摘 要：試驗旨在研究日糧中添加不同劑量益生菌及酶制劑對大骨雞生長性能、屠宰性能及血清生化指標(biāo)的影響。選擇大骨雞公雞400只，隨機分成5組，每組4個重復(fù)，每個重復(fù)20只雞。A組（對照組）大骨雞飼喂基礎(chǔ)日糧，B組大骨雞飼喂基礎(chǔ)日糧+0.3%益生菌，C組大骨雞飼喂基礎(chǔ)日糧+0.3%益生菌+50 g/t酶制劑，D組大骨雞飼喂基礎(chǔ)日糧+0.3%益生菌+100 g/t酶制劑，E組大骨雞飼喂基礎(chǔ)日糧+0.3%益生菌+150 g/t酶制劑。試驗期63 d。結(jié)果顯示：試驗1~42 d，各試驗組大骨雞的增重均顯著高于對照組（P<0.05），C組、D組、E組大骨雞的料重比均顯著低于對照組（P<0.05）。試驗1~63 d，各試驗組大骨雞的增重均顯著高于對照組（P<0.05），C組、D組、E組大骨雞的平均日增重均顯著高于對照組（P<0.05），各試驗組的料重比均顯著低于對照組（P<0.05）。各試驗組大骨雞的活重、屠體重、全凈膛重、胸肌重和腿肌重均顯著提高（P<0.05）。D組、E組大骨雞的胸肌粗蛋白含量顯著高于對照組（P<0.05）。D組大骨雞血清總蛋白含量顯著高于對照組（P<0.05），各試驗組大骨雞的血清總膽固醇、甘油三酯含量顯著低于對照組 （P<0.05）。各試驗組大骨雞的脾臟指數(shù)、胸腺指數(shù)和法氏囊指數(shù)均顯著高于對照組（P<0.05）。研究表明，日糧中添加益生菌及酶制劑能夠提高大骨雞生長性能、屠宰性能及免疫功能，具有降低大骨雞血脂的作用，以添加0.3%益生菌+100 g/t酶制劑的效果較好。

益生菌又稱益生素，是微生物飼料添加劑。酶是高分子物質(zhì)，具有強大的生物催化功能，且作用條件溫和、催化效率高。飼料酶制劑含單一酶或混合酶。酶制劑可以促進畜禽消化道提高營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率，提高畜禽的生長發(fā)育速度。在日糧中添加酶制劑，發(fā)現(xiàn)雞的生產(chǎn)性能得到明顯改善。酶制劑在家禽飼料中的添加率達60%，在豬飼料中添加率80% 。目前，在畜禽方面關(guān)于單獨使用益生菌或酶制劑的研究較多，益生菌與酶制劑聯(lián)用的研究較少，在地方家禽品種中的研究報道更少。本試驗研究益生菌及酶制劑對大骨雞生長性能、屠宰性能及血清生化指標(biāo)的影響，為畜禽生產(chǎn)中更好地使用益生菌及酶制劑提供參考。

1、材料與方法

1.1 試驗材料

益生菌，活菌含量為≥5.0×109CFU/g，主要成分為乳酸桿菌、枯草芽孢桿菌、酵母菌等多種有益微生物及其代謝產(chǎn)物。復(fù)合酶由廣東溢多利生物科技股份有限公司提供，主要成分有木聚糖酶 （酶活≥10000 U/g）、酸性蛋白酶（酶活≥ 3000 U/g）、中性蛋白酶（酶活≥3000 U/g）、淀粉酶（酶活≥500000 U/g）。

1.2 試驗設(shè)計

選擇大骨雞公雞400只，隨機分成5組，每組4個重復(fù)，每個重復(fù)20只雞。A組（對照組）大骨雞飼喂基礎(chǔ)日糧，B組大骨雞飼喂基礎(chǔ)日糧+0.3%益生菌，C組大骨雞飼喂基礎(chǔ)日糧+0.3%益生菌+50 g/t酶制劑，D組大骨雞飼喂基礎(chǔ)日糧+0.3%益生菌+100 g/t酶制劑，E組大骨雞飼喂基礎(chǔ)日糧+0.3%益生菌+150 g/t酶制劑。試驗期63 d。基礎(chǔ)日糧依據(jù)《雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》（NY/T 33—2004） 進行配制，基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗大骨雞在育雛舍飼養(yǎng)42天，轉(zhuǎn)入育成舍，育成籠為三層全階梯式養(yǎng)殖模式，每5只雞放入1個小籠飼養(yǎng)。試驗雞采用自然光照制度，以人工光照相補充，通風(fēng)方式為自然通風(fēng)，雞自由采食和飲水，每日喂料3次，每日觀察試驗雞群，及時掌握大骨雞的采食和飲水的情況、行為表現(xiàn)、糞便狀態(tài)等。其他飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生消毒及免疫程序按照大骨雞生產(chǎn)的相關(guān)規(guī)定進行。

