我們經常看到每年有大量滯銷的紅薯，加上紅薯一直都是我們中小規模養豬人喜歡使用的原料，這種物美價廉的的物質我們如何喂豬才是科學的？過去我們最多的就是煮熟后喂豬，這種方法導致豬生長不快、且豬肥肉多、膩等情況。

紅薯蛋白質含量低，鈣、磷、鈉等礦物質和維生素缺乏，長時間單一的紅薯喂豬，會引起消化不良，影響各種營養物質的均衡吸收，且使用量大還導致健康問題，造成豬只身體不適，焦燥不安。

滯銷的紅薯

小規模養豬采用煮熟紅薯還是可以飼喂的，但要學會合理地配制。如果只是養殖幾頭豬、幾十頭豬最簡單的方法是將紅薯簡單切碎后煮熟，每100斤煮熟的紅薯加入100克“99健胃消食促長劑”（1000克/包，市場售價約20元，含有復合益生菌、酶制劑、預混料、中草藥組成，冷卻到40℃以下時加入），食鹽100克，形成粥料飼喂，有條件加入3-5斤豆粕（花生麩等都可以）、10斤左右的米糠效果更好，飼喂后補充10斤以上的青綠飼料。這種飼喂方式雖然生長速度不及采用全價飼料，但得益于紅薯中的碳水化合物高，加上“99健胃消食促長劑”中作用，生長速度還是不錯的，母豬也可以采用，關鍵是取材容易，成本低廉。

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用紅薯喂養的黑豬

當然，要達到更好的效果，推薦按照下面的將紅薯發酵后喂豬，即可成為高品質的能量發酵飼料，進行合理搭配精料，以利營養互補，就會大大促進豬只健康生長。
最關鍵是，運用下面這種發酵技術不僅紅薯與紅薯藤中的抗營養因子被去除可以較長時間保存發酵的紅薯，喂豬后還能夠降低豬舍臭味氨氣、腸道健康少發病，還能夠提高豬肉品質，豬肉更好吃。

一、調制方法

將鮮薯去雜、去泥和爛塊，簡單切碎，粉碎成薯漿更好，每1000斤原料加入米糠（干紅薯藤）150斤或者新鮮切碎的紅薯藤300斤（粉碎的青綠牧草菜葉也行）、食鹽1.5公斤，“99多功能飼料發酵劑”1包（500克/包，市場售價約25元）或者“加強型活力99生酵劑”+“加強型粗飼料降解劑”各1包（各200克/包，市場售價約10-12元/包），拌勻并將混合料含水量調到65%-70%，再裝入塑料袋或水泥池中壓實后密封發酵。

紅薯發酵為高含水量發酵模式，一定要是有如“99多功能飼料發酵劑”這類益生菌+復合酶制劑的發酵劑才能發酵成功，運用單一的益生菌（如EM菌）是不能進行高含水量發酵模式，也不能在短時間發酵成功，且很容易發酵失敗。

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發酵飼料制作現場

二、飼喂方法

1.紅薯發酵三天以后，發酵料有甜、酸、香味時，即可按比例拌勻后飼喂，任其自由采食，供足飲水，發酵飼料取用后隨時封嚴保存。推薦發酵后盡快飼喂，剛剛發酵完的飼料飼喂效果比長時間發酵的飼料效果更好，發酵時間越長的飼料使用比例要逐步降低使用量。

2.根據豬的體重、年齡、性別等來確定飼喂量，喂量過大，其它飼料吃得少，得不到全面的營養。一般來講，仔豬、母豬、種豬、公豬要少喂，每天喂量應控制在日糧的20%左右；體重35公斤以上的育肥豬每天飼喂量控制在日糧的30%-50%。

發酵紅薯養豬現場

三、以散養小規模養豬為例的參考配方

:育肥豬1：豬全價飼料50斤（干）、發酵紅薯50斤（濕），清水50斤，混合后喂豬。

育肥豬2：發酵紅薯50斤、煮熟紅薯30斤、豬濃縮料20斤。

育肥豬3：發酵紅薯50斤、4%豬預混料4斤、玉米粉30斤、豆粕10斤、米糠10斤。

小型雜養戶：發酵紅薯100斤、新百日出欄（預混料）250克（半包）、玉米30斤（或者煮熟紅薯60斤、或者新鮮米酒糟100斤）、豆粕或者花生麩20斤。

上述基礎上，適當補充青綠飼料，如果青綠飼料能夠粉碎可以混入飼料中飼喂效果更好。如下圖

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采用超細青綠牧草粉碎機粉碎的牧草

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四、采用紅薯做豬飼料需要注意的事項

勿用生紅薯喂豬，否則容易引起腹瀉，消化不良，食欲減退。應將紅薯切碎或打漿煮熟或發酵后飼喂。紅薯煮熟后要及時飼喂，不可放置太久。對病薯或其病變部分應及時除去，以防中毒。仔豬、母豬和公豬宜少喂紅薯。如長期大量以紅薯為主食，忽視搭配蛋白質飼料和青飼料，則容易導致仔豬浮腫等。

發酵紅薯現場

紅薯飼養土豬效果更好

通過微生物處理的紅薯養豬豬肉品質很好，土味十足

上述處理方法也可以用于養殖雞鴨鵝等家禽。

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