湖北省恩施州的向先生經(jīng)營(yíng)著一個(gè)10萬(wàn)羽的蛋雞場(chǎng)，一直以來(lái)雞場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題困擾了向總很多年，主要是每天產(chǎn)生 雞糞的不能及時(shí)處理，欄舍里面氨臭味大，蒼蠅和蠅蛆遍地都是。2019年國(guó)家推行養(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化利用，向先生一直在尋找一種方法能夠快速將雞糞轉(zhuǎn)換成有機(jī)肥然后施放到農(nóng)田和果林中，形成種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。。

2019年4月，向先生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳了解到市場(chǎng)上有一款能夠快速將家禽糞便高溫腐熟成有機(jī)肥的微生物產(chǎn)品，抱著試試看的心態(tài)，向先生購(gòu)買了少量產(chǎn)品使用，按說(shuō)明將菌種激活成菌液噴灑到雞糞（添加有輔料）上，用翻拋機(jī)攪拌均勻，在發(fā)酵槽中有氧發(fā)酵。發(fā)酵48小時(shí)進(jìn)行二次翻拋時(shí)候，向總驚訝的發(fā)現(xiàn)發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)熱氣騰騰，糞堆產(chǎn)生高溫高熱，而且氨臭味基本消失了。雞糞腐熟10天后向先生將雞糞施放到果園和菜地上，不僅沒(méi)有出現(xiàn)燒根燒苗而且病蟲害明顯減少。向先生非常高興使用了不僅解決了雞場(chǎng)的衛(wèi)生環(huán)境問(wèn)題，而且把雞場(chǎng)的糞污資源化利用，每年給雞場(chǎng)增加了一筆不菲的收入。向先生希望這個(gè)技術(shù)能夠在本地推廣開來(lái)。

用塑料桶激活菌種

發(fā)酵雞糞變成有機(jī)肥現(xiàn)場(chǎng)

家禽糞便專用高溫菌發(fā)酵劑主要菌種組成：芽孢桿菌群、乳酸菌群、酵母菌群、米曲霉、黑曲霉、假絲褐霉菌、固氮菌、磷鉀菌等及其培養(yǎng)物，含有纖維素酶、半纖維素酶、木質(zhì)素酶及果膠酶等復(fù)合酶能夠快速分解家禽糞便墊料中的纖維；含針對(duì)性羽毛分解菌與酶，能夠快速分解羽毛。

這種微生物菌劑是專門針對(duì)家禽糞便的營(yíng)養(yǎng)而設(shè)計(jì)的專業(yè)復(fù)合微生物發(fā)酵劑，一般的家禽糞便均可快速發(fā)酵，正常情況下能在24小時(shí)左右產(chǎn)生75℃左右的高溫，快速蒸發(fā)家禽糞便中的水份，消除大部分家禽糞便中的寄生蟲、蟲卵等有害病原體，一般在10天左右就完成發(fā)酵成為優(yōu)質(zhì)的含益生菌豐富的有機(jī)肥（數(shù)據(jù)僅供參考）。

【家禽糞便專用高溫菌發(fā)酵劑的用法用量】

可以將家禽糞便專用高溫菌發(fā)酵劑與少量玉米粉混合直接撒入家禽糞便中發(fā)酵，每包可以發(fā)酵1立方；或者將家禽糞便專用高溫菌發(fā)酵劑1包（200克）與1-2公斤玉米粉混合后直接使用；或者將家禽糞便專用高溫菌發(fā)酵劑1包與0.5公斤紅糖（白糖、糖蜜均可）、溫清水5公斤，制成菌種混合物覆蓋發(fā)酵24小時(shí)備用，我們稱為激活菌種，可以發(fā)酵2-3立方。

（1）新鮮家禽糞便集中發(fā)酵：將激活菌種分層或簡(jiǎn)單混合撒入2-3立方上述家禽糞便中，留少量菌種混合物灑在整個(gè)料堆的上層。含水量超過(guò)80%的家禽糞便會(huì)發(fā)酵變慢，可以加入一些輔料（干草、菌糠、秸稈等，或者發(fā)酵完成的動(dòng)物糞便作為底料）水分保持在65%左右發(fā)酵速度最快。

