發酵飼料養豬技術，輕度發酵飼料與傳統生物發酵飼料在養豬上的運用

2020-08-31 11:24:39 點擊：

→→經常有養殖的朋友問，我養豬可以全部飼喂發酵飼料嗎？小編服務微生物特別是發酵飼料技術上近20年，今天就來回答這個問題。

一、不可以全部飼喂一般的發酵飼料

→→我們通常所說的發酵飼料，一般是指發酵廉價飼料原料（豆渣、薯渣、牧草、秸稈等等），發酵時間一般超過48小時，首先要確定的是發酵飼料只是作為飼料的輔料來利用的，且發酵時間不同的物料不同但有一點是共同的，那就是發酵飼料一般酸性較大，PH值在4左右。

→→不能全部飼喂發酵飼料的原因一般只有兩點，一是發酵飼料營養不全面，大部分只是粗飼料的部分替代，另外是因為酸度大，全部使用發酵飼料會導致適口性差且引起胃酸過多甚至中毒。

→→就算全部將全價飼料發酵達到PH值在4以下時，也是不能飼喂的，且發酵過程中能量飼料會造成損耗，也是不能全部飼喂的。

→→因此，作為常規的一般發酵飼料用于喂豬，一般只能用到30%左右，最多60%，且發酵時間越長酸度就會更低使用量要越少。

→→常規的發酵飼料使用時要遵循先少量并逐漸增加的原則，讓動物有個適應期并觀察動物生長健康程度，因為不同的原料、不同的養殖階段、不同的發酵程度都是不一樣的。

二、輕度發酵全價飼料技術可以全部采用且優勢明顯

→→前面介紹的是常規發酵飼料技術，發酵時間在48小時以上，且以發酵各種廉價飼料為主要，且發酵后的飼料PH值在4以下的，不可以全部采用發酵飼料進行飼喂。

→→本文介紹的輕度發酵全價飼料技術則是可以全部采用全價飼料，不僅對動物沒有不好的影響，還具有極高的推廣價值。這就是輕度發酵全價飼料技術，也是飼料預消化技術的重要實踐模式。

→→所謂的輕度發酵飼料技術，就是將配置好的全價飼料（豬雞鴨等不同階段營養全面的配合飼料）采用專業含酶制劑的復合微生物進行短時間發酵，達到預消化的要求，從而顯著提高對飼料的消化吸收率，在達到更低料耗的同事，還因為大量的益生菌形成養殖益生菌環境，臭味、氨氣明顯降低，動物抗病力和死亡率降低等目的。以養殖肉豬為例，采用同樣普通的肉豬全價飼料干料直接投喂，全程料肉比假設是2.9:1，但如果將同樣的飼料全部采用輕度發酵后再進行飼喂，料肉比則可以降低到2.4:1，降低料耗非常顯著。

三、輕度發酵全價飼料操作實踐

→→1.發酵成干濕料法：2噸全價飼料（商品顆粒飼料或者自配全價飼料）、1包含復合酶制劑的復合益生菌發酵劑（推薦采用“99多功能飼料發酵劑”，市場價格25元左右）、清水2噸。先將“99多功能飼料發酵劑”融入水中1小時以上（水中放200克以上的紅糖且低溫季節用溫水效果更好），再將水倒入飼料中即可，不需要用攪拌不需要密封簡單覆蓋進行發酵。日平均氣溫高于20℃發酵12小時左右（6-16小時）不能大于24小時就必須全部飼喂完成；日平均氣溫低于20℃發酵12-24小時，不能大于36小時就必須全部飼喂完成。

→→2.發酵成水料法：所謂的水料就是液態飼料，2噸全價飼料與4噸水混合，發酵劑用量、發酵時間等同上。

→→以養豬為例簡單的做法可以這樣操作（一般肉豬日投料2次為例）：早上投喂后馬上發酵傍晚餐的，傍晚飼喂完后馬上發酵第二天早上飼料，如此循環。

四、輕度發酵全價飼料優勢明顯值得推廣

→→將全價飼料進行輕度發酵，其實是一種體外預消化模式，在水、酶制劑（發酵劑中的微生物也是分泌酶制劑的過程）作用下先在動物體外對飼料的細胞壁等進行了降解，且短時間的微發酵不會導致對能量飼料的較大的消耗，但還有對蛋白改良成更容易消化吸收，從而達到更高的消化吸收率。

→→同時，這種輕度發酵飼料適口性更加能夠促進采食，加上這種輕度發酵飼料發酵的微生物是剛剛激活的菌群處于快速強勁繁殖期，益生菌數量多且強勁，形成良好強大的腸道益生菌和環境益生菌，這是在飼料中添加少量益生菌無法相提并論的效果要好數倍。

→→因此，你弄清楚了上述問題，就可以根據自己的實際情況將發酵飼料進行科學的運用。

如何制作傳統生物發酵飼料？在養豬生運用部分生物發酵飼料能夠帶來哪些積極效果？

在養豬上運用部分發酵飼料的豬場越來越多，這主要是運用部分發酵飼料帶來的積極效果。

生物發酵飼料具有高活性益生菌、酶制劑、B族維生素等物質，促進動物消化吸收、改善養殖環境、提高動物產品品質效果顯著。

最關鍵是，生物發酵飼料可以采用廉價的食品加工等的廢棄資源進行利用，發酵完成后消除廢棄資源的不利因素，成為優質廉價的飼料資源，從而解決廢棄資源增值利用、消除環境不利因素、降低養殖成本等好處。

