在進行玉米收獲與加工時，會產生很多玉米芯、玉米皮等下腳料。但目前對玉米芯,玉米皮等下腳料的利用途徑很少，大部分被作為農家燃料被燒掉或廉價出售后回田漚肥，若能將玉米芯、玉米皮等下腳料經處理后用于飼養牛羊，則可以提高其經濟價值和經濟收入，又可以補充春冬季節玉米秸秤短缺，牛羊粗飼料短缺，對促進牛羊養殖的經濟提高有現實意義。

據分析，玉米芯、玉米皮營養豐富，含粗蛋白1.1%、粗脂肪0.6%、粗纖維31.8%、可溶性糖類51.8%、鈣0.40%、磷0.25%、粗灰分1.3%，還含有鎂、硫、鐵、鉀等多種礦物質元素，合理調制后可作為牛羊的優質飼料，特別是一些玉米芯上包含許多的玉米粒（特別是鮮玉米加工后的）營養更好。采用酶菌結合發酵技術效果好，介紹如下：

一、原理

“加強型EM菌青貯飼料發酵劑”是酶菌結合發酵劑作為一種新型高效的飼料添加劑，可以提高畜禽生產性能和減少排泄物的污染，同時也為開辟新的飼料資源、降低飼料生產成本提供了有效途徑。玉米芯加酶發酵技術是利用酶的生物催化分解功能，對適口性差、難以消化吸收的玉米芯進行處理，使其營養成分能被利用，同時在飼料中添加酶制劑有助于反芻動物的消化吸收，促進生長。

二、發酵的基本條件

1. 發酵原料要有一定的含糖量。發酵原料含糖量高低是飼料酶發酵菌繁殖的必要條件。在對玉米芯、玉米皮加“加強型EM菌青貯飼料發酵劑”發酵時，通常添加適量的玉米粉或麩皮使發酵原料糖分含量達到1%~1.5%。

2. 適宜的水分。一般原料含水量控制在65%~75%。

3. 厭氧環境。發酵菌種多在厭氧環境中生存，厭氧環境能使有害微生物和植物細胞很快死亡，防止原料霉爛，窖溫也不會升高，養分損失少，發酵質量好，因此，生產中要做好密封。

三、操作步驟

1. 發酵池的建造

選擇地勢高（高于地下水位1米）、干燥、排水良好、土質堅硬、避風向陽、沒有糞場、距畜禽舍較近的地方建池。發酵池一般為長方形，可用磚石、水泥砌成，池的斷面呈上大下小的梯形。池的大小應根據玉米芯量而定，一般容量為50立方米的發酵池深1~2.5米、寬2.5~3.5米、長6~8米。

2. 玉米芯、玉米皮預處理。

①選料。選擇未腐敗的玉米芯、玉米皮，除去沙土雜質。

②粉碎。用粉碎機對玉米芯進行粉碎，玉米皮粉碎更好，也可以不粉碎，發酵時間會更長一些，以適宜發酵和消化吸收。

③浸泡。粉碎后的玉米芯、玉米皮要經過浸泡處理，以保證玉米芯、玉米皮的濕潤度。處理后的玉米芯、玉米皮濕度應在65%~70%，即用手緊握指縫有液體滲出但不滴下為宜。濕度不足可加適量的水，濕度過大可將玉米芯、玉米皮適當晾曬或加入一些粉碎的干料。

3. 添加“加強型EM菌青貯飼料發酵劑”

玉米芯、玉米皮主要由纖維素、半纖維素和其他復雜的多糖組成，所以要選擇以纖維素酶為主的酶菌結合發酵劑，每噸玉米芯、玉米皮添加100-200克“加強型EM菌青貯飼料發酵劑”（200g/包，市場上售價約15元）。此外，每噸玉米芯、玉米皮還需添加2千克食鹽。為使“加強型EM菌青貯飼料發酵劑”與玉米芯混合均勻，一般先將“加強型EM菌青貯飼料發酵劑”200g與200g紅糖放入5kg溫水中激活24小時后使用，噴灑到玉米芯、玉米皮中即可。

4. 裝填密封

對池底及四周進行嚴格消毒，再把粉碎的玉米芯、玉米皮逐層裝入池內，每裝20~30厘米厚可人為或用機械將玉米芯、玉米皮壓實，特別注意池壁四周壓實。發酵池裝滿后打實拍光，用塑料薄膜進行密封，必要時可在上面壓一層土，保證密封的效果。小型池應在一天內裝完、封閉。小規模操作也可以使用塑料袋等進行發酵，一定要壓實和密封。

5. 啟用方法

夏天一般10~15天、冬天30天左右，即可啟封飼喂。取料時應從上到下垂直取用，連續取用直到用完，切忌斷斷續續和掏洞取用，每次應取足畜群一天用量。盡量減少發酵料與空氣接觸的面積，保持緊密結實的截面，取完后及時用塑料薄膜密封。

四、品質鑒定

優質發酵玉米芯、玉米皮呈黃白色，具有濃郁酒香味，質地柔軟、疏松稍濕潤；中等發酵玉米芯、玉米皮呈黃褐色或暗褐色，稍有酒味，柔軟稍干；劣質發酵玉米芯、玉米皮呈黑褐色，干燥松散或粘結成塊，有臭味。

五、飼喂

只有優質或中等發酵玉米芯、玉米皮才能用來養牛。初喂發酵玉米芯、玉米皮時，量應有少到多或與精料及其他習慣飼料摻喂。如出現腹瀉，可酌減喂量或暫停數日后再喂。質地不好或冰凍的發酵玉米芯、玉米皮不能喂孕畜。發酵玉米芯、玉米皮如果酸度過大，應控制喂量或者適當添加小蘇打。奶牛應在擠奶后飼喂，切忌在擠奶房內堆放發酵玉米芯、玉米皮，以免影響奶的氣味。奶牛喂量為20~25千克/天，肉牛8~12千克/天，犢牛3~5千克/天，肉羊1.5~2.5千克/天。

