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在四川廣元市的一個(gè)豬場內(nèi)，一項(xiàng)關(guān)于豬全價(jià)飼料的創(chuàng)新實(shí)踐正悄然改變著養(yǎng)殖業(yè)的傳統(tǒng)模式。這個(gè)豬場所采用的全價(jià)飼料經(jīng)過簡單的發(fā)酵處理后，竟然使得料肉比降低了大約0.3。這一成果不僅令人矚目，也引發(fā)了業(yè)界對于發(fā)酵飼料價(jià)值的重新認(rèn)識(shí)。那么，發(fā)酵飼料為何能夠?qū)崿F(xiàn)這樣的效果呢？本文將深入探討其背后的科學(xué)原理和實(shí)際應(yīng)用效果。

首先，我們需要了解什么是料肉比。料肉比是指飼養(yǎng)動(dòng)物所消耗的飼料重量與動(dòng)物增重之間的比例，它是衡量飼料效率和經(jīng)濟(jì)效益的重要指標(biāo)。一個(gè)較低的料肉比意味著用較少的飼料就能獲得更多的肉類產(chǎn)出，這對于養(yǎng)殖戶來說無疑是一個(gè)巨大的經(jīng)濟(jì)利益。

另外，發(fā)酵飼料相信很多養(yǎng)殖朋友們并不陌生，顧名思義，所謂發(fā)酵飼料是指青、粗飼料經(jīng)過某些有益微生物發(fā)酵后產(chǎn)生的飼料。發(fā)酵飼料富含維生素和蛋白質(zhì)，增加了氨基酸的含量，豬食用時(shí)更容易消化，增強(qiáng)營養(yǎng)的吸收利用，提高飼料的轉(zhuǎn)化率。那么使用發(fā)酵飼料的好處你知道嗎？

發(fā)酵飼料的原理在于利用微生物的作用，將飼料中的某些成分進(jìn)行轉(zhuǎn)化。這些微生物可以是細(xì)菌、酵母菌或者真菌等，它們通過分解飼料中的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等，產(chǎn)生一系列有益的代謝產(chǎn)物，如有機(jī)酸、維生素和酶等。這些代謝產(chǎn)物能夠提高飼料的營養(yǎng)價(jià)值，增強(qiáng)動(dòng)物的消化吸收能力，從而促進(jìn)動(dòng)物生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率。

發(fā)酵飼料可以選擇的物料有很多，可以選擇價(jià)格較低容易收購的發(fā)酵原料，而且用發(fā)酵物料配制全價(jià)料，可減少50%左右的蛋白質(zhì)飼料的用量，能夠大大減少飼料總成本，減少開支。經(jīng)過微生物飼料發(fā)酵技術(shù)處理后的發(fā)酵飼料喂豬可以補(bǔ)充豬只腸道有益菌群，形成“優(yōu)勢有益菌群”，抑制病原微生物的生長繁殖，恢復(fù)和日常維護(hù)豬只腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡，建立腸道免疫屏障，從而提高豬的免疫力和抗病能力。所以使用發(fā)酵飼料的豬能夠降低患病幾率，從而提前出欄。

具體運(yùn)用案例分享：

四川廣元市的王總是一位養(yǎng)豬多年的朋友，同時(shí)也是動(dòng)物養(yǎng)殖行業(yè)的一名資深的動(dòng)保老師。自2020年7月1日起，飼料生產(chǎn)企業(yè)將停止生產(chǎn)含有促生長類藥物飼料添加劑的商品飼料，此舉標(biāo)志著畜禽飼料“禁抗令”將全面施行。

飼料“禁抗”后，會(huì)對我們帶來怎樣的影響？養(yǎng)殖企業(yè)將面臨怎樣的挑戰(zhàn)？我們該如何應(yīng)對等等諸多問題。廣元市王總是這么做的：

 一、王總豬場運(yùn)用99多功能飼料發(fā)酵劑發(fā)酵全價(jià)飼料變水料飼喂技術(shù)：

其實(shí)操作很簡單，將豬全價(jià)飼料（商品全價(jià)顆粒飼料、粉料均可，也可以自配全價(jià)飼料）與飲水采取1:3的比例，每噸豬全價(jià)飼料（干）加入1包“99多功能飼料發(fā)酵劑”（500克/包，市場售價(jià)約25元），加入發(fā)酵罐后進(jìn)行攪拌混合均勻，在25℃以上發(fā)酵罐中密閉發(fā)酵3小時(shí)以上不超過72小時(shí)，直接飼喂。可以早上飼喂完后發(fā)酵下午飼喂的料，下午飼喂完后發(fā)酵第二早上飼喂的料，如此循環(huán)進(jìn)行。