一、生物發酵飼料的制作方法

生物發酵飼料不是什么高大上的東西，只要有專業的飼料發酵劑+原料就可以自己制作。所需的材料和設備都要求不高，具體做法是：

1.按照配方分別稱取原料（參考配方1：玉米50%、豆粕或菜粕50%；參考配方2：60%配合飼料、豆粕40%；參考飼料配方3：豆渣等廉價飼料60%、玉米粉15%，米糠豆粕等25%；參考配方4：切碎牧草菜葉等80%、玉米粉10%、豆粕10%；上述配方每噸添加食鹽2公斤，如果加入部分中草藥發酵效果更好），然后攪拌均勻備用。

2.選用含復合菌+復合酶制劑組合的酶菌結合飼料發酵劑，特別推薦選用“99多功能飼料發酵劑”這個發酵劑，500克/包，市場售價僅25元，發酵2噸飼料，菌種品種和數量多，且含豐富酶制劑分解飼料中的粗纖維效果好，且發酵完成的飼料香甜味和適口性更好。

3.將菌種溶于溫水中半小時以上，加入少量紅糖效果更好，然后均勻噴灑在發酵料中，邊拌邊灑，使發酵料的含水量達到手捏成團、落地即散的程度，一般料含水量55%-60%比較好。

4.將拌好的發酵飼料裝于塑料桶或陶瓷缸中或水泥池內，稍將料壓實后密封讓其自然發酵。一般氣溫在25℃以下時，發酵時間為7--10天，氣溫在25℃以上時，則為3--5天。

5.發酵后，pH值達到4--5以下，并有濃郁的酒香味，即為發酵成功。

發酵飼料制作現場

二、生物發酵飼料在畜禽養殖上的使用方法

(1)小豬配合飼料(%)

配方1：生物發酵料20，玉米52，豆粕或豆餅22，魚或復合蛋粉2，生豬預混料4。

配方2：生物發酵料15，玉米44，糠麩雜糧10，豆粕或豆餅24，魚粉或復合蛋白粉3，生豬預混料4。

配方3：生物發酵料15，小豬全價飼料85。

(2)中豬配合飼料(%)

配方1：生物發酵料25，玉米50，豆粕或豆餅21，生豬預混料4。

配方2：生物發酵料30，玉米38，糠麩雜糧10，豆粕或豆餅24，魚粉或復合蛋白粉3，豬預混料4。

配方3：生物發酵料20，中豬全價飼料80。

(3)大豬配合飼料(%)

配方1：生物發酵料30，玉米36，糠麩雜糧12，豆粕或豆餅16，生豬預混料4。

配方2：生物發酵料35，玉米33，糠麩或雜糧12，豆粕或豆餅16，生豬預混料4。

配方3：生物發酵料25，全價飼料75。

養殖土豬、香豬、野豬可以在上述配方上適當增加粗飼料的比例。

生物發酵料的使用方法。使用生物發酵飼料配合料喂豬，不需添加任何其他添加劑，不需蒸煮，飼喂前用水拌濕后(以手握不出水為宜)直接飼喂，或拌濕隔數小時后飼喂更佳。飼喂時，小豬可定時多餐，中、大豬可自由采食不定量，每天喂2--3次，每次喂量以在30分鐘內吃完，槽內不剩料(八成飽)為宜。

另外，在當前防控非洲豬瘟嚴峻的當前，在制作發酵飼料時可以添加專門針對防控非洲豬瘟的中草藥。

三、生物發酵飼料在母豬上的使用效果

生物發酵飼料給豬群提供腸道營養，免疫營養，生殖營養預防緩解母豬妊娠期便秘，食欲不振，不吃食的現象。
1、可以吞噬降解部分霉菌毒素，解決母豬淚斑，淚痕緩解肝腎負擔，15——30天解決母豬皮毛粗糙無光背部痂皮毒素嚴重。
2、2—3個月改善母豬體質，促進母豬代謝，恢復健康，皮膚紅潤，白里透紅讓母豬更年輕，發病率降低90%近似保育豬。
3、縮短母豬產程時間，豬場95%的母豬產程2-3小時，提高仔豬出生均勻度，出生活力，讓仔豬更健康
4、提高哺乳母豬采食量，10%-20%,增強泌乳能力，提高仔豬成活率，斷奶重。
5、減少母豬體重流失，讓95%的母豬斷奶后3-7天發情提高母豬排卵數2-3個延長母豬使用年限2-3胎。

四、生物發酵飼料在肉豬上的使用效果

1.促進仔豬腸道發育，維護腸道微生態平衡，防治豬群黃白痢，腹瀉，增強免疫力和抗病力，降低死亡率，有效率可達90%以上
2.改善飼料適口性，讓仔豬更適合應飼料，調理僵豬，光吃不長幫助消化吸收，提高飼料轉化率，改善圈舍環境，降低氨氣，硫化氫等70%左右，減少蚊蠅滋生
3.育肥豬提前（10-15）天出欄節省更多飼料，改善豬肉品質，肉質鮮美，風味濃厚，營養豐富，是生產綠色或有機食品的理想產品
4.入產出比高，（綜合1:3-5）花防病的錢還能創效益,是生產綠色無公害，無藥殘，安全食品理想選擇，早用早受益。

以上數據僅供參考。