摘要：本試驗旨在研究酵母培養物對嶗山奶山羊產奶性能、乳成分、養分表觀消化率、血清抗氧化與免疫指標的影響。試驗選用年齡、體重、產奶量與產羔日期相近且胎次相同的健康嶗山奶山羊40只，隨機分為4個組，每組設10個重復，每個重復1只羊。對照組飼糧參照 NRC（2007）綿羊飼養標準配制，試驗1、2、3組分別在對照組飼糧的基礎上添加10、25和40g/（d·只）酵母培養物，其余飼糧成分與對照組完全相同。結果表明:試驗2組產奶量顯著高于對照組和試驗1組（P<0.05），料奶比顯著低于其他3組（P

引言：

我國奶山羊養殖歷史悠久，具有良好的飼養基礎。近年來，奶山羊的養殖模式已由放牧飼養 轉為舍飼，舍飼條件下，奶山羊所需要的營養物質完全來自于飼糧，因此如何提高飼料利用率、降低生產成本、提高奶品產量與質量已成為奶山羊養 殖的關鍵。酵母培養物（yeast culture）作為一種功能性飼料添加劑，不僅能夠優化飼料的營養價值，增加飼料的適口性和消化率，而且能夠 在宿主體內形成正常的微生物菌群，阻止致病菌的入侵，維持動物體內微生態環境的平衡，抵御或降低各種應激對動物生產帶來的負面影響。近年來酵母培養物在奶牛、肉牛以及肉羊等動物進行了較多研究。 研究顯示在飼糧中添加酵母培養物可提高經產水牛的干物質（DM）和粗纖維（CF）消化率，并可以增加產奶量；而研究則顯示在犢牛飼糧中添加酵母培養物對其采食量無顯著影響;白永平等研究發現，在泌乳早期奶牛飼糧中添加酵母培養物可顯著增加干物質采食量，提高營養物質的表觀消化率，改善泌乳性能；研究顯示，在奶山羊中添加20g/（d·只）酵母培養物可顯著增加奶山羊的產奶量和乳品質；通過在奶山羊中添加酵母培養物發現其能夠顯著提高奶山羊的產奶量與飼料利用率。本試驗研究了酵母培養物對泌乳期嶗山奶山羊產奶性能、養分表觀消化率、抗氧化能力及免疫功能的影響，旨在為 酵母培養物在泌乳期奶山羊飼糧中的合理應用提供理論依據。

試驗材料

酵母培養物( 益康 XP) ，粗蛋白質含量≥15%，粗脂肪含量≥1.5%，粗纖維含 量≤25%，粗灰分含量≤9%，水分含量≤11%。

試驗設計

試驗種羊場進行，試驗時間為2020年7月25日至2020年10月19日， 試驗期75d，其中預試期15d，正試期60d。

采用單因素試驗設計，選用年齡、體重、產奶量與產羔日期相近，泌乳期(35 ~ 45d)、胎次相同的健康嶗山奶山羊40只，隨機分4個組，每組設10個重復，每個重復1只羊，單欄飼養。試驗前各組試驗羊泌乳性能如表 1 所示。

對照組飼糧參照NRC（2007）綿羊飼養標準配制，試驗1、2、3組分別在對照組飼糧的基礎上添加10、25和40 g/（d·只）酵母培養物，其余飼糧成分與對照組完全相同。對照組飼糧組成及營養水平見表 2。

用Excel2010 進行數據整理后使用SPSS23.0軟件進行單因素方差分析，并采用Duncan氏法進行組間多重比較，P<0.05表示差異顯著，P<0.01表示差異極顯著，試驗結果以平均值±標準差進行表示。

試驗結果

1、酵母培養物對奶山羊產奶性能與乳成分的影響

由表3可知，奶山羊平均日采食量、標準乳產量以及乳成分4組之間差異均不顯著（P>0.05）; 試驗2組的產奶量顯著高于對照組和試驗1組（P

2、酵母培養物對奶山羊養分表觀消化率的影響

由表4可知，各組間 EE、CP及NDF表觀消化率差異不顯著（P>0.05）;試驗2組的DM表觀消化率極顯著高于對照組和試驗1組（P<0.01），顯著高于試驗3組（P

