRP水平由10.44±1.56降為7.44±1.03µg/mL(P=0.041)，降低了29%，而對照組沒有改善（P =0.202）。
研究結論：孕婦攝入益生菌產品9周，顯著降低了炎癥因子hs-CRP的水平。
數據來源：Asemi Z, Jazayeri S, Najafi M, et al. Effects of daily consumption of probiotic yoghurt on inflammatory factors in pregnant women: a randomized controlled trial. Pak J Biol Sci. 2011; 14(8): 476-482
5. 預防或控制肥胖
研究方法：將懷孕三個月以內的256名婦女隨機分配，按照目前的推薦接受飲食咨詢來改善飲食攝取或作為對照；再將飲食干預組隨機分為接收LGG(ATCC 53103)和BB-12（飲食/益生菌）或對照組（對照/空白）。干預持續到哺乳了6個月。
研究結果：在產后六個月時，與空白對照組(OR 0.30, 95%CI 0.11-0.85, p = 0.023，被調整為基線BMI)相比，飲食/益生菌組的婦女患中間肥胖癥（腰圍等于或高于80cm）的風險較低，而飲食/空白組和對照組沒有差別(OR 1.00, 95% CI 0.38-2.68, p = 0.994)。需要用飲食/益生菌處理來預防婦女的腰圍長到80cm或高于80cm的人數是4。產后12個月婦女的健康飲食習慣（p=0.001）和懷孕前的BMI(p < 0.001)是產后12個月的決定性因素。
研究結論：補充益生菌的飲食咨詢對中間肥胖癥的影響可能為預防和控制肥胖提供了一種新方法。
數據來源：Ilmonen, et al. Impact of dietary counselling and probiotic intervention on maternal anthropometric measurements during and after pregnancy: A randomized placebo-controlled trial. Clin.Nutr. 2010
6. 調節葡萄糖水平
研究背景：平衡的葡萄糖代謝能確保胎兒最佳的成長以及孕產婦和嬰幼兒的長期健康。
研究方法：平衡的葡萄糖代謝能確保胎兒最佳的成長以及孕產婦和嬰幼兒的長期健康。檢測是否補充益生菌的飲食咨詢會影響血糖水平正常的孕婦的葡萄糖代謝。隨機挑選256個懷孕3個月內的婦女，根據推薦讓他們接受營養咨詢以改善飲食攝入情況或作為對照。然后，隨機雙盲地被分配益生菌（LGG,BB-12；飲食/益生菌）或空白對照（飲食/對照）。
研究結果：在孕期和產后12個月期間，飲食/益生菌組的血液中葡萄糖的濃度最低。在懷孕的最后三個月，與對照/空白組相比，飲食/益生菌組中葡萄糖濃度升高的風險較低，胰島素濃度最低，體內平衡模式評價最低，定量胰島素敏感性檢測指數最高。這些都說明飲食/益生菌組有較好的葡萄糖忍受度。在產后的12個月內，觀察到這種影響在擴大。
研究結論：這項研究表明，補充益生菌的飲食咨詢甚至是在血糖水平正常的人群中都可以改善血液中葡萄糖的控制，因此，這可能為葡萄糖紊亂的預防和治療提供了一種新方法。
來源：Laitinen, et al. Probiotics and dietary counselling contribute to glucose regulation during and after pregnancy:a randomised controlled trial. Br.J.Nutr. 2009;101(11):1679-1687
(四) 普通人群
1. 有助于腸道健康
1）調節腸道菌群
研究方法：將58名志愿者隨機分為三組進行隨機雙盲對照試驗：對照組不添加益生菌、發酵劑和綠茶提取物；酸奶1組添加BB-12和 LA-5各109 cfu/100g，綠茶提取物40 mg；酸奶2組添加BB-12 1010 cfu/100g和 LA-5 109 cfu/100g，綠茶提取物40 mg。連續食用四周，分別檢測糞便中有益菌和有害菌的數量變化。
研究結果：酸奶組的BB-12和LA-5的數量顯著增加，乳酸桿菌數量分別增加5.9%和8.9%。酸奶組的腸球菌數量分別降低12%和13.4%，而對照組的腸球菌增加2.3%。
研究結論：日常飲食補充BB-12和LA-5能夠增加體內乳酸桿菌等有益菌的數量，并降低腸球菌等有害菌的數量，優化腸道菌群，保持腸道微生態平衡。
數據來源：Patricia Savard, Benoît Lamarche, Marie-Eve Paradis, et al. Impact of Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 and, Lactobacillus acidophilus LA-5-containing yoghurt, on fecal bacterial counts of healthy adults. International Journal of Food Microbiology 2011; 149: 50–57
2）緩解腸易激綜合癥，穩定腸道微生物群
研究結論：服用BB-12、LGG等益生菌是緩解緩解腸易激綜合癥和穩定腸道微生物群的安全有效的方法