1.4 測定指標(biāo)及方法

1.4.1 生長性能

當(dāng)大骨雞飼養(yǎng)至42天和63天時，從每個重復(fù)中，隨機選取5只大骨雞，空腹12h，稱重。統(tǒng)計耗料量，計算每個試驗組平均日增重、平均日采食量、料重比。

平均日增重=(末重-初重)/試驗天數(shù) (1)

平均日采食量=總采食量/試驗天數(shù) (2)

料重比=平均日采食量/平均日增重 (3)

1.4.2 屠宰性能

當(dāng)大骨雞飼養(yǎng)至63天時，每個重復(fù)中隨機選取5只大骨雞，測定活重、屠體重、全凈膛重、胸肌重、腿肌重、腹脂重、屠宰率、胸肌率、腿肌率、肌間脂肪寬、皮下脂肪厚。肌肉品質(zhì)指標(biāo)包括肌肉水分、粗脂肪、粗蛋白、粗灰分。采用凱氏定氮法檢測粗蛋白，采用乙醚抽提法測定粗脂肪。

1.4.3 血清生化指標(biāo)

當(dāng)大骨雞飼養(yǎng)至 63天時，每個重復(fù)中隨機選取5只大骨雞，用于測定血清生化指標(biāo)。將采集血液置于干凈離心管中，3000 r/min離心15 min，取上清液，-20℃保存。采用Au2700 型全自動生化分析儀（Olympus 公司）測定總蛋白、白蛋白、葡萄糖、總膽固醇、甘油三酯含量以及丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶活性，所使用試劑盒。

1.4.4 免疫器官指數(shù)

當(dāng)大骨雞飼養(yǎng)至63天時，每個重復(fù)中隨機選取大骨雞5只。將大骨雞放血致死后，剖開腹腔，取出大骨雞的脾臟、胸腺、法氏囊并稱重，計算各免疫器官指數(shù)。

免疫器官指數(shù)=器官重/雞活體重 (4)

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

試驗數(shù)據(jù)采用單因素方差分析方法，SPSS 18.0統(tǒng)計軟件進行統(tǒng)計分析，Duncan's 法進行多重比較。結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，P<0.05表示差異顯著。

2、結(jié)果與分析

2.1 益生菌與酶制劑對大骨雞生長性能的影響（見表2）

由表 2 可知，試驗 1~42 d，B 組、C 組、D 組、E 組大骨雞的增重均顯著高于對照組（P<0.05），C組、D組、 E組大骨雞的料重比均顯著低于對照組 （P<0.05）。試驗1~63 d，B組、C組、D組、E組大骨雞的增重均顯著高于對照組（P<0.05），C組、D組、E組大骨雞的平均日增重均顯著高于對照組（P<0.05），B組、C組、D組、E組的料重比均顯著低于對照組（P<0.05）。