發(fā)酵料堆使用薄膜簡(jiǎn)單覆蓋不需要密封，注意避雨。一般發(fā)酵24小時(shí)左右內(nèi)部溫度可以達(dá)到75℃以上，翻堆1-2次或者不翻堆（翻堆會(huì)加快發(fā)酵速度質(zhì)量更好），溫度保持相對(duì)恒定后發(fā)酵就完成了（糞堆中保持在40℃左右）。發(fā)酵成功的標(biāo)志是：物料已經(jīng)完全沒(méi)有了糞便的臭味，相反有種淡淡的生物發(fā)酵后的芳香味，堆內(nèi)布滿大量白色菌絲。

（2）網(wǎng)床養(yǎng)家禽床下自動(dòng)發(fā)酵：在確保飲水系統(tǒng)不漏水的情況下，先在地面撒一層家禽糞便專用高溫菌發(fā)酵劑與少量米糠或木糠的干粉（2-5厘米），每5-15天在家禽糞便上面灑一次家禽糞便專用高溫菌發(fā)酵劑。即可讓家禽糞便連續(xù)發(fā)酵。家禽出欄空欄后（或4個(gè)月左右），使用家禽糞便專用高溫菌發(fā)酵劑噴灑最上層，薄膜覆蓋發(fā)酵一周左右就完成發(fā)酵，成為優(yōu)質(zhì)的生物菌肥。

（3）發(fā)酵家禽糞便成為魚肥與魚飼料

將家禽糞便專用高溫菌發(fā)酵劑1包， 1000公斤一周內(nèi)的新鮮家禽糞便，淀粉類物質(zhì)如玉米粉100公斤、蛋白類物質(zhì)如菜粕50公斤，攪拌混合蓋膜進(jìn)行發(fā)酵3天左右，有較強(qiáng)酒香醇味、家禽糞便臭味消失時(shí)馬上投入池塘喂魚與肥水（過(guò)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵會(huì)影響糞便對(duì)魚類所需的營(yíng)養(yǎng)）。比直接家禽糞便入塘可以消除對(duì)魚塘的污染，并且具有改良水質(zhì)、對(duì)魚健康的優(yōu)點(diǎn)。

【注意事項(xiàng) 】

1、遇到不能發(fā)酵與發(fā)酵緩慢或者發(fā)酵溫度低怎么辦？遇到這些情況，一般是由如下幾種情況導(dǎo)致的：①動(dòng)物糞便中有大量的抗菌物質(zhì)，如抗生素、長(zhǎng)效消毒劑等，遇到這種情況發(fā)酵會(huì)變慢或者不能發(fā)酵，可以過(guò)一段時(shí)間再發(fā)酵，或者增加發(fā)酵劑并補(bǔ)充一些玉米粉+豆粕到其中發(fā)酵試試看；②含水量太高，遇到這種情況可以增加一些干料或已經(jīng)發(fā)酵完成的動(dòng)物糞便進(jìn)行濕度調(diào)節(jié)，并適當(dāng)增加發(fā)酵劑+少量玉米粉豆粕花生麩類的物質(zhì)進(jìn)行嘗試。

2、發(fā)酵完成后攤開如果糞堆中在1-2天后一直有很重的氨氣，或者長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵未完成，氨氣重，這是發(fā)酵不完全或者某些地方發(fā)酵不全面，一般是某些地方含水量太低造成的，可以補(bǔ)充少量菌液與水加入其中，簡(jiǎn)單翻耙一下繼續(xù)發(fā)酵數(shù)天即可。

3、要特別強(qiáng)調(diào)：在一個(gè)堆糞房?jī)?nèi)將動(dòng)物糞便堆成一個(gè)大堆是無(wú)法發(fā)酵的，一定要堆成寬度在1-1.5米、高度0.5-1.2米的拱形并加入發(fā)酵劑才能正常發(fā)酵。覆蓋薄膜與不覆蓋均可發(fā)酵，養(yǎng)殖場(chǎng)蒼蠅較多的情況下開始一個(gè)月采取覆蓋薄膜，低溫季節(jié)建議覆蓋薄膜。

4、發(fā)酵完成的動(dòng)物糞便可以作為含水量過(guò)高新鮮糞便的吸附材料，在底部墊20厘米左右的已經(jīng)發(fā)酵完成的動(dòng)物糞便并灑上發(fā)酵菌種，再將含水量超過(guò)80%的動(dòng)物糞便堆放在上面，每10-20厘米新鮮糞便中灑一層菌種，堆積高度不低于50厘米，最上面撒一次菌種，有必要在最上面再鋪一層10厘米左右的發(fā)酵完成舊的動(dòng)物糞便。能夠在上面覆膜發(fā)酵效果更佳。這樣可以節(jié)約大量秸稈和人工等。

