【圖文視頻】發酵床養牛現代生態技術，千頭牛場可以連沼氣池、污水處理系統都不需要，省水約八成，節約一半以上人工
蔣愛國
廣西進行現代生態養殖模式中，肉牛、奶牛養殖也是重要需要達到現代生態養殖標準的。由于牛的體積大、排泄量大，綜合總結的經驗，采用發酵床生態養牛是目前最容易實施的技術，且效果良好，制作簡單，成本低廉。不僅有效解決牛場帶來的污染問題，還因為形成的益生菌環境給牛的健康帶來明顯的好處。目前是現代生態養牛中運用廣泛、實用的主要技術。
發酵床養牛是一項非常成熟的技術，廣西助農公司直接服務的養牛場在6百家以上（不含全國五百多家代理商服務的養牛場），都是百分之百成功，使用發酵床養牛后，就再也不愿意回到原來的養殖模式。完全可以說發酵床養牛技術是一項“小技術、大革命”。
【視頻】養?，F場視頻：傳統養牛模式與發酵床養牛模式區別
中小養牛場（存欄3千頭以內均可）實施本技術，甚至可以連沼氣池、污水處理系統都不需要了，就可以解決牛場的污染等諸多問題，且牛體上干干凈凈的，發病率和淘汰率大大降低，牛肉的質量也明顯提高，還能夠節約三分之二的水（不需要沖水洗欄）、減少至少一半的人工費用，并能達到廣西現代生態養殖的標準要求！
發酵床養牛不僅可以解決牛場帶來的污染問題，牛與牛舍的一下子都變得干凈衛生了，而且還能夠顯著降低牛的發病率，在發酵床上的牛連口蹄疫類的疾病都極少。
傳統養牛每頭牛一天的排便量是50-60公斤，約等于20頭豬的糞便量，所以發酵床養牛要有一定的飼養密度。根據牛的體重來定，一般100公斤左右的牛2平方1頭牛，成年小牛體重在400公斤左右約6-8平方1頭牛，體重成年大牛約10-15平方。合理的飼養密度是發酵床養牛成功因素之一。
發酵床墊料生態養牛運行中牛糞是需要人工每天鏟出另外集中使用微生物發酵的（或者將集中的牛糞區域鏟起分散到干燥區），但部分牛糞與牛尿被微生物分解轉化為可被牛食用無機物和菌蛋白質，而且墊料中的木質纖維和半纖維也可被降解轉化成易發酵的糖類，給牛提供了一定的蛋白質等營養。雖然牛排糞量大，但是牛糞容易分解，含氮量少，微生物降解氮的速度很快。
另外由于發酵床生態養牛，每天還是需要人工清糞，打掃圈舍；但不需要沖洗和考慮養牛帶來的污染問題了，因為牛尿都被墊料全部吸附并蒸發了，因此一方面可減少飼養人員，節省人工支出，另一方面又節省了水費。
發酵床生態養牛不同于一般的發酵床制作，因為牛的體重比豬要重幾倍，常規的發酵床墊料不能承受牛強大的重力，針對發酵床養牛經過不斷的實踐探索總結出一套適合養牛的發酵床技術。墊料不論采用何種方法，只要能達到充分攪拌，讓它充分發酵就可。
1、確定墊料厚度
有兩種模式，一種是分兩個區域（溫度較低的北部采用），距離飼槽2-3米可以使用10-30厘米（夏天10-20厘米，低溫季節30厘米），其它區域為60厘米左右，使用鋸末作為原料，一般可以使用2-3年；另外一種為廣西現在普遍使用的模式（無霜凍的地區采用），只需要全部區域的墊約10-30厘米（材料可以是各種切碎的雜草、玉米秸稈、甘蔗渣、鋸末等），使用半年左右清理更換一次（注意：如果需要大量的牛糞作為有機肥銷售，可以20-30天更換一次，牛的養殖密度增加，墊料可以使用當地大量廉價的各種農作物秸稈、蔗渣、菌糠、稻草、樹葉等）。
2、計算材料用量
根據不同夏冬季節、牛舍面積大小，以及與所需的墊料厚度計算出所需要的鋸末、秸稈、稻草以及益生菌種的使用數量。
3、墊料準備