2.2 益生菌與酶制劑對大骨雞屠宰性能的影響（見表3）

由表3可知，B組、C組、D組、E組大骨雞的活重、屠體重、全凈膛 重、胸肌重和腿肌重均顯著提高（P<0.05），且D組的效果較好。

2.3 益生菌與酶制劑對大骨雞肉品質(zhì)的影響（見表4）

由表4可知，D組、E組大骨雞的胸肌粗蛋白含量顯著高于對照組（P<0.05）。

2.4 益生菌與酶制劑對大骨雞血清生化指標(biāo)的影響 （見表5）

由表 5 可知，D 組大骨雞血清總蛋白含量顯著高于對照組（P<0.05）。各試驗組大骨雞血清總膽固醇、甘油三酯的含量均顯著低于對照組（P<0.05）。

2.5 益生菌與酶制劑對大骨雞免疫器官指數(shù)的影響 （見表6）

由表6可知，各試驗組大骨雞的脾臟指數(shù)、胸腺指數(shù)和法氏囊指數(shù)均顯著高于對照組（P<0.05）。

3、討論

3.1 益生菌與酶制劑對大骨雞生長性能的影響

畜禽的消化道由肌肉和腸道黏膜上皮細(xì)胞構(gòu)成，上皮細(xì)胞之間緊密連接，能夠不斷產(chǎn)生黏液，這些黏液中含有多種物質(zhì)，均具有一定的殺菌和溶菌作用，共同形成了一道保護動物腸道的天然屏障。若家禽腸道內(nèi)有益菌數(shù)量不足或種類缺乏，可添加益生菌進行補充，從而促進有益菌快速生長，抑制致病微生物增殖，增強家禽腸道黏膜的屏障功能，從而提高機體免疫水平。劉石等研究發(fā)現(xiàn)，雛雞腸道微生物區(qū)系在益生菌的作用下得到優(yōu)化，明顯增強了雛雞對營養(yǎng)物質(zhì)的消化能力，肉雞生長速度加快。益生菌可以提高畜禽對日糧養(yǎng)分的吸收能力，改善畜禽對飼料的利用效率。研究發(fā)現(xiàn)，日糧中添加枯草芽孢桿菌可以提高肉雞的肌肉增長速度。研究發(fā)現(xiàn)，添加乳酸桿菌可以提高肉雞產(chǎn)肉速度，明顯增加肉雞體重，顯著改善飼料轉(zhuǎn)化率。酶制劑是家禽體內(nèi)促進營養(yǎng)物質(zhì)消化的主要物質(zhì)，飼料中一些難消化的物質(zhì)在對應(yīng)酶制劑的作用下能夠釋放進而被畜禽利用，充分發(fā)揮飼料價值。酶制劑能夠使畜禽獲得更多營養(yǎng)。幼齡動物的消化機能不健全，消化酶分泌速度較低，及時添加酶制劑可以改善幼齡動物消化酶的不足問題。在日糧中添加不同比例的蛋白酶，發(fā)現(xiàn)肉雞的消化能力顯著提高。將益生菌和復(fù)合酶添加到家禽日糧中，可以彌補家禽體內(nèi)酶含量不足的問題。飼用復(fù)合酶中還有一些家禽自身不能合成的酶類，這些外源的酶類增強了家禽的消化能力，明顯提高家禽對營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，使家禽的生長發(fā)育速度更快速，大幅度提高家禽的生產(chǎn)力水平。本試驗結(jié)果表明，在日糧中添加益生菌及酶制劑使大骨雞增重顯著提高。枯草芽孢桿菌為需氧菌，枯草芽孢桿菌生長可以減少腸道中氧氣，為厭氧有益菌的生長創(chuàng)造適宜的環(huán)境。酶制劑能夠幫助家禽降解日糧中難以消化的營養(yǎng)成分，為有益菌發(fā)揮作用創(chuàng)造條件。研究表明，在肉雞飼料中添加不同酶譜的復(fù)合酶，可顯著降低料重比，與本研究結(jié)論相似。

3.2 益生菌與酶制劑對大骨雞屠宰性能的影響

屠宰性能評價動物經(jīng)濟效益的重要指標(biāo)。肉雞的屠宰性能是衡量肉雞產(chǎn)肉性能的重要參考依據(jù)。益生菌與酶制劑單獨應(yīng)用在畜禽飼料中均產(chǎn)生了很好的效果。本試驗結(jié)果表明，在大骨雞日糧中添加益生菌與酶制劑，各試驗組大骨雞產(chǎn)肉性能均得到提高，且效果優(yōu)于單獨使用益生菌和單獨使用酶制劑。在高粱日糧中添加酶制劑飼喂肉雞，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，酶制劑并未對胴體產(chǎn)量產(chǎn)生明顯的影響。本試驗結(jié)果表明，在日糧中添加益生菌與酶制劑對大骨雞的屠宰性能無不良影響，家禽胴體品質(zhì)良好。