發(fā)酵動(dòng)物糞便的一些小知識(shí)

1.含水量低于80%的動(dòng)物糞便發(fā)酵方法：只要在1平方米面積將糞便堆起來(lái)0.5米高度不下泄，上述3種菌種發(fā)酵不同畜禽糞便即可不需要添加干燥物質(zhì)即可直接發(fā)酵，將菌種或激活的菌液與少量玉米粉混合（方便撒開和開始發(fā)酵所需的營(yíng)養(yǎng)），在最底層撒一層菌粉，之后每10厘米左右的高度撒一層菌粉，最后在最上面撒一層菌粉，堆積高度建議不低于1米，薄膜覆蓋但不密封進(jìn)行發(fā)酵，一般24-48小時(shí)升溫到70℃左右甚至超過(guò)75℃，7-10天發(fā)酵完成，如果發(fā)酵在第4-5天進(jìn)行翻堆一次，對(duì)過(guò)干區(qū)域與發(fā)酵緩慢區(qū)域必要時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充少量水份和菌種，發(fā)酵效果將更好。

2.含水量在80%以上的稀爛狀動(dòng)物糞便發(fā)酵方法：先將按1包菌粉或激活的菌液與2-5公斤玉米粉的比例混合（處理2-3立方的量），采用干物質(zhì)（秸稈、秸稈粉、干草料等等，可以粉碎也可以直接使用，或者發(fā)酵完成的動(dòng)物糞便作為底料）與畜禽糞便混合，一邊混合一邊灑入發(fā)酵菌粉，使其含水量低于80%，豬糞就會(huì)快速高溫發(fā)酵，一般3天左右臭味大幅度減少，約第七天進(jìn)行一次翻堆（也可以不翻堆），對(duì)未發(fā)酵與含水量過(guò)多的地方補(bǔ)充干物質(zhì)和菌種，再發(fā)酵7-10天就會(huì)全部腐熟。

3.發(fā)酵完成的動(dòng)物糞便可以作為含水量過(guò)高新鮮糞便的吸附材料，在底部墊20厘米左右的已經(jīng)發(fā)酵完成的動(dòng)物糞便并灑上發(fā)酵菌種，再將含水量超過(guò)80%的動(dòng)物糞便堆放在上面，每10-20厘米新鮮糞便中灑一層菌種，堆積高度不低于50厘米，最上面撒一次菌種，有必要在最上面再鋪一層10厘米左右的發(fā)酵完成舊的動(dòng)物糞便。能夠在上面覆膜發(fā)酵效果更佳。

4.發(fā)酵成功的標(biāo)準(zhǔn)：發(fā)酵完成后，糞堆松軟呈褐色（不同動(dòng)物糞便顏色不一樣），糞堆內(nèi)有少量灰白色菌絲，有機(jī)質(zhì)達(dá)45%左右。畜禽糞便經(jīng)微生物發(fā)酵后，糞的臭味完全消除，糞中的有害病毒、細(xì)菌、寄生蟲及蟲卵等全部被殺死，變成可直接施用于農(nóng)作物的生物菌肥有機(jī)肥。這種有機(jī)肥能固氮、解鉀、解磷，同時(shí)還能分解化學(xué)農(nóng)藥和化肥的殘留物質(zhì)，對(duì)種植業(yè)有增產(chǎn)和抗病的作用。

【視頻】有機(jī)肥和異位發(fā)酵床高溫菌種現(xiàn)場(chǎng)展示

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成功案例

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54.更多案例→養(yǎng)殖成功案例 →小型豬場(chǎng)與散養(yǎng)戶如何運(yùn)用中草藥等措施來(lái)防控非洲豬瘟；→采用干濕料、粥料、部分發(fā)酵飼料的豬場(chǎng)、傳統(tǒng)豬場(chǎng)有效防控非洲豬瘟方案，有大量成功案例；→自動(dòng)供料系統(tǒng)規(guī)模豬場(chǎng)、飼喂干料全價(jià)飼料豬場(chǎng)、自配料干料飼喂豬場(chǎng)防控非洲豬瘟方案

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