雞蛋咱們經常吃，可這苦味的雞蛋您吃過嗎？家住安州區千佛鎮千佛村的曾大爺非常納悶，家里養了300多只土雞，每天要收七八十個雞蛋，但奇怪的是，這“土雞蛋”竟變成了“苦雞蛋”，用曾大爺的話來形容就是“食之不能下咽”！

“親戚剛生完孩子坐月子，吃了我們送去的雞蛋，說是苦的。后來我們自己吃，簡直難以下咽！”曾大爺說。

雞蛋是苦的，70歲的曾大爺從沒見過這樣的事！因為家中也有小孩，這樣的雞蛋還能不能吃，又還能不能拿到市場上去售賣？出于這些疑問，曾大爺一家找到了媒體求助。

記者邀請安州區農業農村局的專家一行，來到曾大爺家中了解情況。為了求證曾大爺的說法，農業專家仔細觀察這些雞蛋的外形，并沒有發現什么異樣。記者也現場打開一個雞蛋品嘗起來，確實感覺雞蛋有一絲中藥一樣的苦味。

曾大爺說，這些雞都是同一批次購買的雞苗，分在幾個圈飼養，喂食的也是同樣的玉米，而且也沒有給雞喂食過任何飼料和藥物。農業專家推測，會不會是這些雞喝的水出了問題？

就在大家尋找水源時，發現了一個炕！曾大爺介紹，因為祖輩居住在深山，家里種了幾十年的藥材，這個炕就是用來烤黃連的。得知這一消息，農業專家終于破解了這些苦雞蛋的“奧秘”。

“觀察發現，他家有個生產黃連的黃連炕，烤了黃連后，把渣都排在了周圍，造成了周邊環境都有苦味物質。”安州區農業農村局官方獸醫王平稱，土壤里常年殘留的黃連渣，以及黃連渣浸染過的雨水，雞在食用后都會造成蛋黃發苦的現象。“雞吃了黃連渣或者黃連水后，就要影響蛋，苦味在雞蛋中沉積。”

這下真相大白了，原來是“土雞吃黃連，有苦說不出”，只能保留在蛋中！專家建議，這樣的雞蛋孕婦兒童最好不要食用。“第一，口感不好；第二，在沒有做過雞蛋成分鑒定和檢測之前，最好不要食用。”王平說。

（轉自：綿陽廣播電視臺全媒體記者：陳正偉 安州融媒體中心）

雞蛋發苦另外一個原因分析：首先可能是雞蛋存放太久,雞蛋變質造成;其次,新鮮雞蛋中的核黃素、尼克酸含量較高,對人體沒有傷害。食用雞蛋前,應先檢查雞蛋是否變質,可通過搖晃雞蛋,如雞蛋內部有晃動,說明雞蛋已變質而不能食用。

土味十足動物肉蛋風味改良劑

養殖凈化酵素、無抗養殖復合酵素、動物藥殘凈化酵素、動物肉蛋風味改良復合氨基酸

本產品在2022年7月起再次升級，以高濃度乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌等復合益生菌，輔料是玉米胚芽、魚粉、維生素A、甜菜堿、復合氨基酸、中草藥等組合而成，每包產品中含中草藥≥2公斤（杜仲、松針粉等）、甜菜堿與復合氨基酸≥0.5公斤。每包10公斤可以拌料150-250公斤，效果比之前提高。

  本產品是我公司新一代動物肉蛋品質風味改良劑，對動物的腸道保健和改良肉蛋奶品質風味作用為主，無違禁添加物可以放心使用。起作用是在動物上市前15-30天連續使用，能夠形成無抗養殖并且快速清除畜禽與水產動物體內的抗生素等藥殘并改善風味口感，形成高品質“土味十足”品牌動物產品，提高市場競爭力和經濟效益。

是否有效果有疑慮的你最簡單的解決方法是：購買本品1袋拌料150-250公斤飼養少量“飼料”雞鴨豬等、水產品試試看，一只家禽幾毛到幾元錢、一頭豬花費十幾元15-30天即可驗證效果，到時候讓親朋好友、客戶、領導等進行品鑒對比，進行口感風味區別對比驗證（或者抗生素殘留數值檢測對比等），就是最好的釋疑與效果驗證。

