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       在人們傳統的印象中，肉蛋奶生產的動物養殖場一般是臭氣哄哄、蒼蠅滿堆、欄舍低矮、欄中動物糞便滿身、污水橫流，飼料中超量地添加抗生素、激素，從養殖場出來即使洗澡換衣，都還能夠聞到養殖場帶出來的臭味……

       但是，你下面看到的是另外一幅景象：豬住在2層高樓上，電腦自動供料系統，豬欄不需要沖水，豬身干干凈凈，豬欄中聞不到明顯的臭味，豬糞集中在超過2米的豬舍下面進行發酵或者運到指定地方集中發酵；牛欄養殖欄里，不僅沒有明顯的臭味，牛悠然地吃著帶香味的發酵飼料讓整個養牛場居然飄著香醇，牛尿被欄舍中部分區域厚厚的墊料吸附，牛糞被鏟出運送到另外一個區域集中堆肥發酵；在養雞場里，雞舍下面是一層15厘米左右的墊料，從來不需要清理雞糞，每天的雞糞都被墊料中的“細菌”吃掉了，即使你進入密集的雞舍內部，也幾乎聞不到雞糞臭味和雞腥臭味……；飼料中再也不也不使用抗生素（只對個別動物治療時用），飼料中無激素添加，飼養的動物極少生病，因此也極少用藥……

       上述的這幅景象就是“微生物+”帶來的現代畜禽生態養殖技術帶來的真實情景。
       面對現代養殖業規模化、集中化的特點，廣西水產畜牧部門針對廣西的環境和特點，總結經驗，在農業部領導的指導下，制定出一套廣西特色的現代生態養殖模式，這套模式就是——“微生物+”的現代畜禽生態養殖技術。
       所謂的“微生物+”，就是在養殖各個環節借助微生物技術融入其中，在微生物的作用下達到想要的效果，具體為：
       1.在動物飼料飼喂環節添加微生物（益生菌）或者采用益生菌發酵的飼料。在微生物的作用下，能夠降低料耗減少飼料成本、改善動物腸道形成極佳的保健效果從發病率顯著降低從而減少用藥、能夠提高動物產品品質恢復自然風味、能夠大幅度地減少養殖欄舍中的臭味氨氣與蚊蠅等優點。

       2.養殖環境使用微生物來生物消毒與除臭，不破壞益生菌環境，養殖場的污水通過沼氣處理后再使用微生物進行生物處理，效率顯著提升，養殖場臭味蚊蠅大大減少，不會對外造成污染。

       3.養殖場的動物糞便采用微生物進行高溫生物發酵，成為優質的生物菌肥，再利用生物菌肥進行牧草、農作物的種植或者直接銷售生物菌肥產品，形成生態循環增值利用。

       通過上述“微生物+”下的措施，達到了：
       1.禁止在飼料中使用抗生素，但在微生物的作用下達到了比傳統在飼料中添加抗生素更好的預防疾病效果。且微生物能夠提高動物的消化吸收率，節約飼料成本。
       2.使用微生物后，養殖業主再也不需要擔心自己的動物產品檢驗不合格，因為動物少病用藥大大減少。
       3.由于使用益生菌后，動物產品質量顯著提高，恢復了自然的香醇口感，能夠形成品牌提高售價和競爭力，提高經濟效益。

       4.再也不需要擔心自己養殖場會污染導致麻煩，因為自己養殖場中的污水和糞便都通過微生物生物技術的處理，無蒼蠅對外污染、無臭味對外污染、無污水與糞便對外污染。
       5.最關鍵是，“微生物+”運用成本低廉，一頭豬從出生到出欄成本不到5元，一頭牛不到10元、一只雞鴨僅需1毛錢左右，處理污水和發酵糞便成本也非常低廉。但上述使用帶來的效益比較就非常可觀：一頭豬可以節約飼料和節約用藥60元以上，一頭牛可以增收100元以上，一只雞鴨可以節約飼料和藥物開支1元以上；還有污水與糞便通過微生物處理增值利用不僅節約環保處罰的開支，還因為變成了生物肥料提高了效益。投入產出比超過1:10。
       “微生物+”，帶給我們的是食品安全了、養殖污染沒有了、肉蛋奶口感自然香醇了！

       本文作者簡介：蔣愛國，廣西助農畜牧科技有限公司法人，中國杰出青年農民（2000年）、全國星火計劃先進個人（2003年）、全國農村青年創業致富帶頭人標兵（2005年），實戰型生態養殖專家，從1996年進行生態養殖實踐與服務，生態養殖基礎與知識全面，目前個人有46項發明專利（連同廣西助農畜牧科技有限公司一共有56項發明專利，微生物與酶制劑生態養殖相關的比較多），團隊與配套產品完善。20來年為國內上千家養殖場進行生態養殖規劃設計與服務，充分得到廣西水產畜牧部門、營區養殖場及客戶的肯定。 目前聘請為廣西水產畜牧獸醫局現代畜禽生態養殖評審專家團成員。