動物微生態制劑

動物微生態制劑，也稱活菌制劑或生菌劑，運用微生態學原理，利用益生菌對宿主無毒無害、促生長、提高免疫力等原理，把有益菌及代謝產物經過特殊加工工藝加工而成的制劑，如益生菌。微生態制劑運用于畜禽中，起到補充腸道有益菌，維持腸道微生物平衡、提高飼料利用率和機體免疫力等作用，進而促進動物健康生長。微生態制劑通常分類有３種：

（１）按所用的益生菌的種類分為乳酸菌類制劑、酵母菌類制劑、芽孢桿菌類制劑、光合細菌類制劑和復合類微生態制劑。乳酸菌微生態制劑是一種分解糖類產乳酸的厭氧或者兼性厭氧性的革蘭氏陰性菌，其在維持腸道微生態平衡起到重要作用。芽孢桿菌微生態制劑是一種能產生多種有效的酶促效應（如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等）的好氧制劑，可提高飼料消化率和增強營養物質吸收。酵母類微生態制劑是一種富含蛋白質、核酸、維生素和多種酶的兼性厭氧制劑，它的主要作用是提高機體免疫力、增加飼料適口性、促進消化吸收和提高磷的利用率等。光合微生態制劑能提供蛋白質、Ｂ族維生素、輔酶Ｑ和抗活性病毒因子等多種生物活性物質及類胡蘿卜素、番茄紅素等天然色素的一種自養微生態制劑，其分泌的蛋白含多種必需氨基酸多于酵母微生態制劑。復合微生態制劑是前四者按一定比例配合而成的復合產品。在實際生產中，使用復合微生態制劑比較多。

（２）按用途來分為微生態飼料添加劑、微生態調節劑和微生態治療劑。微生態飼料添加劑，一般不直接投喂給動物，通過拌料或者飲水的方式投喂，主要有乳桿菌、蠟樣芽孢桿菌等，其作用促進畜禽生長發育、增強機體免疫力、降低毒物殘留；微生態調節劑是在微生態學理論指導下生產的一類能夠調節腸道微生態失衡，保持微生態平衡穩定，提高宿主（人，動植物）健康水平或增進健康狀態的生物制品。微生態治療劑主要是通過調節動物體內的微生態平衡來達到治療疾病的目的，側重點是利用微生態平衡治療腸道疾病。

（３）按其主要物質分為益生元、益生菌、合生素。益生元是一種能維持腸道菌群生態平衡和促進益生菌代謝、增殖的有機物質。益生菌是一類寄居于宿主，對宿主有益的微生物，它能在宿主的腸道生殖系統存活，改善宿主的微生態平衡、發揮有益作用，對宿主動物產生良好的健康作用。動物腸道的益生菌有乳酸菌、酵母菌、雙歧桿菌、放射菌、脆弱擬桿菌、巨型球菌等。

動物微生態制劑作用機制

2.1 優勢種群理論

正常的動物腸道微生態是處于平衡狀態。有益菌∶有害菌以９９∶１的絕對優勢在動物消化吸收和生長、免疫中起到重要作用。在腸道微生態的調節中，有益菌不僅可以促進腸道有益菌的生長，還可以抑制腸道致病菌及其代謝有害物質。一旦有益菌失去優勢種群，原微生態平衡則受到破壞，出現了微生態優勢種群的更替，動物機體則產生腹瀉、營養不良等一系列癥狀。微生態制劑的應用則是通過調節微生態有益菌與有害菌的種類、數量等來恢復原來的微生態平衡，達到治療的目的，從而促進動物健康生長發育。研究在冰淇淋里添加益生菌使用，同樣可以減少變形鏈球菌的數量，但乳酸菌的數量不影響。益生菌優勢種群理論在腸道微生態平衡與腸道健康中起到重要作用。

2.2 生物奪氧及拮抗理論

在腸道里，腸道微生物附植在動物腸道細胞的表面，形成一個天然的免疫保護屏障，防止外來的菌種的入侵，起到營養競爭、生存空間競爭等拮抗作用。當外界菌種的入侵時，機體的微生態平衡的生物奪氧則是通過腸道有益微生物，例如芽孢桿菌，消耗腸道內的氧氣，以達到一個無氧環境來提供厭氧性或兼性厭氧性的菌類生長，從而維護了腸道微生態平衡。芽孢桿菌形成的無氧環境促進了乳酸菌的生長，大量產生乳酸，降低腸道環境ｐＨ，抑制了有害菌的生長，同時消除體內自由基，以達到治療和促生長目的。微生態制劑的應用則是通過形成天然的保護屏障來維護腸道微生態平衡，達到提高免疫力、治療疾病以及促生長作用目的。

