蔡永根的生態養牛“經”
當大多數農民撂荒棄田進城過安逸生活時，他選擇棄商返鄉承包荒山建山莊，從事肉牛養殖業，走出了一條致富之路。1月10日，記者慕名來到丹江口市六里坪鎮獅子溝村一個叫八架洼的美麗山莊，采訪了農莊主人蔡永根。
蔡永根今年46歲，之前一直在武當山特區開商店經商，但他非常向往男耕女織的田園生活。2012年，他把目光投向家鄉的棄田、荒山、荒灘，決定棄商從事黃牛養殖和種植業。經過多方考察，他租賃承包了獅子溝村八架洼100余畝荒山和26畝耕地，建起了牛舍、青貯氨化池，主要進行活牛育肥、母牛配種。那年，他與妻子和剛滿一歲的兒子舉家來到荒無人煙的八架洼，蓋起了簡易的棚房，開始了艱苦的創業之路。第二年，他從外地買回12頭母牛，2頭 “西門塔爾”良種公牛。經過幾年 “滾雪球”式的繁殖，黃牛已發展到35頭，本地土雞有400只。去年出售商品黃牛10余頭，收入18萬余元。就這樣，蔡永根一步一步堅持下來，發展壯大了他的養牛事業。
蔡永根養牛注重應用各種先進實用技術，充分利用農村豐富的秸稈資源優勢，以家庭養牛標準化 “165”模式，建設一棟標準牛舍，飼養繁殖母牛，引進優質西門塔爾、夏洛萊、利木贊等雜交品種，生產雜交后代商品牛育肥。根據育肥需要，他篩選出幾種農作物秸稈和高蛋白牧草進行氨化養牛，他利用租賃承包的耕地種植水稻、玉米、花生、牧草，采用套作、間作、輪作等方式生產青飼料。青貯氨化飼料喂牛具有成本低、適口性好、營養價值高等特點，用這種方法喂養，每頭牛日增重兩公斤，牛的肉料比達到1:2.69（即牛增重1斤，耗用飼料2.69斤）的先進水平，為牲畜安全越冬春打下堅實的基礎。
蔡永根氨化養牛獲得成功后，他又在繁殖母牛配種懷胎上摸索出了絕招，他養了12頭南陽母牛，為使母牛配種后就能懷上牛犢，他在空懷母牛的飼養過程中，人為地控制和提高母牛的膘情，使其不肥也不過瘦，并適時掌握母牛發情和受孕期，讓母牛配種受胎率提高。去年5月，他用南陽母牛與西門塔爾牛進行配種，一頭南陽母牛一胎產下2個牛犢，其生長速度是傳統黃牛的兩倍，連年產崽，一歲半出欄。蔡永根說，對待初生牛犢要像對待嬰兒一樣精細管護，在6個月的自然哺乳期，如果牛的母乳不夠，他和妻子就用豆漿、雞蛋、魚肝油及鹽、糖等配制人工乳進行喂養和育肥管理，提高了牛犢的免疫力和成活率，年出售幼、小牛可創收5萬元。
談起今后的打算，蔡永根滿懷信心地說：“一方面探索調整養殖結構和總結養殖技術，一方面要把這里建成生態養殖示范農場，利用牛、羊、豬、雞糞采用微生物技術，滿足農作物有機施肥和養魚飼料，牛多肥多，肥多糧多，糧多雞鴨鵝多，走生態循環養殖種植之路，提高畜禽產品的品質和經濟價值，減少環境污染。利用專業合作社抱團發展，吸收更多的貧困戶發展養殖業脫貧致富，形成培育、聯戶飼養、肉牛銷售綜合體生態養殖。”
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