3、酵母培養物對奶山羊血清抗氧化指標的影響

由表5可知，各試驗組血清中T⁃AOC、MDA含量與對照組差異不顯著（P>0.05）;但試驗2組、 試驗1組血清中SOD活性極顯著高于對照組（P< 0.01），且試驗2組極顯著高于試驗1組和試驗3組（P<0.01）;與對照組相比，試驗1組血清中GSH⁃Px活性顯著增加（P<0.05），試驗2組和試驗3組血清中 GSH⁃Px 活性極顯著增加（P<0.01）。

4、酵母培養物對奶山羊血清免疫指標的影響

由表6可知，各組之間血清免疫球蛋白IgA、IgG及細胞因子IL⁃2、IL⁃6、IL⁃10、IFN⁃γ含量差異不顯著（P>0.05）;與對照組相比，添加10、25或40g/（d·只）酵母培養物均可顯著提高血清中IgM含量（P<0.05）。

實驗結論

飼糧中添加適量酵母培養物能夠提高嶗山奶山羊的產奶性能、養分表觀消化率、抗氧化能力和免疫功能，本試驗條件下，酵母培養物的添加量以25g/（d·只）為宜。

  本品是一種以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料加強型的專業青貯飼料發酵劑產品，適用于所有規模反芻動物養殖場使用，培養后可進行噴霧添加到青貯、微貯飼料固料中。與自然發酵或市場上一般EM菌比較，是為數不多的添加青貯飼料專業菌種：產丙酸丙酸桿菌、布氏乳桿菌、副干酪乳桿菌等的產品，具有：

  1.發酵速度快，青貯發酵不易失敗。

  2.增加分解秸稈纖維能力，縮短發酵時間，提高消化吸收率；

  3.增加特殊酶和增香甜菌種，能夠提高青貯料香甜度和營養；

  4.具有抑制青貯料持續產酸生態菌群設計，適口性佳；

  5.使用成本低廉，1包發酵2-3噸青貯秸稈飼料；

  6.使用本產品制作的青貯飼料和微貯飼料飼喂動物后，養殖場臭味、氨氣味等大幅度降低；

  7.動物排泄糞便中會殘留大量益生菌，糞便能夠自然加快發酵速度，形成良好益生環境。

  【產品簡介】

  大家都知道EM菌建議進行青貯飼料，比自然發酵的飼料速度快，但水劑EM菌產品因無法長時間保證復合酶制劑和乳酸菌等的活性而無法添加在產品中，因此發酵青貯、微貯飼料存在分解秸稈的纖維慢、存在持續產酸后期影響適口性等問題。

  本產品創新地采用固體EM菌設計，更方便運輸。未使用前菌種處于休眠狀態，在水中激活后快速對數繁殖（30℃環境下24小時后每毫升含活菌總數≥100億cfu）產生發酵功能，因為具有快速分解秸稈的纖維能力發酵速度極快，發酵出來的青貯飼料不僅更香醇、營養更豐富，且在密封狀態下可以保存1年以上不變質。

  牛羊等草食動物對發酵出來的青貯飼料非常喜吃，由于發酵的料非常香醇，還可以直接飼喂母豬、雞、鴨、鵝等，實踐證明都非常愛吃和很好的飼養效果，節約很多的飼料。動物食用后由于糞便中還存在大量的益生菌等，養殖場的臭味和氨氣等大大降低，糞便能夠自然快速發酵，形成生態養殖。

 【用法用量】

  將本產品1包（200克）與200克以上紅糖（數量越多效果越好，白糖、葡萄糖）溶于10-50公斤的水中（根據秸稈的含水量適當增減，低溫季節建議用35℃左右的溫水），24小時以上再用水稀釋或者直接噴入2-3噸秸稈青貯料中（可以一邊填料一邊噴入），將秸稈填入發酵池或容器中，一定要壓實并采用至少雙層膜密封頂部和采料的側面，保證密封性。

  一般24小時后就會明顯升溫，3天左右產生高溫，并有香醇的發酵味溢出，一般發酵20天以上才開封使用 ，如果用于喂豬、雞、鴨、鵝等建議發酵30天以上才使用。每次取用青貯料后，都要再次密封。

