引 言：

育雛是三黃雞養殖中最為重要的環節之一，三黃雞育雛期免疫器官、腸道及腸道菌群發育尚不夠成熟、穩定；消化腺不發達，消化能力弱；極易受到外界病原體的侵害，造成生病或死亡，直接影響著經濟效益。為防止雛雞發病，通常在雛雞開口階段就飼喂治療型抗生素。但抗生素的濫用除了引起耐藥性問題，更嚴重影響了腸道微生物的平衡，從而影響免疫器官的發育，造成雞自身抗病力下降，對后期生產造成不可逆影響，形成惡性循環。

日糧發酵后降低了抗營養因子和毒素，將大分子營養物質降解為小分子物質利于消化吸收，可提高動物免疫力、預防疾病。濕態發酵飼料保留了日糧中活性有益菌、消化酶、維生素等，并富含活性小肽、氨基酸、免疫增強因子、促生長因子等活性物質，可使腸道有益菌群生長并定植為優勢菌，對提高抵抗病原體感染的能力有著重要的作用，一定程度地減少了抗生素的使用。

一些研究表明發酵飼料熱烘干大大降低了有益菌的活性，損失了有益發酵代謝產物，增加了生產費用，最終使用成本提高。本試驗旨在研究添加濕態發酵飼料對育雛期三黃雞生長性能、免疫功能、血清抗氧化等指標的影響，為育雛期三黃雞添加濕態發酵飼料提供參考。

試驗設計：

選取健康、體重無顯著差異的1日齡三黃雞雛雞400只，隨機分為5組，每組4個重復，每個重復20只雞。對照組飼喂無發酵飼料的基礎飼糧（F0 組），基礎飼糧參照NRC（1994）營養需要配制；試驗組飼喂在基礎飼糧中分別添加10%（F10組）、15%（F15組）、20%（F20組）和25%（F25組）濕態發酵飼料的試驗飼糧。試驗期42 d，發酵飼料由廣西大富華農牧飼料有限公司提供。基礎日糧組成見表1，營養水平見表2。

結 果：

1.添加濕態發酵飼料對三黃雞雛雞階段生長性能的影響

由表4可知，與F0 組相比，F10、F15、F20、F25 組體重、平均日增重均有所提高，但差異不顯著（P> 0.05）；平均日采食量各組均顯著提高（P<0.05），其中F25組最高；料重比F20組最低（P<0.05）。

2.濕態發酵飼料對三黃雞雛雞階段免疫器官指數的影響

由表5可知，隨著濕態發酵飼料添加比例的提高，各組胸腺指數和法氏囊指數有升高的趨勢，這說明濕態發酵飼料對機體的免疫機能有一定的增強作用。

3.添加濕態發酵飼料對三黃雞雛雞階段抗體水平的影響

由表 6 可知，F20 組抗體水平均高于 F0 組，其中 F20組ND抗體水平及F25組AI-H7N9抗體水平較F0 組差異顯著（P＜0.05），較高的抗體水平也能對雛雞提供更好的臨床保護。