二、王總豬場運(yùn)用此項(xiàng)技術(shù)的豬場全價(jià)料發(fā)酵技術(shù)達(dá)到效果參考：

提高飼料利用率，料肉比降低0.3左右；根據(jù)豬場個(gè)性需求和豬場非常規(guī)飼料原料，例如可以加入發(fā)酵后的牧草、果渣、豆渣等進(jìn)行飼喂，這些廉價(jià)飼料可以使用比例一般在10%-30%。養(yǎng)殖區(qū)域疫病高發(fā)期或日常常規(guī)保健還可以加入中草藥到其中（如“御瘟湯”，每噸豬飼料加入1-1.5公斤效果更好）。

豬場臭味氨氣少，常見疾病發(fā)病率顯著降低，降低飼料和用藥養(yǎng)殖成本，減少抗生素使用投入形成無抗養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖效益。

規(guī)模化養(yǎng)殖可以采用自動(dòng)化液態(tài)飼喂系統(tǒng)，這種模式采用自動(dòng)化稱重技術(shù)，將每天所需飼料和飲水以1:3的比例配好;通過自動(dòng)計(jì)量，將每圈豬所需飼料直接供到豬舍;

自動(dòng)化液態(tài)飼喂系統(tǒng)優(yōu)勢：通過發(fā)酵，預(yù)防飼料霉變;無需飼養(yǎng)人員搬運(yùn)飼料，節(jié)省飼養(yǎng)人工成本;解決了粉劑飼料的浪費(fèi)問題，減少呼吸道疾病發(fā)病率。

 三、王總總結(jié)發(fā)酵飼料的優(yōu)勢：

1.發(fā)酵后呈酸甜味，適口性好，提高采食量。

2.發(fā)酵后玉米，豆粕中的蛋白質(zhì)，多糖等大分子轉(zhuǎn)換成小分子多肽，利于豬只吸收消化。

3.發(fā)酵飼料中含有大量乳酸菌，芽孢桿菌和酵母菌等友好活性菌群，使得腸道健康平衡。

4.飼料發(fā)酵需要水的協(xié)作，形成粥料，不會(huì)產(chǎn)生粉塵，對豬的呼吸道疾病降到最低。

5.飼喂發(fā)酵飼料能降低藥物的使用量50%-80%。

在四川廣元市的這個(gè)豬場中，發(fā)酵飼料的應(yīng)用帶來了以下幾個(gè)方面的改變：

1. 提高飼料的消化吸收率：發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有機(jī)酸可以降低飼料的pH值，這有助于激活動(dòng)物胃內(nèi)的消化酶，提高飼料的消化率。同時(shí)，微生物的代謝活動(dòng)還能夠破壞植物細(xì)胞壁，釋放出更多的營養(yǎng)物質(zhì)供動(dòng)物吸收。

2. 增強(qiáng)動(dòng)物的健康水平：發(fā)酵飼料中的有益微生物可以抑制有害微生物的生長，減少動(dòng)物腸道疾病的發(fā)生。此外，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的維生素和其他生物活性物質(zhì)能夠增強(qiáng)動(dòng)物的免疫力，提高其對疾病的抵抗力。

3. 改善飼料的風(fēng)味：發(fā)酵過程能夠改善飼料的口感和氣味，使其更加適合動(dòng)物的口味，從而提高動(dòng)物的食欲和采食量。

4. 減少環(huán)境污染：發(fā)酵飼料能夠減少動(dòng)物排泄物中的氨氣和其他有害物質(zhì)的含量，從而減輕對環(huán)境的污染。

綜上所述，發(fā)酵飼料通過提高飼料的營養(yǎng)價(jià)值和消化吸收率，增強(qiáng)動(dòng)物的健康水平，以及改善飼料的風(fēng)味，最終實(shí)現(xiàn)了料肉比的降低。這不僅為養(yǎng)殖戶帶來了更高的經(jīng)濟(jì)效益，也為養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了新的思路。四川廣元市的這個(gè)豬場的實(shí)踐證明，發(fā)酵飼料作為一種綠色、高效的飼料添加劑，其潛力值得我們進(jìn)一步探索和應(yīng)用。