陸川縣高架網床養豬技術集成模式評析

2014-01-20 18:09:32 點擊：

陸川縣高架網床養豬技術集成模式評析

丘毅（陸川縣畜牧局，廣西玉林 537700）

陸川縣是全國生豬調出大縣，年出欄生豬108 萬頭，養豬業已成為農村經濟發展、農民增收的支柱性產業。在解決養殖糞污危害的實踐中，高架網床養豬技術集成模式以其先進的經營理念和成熟的工藝技術配套，實現了低資源投入、低污染物排放、高效益產出，成為促進養豬業可持續發展較為理想的生產模式。 1 概述 1.1 由來

高架網床養豬技術集成模式是由廣西聚銀牧業集團有限公司，經多年實踐摸索，在吸收低架網床（普通漏縫地板）養豬技術的基礎上，將節能、減排、再利用等多種技術應用于養豬，在陸川縣內向農村推廣適度規模養豬的一種創新模式。 1.2 豬場選址

豬場建設宜利用荒地、空閑地等，不占用農耕地，有養魚水面（山塘、小水庫）配套，或有條件新筑魚塘的作為優選。 1.3 養豬規模

豬場定位為養殖商品肉豬，養殖規模為800 ～ 1 200 頭/ 批，占地2 000 ～ 3 000 m2。飼養體重在25 ～ 100 kg 這一階段的豬群，年可出欄2 100 ～ 3 200 頭（2.8 ～ 3 批/ 年）。

1.4 豬舍建筑

豬舍建筑按坐北朝南，跨度10 ～ 12 m（根據場地實際），按照頭豬占欄面積1 m2 設計。豬舍分上下2 層，肥育豬在上層飼養，其排泄物通過全漏縫地板在底層暫存。下層高度1.9 m 左右，用立柱擔空，南北兩面敞開，設置半自動開放卷簾，不砌墻；上層檐高2.4 m，雙坡式屋頂，舍內中間設行人道，雙列式小單元欄舍結構，南北兩面下部砌墻高0.9 m，上部配置高度1.5 m 的連體鋁合金窗和半自動開放卷簾；豬舍配置水簾縱向通風降溫系統。

1.5 排污設置

采用雨污分流、固液分離設施，糞便污水經排污溝或暗道流入集污池，使用固液分離機（臺灣產），將固體與液體分開，污水進入沼氣池發酵，固體可直接打包。 1.6 生產工藝

采用全漏縫、全進全出、自動喂料、自動供水、干清糞、免沖洗、糞污集中處理、統一防疫生產工藝。 1.7 經營方式

采用“公司+ 聯營商（農戶）”方式進行合作養豬。公司為聯營商提供種苗、技術、資金、銷售等服務；聯營商籌集一定的資金，利用已有土地建好豬舍養豬；所得利潤對半分成。 1.8 推廣情況

該模式在縣內已成功推廣19 家，年可出欄商品豬4.5 萬頭左右，經濟效益顯著，公司聯營商都滿意，節能減排效果明顯，得到廣西壯族自治區、玉林市、陸川縣各級領導的肯定，行業專家認可，成為上至央視，下到市縣各媒體宣傳的熱點。 2 評析

2.1 循環經濟特征明顯

最大限度地節約資源投入、減少污染物排放、高經濟產出是循環經濟的主要特征。該模式上述3 方面特征明顯。

2.1.1 節能低耗實現低資源投入

高架網床養豬技術集成模式至少在節約飼料、藥費、人工方面實現了養豬低資源投入。飼料是養豬生產中的最大物耗資源投入，占養豬成本約70%。該模式，一方面通過豬舍建筑創新，把普通0.5 ～ 0.8 m 高度的網床設計為1.9 m高的高架網床，使通風得到加強，降低不良氣體對豬的危害；配置鋁合金窗、卷簾和水簾降溫系統，使豬舍保持冬暖夏涼的舍內環境；豬群在良好的環境中生長發育正常，發病率、發病死亡率下降，飼料消化利用率提高。另一方面，采取自動喂料工藝，減少豬場鼠害對飼料的耗損而實現節料。該模式料重比為2.6 ∶ 1，而目前，縣內其他豬場的料重比為3 ∶ 1 以上。豬從25 ～ 100 kg階段，該模式比縣內其他豬場可節約飼料22.5 kg/ 頭，按陸川縣年出欄豬108萬頭計算，如能將料重比降低到2.6 ∶ 1的話，年可節約飼料2.43 萬t，相當于1 620 hm2 糧田的產量。該模式采用全進全出，每批豬出欄后豬舍空置8 ～ 10 d，為實施徹底清洗消毒創造了條件，使場地保持清潔干凈，降低致病微生物的含量和蚊、蠅、鼠等的數量，加上統一防疫措施和良好的環境，有利于控制疫病的發生，死亡率降低到3% 以下，節約了藥費的投入，降低了疫病帶來的損失。

