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現在正是南瓜大量上市的季節。許多達不到收購條件的小南瓜就被丟棄在地里了。同時收購上來的南瓜在經過一段時間的堆也，有一些有腐爛跡象，但大部分還是好的南瓜在收購商運走時也會被丟棄。可以利用這些廢棄的南瓜發酵成優質的發酵飼料來喂雞，可以大大的提高經濟效益。

南瓜的營養價值非常豐富，其中每100克南瓜含蛋白質0.6克、脂肪1克、碳水化合物5.7克、粗纖維1.1克、灰分6克、鈣10毫克、磷32毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.57毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.7毫克、抗壞血酸 5毫克等多種營養成分。南瓜中含有的南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，不僅能提高機體的免疫功能，還能促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

發酵南瓜的操作方法

第一步：用機器打碎（切碎和削成條）都可以

第二步：加入發酵劑，按照每一噸粉碎的南瓜使用一包99多功能飼料發酵劑的比例加入。南瓜本身含有足夠的淀粉，不需要再額外添加玉粉粉等能量物質。

第三步：拌好99多功能飼料發酵劑的南瓜裝袋或桶密封發酵3到5天即可發酵完成。

發酵南瓜次瓜和裂瓜在土雞飼養中的應用

隨著人們對健康食品的追求，土雞因其肉質鮮美、營養豐富而受到消費者的青睞。然而，傳統的飼料成本高昂，且可能影響雞肉的品質。利用發酵南瓜的次瓜和裂瓜作為土雞飼料以降低飼料成本并提高肉質品質。

發酵南瓜次的特點

南瓜次瓜和裂瓜是指在南瓜生長過程中由于各種原因而未能正常成熟的果實。這些果實通常被廢棄，但經過發酵處理后，它們可以轉化為富含營養的飼料。發酵過程能夠分解南瓜中的纖維素，釋放出更多的營養成分，同時里面的有益微生物，有助于土雞的消化吸收。

通過將發酵南瓜添加到土雞的飼料中，可以顯著減少對傳統飼料的依賴。研究表明，將發酵南瓜次瓜和裂瓜以一定比例混合到土雞飼料中，可以減少至少20%以上的飼料成本。這種混合飼料不僅成本低廉，而且由于發酵過程中產生的益生菌，有助于土雞的腸道健康。

使用發酵南瓜次瓜和裂瓜喂飼的土雞，其肉質品質得到了顯著提升。這種飼料中的益生菌和酶可以改善土雞的消化功能，促進營養物質的吸收。此外，發酵南瓜中的天然抗氧化劑和微量元素有助于提高雞肉的風味和營養價值。

為驗證發酵南瓜次瓜和裂瓜喂飼土雞的效果，進行了為期三個月的實驗。實驗組土雞的飼料中添加了20%的發酵南瓜，對照組則使用傳統飼料。結果顯示，實驗組土雞的飼料消耗減少了22%，而肉質分析顯示，實驗組土雞的肌肉纖維更加細膩，脂肪含量適中，口感更佳。

發酵南瓜次瓜和裂瓜作為一種廉價的飼料資源，不僅能有效降低土雞飼養的飼料成本，還能顯著提高肉質品質。通過合理利用這一資源，可以提供更加健康、美味的土雞產品，同時也為農業廢棄物的循環利用提供了新的思路。

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