3.3 益生菌與酶制劑對大骨雞血清指標(biāo)的影響

家禽的血清總蛋白的主要功能是參與血漿滲透壓的維持和調(diào)整，其作為機體各類營養(yǎng)物質(zhì)的載體，負(fù)責(zé)把將營養(yǎng)物質(zhì)運送到全身各處。總蛋白也為家禽機體提供蛋白質(zhì)營養(yǎng)。機體蛋白質(zhì)代謝旺盛時血清總蛋白含量高，能夠促進家禽快速生長發(fā)育。血液是營養(yǎng)物質(zhì)交換與代謝的主要場所，當(dāng)血液中各生化指標(biāo)保持正常，機體的新陳代謝才能夠正常運行，從而使畜禽獲得較好的生產(chǎn)水平。本試驗結(jié)果表明，添加益生菌與酶制劑的各試驗組大骨雞的血脂指標(biāo)均顯著低于對照組，血清中蛋白指標(biāo)具有增加的趨勢。機體肝臟的機能是否正常可以通過谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶判斷，兩種酶活性提高提示肝臟機能減弱。酶制劑可以使某些毒性物質(zhì)如內(nèi)毒素等喪失活力，保護肝臟免受損害，酶制劑還起到顯著提高肝臟的解毒能力的作用。本試驗中，與對照組相比，益生菌與酶制劑組大骨雞血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶活性未見明顯變化，表明大骨雞的肝臟功能良好，益生菌和酶制劑具有保護肝臟的作用。研究發(fā)現(xiàn)，益生菌對飼養(yǎng)前期肉仔雞血清蛋白水平影響不明顯，飼養(yǎng)后期可顯著提高肉仔雞血清總蛋白的水平。

3.4 益生菌與酶制劑對大骨雞免疫器官指數(shù)的影響

大骨雞免疫器官生長發(fā)育情況直接影響家禽的免疫功能，免疫器官指數(shù)提高，表明畜禽機體免疫功能得到增強，畜禽機體的細(xì)胞免疫機能和體液免疫機能整體提高。免疫器官發(fā)育情況和機能狀態(tài)與家禽自身的免疫水平相關(guān)。本試驗發(fā)現(xiàn)，益生菌與酶制劑均能夠顯著提高大骨雞的脾臟指數(shù)、胸腺指數(shù)和法氏囊指數(shù)。研究發(fā)現(xiàn)，益生菌可以提高肉雞法氏囊的免疫功能, 增強機體免疫力。在肉仔雞日糧中添加0.05% 益生菌制劑，發(fā)現(xiàn)肉雞法氏囊指數(shù)顯著高于對照組，肉雞的免疫水平得到提高，與本試驗結(jié)果相似。

4、結(jié)論

本試驗表明，在大骨雞日糧中聯(lián)合添加益生菌與酶制劑對大骨雞的生產(chǎn)性能的效果明顯優(yōu)于單獨添加益生菌，以添加0.3%益生菌+100g/t酶制劑的效果較好。

提高飼料消化吸收率、減少養(yǎng)殖欄舍中臭味氨氣；降低蒼蠅密度與雞糞含水量，促進雞糞發(fā)酵；提高腸道健康水平，改善肉蛋品質(zhì)；促進生長與提高產(chǎn)蛋率，降低死亡淘汰率 。

【視頻】養(yǎng)雞用上微生物技術(shù)，高密度養(yǎng)殖雞場不臭雞病少肉質(zhì)好。帶你參觀助農(nóng)客戶雞滿欄#養(yǎng)雞人

本品1包用于2-3噸飼料中，市場售價約40元，15包/桶

【產(chǎn)品特點】本品是專門針對雞的生理特性而設(shè)計的復(fù)合益生菌，特別是針對雞腸短的特點，采用速效益生菌結(jié)合復(fù)合酶制劑的技術(shù)，從而達到滿意的使用效果。本品使用簡單、適口性好，具有使用劑量小、成本低廉、安全、無毒，無副作用等特點。

【適用對象】適用于雞用預(yù)混料、濃縮料、全價料廠，規(guī)模雞場、土雞及特種雞場等使用。

【性狀】灰白色或淺黃色粉末。

【主要作用】

1、節(jié)約飼料成本：本品在動物體內(nèi)大量繁殖代謝，產(chǎn)生大量的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等，能促進動物對糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化吸收，乳酸菌的分泌的乳酸等酸性物質(zhì)使腸道環(huán)境呈酸性，也有利于營養(yǎng)素的消化吸收，因此本品能提高雞群對飼料的消化吸收率，降低料耗，節(jié)約成本。