節約勞動力是降低生產成本的主要措施。該模式采用高架網床豬舍，自動喂料工藝，不用每天鏟糞、沖洗豬舍和逐欄加料；在投入品（苗、料、藥）采購和產品銷售方面，均由公司負責。因此，普通養豬需要2 個人做的工作，該模式只需1 個人便可完成，節約了50%的勞動力。1 個人飼養管理1 500 頭左右的肉豬，還有時間和精力兼顧家中的農事生產，實現輕松養豬賺錢。

2.1.2 源頭控制實現低污染物排放降低豬場糞污的對外排放是解決制約養豬業持續發展的有效途徑。該模式通過節約飼料投喂，減少糞便量；在養殖期內（3.5 個月左右）不沖洗豬欄，比普通養豬可節約用水90% 以上；同時，采用雨污分流技術，將雨水、污水分開；多措并舉，內外結合，實現了源頭減少糞污產生量，大大減輕了處理糞污的壓力。適度規模養殖與選擇荒坡地、山林地、果園、魚塘消化糞污的定位設計，有利于糞污就地消化，減少遠距離運送帶來的系列問題，從而實現真正意義上的低污染物對外排放。

2.1.3 變廢為寶實現糞污資源化利用

該模式采用集中處理、固液分離、沼氣發酵等集成技術，對生豬飼養過程中產生的糞污進行無害化處理，經固液分離機脫水后的糞渣含水量一般在40％以下，可直接打包外運，作為農作物或養魚的有機肥；污水進入沼氣池發酵，產生沼氣用作生活燃料或照明，沼液、沼渣作為農作物或養魚的液態肥。此時，再與豬場周邊荒坡地、山林地、果園、魚塘結合，形成豬—沼—稻（蔬、草、果、林、魚）模式，把養豬環節的糞污變成種植業或漁業的投入品，進行多層次利用，使成為公害的糞污得到再生利用，變廢為寶，實現養豬糞污資源化利用。 2.2 顯示出很強的科技載體作用 2.2.1 養殖技術集成

該模式以高架網床為載體，集成了環境控制、全進全出、自動化、福利養豬、疫病控制等多項關鍵技術，組裝成適于農村推廣的一種模式，實現了科學養豬技術真正意義上的進村入戶，較好地解決了農村養豬“技術難”的問題。 2.2.2 減排技術集成

該模式以高架網床為載體，把雨污分流、固液分離、免沖洗、沼氣工程、資源化利用等多項先進技術組裝成低污染物排放、糞污資源化利用的有機整體，有效地解決了豬場環境衛生、污染物排放超標、對周圍環境污染等熱點問題。 2.2.3 經營方式創新

該模式采用“公司+ 聯營商（農戶）”的方式，在組織養豬生產過程中，形成責任分工明確、利潤分配合理、資源配置優化的一種緊密型的新型利益共同體，公司把合作對象作為生產車間，為農戶解決了“資金難、銷售難”的問題。 2.3 經濟社會生態效益顯著 2.3.1 經濟效益

該模式綜合養殖成本可控制在13元/kg 以下，主要體現在節省飼料、獸藥、人工等投入，提高成活率等環節，與縣內其他養豬模式綜合養殖成本14 元/kg 相比，經濟效益提高7% 以上。按出欄豬體重100 kg/ 頭，增加收入100 元/ 頭，年飼養出欄2 000 頭/人計算，單節約成本可增收20 萬元/ 戶，與公司對半分成后，農戶增收10 萬元，遠高于外出務工的收入，經濟效益十分顯著。 2.3.2 社會效益

該模式對改變農村“生豬散養、人畜混居”陋習和推動“清潔養殖、美麗鄉村”建設，起到了很好的引導作用；改善農村年輕一代寧愿背井離鄉外出務工，而不愿意在家鄉從事種養業，致使農田荒廢，養殖場雇工難的狀況，為其返鄉創業，提供不低于外出務工收入創造條件，對促進新農村建設，培養新型農民具有重大的意義。 2.3.3 生態效益

該模式豬舍建筑設計獨特，豬場依山傍水而建，遠看像別墅，把養豬與種植業、漁業融為一體，能夠有效解決因養殖發展而帶來的環境污染問題，促進農、林、牧、漁各業的協調發展，推動經濟社會環境全面、協調、可持續發展。 3 建議

經推廣實踐證明，該模式是眾多養豬模式中，技術集成結合較好，循環經濟特征明顯，養殖效益好，尤其適宜于農村推廣，促進養豬健康持續發展的一種模式，建議廣西聚銀牧業集團，在各級政府的支持下，認真總結縣內推廣的經驗，加大推廣力度，向縣外，甚至廣西壯族自治區外進行推廣，為養豬業循環經濟作出新的貢獻。（收稿日期：2014-01-18）