益生菌對人體有什么益處?該怎么選擇和補充呢?
首先我們要先了解什么是益生菌,益生菌顧名思義就是對人體健康有益及有一定功能改善作用的微生物一種統稱,如果從專業領域解讀的話就是對宿主有一定益處的微生物(因為益生菌不單只是對針對人體有益,對其他動植物或生物也會有一定益處,所以稱之為宿主,這一點想必大家很好理解)。
目前,關于益生菌針對人體健康改善已經有近20個應用領域,這些科學研究成果及應用世界范圍內主要集中在日本及臺灣地區(為什么呢?因為日本、臺灣地區益生菌研究發展較早,同時益生菌實驗室遍地開花,相關專利更是多如牛毛),我們中國大陸地區雖然益生菌產業發展較晚,但通過科研人員不斷努力,現在大有趕超之勢!(為祖國點贊!!)
長期服用益生菌的好處
1、預防及治療幽門螺旋桿菌感染。幽門螺旋桿菌是胃部疾病的罪魁禍首,感染它會帶來很多胃部疾病,你比如說慢性胃炎及胃潰瘍等,益生菌能很好的抑制幽門螺旋桿菌的生長及繁殖,達到預防及治療的目的,如果有這些問題的朋友在選擇益生菌時,建議選擇混合型的益生菌,多種益生菌共同作用效果會更好!
2、防治便秘、腹瀉、結腸炎等腸道問題。益生菌能改善腸道問題估計是大家對益生菌最起始的認知,因為現在市面商家主推的益生菌類產品就是主打這類功能。
3、改善新生兒乳糖不耐受問題。有的益生菌菌種菌株含有乳糖酶,可以加快乳糖分解,促進乳糖消化及吸收,嗜酸乳桿菌及嗜熱鏈球菌就含有乳糖酶,家長在給孩子選的時候可以重點考慮這一類益生菌。
4、防治肝臟疾病。雙歧桿菌能協助肝臟代謝,幫助肝臟恢復解毒功能。
5、預防心腦血管問題。益生菌進入人體參與代謝,能有效控制血脂及膽固醇水平。
6、預防和治療過敏,改善過敏體質,調節免疫。本人感覺益生菌最神奇之處就在這一點,益生菌進入人體,采用遠端應答的方式,調節人體免疫系統(具體怎么調節的?因知識點太過專業,感興趣的朋友可以自行翻閱資料或給我留言,本人不在此處過于贅述了)
7、預防和治療女性陰道炎。益生菌采用資源占位的方式,在陰道內定植,抑制有害菌繁殖生長,維持陰道菌群平衡。
除以上7種常見的益生菌對人體的好處外,益生菌的好處還包括了預防口腔感染、呼吸道感染、術后感染等感染類問題,在預防衰老和情緒控制方面也有諸多研究成果!
人體通過哪些途徑來獲取益生菌
1.直接吃一些含有益生菌的食物,如常見的酸奶、奶酪、益生菌飲料等等,但是受加工、儲藏、食用方法的影響,這些食物里面的活菌有限。
2.攝入更多益生元,這是益生菌的食物。常見益生元有菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、乳果糖等,這些物質廣泛存在于母乳當中,所以,寶寶補充益生菌最好的方法就是吃母乳。此外,新鮮蔬菜、水果、粗糧(譬如燕麥)里面也含有益生元,輔食寶寶和成人可以通過這些食物來補充益生元。但要注意,對于孩子而言,一次不要吃太多(尤其是粗糧),避免導致腹脹、消化不良。
益生菌產品的選擇及補充
1、 一定要選擇采用了包埋技術的益生菌(現在市面上大部分益生菌制劑基本上都采用了包埋技術,但是保險起見選擇時還是要多注意這個細節)。什么是益生菌包埋?通俗來講就是給益生菌采用包埋技術穿上蛋白質外衣,益生菌在里面休眠,等待合適的環境釋放激活。那為什么要做包埋呢?其實原因很簡單,就是用來抵抗胃酸用的,大家都知道胃酸環境屬于強酸環境,微生物很難通過及存活,益生菌如果不做包埋,進入胃部基本上就被胃酸殺死了(益生菌是生物!是生物!是生物!他得活著才能起作用),所以在選擇益生菌時要注意這一點,那目前市面上的益生菌類功能性飲料有沒有用包埋技術呢?
2、 含有菌數是不是一定越多越好呢?答案是否定的,這是個商家炒作的偽概念,動不動就幾百上千億活的益生菌,有沒有那么多先暫且不說,益生菌關鍵是要定植及繁殖,定植之后繁殖速度很快,沒必要過渡追求首次補充的菌數,當然如果真的有那么多菌數就是錦上添花了
3、 必需要冷藏保存嗎?沒必要,益生菌在常溫下就可以保存,冷藏當然最好,但是非必要條件
4、沖制益生菌,要用溫水(40度以下),不要用熱水,不然活菌都被殺死就沒有活性了
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