2、改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境：有效調(diào)節(jié)雞的腸道菌群平衡，明顯改善腸道微生態(tài)環(huán)境，抑制沙門氏菌、致病性大腸桿菌的生長和繁殖，從而降低糞便與養(yǎng)殖環(huán)境的氨氮味、臭味、異味，改善飼養(yǎng)環(huán)境。墊料中的致病菌量會明顯下降，能夠減少養(yǎng)殖環(huán)境及糞便中有機磷等有害物質(zhì)的含量，減少污染。連續(xù)使用本品后，養(yǎng)殖場遍布有益菌，形成益生菌生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境，糞污水道與儲水池能夠自動分解改善水質(zhì)，通過沼氣或多級儲水池過濾后結(jié)合如水生植物等措施能夠達到合格排放；

3、減少雞糞含水量，并消除雞糞產(chǎn)生的氨氮。清理出來的雞糞便能夠自動快速發(fā)酵（含水量低于70%，注意薄膜覆蓋密封）成生物菌肥，保護了生態(tài)環(huán)境。

4、保健效果明顯：本品中的以乳酸菌為主的益生菌，雞食用后能順利通過胃酸及膽汁的考驗，抵達腸道后能迅速增值，促進雞腸道有益菌落如雙歧桿菌、乳酸桿菌的生長，拮抗和抑制腸道內(nèi)有害菌增殖，糾正腸道菌群紊亂，使雞腸道菌群正常化，對雞群腸道保健效果顯著。使用本產(chǎn)品后能夠明顯提高雛雞的成活率、減少腸道健康問題的發(fā)生，雞群健壯整齊，毛色光順漂亮。

5、增強飼料營養(yǎng)：本品在動物體內(nèi)能產(chǎn)生多種有益代謝產(chǎn)物如有機酸、維生素、氨基酸等，直接補充動物生長所需營養(yǎng)，提高產(chǎn)蛋率。

6、改善肉、蛋品質(zhì)：本品能加強飼料的適口性，降低血清膽固醇含量，減少肉蛋中的藥品殘留，改善雞肉和蛋品質(zhì)，減少破損率與壞蛋比例，長期使用蛋殼鮮亮光滑、肉蛋自然香醇，適合生產(chǎn)生態(tài)有機肉有機蛋。

7、節(jié)約抗生素等藥品開支：長期在飼料中使用本產(chǎn)品，由于保健效果明顯，可以減少或不使用抗生素，明顯減少藥品開支，提高雞群的成活率，讓養(yǎng)殖的雞肉、雞蛋更符合食品安全。

8、本品所用菌株穩(wěn)定性好，抗逆性強，具有耐熱、耐酸、耐膽汁、無污染、無任何違禁物質(zhì)、綠色環(huán)保的特點，可長期添加。

【用法用量】

飼養(yǎng)階段 用量（克/噸飼料）
雛雞 500；中雞 400
大雞 300；種雞蛋雞 400
淘汰蛋雞催肥 600-1000
飲水 100-200克/噸水

    開始使用請按照上述使用量的一倍連續(xù)使用一周，之后按照上述用量，能夠快速看到效果。

1、混料飼喂方法：直接混入全價顆粒飼料或自配粉料中，也可以將本品全部混合飼喂量10%的飼料中先飼喂，其他90%的料直接投喂即可。或?qū)⒈酒放c等重的紅糖、10-20倍低于45℃的溫水混合1小時以上，噴灑到飼料上簡單翻拌一下進行飼喂，效果更顯著。

2、飲水飼喂方法：最好是與本品等重紅糖一起溶解在飲水中一小時后再給雞飲用。飲水器具建議經(jīng)常清洗。

3、制粒方法：可以直接用于制粒，本品采用多層包埋技術(shù)，制粒中高溫會帶來部分損失，但只要加大20%的用量即可。

  采用“養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌”能夠明顯提高養(yǎng)殖密度，環(huán)境幾乎無臭味和蒼蠅，雞群健康程度高，肉質(zhì)好。

【視頻】使用養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌能夠提高養(yǎng)殖密度

微生態(tài)制劑（益生菌）在養(yǎng)雞各階段的正確使用與效果

1、微生態(tài)制劑在養(yǎng)雞業(yè)上的作用與重要性

隨著養(yǎng)雞業(yè)的不斷發(fā)展，人們常用抗生素來抑制或殺滅允消化道內(nèi)的有害微生物，以提高其生產(chǎn)性能，但是飼料中添加坑生素有副作用，如導(dǎo)致雞體內(nèi)菌群失調(diào)，產(chǎn)生抗藥性以及藥物殘留對人類健康的影響等，也日益引起世界的關(guān)注，許多國家已經(jīng)越來越多地禁止用抗生素作為飼料添加劑。微生態(tài)制劑作為抗素的替代品在養(yǎng)雞業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛，并取得了較好的經(jīng)濟效益。