2.3 產生抗菌物質，增強動物機體免疫力

研究表明，乳酸桿菌、芽孢桿菌等促進免疫器官的發育、提高抗體IgＧ、ｓIgＡ以及血凝抑制抗體效價水平、綜合提高動物機體免疫力。有益菌進入機體腸道后，產生乙酸、丙酸等揮發性脂肪酸，降低腸道環境pＨ，抑制其他有害菌種的生長，除此外，還會產生抑菌物質如嗜酸菌素、乳糖菌素、過氧化氫、桿菌肽、乳酸鏈球菌肽、細菌素等，抑制有害菌落的生長，調節腸道環境微生物平衡。另一方面，微生態制劑作為一種非特異性免疫因子，通過非特異性免疫刺激免疫系統的增強免疫活動，對增強細胞免疫和體液免疫起到一定的促進作用，從而增強動物機體免疫力。動物機體攝入的乳酸菌，可以增強單核吞噬細胞、多形核白細胞和自然殺傷細胞活力，刺激活性氧、溶菌酶和單核因子的分泌，誘導腫瘤壞死因子、白介素－６等致炎因子產生，刺激機體的非特異性免疫。

平衡的腸道微生態環境有助于免疫器官的形成，失衡的微生態導致免疫器官的形成受阻，機體免疫力下降。在研究表明，乳酸菌起到緩解腸道氧化應激，維護腸道氧化系統和抗氧化系統的平衡，防止組織損傷。由此可見，腸道微生物作為機體免疫的第一道防線，在增強機體免疫功能中起到了至關重要的作用。

2.4 改善動物營養代謝，提高畜禽生產性能

有益菌進入機體后分泌的乳酸、丁酸等能夠加強腸道的蠕動，對消化起到促進的作用，同時激活腸道酸性蛋白酶活性，提高機體的消化能力。另一方面，有益菌分泌各種消化酶，例如，芽孢桿菌產生的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等可降解飼料中各種抗營養因子，從而提高飼料利用率，促進機體對營養物質的吸收，提高機體的生產性能。研究表明，腸道有益菌能合成Ｂ族維生素及維生素Ｋ，并促進鈣、磷、鐵等微量元素及維生素Ｄ的吸收。由此可見，益生菌有利于消化器官的發育成熟，促進營養物質的吸收，從而提高飼料報酬率。

2.5 減少有害氣體、有毒物質的排放

畜禽舍主要的有害有毒物質有氨氮、二氧化硫、硫化碳等。微生態制劑可利用自身的分解能力分解這些有毒有害氣體。例如，微生態制劑可以合成氨基氧化酶和分化硫化氫的酶類轉化過多的氮硫，同時，菌類還會把機體內的無機磷轉化為有機磷，增強機體多磷的吸收，減少有害物質的排放。研究表明，微生態制劑在改進畜禽舍環境，減少有害氣體如氨氣、硫化氫等的排放起到明顯的效果。在實際生產中，采用微生態制劑處理病死的畜禽尸體成有機肥、凈化畜禽糞便水體，也是一種符合環保標準的措施。微生態除臭是未來畜禽的除臭的一種安全的、改善畜禽舍環境的節能環保方法。

微生態制劑在養殖中的應用

2.1微生態制劑在豬方面的應用

研究發現，斷奶仔豬日糧添加乳酸菌制劑，乳酸菌通過定植在腸道的方式抑制其他菌的定植，防止病原菌的入侵。葛文霞等的復合微生態制劑對仔豬的影響研究表明，杜長大三元雜交斷奶仔豬中添加1%的復合微生態制劑，平均日增重顯著提高，料肉比降12.35％，發病率降低39.53％，腹瀉率降低75.34％。添加1%的復合微生態制劑在仔豬飼料中，仔豬的末重提高7.19％，日增重提高了15.74％，料肉比降低了13.45％，腹瀉率和死亡率分別降低了2.09％ 和3.12％。添加８％的微生態制劑到基礎飼糧中，提高仔豬的Ｔ 淋巴細胞和Ｂ淋巴細胞數量，促進仔豬免疫系統和免疫細胞的發育成熟，從而達到提高動物機體免疫力目的。在生長育肥豬方面，研究表明，添加微生態制劑的育肥豬的末重、平均采食量均有所提高，料肉比和死亡率明顯降低，腸道有害菌明顯減少，免疫系統血清IgA和IgＧ含量顯著高于對照組。在母豬方面，研究表明，添加微生態制劑組的母豬的泌乳量和質量都有不同程度的提高，泌乳力提高2.54％，初乳中IgＧ含量提高18.55%，乳蛋白、乳脂、非脂乳固形物分別提高25.43%、24.84%、19.76%，母豬分娩滯產率降低14.6%，仔豬的平均日增重和成活率也分別提高9.15%和3.87%。添加微生態制劑到母豬飼料中，母豬的采食量和平均體重均有所增加，仔豬的大小和活力都有所提高。