數據來源：Kajander, et al. Clinical trial: multispecies probiotic supplementation alleviates the symptoms of irritable bowel syndrome and stabilizes intestinal microbiota. Aliment.Pharmacol.Ther. 2008;27:48-57
3）預防抗生素相關腹瀉
研究結論：飲用含La-5、BB-12和LGG的酸奶可以預防住院的成人病人抗生素相關腹瀉
數據來源：Wenus, et al. Prevention of antibiotic-associated diarrhoea by a fermented probiotic milk drink. Eur.J.Clin.Nutr. 2008;62:299-301
其他文獻：Black, et al. Effect of lactic acid producing bacteria on the human intestinal microflora during ampicillintreatment. Scand.J.Infect.Dis. 1991;23:247-254
4）改善老年人腸道健康
研究結論：攝入含BB-12的飲料使老年人的排便正常化
數據來源：Pitkala, et al. Fermented cereal with specific bifidobacteria normalizes bowel movements in elderly nursing home residents. A randomized, controlled trial. J.Nutr.Health Aging 2007;11:305-311
其他文獻：Shioya, et al. Effect of fermented milk containing Bifidobacterium lactis FK 120 on the fecal flora, with special reference to Bifidum species, and fecal properties in elderly volunteers. Food Health and Nutrition Research(Journal of Nutritional Food) 2000:33-44
5）改善排便和大便菌群
研究對象：健康成年女性
研究結論：與對照組相比，飲用BB-12酸奶期間，雙歧桿菌占總菌數增加，類桿菌科與總菌的含量比值下降。而且，對于有輕微便秘的人群，大便的形狀得到改善，大便中的水分增加。
來源：Nishida, et al. Effect of Yogurt Containing Bifidobacterium lactis BB-12 on Improvement of Defecation and Fecal Microflora of Healthy Female Adults. Milk Science 2004;53:71-80
6）降低幽門螺桿菌感染
研究方法：將160名幽門螺桿菌感染者隨機分為兩組，分別攝入含有BB-12和LA-5的酸奶（益生菌組）和不含益生菌的酸奶（對照組）。同時進行為期一周的三聯療法，停藥后持續食用樣品4周。檢測第一周和第五周糞便樣品中雙歧桿菌的百分含量和第八周幽門螺桿菌清除率。
研究結果：益生菌組的嘔吐、便秘和腹瀉等副作用顯著減少。根據意向治療分析，益生菌組80名患者中73人得以痊愈，幽門螺桿菌清除率為91%；對照組80名患者中63人得以痊愈，幽門螺桿菌清除率為78%。接受三聯療法后，兩組的雙歧桿菌數量都有所減少，但在第五周內益生菌組的恢復到占厭氧菌總數的6.81%，對照組的比例為1.22%。
研究結論：攝入BB-12和LA-5能提高幽門螺桿菌的清除率，加強胃炎治療效果，還有助于恢復腸道中三聯療法后雙歧桿菌的數量。
來源：B. S. Sheu, J. J. Wu, C. Y. Lo, et al. Impact of supplement with Lactobacillus- and Bifidobacterium-containing yogurt on triple therapy for Helicobacter pylori eradication. Aliment. Pharmacol. Ther. 2002; 16: 1669-1675
7）降低腸道內抗生素相關的脆弱擬桿菌的生態失調
來源：Sullivan, et al. Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis and Lactobacillus F19 prevent antibioticassociated ecological disturbances of Bacteroides fragilis in the intestine. J.Antimicrob.Chemother.2003;52:308-311
8）預防旅行期間腹瀉
來源1：Black, et al. Report from a double-blind placebo-controlled trial with HIP against traveler's diarrhea with a new dosage regimen. Internal report. Internal report 1995