下面以市場上使用量較大并被認(rèn)可度高的南寧微瑞生物科技有限公司生產(chǎn)的養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌為例進行詳細(xì)介紹。

養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌是在微生態(tài)理論指導(dǎo)下，利用對宿主有益的活性乳酸菌經(jīng)特殊多層包埋工藝包裝制成的粉劑制劑，以達到調(diào)整體內(nèi)微生態(tài)平衡、防病促長的目的。養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌主要包含乳酸菌為主的復(fù)合益生菌、復(fù)合酶制劑等組成。因為采用了現(xiàn)代先進工藝多層包埋技術(shù)，應(yīng)該是國內(nèi)為數(shù)不多的可以直接高溫制粒的復(fù)合養(yǎng)雞益生菌產(chǎn)品。

養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌的作用是多方面的，作用方式主要包括：①維持腸道菌群正常化；②維持瘤胃功能正常化；③提高消化道的吸收功能；④抑制毒素的產(chǎn)生；⑤提高動物的免疫功能；⑥分解氨氣等有毒有害氣體濃度。其效果主要表現(xiàn)在營養(yǎng)功效和療效兩大方面，包括提高飼料利用率，降低料肉比；促進家禽增長，提高日增重；縮短飼養(yǎng)周期，提早出欄，降低管理成本；提高家禽的品質(zhì)；降低環(huán)境污染的程度；減少病害發(fā)生，提高存活率等。

養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌主要特點是：針對雞腸道短的特性而設(shè)計，由大劑量的乳酸菌、芽孢桿菌、復(fù)合酶制劑、速效開口食物等組成，進入雞體內(nèi)能夠更快速度發(fā)揮作用。能夠降低料肉比、降低養(yǎng)殖場臭味氨氣、降低發(fā)病率，對提高雞肉與雞蛋品質(zhì)效果顯著。且使用成本低廉，每噸飼料僅需10元左右的益生菌成本。

2、養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌的作用機理

2.1維持腸道微生態(tài)平衡

畜禽腸道菌群是在長期進化過程中形成的，并與畜禽保持相對平衡穩(wěn)定狀態(tài)，對畜禽生長發(fā)育和抵抗疾病具有重要意義，一旦平衡失調(diào)，便會出現(xiàn)生產(chǎn)性能下和疾病狀態(tài)。正常情況下，動物腸道內(nèi)優(yōu)勢種群為厭氧菌，占99%以上，其中主要包括雙歧桿菌、乳酸桿菌、消化桿菌、優(yōu)桿菌等；而需氧菌及兼性厭氧菌只占1%。如該優(yōu)勢種群發(fā)生變化，上述專性厭氧菌顯著減少，而需氧菌和兼性厭氧菌增加，此時使用微生態(tài)制劑，乳酸菌、雙歧桿菌等優(yōu)勢種群可逐漸恢復(fù)正常，而需氧菌和兼性厭氧菌等逐漸降低，從而恢復(fù)腸道菌群平衡。

2.2生物奪氧

一些需氧菌微生物制劑特別是芽胞桿菌能消耗腸道內(nèi)的氧氣，贊成厭氧環(huán)境，有利于乳酸桿菌等有益微生物的生長，限制了有害需氧菌和兼性厭氧菌的增殖，人而使失調(diào)的菌群恢復(fù)到正常狀態(tài)，達到治病促生長的目的。

2.3生物拮抗作用

養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌中的活性乳酸菌等在體內(nèi)對病原微生物有生物拮抗作用。這些有益微生物可性抑制病原微生物粘附到腸粘膜上皮細(xì)胞上，促使其隨糞便排出體外。試驗證明，雛雞使用微生態(tài)制劑后，大腸和盲腸內(nèi)腸球菌的數(shù)量減少到原來的0.001%－0.01%，大腸桿菌減少到原來的10%，多形性細(xì)菌減少到原來的0.01%以下。

2.4增強機體免疫功能

養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌是良好的免疫激活劑，能有效地提高抗體水平和巨嗜細(xì)胞的活性，通過產(chǎn)生杭體和提高嗜菌作用活性等刺激免疫、激發(fā)機體體液免疫和細(xì)胞免疫，增強相體的免疫力和抗病力。

2.5合成各種酶和營養(yǎng)物質(zhì)