  由于本品中加入了特別的復合酶制劑，也可以對秸稈不需要鍘切，整條進行青貯發酵，只要壓實密封即可。發酵時間適當延長，達到株桿糜爛成微微泥狀即可使用。 

運用加強型EM菌青貯飼料發酵劑不鍘草青貯飼料現場

  用于喂豬、雞、鴨、鵝等的青貯飼料，開啟后要透氣一小時以上，以不超過30%的比例與其它飼料混合后飼喂 。  

  【包裝規格】200g /包，80包/箱，市場售價約15-20元/包。

  【貯  存】陰涼、干燥保存，由于高含量微生物制劑需要豐富的培養輔料，本產品中附帶了高級微生物激活后開口培養輔料，有可能會造成對產品的板結，但不會影響使用效果，只要將本產品溶于水中后即可使用。  

青貯飼料幾點核心操作提示：

  1.堆的高度和寬度太小，發酵和保存都比較難，不易長時間保存，建議每次發酵不低于3立方。

  2.一定要壓實，一邊噴入菌液一邊壓實，底部溢出的水不要管它，讓其流走即可。

  3.要至少采用2層薄膜覆蓋進行密封，最底部邊緣要將薄膜往墊料底部插入，最大限度地保證起密封。

  4.開封使用后，每次取料后要將開口處再次密封起來，確保不變質。

 【保 質 期】12個月（于通風、陰涼、干燥處存放）

聯系地址：廣西南寧市安吉路35號A棟26號（南寧市飼料獸藥禽苗市場內）

電話： 0771-2204816  3800156（兼傳真），微信公眾號：gxzn-99

網址：wys678.com  信箱：130966868@qq.com

淘寶店gxzn99.taobao.com，天貓店zncwyp.tmall.com。

【視頻】采用加強型EM菌青貯飼料發酵劑青貯發酵甘蔗尾葉養牛羊養豬技術

【視頻】牧草機械收割粉碎發酵青貯一條龍操作現場視頻

【視頻】青貯飼料加工現場自用外還銷售給周邊養殖場獲得雙效益

廣西助農畜牧科技有限公司有7個專業現代生態養殖技術實戰型團隊，為全國養殖場進行非洲豬瘟防控技術、現代循環生態養殖場的規劃、設計、建設、整改等服務；養殖場環保問題低成本解決方案（養殖場惡臭、氨氣，蒼蠅、污水、糞污資源化、病死動物無害化處理）與專業配套產品。幫助政府部門完成現代生態養殖、糞污資源化、病死動物無害化處理、糧改飼、秸稈綜合利用、牧草產業等達標工作、培訓工作（免費且有專業資料等），針對您當地制定專業方案，做出示范樣板后確定效果再進行推廣。

廣西助農畜牧科技有限公司提供全方位支撐

2020年已全面禁抗，我們之前經常在飼料中添加的抗生素進行促生長行為將是違法，否則面臨巨額罰單。如何既能夠促進動物生長又能夠形成無抗養殖呢？其實中草藥在促進畜禽養殖健康和生長、改善肉蛋奶品質大有可為，特別是將中草藥發酵后效果提升4-28倍等好處，這個實施方案比你想象中效果更好，運用的沒有不被效果折服的，值得嘗試驗證

我們的技術僅需在出欄前半個月左右運用益生菌+酶制劑+中草藥相關的無違禁安全產品，肉質改善非常顯著，且可以批量化生產。

目前我們已經有了成熟的技術、產品和運用方案，且有大量成功案例，可以在短時間、批量化、安全無違禁地為您的養殖場生產出高品質的家畜、家禽、水產產品。

規模養殖場養殖公司我們提供產品樣品、驗證效果和通過檢測后您再放心地規模化運用。

微信公眾號：gxzn-99

微信號：gxzn07713815862

電話：0771-2204816，3800156,3815862

網站：wys678.com， www.zn99.com

淘寶店：gxzn99.taobao.com

微店：weidian.com/?userid=1353707843 

產品購買微信轉賬請添加18076549930或15578100088為好友（還可以咨詢技術與業務問題）

相關鏈接——農業農村部鼓勵企業和研發機構加快生物飼料、酶制劑、益生菌、植物提取物等抗生素替代產品開發，推動全行業抗生素減量替代，確保畜禽產品質量安全