發酵時間超過30天以上的也可以用來喂豬，一般喂豬的使用量不建議超過15%，能夠降低不少飼料成本。

產品介紹——加強型EM菌青貯飼料專用發酵劑，真正的專業菌種更好的青貯飼料發酵劑，發酵成功率高速度快，香醇可口，牛羊喜吃，連豬雞都搶吃

  本品是一種以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料加強型的專業青貯飼料發酵劑產品，適用于所有規模反芻動物養殖場使用，培養后可進行噴霧添加到青貯、微貯飼料固料中。與自然發酵或市場上一般EM菌比較，是為數不多的添加青貯飼料專業菌種：產丙酸丙酸桿菌、布氏乳桿菌、副干酪乳桿菌等的產品，具有：

  1.發酵速度快，青貯發酵不易失敗。

  2.增加分解秸稈纖維能力，縮短發酵時間，提高消化吸收率；

  3.增加特殊酶和增香甜菌種，能夠提高青貯料香甜度和營養；

  4.具有抑制青貯料持續產酸生態菌群設計，適口性佳；

  5.使用成本低廉，1包發酵2-3噸青貯秸稈飼料；

  6.使用本產品制作的青貯飼料和微貯飼料飼喂動物后，養殖場臭味、氨氣味等大幅度降低；

  7.動物排泄糞便中會殘留大量益生菌，糞便能夠自然加快發酵速度，形成良好益生環境。

  【產品簡介】

  大家都知道EM菌建議進行青貯飼料，比自然發酵的飼料速度快，但水劑EM菌產品因無法長時間保證復合酶制劑和乳酸菌等的活性而無法添加在產品中，因此發酵青貯、微貯飼料存在分解秸稈的纖維慢、存在持續產酸后期影響適口性等問題。

  本產品創新地采用固體EM菌設計，更方便運輸。未使用前菌種處于休眠狀態，在水中激活后快速對數繁殖（30℃環境下24小時后每毫升含活菌總數≥100億cfu）產生發酵功能，因為具有快速分解秸稈的纖維能力發酵速度極快，發酵出來的青貯飼料不僅更香醇、營養更豐富，且在密封狀態下可以保存1年以上不變質。

  牛羊等草食動物對發酵出來的青貯飼料非常喜吃，由于發酵的料非常香醇，還可以直接飼喂母豬、雞、鴨、鵝等，實踐證明都非常愛吃和很好的飼養效果，節約很多的飼料。動物食用后由于糞便中還存在大量的益生菌等，養殖場的臭味和氨氣等大大降低，糞便能夠自然快速發酵，形成生態養殖。

 【用法用量】

  將本產品1包（200克）與200克以上紅糖（數量越多效果越好，白糖、葡萄糖）溶于10-50公斤的水中（根據秸稈的含水量適當增減，低溫季節建議用35℃左右的溫水），24小時以上再用水稀釋或者直接噴入2-3噸秸稈青貯料中（可以一邊填料一邊噴入），將秸稈填入發酵池或容器中，一定要壓實并采用至少雙層膜密封頂部和采料的側面，保證密封性。

  一般24小時后就會明顯升溫，3天左右產生高溫，并有香醇的發酵味溢出，一般發酵20天以上才開封使用 ，如果用于喂豬、雞、鴨、鵝等建議發酵30天以上才使用。每次取用青貯料后，都要再次密封。

  由于本品中加入了特別的復合酶制劑，也可以對秸稈不需要鍘切，整條進行青貯發酵，只要壓實密封即可。發酵時間適當延長，達到株桿糜爛成微微泥狀即可使用。 

運用加強型EM菌青貯飼料發酵劑不鍘草青貯飼料現場

  用于喂豬、雞、鴨、鵝等的青貯飼料，開啟后要透氣一小時以上，以不超過30%的比例與其它飼料混合后飼喂 。  

  【包裝規格】200g /包，80包/箱，市場售價約15-20元/包。

  【貯  存】陰涼、干燥保存，由于高含量微生物制劑需要豐富的培養輔料，本產品中附帶了高級微生物激活后開口培養輔料，有可能會造成對產品的板結，但不會影響使用效果，只要將本產品溶于水中后即可使用。  

青貯飼料幾點核心操作提示：

  1.堆的高度和寬度太小，發酵和保存都比較難，不易長時間保存，建議每次發酵不低于3立方。

  2.一定要壓實，一邊噴入菌液一邊壓實，底部溢出的水不要管它，讓其流走即可。

  3.要至少采用2層薄膜覆蓋進行密封，最底部邊緣要將薄膜往墊料底部插入，最大限度地保證起密封。

  4.開封使用后，每次取料后要將開口處再次密封起來，確保不變質。

 【保 質 期】12個月（于通風、陰涼、干燥處存放）

聯系地址：廣西南寧市安吉路35號A棟26號（南寧市飼料獸藥禽苗市場內）

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廣西助農公司有著20余年的生物發酵飼料經驗，能夠針對你的養殖場做出最適合的模式，我們的發酵技術不僅設施投資簡單（僅需塑料袋或塑料容器等即可），且發酵成功率很高。最關鍵是制作出來的發酵飼料品質比一般更好（得益于先進的酶菌結合發酵劑與經驗總結），能夠為你生產出低成本、養殖環保無抗優質的動物產品出來，大量成功案例可以驗證。提供上門服務（快速解決家禽養殖上的疾病、環保、肉品質等問題）。

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