養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌中的有益微生物可產(chǎn)生水解酶、發(fā)酵酶和呼吸酶等，有利于降解飼料中蛋白質(zhì)、脂肪和復(fù)雜的碳水化合物。給肉雞添加養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌，其消化道的淀粉酶和總蛋白酶活性提高，這對肉雞早期生長和提高飼料轉(zhuǎn)化率有良好的效果。

活性乳酸菌生產(chǎn)繁殖，能產(chǎn)生各種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、氨基酸、未知促生長因子等，參與機體新陳代謝，可促進動物生長和提高生長性能。

3.微生態(tài)制劑在雞飼料中的應(yīng)用方法和效果

微生態(tài)制劑在養(yǎng)雞上有多種使用渠道與方法，主要有：

①在飼料廠制粒時添加：選用多層包埋（包被）的新型復(fù)合微生態(tài)制劑（如南寧微瑞生物科技有限公司生產(chǎn)的“養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌”），這種復(fù)合微生態(tài)制劑產(chǎn)品具備一定耐高溫制粒的條件，雞顆粒飼料制粒溫度一般為70℃左右，但只有很短的高溫時間，這樣對“養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌”不會造成很大的損耗，實踐證明制粒后沒有明顯影響使用效果，這是目前大規(guī)模在養(yǎng)雞上運用微生態(tài)制劑最簡單直接的解決途徑。

②在自動供料系統(tǒng)中添加：自動供料系統(tǒng)一般為顆粒飼料或粉料，選擇粉劑的復(fù)合微生態(tài)制劑產(chǎn)品（如南寧微瑞生物科技有限公司生產(chǎn)的“養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌”），先將粉劑的微生態(tài)制劑產(chǎn)品用數(shù)倍的粉劑飼料進行稀釋然后混合進入供料系統(tǒng)中；也可以添加到飼喂量的10%左右的飼料中，即飼喂開始供料時只需添加到前段時間即可。

③在人工投料系統(tǒng)中的添加：一種是將粉劑的復(fù)合微生態(tài)制劑產(chǎn)品（如南寧微瑞生物科技有限公司生產(chǎn)的“養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌”）直接與全部投料的飼料按比例簡單混合后投喂；另一種是只與投喂量的10%左右的飼料混合先投喂，然后再投喂其他的飼料，從而達到將微生態(tài)制劑添加到雞體內(nèi)的目的即可。

④在雞飲水中添加：只建議小規(guī)模養(yǎng)雞戶使用飲水器供雞飲用的模式，不建議采用自動供水系統(tǒng)的規(guī)模養(yǎng)雞場，因為不管使用哪種益生菌，益生菌會粘附管道經(jīng)常造成堵塞。

飼料中含有預(yù)防疾病與促長的抗生素不會對微生態(tài)制劑帶來明顯的影響，一是劑量很少，不足以形成影響；二是抗生素設(shè)計的目的就是針對有害菌的；但在治療雞病使用大劑量抗生素時，能夠?qū)ξ⑸鷳B(tài)制劑形成影響，但僅僅影響一些使用效果，不會帶來副作用，因此在養(yǎng)雞上任何時候使用微生態(tài)制劑（益生菌）都可以不需要考慮抗生素的問題，特別是新型的復(fù)合了酶制劑的產(chǎn)品（如南寧微瑞生物科技有限公司生產(chǎn)的“養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌”），使用后建議不需要在雞飼料制粒時使用抗生素，即使是在治療雞病大劑量使用抗生素時，產(chǎn)品中的益生菌雖然效果有所下降，但產(chǎn)品中的復(fù)合酶制劑還是一樣發(fā)揮效果，達到提高消化吸收率、改善養(yǎng)雞場環(huán)境等作用。

3.1在蛋雞飼料中的應(yīng)用效果

在蛋雞飼料添加養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌，可提高產(chǎn)蛋率和蛋品質(zhì)，同時可改善飼料利用率，提高飼料報酬。

用戶一些使用結(jié)果表明：

用戶1反饋：在蛋雞日糧中添加養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌，產(chǎn)蛋量提高4.6%(P<0.05)，產(chǎn)蛋率提高2.4%，死亡率下降2%；

用戶2反饋：對蛋雞飲水添加養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌，與對照組相比，試驗組產(chǎn)蛋率提高10.4%，產(chǎn)蛋量提高1.1%。蛋重和產(chǎn)蛋率均有提高，并且降低了耗料量；

