運用部分發酵飼料養雞不僅肉質更美，關鍵是成本還更低

2020-06-04 11:28:41 點擊：

養雞場運用部分發酵飼料養雞不僅肉質更美，關鍵是成本還更低。
發酵飼料中含有大量的益生菌、酶制劑、酸化劑、活性肽等，能夠催進雞的健康，排出毒素（包括抗生素殘留），從而促進了肉質更好。

發酵飼料越來越被認可和廣泛地運用。特別是從2020年7月1日起飼料中禁止添加除中草藥以外的任何抗生素后，發酵飼料、發酵中草藥將會更廣泛地運用。

我們的一些中小養殖場由于自身條件的簡陋，該如何用“土”方法制作發酵飼料用于畜禽的養殖呢？今天小編就來給大家分享這項操作技術。

一、發酵飼料的原料和配方

發酵飼料沒有嚴格的統一配方，如果你只想將發酵飼料作為替代抗生素、益生素、酶制劑、酸化劑、活性小肽等的功能，發酵所養殖動物的全價飼料或者玉米+豆粕等，只需按照飼料比例添加5%-10%即可；如果你還想降低部分飼料成本，則可以廣泛地運用當地的廉價資源，如豆渣、木薯渣、米粉渣、苗條下腳料、酒糟、牧草、菜葉等等，則發酵后按照飼喂比例的15%-30%（甚至如母豬在后備、空懷、懷孕前期可以用到60%），降低成本改善肉質顯著。

1.玉米50%、豆粕或菜粕50%；

2.動物配合飼料60%、豆粕40%；

3.豆渣等廉價糟渣果渣飼料60%、玉米粉15%，米糠豆粕等25%；

4.切碎牧草菜葉等80%、玉米粉10%、豆粕10%。

另外可以根據自己的實際情況進行組合，原料盡量不要超過3種，糟渣不能跟青綠牧草菜葉、秸稈混合發酵。

上述配方每噸添加食鹽2公斤（發酵全價配合飼料不需要添加），每2-3噸原料中添加1包“99多功能飼料發酵劑”；如果加入部分中草藥發酵效果更好。

含水量調節在60%左右，簡單混合后進行發酵。

關于發酵劑，有的養殖場采用酒曲、酵母粉來發酵，這是錯誤的，發酵飼料的菌種是一定要采用專業的飼料發酵劑來進行發酵。因為采用酒曲、酵母粉發酵菌種單一，甚至還導致酒度過高、異味重、適口性差、不能長時間保存等缺點。而專業飼料發酵劑現在都采用復合益生菌+復合酶制劑，發酵和運用的綜合效果比單一的酒曲等效果要好很多，且成本也不高，發酵1噸飼料成本一般在幾元錢或者十來元（如市場上使用量較大的產品“99多功能飼料發酵劑”，500g/包/25元發酵2-3噸）。還有一點要說明的是，復合了益生菌+酶制劑的粉劑產品發酵劑效果要好于水劑產品的發酵劑（如EM類水劑發酵劑），這是因為水劑發酵劑中不能混合太多的菌種（如米曲霉等）和復合酶制劑（如糖化酶），懂行的都知道。

購買回來準備發酵的豆渣，可以直接在塑料袋中發酵也可以混合后放入塑料容器中發酵

塑料容器中正在發酵的豆渣

二、發酵飼料的容器與發酵過程的管理

粉劑容器推薦選擇塑料容器，可以是塑料袋、塑料桶等，規模較大的可以采用水泥池等。但不建議采用金屬容器，因為發酵飼料會產酸，且長時間儲存過程中對金屬容器產酸腐蝕性。

將原料和發酵劑等混合后，就可以裝入發酵容器中簡單嚴實并進行嚴格密封進行發酵。

不同原料一般發酵3-15天，有濃郁的甜酒香味即可飼喂動物。每次取料后如果沒有用完一定要再次密封保存。長期密封保存可以達到很長時間不變質（可以超過一年）。

用水泥池發酵木薯渣

三、飼喂動物的用量和方法

以養豬為例參考飼喂配方如下：

(1)小豬配合飼料(%)

配方1：生物發酵料20，玉米52，豆粕或豆餅22，魚或復合蛋粉2，生豬預混料4。

配方2：生物發酵料15，玉米44，糠麩雜糧10，豆粕或豆餅24，魚粉或復合蛋白粉3，生豬預混料4。

配方3：生物發酵料15，小豬全價飼料85。

(2)中豬配合飼料(%)

配方1：生物發酵料25，玉米50，豆粕或豆餅21，生豬預混料4。

配方2：生物發酵料30，玉米38，糠麩雜糧10，豆粕或豆餅24，魚粉或復合蛋白粉3，豬預混料4。

配方3：生物發酵料20，中豬全價飼料80。

(3)大豬配合飼料(%)

配方1：生物發酵料30，玉米36，糠麩雜糧12，豆粕或豆餅16，生豬預混料4。

配方2：生物發酵料35，玉米33，糠麩或雜糧12，豆粕或豆餅16，生豬預混料4。

配方3：生物發酵料25，全價飼料75。

養殖土豬、香豬、野豬可以在上述配方上適當增加粗飼料的比例。

生物發酵料的使用方法要注意，由于生物發酵料為濕料，其他飼料是干料，因此在配制時實際使用中糧要乘以2，以生物發酵料25%，全價飼料75%這個配方1噸飼料為例，實際配方為生物發酵料500公斤，全價飼料750公斤。

另外，在當前防控非洲豬瘟嚴峻的當前，在制作發酵飼料時可以添加專門針對防控非洲豬瘟的中草藥。

其他動物參考飼喂比例根據實際情況進行配比，只要動物正常健康生長即可。

木薯渣發酵成為豬雞鴨的優質飼料

四、生物發酵飼料在母豬上的使用效果

生物發酵飼料給豬群提供腸道營養，免疫營養，生殖營養預防緩解母豬妊娠期便秘，食欲不振，不吃食的現象。

1、可以吞噬降解部分霉菌毒素，解決母豬淚斑，淚痕緩解肝腎負擔，15——30天解決母豬皮毛粗糙無光背部痂皮毒素嚴重。
2、2—3個月改善母豬體質，促進母豬代謝，恢復健康，皮膚紅潤，白里透紅讓母豬更年輕，發病率降低90%近似保育豬。
3、縮短母豬產程時間，豬場95%的母豬產程2-3小時，提高仔豬出生均勻度，出生活力，讓仔豬更健康
4、提高哺乳母豬采食量，10%-20%,增強泌乳能力，提高仔豬成活率，斷奶重。
5、減少母豬體重流失，讓95%的母豬斷奶后3-7天發情提高母豬排卵數2-3個延長母豬使用年限2-3胎。

五、生物發酵飼料在肉豬上的使用效果

1.促進仔豬腸道發育，維護腸道微生態平衡，防治豬群黃白痢，腹瀉，增強免疫力和抗病力，降低死亡率，有效率可達90%以上

2.改善飼料適口性，讓仔豬更適合應飼料，調理僵豬，光吃不長幫助消化吸收，提高飼料轉化率，改善圈舍環境，降低氨氣，硫化氫等70%左右，減少蚊蠅滋生
3.育肥豬提前（10-15）天出欄節省更多飼料，改善豬肉品質，肉質鮮美，風味濃厚，營養豐富，是生產綠色或有機食品的理想產品
4.入產出比高，（綜合1:3-5）花防病的錢還能創效益,是生產綠色無公害，無藥殘，安全食品理想選擇，早用早受益。

以上數據僅供參考。