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上述研究表明，微生態制劑在豬的生長、發育、繁殖過程中起到促進動物生長發育、提高動物機體免疫力和減少動物死亡率等作用。

3.2 微生態制劑在家禽方面的應用

大量的研究證實，微生態制劑提高家禽抗病能力和免疫力，提高飼料利用率，提高動物生產性能。在雞飼料加微生態制劑可抵抗沙門氏菌的感染。腸道菌群和肉雞生長、健康密切相關，腸道菌群的改變可直接影響肉雞的消化吸收、免疫水平等。研究表明，益生菌提高了肉雞的飼料利用效率，提高肉雞生產性能。研究表明，添加0.2％的微生態制劑的試驗組肉雞的平均日增重、末重、免疫性能、總抗氧化能力等均有所提高。據研究證實，微生態制劑還有效控制家禽疾病的發病率，減少腸道病害菌的生長。研究表明，添加0.05%復合添加劑能顯著提高產蛋率、產蛋重和蛋的品質。由此可見，微生態制劑在家禽養殖中也起到重要作用。但現階段，微生態制劑在雞方面的研究較為普遍，水禽方面的研究較少。

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3.3 微生態制劑在反芻動物方面的應用

瘤胃是反芻動物的主要消化場所，胃里有細菌和原蟲（單胞菌、瘤胃球菌、甲烷桿菌、擬桿菌、纖毛蟲等）對食糜進行發酵，進而提高了反芻動物的消化能力，并且微生物所合成的氨基酸、蛋白質維生素等營養物質使反芻動物的營養更豐富。微生態制劑的添加，有利于反芻動物瘤胃微生物的微生態平衡，抑制有害微生物的繁殖，促進免疫功能的完善。據有關研究表明，剛出生不久的牛犢的瘤胃微生物的存在比較少，主要是靠母乳進行微生物的定植。添加酵母菌微生態制劑，牛瘤胃內的纖維分解相關酶的活性提高，提高瘤胃纖維的利用。試驗表明，每天飼喂５ｇ酵母菌使牛多采食0.55ｋｇ日糧。研究表明，飼糧中添加酵母菌可預防牛的胃酸中毒，有效減少牛致病情況。研究表明，乳酸菌可調控機體IL-1和IL-８的分泌，進而刺激奶牛免疫應答，減少乳房炎的發生。另外，研究表明，在羊飼糧中添加酵母菌可調節瘤胃發酵，增加瘤蛋白含量。

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3.4 微生態制劑在水產動物方面的應用

水質因素決定水產養殖的成功。微生態制劑的添加對水質的改良顯得極其重要，尤其是對水質的要求非常高的蝦養殖。研究表明，添加芽孢桿菌和乳酸桿菌制劑都顯著提高了南美白對蝦的生長性能和抗逆能力，并且添加乳酸菌制劑的效果更明顯。研究表明，運用芽孢桿菌為主的復合微生態添加劑對池塘的底質的改良起到良好的效果。研究表明，定期施用富含硝化細菌、亞硝化細菌、芽孢桿菌等可穩定池塘透明度、水色和ｐＨ?！傲愫难趸钚跃毖芯勘砻鳎砑游⑸鷳B制劑的蝦料可明顯提高魚蝦的采食量和日增重、減少魚蝦的發病率、增加其存活率。水質的好壞決定了水產養殖的成敗。

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存在的問題及展望

4.1 微生態制劑存在的問題

現階段的微生態制劑存在以下問題：①微生態制劑在運輸、使用、保存過程中易失活；②微生態制劑的研究作用機制落后于應用，其作用原理不夠明確，最佳配比無法確定，且可能存在風險問題，需要大量的試驗證明；③確定可以做微生態制劑為菌種種類少；④受外界因素影響比較明顯，例如高溫、強酸強堿、抗生素等；⑤微生態制劑存在的安全問題受到非議；⑥缺少一個完整的質量標準、作用機理、安全性風險的體系。