用戶3反饋：養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌處理蛋雞飼料，結(jié)果產(chǎn)蛋率和蛋重分別比對照組提高17.8%5和2.6%，而料蛋比比對照組降低12.5%；

用戶4反饋：在蛋雞飼料中添加養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌21天后雞群體存活率提高5.6%，飼料報酬和只均產(chǎn)蛋率顯著提高；

用戶5反饋：在蛋雞飼料中添加養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌，使產(chǎn)蛋率提高5%。益生菌可改善蛋品質(zhì)，提高平均蛋重，降低蛋的破損率。另外養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌可預(yù)防和治療雞白痢，也可使蛋雞的生產(chǎn)期平均延長12天，而飼料轉(zhuǎn)化率和死亡率均明顯下降；

用戶6反饋：給蛋雞飲水中添加養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌，結(jié)果表明，試驗組的產(chǎn)蛋率比對照組提高3.1%(P<0.05)發(fā)病率和死亡率也明顯低于對照組，經(jīng)濟效益顯著。

用戶7反饋：用養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌飼喂蛋雞發(fā)現(xiàn)，試驗級產(chǎn)蛋率比對照組提高10%，而腹瀉率下降12.7%；

用戶8反饋：在蛋雞飼料中添加養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌，結(jié)果表明，試驗組產(chǎn)蛋率比對照組提高4.5%，平均蛋重比對照組提高0.7%，試驗組比對照組是提高飼料報酬8.8%，死淘率降低1.7%。

3.2在雛雞飼料中的應(yīng)用效果

在雛雞日糧中添加養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌，可提高雛雞成活率、日增重及飼料報酬，同時可降低雛雞腹瀉等腸道疾病的發(fā)生率。

用戶1反饋：應(yīng)用養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌對出殼雛雞進行雞白痢預(yù)防試驗證明，可有效地預(yù)防雞白痢，減少死亡，顯著提高育雛雞存活率(存活率達到97.0%-98.1%)；

用戶2反饋：在雛雞飼料中添加養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌，結(jié)果試驗組較對照組飼料報酬提高11.2%，死淘率下降5.8%；

用戶3反饋：在雛雞日糧中添加養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌，結(jié)果平均日增重提高24.4%，人工感染雞白痢沙門氏菌后，添加養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌組雛雞較對照組死亡率降低20%；

用戶4反饋：試驗結(jié)果證明，養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌能有效地降低雛雞的腸道疾病發(fā)生率，而且能縮短病程，在飼料中添加養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌能顯著提高雛雞日增重，改善飼料轉(zhuǎn)化率；

用戶5反饋：15周齡蛋雛雞日糧中添加養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌，使增重提高7.3%，料重比下降19.3%，死淘率下36.4%。

3.3在肉雞飼料中的應(yīng)用效果

肉雞飼料中添加養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌，可提高肉雞的日增重和飼料利用率，降低死亡率。

用戶1反饋：在肉雞日糧中添加養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌具有提高日增重，改善飼料轉(zhuǎn)化率及降低死亡率的效果；

用戶2反饋：養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌可使肉雞增重提高14.1%，料重比下降7.6%；

用戶3反饋：在肉雞日糧中添加養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌，雞血液球蛋白水平提高，血氨減少，雞的抗病力增強；

用戶4反饋：在肉雞日糧中添加養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌，可極顯著地促進肉雞對日糧蛋白質(zhì)的利用，日糧養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌的添加水平為0%-2%時，可提高肉雞早期生長速度和飼料率；

用戶5反饋：飼喂養(yǎng)雞專用復(fù)合益生菌的肉雞，比對照組日增重提高2.7%，飼料轉(zhuǎn)化率提高4.6%。

注：上述效果數(shù)據(jù)由于使用環(huán)境不同等因素，僅供參考，不作為承諾效果的依據(jù)。

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2020年已全面禁抗，我們之前經(jīng)常在飼料中添加的抗生素進行促生長行為將是違法，否則面臨巨額罰單。如何既能夠促進動物生長又能夠形成無抗養(yǎng)殖呢？其實中草藥在促進畜禽養(yǎng)殖健康和生長、改善肉蛋奶品質(zhì)大有可為，特別是將中草藥發(fā)酵后效果提升4-28倍等好處，這個實施方案比你想象中效果更好，運用的沒有不被效果折服的，值得嘗試驗證

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