微生態制劑對仔豬消化道的作用機理
活性乳酸菌對畜禽消化道的功效是業內人士公認的,但大部分養殖戶對其如何作用于豬的消化道概念還是很模糊的。為了徹底了解該系列產品的作用機理,我們就談談活菌中藥微生態制劑是如何作用豬的消化道。
1、仔豬斷奶后的自主采食量會因小腸消化吸收能力的降低而減少。顯然,飼料的適口性就成了促進仔豬斷奶后這一階段內采食量的關鍵因素。保育期仔豬日糧中、除了要應用一些仔豬喜歡吃的飼料原料(比如熟的或是制成片狀的谷物,油脂,鮮奶制成的奶粉)之外,還應該在日糧中添加活菌中藥微生態制劑以吸引仔豬來采食,因為活菌中藥微生態制劑中含有活性乳酸菌、發酵中藥、有機酸、生物抗菌肽、生物多糖等有效成份,可以極大地提高小腸的消化吸收能力,從而達到提高采食量的目的。
2、胃內的壁細胞會分泌鹽酸而使得胃內的pH值保持很低,這是胃內消化過程所必需的。胃酸可將胃蛋白酶原轉變為胃蛋白酶(消化蛋白質所必需的一種酶)。然而,斷奶造成的應激常常會使胃內的pH值升高。為了消減應激的負面影響,有經驗的養殖戶常常在保育期仔豬日糧配方中加入活菌中藥微生態制劑,可以迅速補充活性乳酸菌等等,也有的養殖戶在飼料中添加有機酸、益生素、EM等。
然而研究表明,添加有機酸并非在任何情況下都總是有效的。添加有機酸對飼料的酸化作用,在體內的表現不如其在體外 的表現那么強大。也許更為實用的還是在飼料中添加活菌中藥微生態制劑,該系列添加劑能降低飼料酸結合能力。因為酸的味道還可降低采食量,其應用必須與一些調味劑取得平衡,以確保采食量能夠增加,市場成熟產品——超強乳酸菌就彌補了酸的味道。
3、對于加工的肉類飼料來說,可利用活性乳酸菌的抑菌和殺菌作用來降低有害細菌的數量。弱酸可很容易地穿透細菌的細胞壁,其一旦進入細菌內部,酸就會發生離解,就會降低細菌細胞內的pH值,會改變細胞內容物的滲透壓,最終會導致細菌死亡。
4、絨毛的再生過程據信可在一天內完成,但這一過程是要消耗能量的,因而會影響仔豬生長率的提高。脂肪酸,或者含短鏈脂肪酸的各種油脂,可以迅速恢復豬的日增重。短鏈脂肪酸可經白蛋白運送,因而可相當快地進入血流,通過門靜脈進入肝臟,并在肝臟中進一步代謝從而迅速向機體提供能量。另一方面,長鏈脂肪酸則需要較長時間才能到達肝臟,因為它們不能穿過毛細血管壁而不得不進入淋巴系統。其在體內的運送時間比短鏈脂肪酸長600倍,這是因為淋巴液的循環比血液循環慢600倍。器官的再生和免疫應答的發生,還需要一些必需脂肪酸。
超強乳酸菌含活性乳酸菌、脂肪酸和生物多糖等有效成份,活性乳酸菌可以迅速降低腸道的PH值,而脂肪酸和生物多糖可以為絨毛的再生過程提供能量,因此為小腸絨毛的迅速再生提供依據。
5、小腸內壁處于不斷的再生之中,死亡的細胞從內壁表面脫落,而新生細胞也以同樣快的速度出現。絨毛的再生需要日糧核苷酸(DNA的建筑材料)。因此,提供日糧核苷酸,就可緩解肝臟內的能量消耗,而核苷酸可由蛋白質(氨基酸)轉變而來,因而仔豬就可將所有可獲得的能量都用于生長。
6、仔豬在出生后不久,腸道上皮就出現突起,這對于發展健康的腸道菌群來說是極為重要的;這些突起上存在供細菌附著的位點,而且有助于免疫力的發生。然而,斷奶時,胃和十二指腸交接處的Brunner氏腺開始分泌碳酸氫鈉進入小腸以中和胃內容物中的酸,以便最大限度地增高消化酶的活性,而這也就會為致病菌以及共棲菌的生長提供適宜的環境。這兩類細菌都必須迅速增殖或是附著在腸壁粘膜上才不會因腸道蠕動而被排出體外。
活性乳酸菌進入腸道后會大量繁殖并產生大量乳酸,降低了腸道的PH值,由于大腸桿菌和沙門氏桿菌都不易在酸性環境中生存,因此說酸性環境抑制了大腸桿菌等病原菌的活性。大腸桿菌等病原菌由于未能附著在腸壁上,就會被食糜攜帶到大腸中去。
超強乳酸菌的活性乳酸菌除了能與病原菌競爭小腸上皮上的附著部位以外,還對免疫系統有著有益作用,但是還需要作進一步的研究才能辨明其對人類和動物健康的重要性到達一個什么樣的高度。無病原菌的豬,或者經抗生素處理的豬,由于抗生素在殺滅病原菌的同時也殺滅了有益菌群,因此對于腸道病原菌感染的抵抗力一般都比較低。
在遭到應激時(比如,在斷奶時)腸道內乳桿菌的數量往往會減少,而腸道菌類,尤其是大腸桿菌,則會在小腸上段迅速增殖。在這樣的情況下,通過應用活菌中藥微生態制劑,可以源源不斷給豬的消化道補充活性乳酸桿菌,幫助機體恢復正常的腸道菌群,是極有價值的做法,因為超強乳酸菌有助于增強和控制腸道內的細菌性發酵。
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