直接將全部使用鋸末（不是刨花）作為墊料，接種菌種（如果是杉木、松樹的鋸末，每20平方米面積使用1包“加強型活力發酵床復合菌”與5公斤玉米粉混合即可使用，如果是速生桉的鋸末，需要進行按前面比例將菌種+玉米粉混合含水量55%左右壓實薄膜覆蓋進行發酵，發酵一周后進行使用）。
發酵好的墊料攤開鋪平，覆蓋上面整平，然后等待24小時后方可進牛。如牛在圈中跑動時，表層墊料太干，灰塵出現。說明墊料干燥，水分不夠，應根據情況噴灑些水分，便于牛正常生長。因為整個發酵床中的墊料中存在大量的微生物菌群，通過微生物菌群的分解發酵，發酵床面一年四季始終保持在25度左右的溫度，為牛的健康生長提供了一個優良環境。
4、發酵床養牛必須放開牛栓養殖，不適合拴養
由于發酵床需要牛糞尿分散才能讓其更好地分解，也需要牛在發酵床的運動促進糞尿進行分解，因此發酵床養牛必須要把牛全部放開，不適合拴養。開始放開時，部分公?？赡軙蚣埽@是一個過程，很快就不會有這個問題，對于個別公牛嚴重的，可以關在獨立的發酵床欄舍中。
作為養殖的你，要大膽地將牛栓解開，眾多養殖場采用發酵床證明，將牛栓解開放開在發酵床上沒有問題，也才能達到更好的效果；否則牛栓不解開，牛糞尿變成了固定排泄地方，造成局部板結、死床，失去了發酵床養殖的意義。
發酵床生態養牛的日常操作：
1.鏟出或分散集中的牛糞：這是非常關鍵的技術，雖然發酵床可以分解牛糞，但容易造成板結并縮短使用壽命，每天鏟出的牛糞都為干糞，使用微生物進行發酵（如“堆肥快速腐熟劑”，1包10元可以發酵3噸牛糞，24小時超過70℃，10天左右就發酵完成），或者將集中的牛糞鏟起分散。這個工作量不大，較過去需要全部鏟出牛糞工作量的5-10分之一左右。但鏟出.分散集中的牛糞意義非常大，能夠提高發酵床的質量和使用壽命，且鏟出的牛糞由于比較干爽，費用容易發酵（使用“加強型堆肥快速腐熟劑”進行發酵）。
2.對牛尿集中的地方墊料進行分散和翻耙：廣西助農公司推廣的這種發酵床墊料技術幾乎不需要翻耙，只需要對牛糞集中與墊料明顯過濕的地方進行簡單翻耙即可，并將過濕的墊料進行分散到干墊料區域中去。
3.如果發現墊料過干造成揚塵，要適當補水?？梢允褂谩案咝С志蒙锍粝緞辈粌H補水，而且還進行了消毒，1包“高效持久生物除臭消毒劑”市場價格20多元，可以消毒700平方米左右。廣西現代生態養殖技術規范與發酵床養牛欄舍內是不允許使用化學消毒劑的，而使用生物消毒劑不僅可以除臭和消毒，而且噴灑到牛體上是沒關系的。
4.菌種一般每3個月補充一次，每40-60平方米補充1包“加強型活力發酵床復合菌”即可。
5.遵循每天將新鮮牛糞鏟出或分散另外集中發酵的原則，使用鋸末墊料一般可以使用2-3年，使用秸稈等材料一般可以使用6個月到1年，重新更換即可。發酵床菌種1包60元，一般可以運用在20平方米的發酵床生態養牛上，成本低廉。
6.長期在飼料中添加微生物產品（益生菌，如“牛羊養殖專用復合益生菌”），或使用發酵飼料、青貯飼料等，達到微生物飼料化的目的，不僅能夠降低料耗，還能夠明顯提高抗病能力和改善肉質等優點。
7.發酵床墊料養牛會熱嗎？答：牛在墊料上在夏天不會感覺到炎熱，因為墊料只有15-30厘米，且含水量大約在45%左右，濕潤讓表面感覺還有點微微的涼爽（感覺比亞熱時的空氣還溫度低）；但墊料下部的溫度一般維持有35℃左右，在低溫季節就會感覺是一個微微的溫床，不需要電熱加溫牛會感覺到很舒適。廣西大量養牛場使用發酵床養牛技術幾乎都給予充分肯定，不需要擔心高溫的問題。
8.成本計算：菌種成本每平方米大約3元，每大約3個月補充0.5-1元；墊料成本根據不同材料與區域不同。
