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綜述：全國牛肉批發市場周均價為63.49元/公斤，環比基本持平，同比高4.1%。主產省份活牛價格為26.55元/公斤，環比下跌0.4%，同比上漲12.6%。犢牛和淘汰母牛價格均出現上漲，分別較去年同期上漲6.24%和6.53%。這表明市場對肉牛的補欄需求有所增加，但整體供應仍處于相對穩定狀態。牛肉市場需求整體平穩，但缺乏明顯的上漲動力。盡管牛肉價格同比有所上漲，但環比基本持平，顯示市場供需處于相對平衡狀態。2025年肉牛市場有望迎來拐點，牛肉價格預計將繼續保持穩定或小幅上漲。隨著下半年消費旺季的到來，牛肉需求可能會增加，從而為價格提供一定支撐。全國羊肉批發市場周均價為59.73元/公斤，環比上漲0.1%，同比高1.0%。主產省份活羊價格為28.75元/公斤，環比下跌0.2%，同比下跌1.3%。主產省份活羊價格環比下跌，顯示市場供應相對充足。盡管如此，羊肉價格環比仍略有上漲，表明市場需求對價格有一定的支撐作用。羊肉市場需求整體平穩，但隨著天氣轉涼和消費旺季的臨近，需求可能會逐步增加，從而推動價格進一步上漲。短期內，羊肉價格預計將繼續保持穩定或小幅上漲。進入秋季后，隨著消費旺季的到來，羊肉需求可能會增加，從而推動價格進一步上漲。國內肉牛和肉羊市場整體價格走勢較為平穩，牛肉價格環比基本持平，羊肉價格環比略有上漲。市場供需處于相對平衡狀態，但隨著下半年消費旺季的到來，預計價格將逐步走強。主產省份的活牛和活羊價格波動較為明顯，活牛價格環比下跌，活羊價格環比下跌，但整體價格仍處于較高水平。總體來看，國內肉牛和肉羊市場在2025年7月6日整體價格平穩，但隨著下半年消費旺季的到來，市場有望迎來價格上漲。

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