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豬是雜食類動物，豬的生理功能和免疫認知是建立在原有的雜食食譜基礎上的。 豬的原有食譜包括：籽實類、雜草和樹葉、野果、昆蟲和菌類等，其營養來源涵蓋了植物、動物和微生物，同時有較高含量的纖維質。現在用于規模養豬的飼料過于精細，食譜由原來的雜食變為基本由單一由農作物籽實組成，改變了豬原來的食物結構，引起生理機能和免疫功能錯亂。因此，豬完全吃精飼料是不科學的。為了解決豬飼料過于精細、單一，可以給豬喂食發酵飼料，用發酵飼料喂豬，營養更全面，優點也很多。

桑樹在我國南北各地種植廣泛，樹林、溝旁、田地頭多見其身影，長江中下游地區為多，更多的是一些專門種植桑樹的，容易管理，桑葉產量較高，桑葉是國家衛生部確認的藥食同源原料之一，既可以做藥品，又可以做食品，更可以做飼料用了，當然也就可以拿來喂豬。

桑葉的營養成分分析結果表明：每100g桑葉干物質中約含有可溶性碳水化合物25g、植物蛋白15-34g、纖維素14.4g、果膠12g、有機酸3.5g、阿拉伯聚糖7.4g、戊聚糖3.8g、粗脂肪6.15-9.8g，同時還含有黃酮類、多糖類、生物堿、植物甾醇等生理活性物質。

一般收割的鮮桑葉，可以直接拿來喂豬，但不建議這樣做，建議經過微生物技術發酵后，將蛋白質轉化為氨基酸，再拿來飼喂豬，這樣更容易被豬吸收利用。實驗表明：發酵后的桑葉飼料，可以被吸收的利用率達到80%，是喂鮮桑葉的兩倍。

桑葉發酵操作方法很簡單：粉碎好的桑葉1噸+酶菌結合飼料類發酵劑產品“99多功能飼料發酵劑1包”+100公斤玉米粉+2公斤食鹽一起混合均勻后，含水量調節在55%左右，然后裝入袋中壓實密封發酵，在自然氣溫下發酵7天左右即可發酵完成。

桑葉發酵后的營養價值得到提高。桑葉富含氨基酸，尤其是賴氨酸和色氨酸，是優質的蛋白質來源。通過發酵，桑葉的蛋白質被分解為更小的分子，使得豬更容易吸收和利用其中的營養物質。同時，發酵過程中產生的益生菌和酶類有助于豬的消化和免疫系統的健康。
桑葉的發酵喂養方式可以大幅降低成本。桑樹的種植成本相對較低，而且它是一種不需要大量化肥和農藥的植物。通過發酵，桑葉可以得到更好的利用，減少了浪費。另外，桑葉發酵后的產物可以作為飼料添加劑，可以與其他飼料相混合使用，從而降低了飼料的成本。
  桑葉發酵后喂豬不僅可以提高適口性和營養價值，還能大幅降低飼養成本，因此是一種值得推廣和應用的喂養方式。

飼喂發酵桑葉仔豬健康度高

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