綜合上述操作，牛場幾乎無液體污染需要處理（墊料吸附了），牛糞得到了及時的集中發酵，因此整個牛場幾乎無明顯臭味，蒼蠅極少，甚至不需要任何的污水處理系統。使用三個月以上時，有的牛場甚至連一盒獸藥都沒有見到。
發酵床養牛的墊料模式有很多種，除上述介紹外，還可以選擇玉米秸稈、食用菌渣、甘蔗渣等做墊料，甚至可以使用通過固液分離后的牛糞再回到欄舍內做墊料（通過微生物發酵后）。廣西南部模式墊料厚度全部10-30厘米，每20平方米使用1包“加強型活力發酵床復合菌”。
廣西助農畜牧科技有限公司能夠為您提供現代生態養牛上遇到的各種疑難，提供規模養牛場的現場指導工作，提供優質的現代新型牧草品種。幫助達到生態養殖場驗收、項目申報等。
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生態養牛技術已經在廣西許多地方開展，良好的效果贏得了實施生態養牛場的充分肯定。廣西助農公司在推廣生態養牛上有非常顯著的優勢，目前大部分的生態養牛場的運用技術都是廣西助農公司的客戶。下面介紹廣西助農公司在生態養牛上的優勢和服務。
一、有微生物益生菌的生產資質：實施生態養牛離不開微生物益生菌，廣西助農公司的直屬下屬公司南寧微瑞生物科技有限公司是一家專業生產微生物制劑的公司，生產以“活力99生酵劑”等為代表的數十個產品暢銷全國和十幾個國家。在生態養牛上，需要如下微生物制劑的產品我們都有生產：
1.“加強型活力發酵床復合菌”：用于制作發酵床墊料生態養牛，在廣西只需要15-30厘米厚度的墊料（鋸末、粉碎秸稈都行），在墊料上撒上菌種即可養牛，菌種每包60元可以用于20-30平方米面積的墊料，2-3個月補充一次。采用發酵床墊料生態養牛模式后，沒有污水排出，連污水池及污水處理設備都不需要了。牛體干凈、病少，生長更好等優勢。
2.養牛所需的高產牧草新品種及機械：以新型皇竹草、臺灣甜象草、糖蔗2號牧草、苧麻1號蛋白牧草為主要的品種能夠將牛場的飼料問題解決，廣西助農公司配有豐富的各種牧草加工機械讓你在養牛操作上事半功倍。
3.青貯飼料專業發酵劑：“加強型EM菌青貯飼料發酵劑”這個產品市場價格約15元，可以發酵3噸青貯飼料，比自然發酵速度快、營養高、質量和適口性極佳，用戶群數量非常多，客戶幾乎都是回頭再次常年使用。
4.養牛所需的其它產品：如養牛上的各種疫苗、獸藥、添加劑（含舔磚）、器械、除四害產品等等。廣西助農公司有一個600多個平方米面積規模化銷售各種獸藥、飼料添加劑、器械、除四害、牧草種子的商場，數千個商品，可能是國內品種更全的公司，因此認識廣西助農，養殖上需要一般和特殊的產品在廣西助農一般都可以找到。
二、提供技術培訓和上門指導服務：廣西助農公司有一支70多人的專業服務生態養殖的隊伍，還在廣西300多個區縣及鄉鎮設立了服務網點。實戰在一線的技術員進行技術培訓和現場手把手地指導。確保如發酵床墊料生態養牛、青貯飼料、發酵飼料、污水處理、牛糞發酵利用等一次指導到位，讓大家一學就會。
三、政府部門認可并有全方位的服務：廣西助農公司推廣的生態養殖技術一直是被畜牧局政府部門肯定的公司，截至到2017年6月20日在廣西十一個市70余個區縣特別邀請我們進行了培訓，且還以每月20多場次的培訓班在增長。每月進入超過30個養牛羊場進行現場指導，擁有牛羊養殖客戶1300多人。
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