發(fā)酵中藥飼料的效果及發(fā)酵中藥的應用

2021-06-08 15:43:37 點擊：

1、提高中藥中有效成分的含量

微生物在發(fā)酵過程中能夠產(chǎn)生豐富的酶類物質，如纖維素酶、淀粉酶、果膠酶、蛋白酶、木質素酶等，這些酶類有利于壁內(nèi)有效成分的提取，從而提高藥效分子的含量。單細胞蛋白是一種優(yōu)質的蛋白質，通過發(fā)酵中藥不僅可以降低對環(huán)境的污染，而且可以提高單細胞蛋白的含量，為飼料生產(chǎn)提供優(yōu)質的蛋白來源。中草藥與微生物協(xié)同發(fā)酵，微生物發(fā)酵促進了中草藥提取物中有效成分的釋放，提高了發(fā)酵產(chǎn)物中總酚類物質含量和抗氧化活性，從而增強了中草藥的藥效，提高了中草藥的利用率。

與傳統(tǒng)中草藥相比，除了工藝上的差別，發(fā)酵中草藥有更加明顯的優(yōu)勢。

經(jīng)發(fā)酵后的中草藥療效提高，30min左右吸收到達動物血液，比未發(fā)酵黃芪吸收速度提高了50%。

2、增強中草藥的藥效

益生菌的發(fā)酵作用，使得中草藥的某些成分在體外提前被分解消化，轉化成小分子物質，從而提高了有效成分的消化吸收，增強了中草藥的作用效果。

發(fā)酵中草藥提高了有效成分的吸收率:經(jīng)過發(fā)酵之后，中草藥有效成分從胞內(nèi)被分解到胞外。更加容易被吸收，也省去了溫水或者白酒泡的環(huán)節(jié)，使用更方便。

有研究表明發(fā)酵黃芪多糖藥效比未發(fā)酵黃芪提高4-28倍，促免疫效果更好，用量更少。

3、降低中草藥的毒副作用

有的中草藥含有毒性成分，限制了其在生產(chǎn)中的應用，通過發(fā)酵處理能夠降低毒性物質的含量或使其轉化成其他成分來達到解毒的功效。發(fā)酵中草藥適口性更好，顯著降低藥物的不良反應，達到脫毒增效的作用。

4、產(chǎn)生新的活性成分

微生物發(fā)酵能夠以中草藥中的某些活性成分作為前體物，或者發(fā)酵過程中產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，通過一系列復雜的化學變化與中草藥有效成分結合產(chǎn)生新的活性成分，從而產(chǎn)生新的藥理作用。

5、提高了中草藥資源的利用率，保護環(huán)境

中草藥中的有效成分經(jīng)過提純后，其中還含有大量不易降解的成分，如果不加以利用，將會對生態(tài)環(huán)境的污染造成一定的影響。中草藥作為動物飼料添加劑，發(fā)酵處理后，不僅更有利于存放，還可以改善飼料的適口性。因此，中草藥通過合理有效的利用，不僅可以提高資源利用率，節(jié)約資源，減少浪費，還可以減少對生態(tài)環(huán)境造成的污染，中藥與益生菌相結合，可以為解決環(huán)境污染問題和資源再利用提供一種新的方法。

制劑利用復合益生菌發(fā)酵中藥提取物，經(jīng)需氧厭氧兩個階段發(fā)酵制成，主要用于防治各類病原微生物引起的水產(chǎn)動物腸道疾病。

1. 制劑簡介

制劑由金銀花、黃連、白頭翁、黃芪、當歸、甘草等十幾味道地中藥材復合提取，經(jīng)有益菌發(fā)酵制成的中藥制劑。現(xiàn)代藥理研究表明，組方中藥具有免疫增強、抗菌、抗病毒、促消化和改善機體生理機能等作用。

2.主要功能

（1）抗菌、抗病毒。方中金銀花、黃連、白頭翁等，具有廣譜抗菌、抗病毒作用。通過近幾年大量的臨床研究表明，經(jīng)益生菌發(fā)酵后組方中藥作用增強，同時，發(fā)酵過程還產(chǎn)生了豐富的抑菌、殺菌及免疫調節(jié)的代謝產(chǎn)物。

（2）調整腸道菌群平衡。由各種原因引起的腸道疾病，都伴隨著嚴重的胃腸道菌群失調，對胃腸道菌群的調整是此類疾病防治的重要環(huán)節(jié)。制劑對腸道菌群的調整作用主要有兩部分，即發(fā)酵中藥成分對固有菌群的促進作用和外源性益生菌的補充。通過調整腸道菌群、修復腸道黏膜，促進腸道結構和功能的恢復。

（3）增強機體免疫力。制劑在防治腸道疾病的同時，還著眼于提高機體整體免疫力，通過增強自身抗氧化、抗炎和抗損傷的能力，促使機體恢復健康。

（4）其他作用如促進腸道消化吸收、改良水質等不再贅述。

3. 臨床應用

（1 ）目標動物：發(fā)生各類腸道疾病的水產(chǎn)動物。

（2 ）治療用量：根據(jù)動物病情輕重，每噸飼料添加2-4 千克。

預防用量：根據(jù)疾病流行情況，每噸飼料添加1-2 千克。

（3 ）注意事項：不與抗生素同用。

4.發(fā)酵中藥在豬生產(chǎn)上的應用

在肥育豬日糧中添加發(fā)酵中草藥對其生長性能具有顯著的促進作用，可以提高平均日增重以及平均日采食量，降低料肉比，并且對胴體品質的改善也有明顯的作用，顯著提高了瘦肉率，降低平均背膘厚和眼肌面積。

5.發(fā)酵中藥在家禽生產(chǎn)上的應用

以鴨為例，發(fā)酵中草藥能夠顯著提高肉鴨的生長性能，明顯改善其屠宰性能，與基礎日糧組對比，添加1%發(fā)酵中草藥平均日增重、末重分別提高了1.10倍、1.05倍，料肉比降低了9.06%，瘦肉率、腿肌率分別提高了1.12倍、1.28倍。發(fā)酵中藥除了可以提高生長性能外，還可以增強動物機體免疫力，減少病菌感染，維持動物健康。

6.發(fā)酵中藥在反芻動物生產(chǎn)上的應用

中草藥添加劑應用在反芻動物生產(chǎn)上，不僅可以改善飼料適口性，促進采食量，而且對生長性能、產(chǎn)奶性能和改善熱應激等都有積極作用。

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2020年已全面禁抗，我們之前經(jīng)常在飼料中添加的抗生素進行促生長行為將是違法，否則面臨巨額罰單。如何既能夠促進動物生長又能夠形成無抗養(yǎng)殖呢？其實中草藥在促進畜禽養(yǎng)殖健康和生長、改善肉蛋奶品質大有可為，特別是將中草藥發(fā)酵后效果提升4-28倍等好處，這個實施方案比你想象中效果更好，運用的沒有不被效果折服的，值得嘗試驗證

我們的技術僅需在出欄前半個月左右運用益生菌+酶制劑+中草藥相關的無違禁安全產(chǎn)品，肉質改善非常顯著，且可以批量化生產(chǎn)。

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