來源2：Black, et al. Prophylactic efficacy of lactobacilli on traveler's diarrhea. Travel Med. 1989:333-335
9）改善習慣性便秘
來源： Alm, et al. Effect of a new fermented milk product "CULTURA" on constipation in geriatric patients. Horizon Scientific Press 1993
2. 調節免疫
1）增強流感疫苗功效，加強免疫
研究方法：對211名（56%的女性，平均年齡33.2歲）健康人群進行隨機雙盲安慰劑對照試驗，試驗組分別服用BB-12膠囊、L. casei 431乳飲料，每天一次，持續6周。2周后，接種季節性流感疫苗。在實驗前及6周后收集血漿和唾液樣品，分析抗體、細胞素和先天免疫參數。
研究結果：服用益生菌的試驗組特異性IgG的升高顯著，總的抗體濃度也顯著高于對照組。
研究結論：服用BB-12或L. casei 431可以在機體受激后通過增強系統性和粘膜免疫反應，有效增強機體的免疫功能。
數據來源：Rizzardini, et al. Evaluation of the immune benefits of two probiotic strains Bifidobacterium animalis ssp.lactis, BB-12(R) and Lactobacillus paracasei ssp. paracasei, L. casei 431(R) in an influenza vaccination model: a randomised, double-blind, placebo-controlled study Br.J.Nutr. 2012，107, 876–884
2）抗炎作用
研究結論：BB-12和LGG益生菌對健康成人有菌株特異性的抗炎作用
數據來源：
Kekkonen, et al. Probiotic intervention has strain-specific anti-inflammatory effects in healthy adults. World J.Gastroenterol. 2008;14(13):2029-2036
3) 降低腸道致突變性
研究結論：含BB-12的酸奶使腸道亞精胺水平增加，從而降低了健康成人腸道致突變性。據此推測，含BB-12的酸奶產生的亞精胺是宿主健康的生物抗突變因子。
數據來源：Matsumoto, Benno. Consumption of Bifidobacterium lactis LKM512 yogurt reduces gut mutagenicity by increasing gut polyamine contents in healthy adult subjects. Mutat.Res. 2004;568:147-153
3. 降低唾液中變形鏈球菌水平，有助于口腔健康
研究對象：40名12-14歲的兒童
研究結論：益生菌冰淇淋顯著降低了唾液中變形鏈球菌水平，而且對乳酸桿菌的水平沒有明顯影響。含BB-12和La-5的益生菌冰欺凌可以降低唾液中與齲齒相關的某種微生物的水平。
數據來源：Singh, et al. Salivary mutans streptococci and lactobacilli modulations in young children on consumption of probiotic ice-cream containing Bifidobacterium lactis Bb12 and Lactobacillus acidophilus La5. Acta Odontol.Scand. 2011，69(6):389-94
其他文獻：Caglar, et al. Short-term effect of ice-cream containing Bifidobacterium lactis Bb-12 on the number of salivary mutans streptococci and lactobacilli. Acta Odontol.Scand. 2008;66:154-158
4. 促進抗生素治療后有益菌的再次定植
研究結論：對于服用克林霉素的人群，攝入動物雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌的試驗組，需氧和厭氧微生物的重新定植比對照組快。
來源：Oral supplementation with lactic acid-producing bacteria during intake of clindamycin. Clinical Microbiology and Infection.1996
- 上一篇：現代生態養殖技術讓天等縣進遠鄉和平村牧草天豬養殖產業示范基地名副其實 [2017-10-15]
- 下一篇：廣西助農公司應邀參加南寧市舉辦2017年第二期現代生態養殖技術培訓班 [2017-10-13]