4.2 微生態制劑的發展趨勢及展望

“飼料無抗化”是全世界畜禽發展趨勢。在“后抗生素”的應用時代，微生態制劑作為繼抗生素之后的一類少產生抗藥性、促生長、提高免疫力、維護動物機體平衡健康等一類新型飼料添加劑，在未來的應用前景方面非常廣闊。但基于現在的研究水平的局限性，還不能完成替代抗生素。抗生素在畜禽養殖中的作用還是毋庸置疑的?，F階段處于“減抗”、“限抗”和“替抗”階段。我國在２０２０年飼料端全面禁抗，養殖端“減抗”、“限抗”的目標加速了微生態制劑的研發及應用。現階段，主要提倡減少和替代抗生素使用。抗生素的全面代替是一個漫長的過程。在減抗、替抗的階段，探索復合微生態制劑與其他能代替抗生素的制劑的聯合使用顯得特別重要是微生態制劑全面代替抗生素演變的過渡。據研究表明，益生菌與甘露寡糖的聯合使用后，治療仔豬腹瀉的效果優于抗生素。功能性氨基酸、黃芪多糖、益生菌的聯合實用顯著促進仔豬的腸道發育和提高仔豬分泌型免疫球蛋白Ａ（ｓＩｇＡ）的分泌量，減少腸道大腸桿菌病害菌的數量，增加乳酸桿菌的定植。益生菌發酵中草藥、有機酸與益生菌的聯合使用、運用生物技術定向改造和發酵飼料等都是微生態制劑的熱門發展方向。現階段，微生態制劑以益生菌為主，有液劑、發酵凍干制劑、粉劑、片劑、膠囊、軟膏制劑、氣霧劑等。使用的方法也各異，可食用、飲水、噴灑等，發展前景非常相當可觀。

總之，隨著時代的推廣和應用，微生態制劑更偏向復合型微生態添加劑、微生態與基因工程的定向改造、微生態制劑與其他的添加劑的聯合使用等方面發展。其在未來畜禽養殖、醫療衛生等領域可廣泛應用。

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本產品運用復合益生菌與復合酶制劑具有使用量少，對動物腸道有保健效果，還可以提高對飼料的消化吸收率，減少養殖環境臭氣、氨氣的產生，促進動物糞便恢復成形。

【適用對象】畜禽、各種特種養殖動物、水產動物

【產品成分分析保證值】枯草芽孢桿菌、乳酸片球菌、沼澤紅假單胞菌等等合計≥200億cfu/g，水分＜9.0%。凈重：500克/袋（市場售價約20元/包）。

使用說明書

【產品功能與特點】

◆改善腸道內環境和微生態環境，抑制毒胺或氨的產生降低養殖欄舍中的臭味氨氣濃度；凋節動物體內微生態平衡，對動物腸道內有保健作用。

◆提高飼料效率，增強消化吸收，促進生長，提高飼料報酬，降低養殖成本，使用后動物糞便的排泄量會減少，糞便逐漸恢復成形。

◆抗應激：能夠減少飼養動物因環境條件劇變惡化而產生的應激，提高成活率。

◆凈化養殖環境，形成清潔養殖環境：排泄物中一樣保持有活菌，能夠在養殖環境中繼續繁殖，并自動進行發酵，抑制環境中病原菌的生長，減少糞便的氨味、臭味、凈化環境，減輕污染。

◆能夠減輕或消除霉菌毒素對動物的毒害作用，清除動物體內藥物激素殘留，改善肉蛋品質，恢復自然養殖風味。

◆水產動物飼料中使用本品后，能夠減緩水質惡化或有助于水體有益微生物繁殖，改善水質，對水產動物腸道有保健功能。

【使用方法】

①養豬上的運用：種豬、母豬、肉豬每噸飼料中使用500克。

②家禽上的運用：肉禽蛋禽每噸飼料使用500克。

③兔子、牛、羊、馬等草食動物、水產養殖上的運用：每噸精飼料中添加500克。

④各種特種養殖動物上的運用：每噸飼料中添加1000克。

⑤飲水，每1000公斤清水加入本品200克，2小時后飲用。

⑥飼料廠生產全價飼料：每噸飼料中添加1000克（可以高溫制粒）。

【注意事項】

①飼喂動物先溶于5倍以上的溫水中2小時后，再混合于飼料原料中效果更好；本產品采用多層包被和耐高溫菌種，高溫制粒對本產品稍有影響但不大，稍微加大使用量即可。

②使用過程中，動物的免疫程序、衛生防疫照常進行，大劑量在飼料中投喂抗生素時對效果有影響但可以繼續使用本品（部分益生菌和酶制劑會繼續產生效果），但不會產生副作用。

③周圍疫情高發期增加一倍的使用量。

【包裝規格】500g/包，40包/箱。

【質保與儲存】12個月，常溫下于通風、陰涼、干燥處存放。

【生產企業】南寧微瑞生物科技有限公司（高新區科園大道58號）

【客服電話】400-030-9099

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