【用法用量】

所有畜禽、蛋禽、水產動物均可采用，將本品1包（10公斤）與干料150-250公斤（全價飼料或者配合飼料）直接拌料飼喂；但采用在干料中加入100-150公斤清水（低溫季節用溫水更好）混合制成干濕料（或者粥料），混合后直接飼喂或者靜止2小時以上后飼喂效果更好；也可以將本產品對動物養殖區域單獨撒喂每天補充2次（按照飼料飼喂比例，其中與少量飼料混合后形成干濕料效果更好）；或者放在飲水中運用（300-500公斤清水中用紗布包裹加入本品1包揉捏3分鐘靜止2小時以上，紗布中的渣直接投喂或拌料）。

水產動物可以拌料（150公斤飼料與本品1包混合，其中加入少量清水先激活2小時以上再與飼料混合后效果更好）；或者直接撒入養殖水體中飼喂，連續使用3-10天可以大幅降低或者清除抗生素殘留值，降低泥腥味異味提升肉質品質與口感，運用時間越長效果越好。

【運用效果】

1.養殖欄舍中的臭味氨氣逐步下降，動物健康程度明顯提高（腸道健康特別明顯），糞便恢復成型，毛色光鮮。

2.對畜禽與水產動物體內抗生素等殘留快速降低或清除（運用后約48小時抗生素等藥殘會快速下降，在無新抗生素添加的情況下不同動物與水產品運用本品3-7天抗生素殘留大幅下降甚至基本清除，最長不超過15天），并生長速度更快更重（運用本產品與否同樣的飼料，運用本產品后的豬雞等動物重量明顯更重）。

3.運用后由于對腸道健康度的改善，動物采食量會增加，體弱淘汰畜禽（如蛋雞）體質快速恢復健壯并有可能恢復正常產蛋。蛋禽運用后蛋品蛋黃顏色變深變稠，自然香醇味明顯。

4.運用一段時間后動物肌肉由松弛變得緊實且游離氨基酸、油酸、亞油酸等含量大幅度提高，皮下脂肪減少肌肉內脂肪增加，肉雞的皮變得肉脆口感、豬肉油膩感明顯降低（不同品種所需時間不一樣，需要自己經驗總結）。

5.運用達到一定的時間后，動物的肉與內臟腥臊味大幅降低，肉色好看自然肉香味明顯，肝臟苦味降低或消失。

6.使用本品時間越長效果越好，不同“飼料雞”、“淘汰母雞”等豬鴨、青蛙水產等動物運用15-45天形成無抗（無藥殘）的“土味”高品質肉質效果，從而達到“土味十足”品牌產品且能夠批量化生產的目的。

【注意事項】

1.規模養殖建議直接采用大雞、大鴨料、大豬料等全價飼料，這種出欄前的飼料中不含抗生素等，營養全面。當然也可以自配飼料。

2.畜禽養殖如果有條件進行半放養、補充少量青綠牧草菜葉效果更好。

3.飼料中不再添加抗生素等，確保品質。

4.豬、雞、鴨、鵝、牛羊、水產養殖動物等都可以運用，由于不同品種、不同區域要求的品質不一樣，因此所需的時間要根據自己實際情況進行總結，建議最低至少使用10天以上，也可以在養殖上長期使用，效果更佳。

5.以上描述的效果和數據僅供參考不作為承諾的依據，因為不同動物與飼養環境等因素存在差異，特此聲明。

【規格】10kg/包，市場售價約120元/包（也可以根據客戶需要進行定制不同規格的包裝）。

【生產日期與批次】

【質保與儲存】12個月，常溫下于通風、陰涼、干燥處存放，存儲時間越長益生菌數量有所下降是正常現象；開啟后盡量盡快用完，如果一次性用不完，要馬上再次密封；出現包裝破損或發現包裝物中物料因受潮出現霉變（開啟后一次性未使用完在高溫季節有可能超過7天會出現霉變），要停止使用并丟棄。

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