新鮮酒糟喂豬每頭多賺3百元以上，科學飼喂很重要

2019-12-25 22:08:15 點擊：

養豬中最大的開支是飼料，降低飼料開支是養豬場要時刻可以做的事情。

今天我們就以全國各地都有的一種資源——新鮮酒糟，采用最新的簡易技術來用于科學養豬的模式，不同酒糟與不同豬的階段用于養豬的實用操作技術，在不明顯影響豬生長的情況下，顯著降低飼料成本。

酒糟常見的品種有啤酒糟（谷酒糟）、白酒糟等，在我國大部分地區都有。

你知道嗎？酒糟中含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，熱能較高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。另外，由于酒曲發酵過程中微生物大量繁殖和積累，蛋白質中氨基酸的構成及種類比較平衡，基本上是全價的。酒糟中礦物質含量也很豐富，其中鈣、鐵等主要微量元素含量比小麥、玉米高10倍以上。農村現在普遍利用酒糟直接作為飼料喂養牲畜，其中大量的蛋白質未能轉化，很難被吸收利用，造成很大浪費。

一、啤酒糟（谷酒糟）的加工處理飼喂技術

啤酒糟是啤酒廠麥芽進行糖化工藝，過濾后直接得到的濾渣，而不是經過發酵處理的糟，因此遭受的破壞程度很輕，營養成分相對也比較豐富，但也正因為如此，也很容易變質酸敗，所以，要盡量縮短啤酒糟的運輸和儲存時間。有可能的話盡量只用當天出廠的的啤酒糟來進行發酵處理(有條件的最好是先進行粉碎處理,再發酵處理，效果極好)。

發酵具體操作如下：

啤酒糟2噸與玉米粉200公斤（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉、面粉均可以，非洲豬瘟期間加入1.5-3公斤“御瘟湯”原生中草藥更好）用1包“99多功能飼料發酵劑”（500克/包，市場售價25元左右，此發酵劑含降解粗纖維的酶制劑），混合攪拌均勻，控制含水量在60%左右（即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實后，用塑料薄膜壓邊密封，有濃郁香醇味即可使用（越新鮮的啤酒糟最快在發酵48小時即可使用，如果有異味且顏色變黑的啤酒糟，建議發酵超過72小時后使用）。

99多功能飼料發酵劑——高濃度乳酸菌為主的固態飼料發酵劑，更輕易成功、效果更好的生物飼料發酵劑，簡單好用的中草藥發酵劑

酒糟發酵的目的是將如醋酸、乳酸、雜醇油等有毒物質，殘余的酒精(乙醇、正丙醇、異丁醇、雜醇)和甲醛、酸類，酒糟霉敗變質產生醋酸、乳酸及真菌毒素等進行降低或清除并進行無害化的轉化，并分解粗纖維等。

飼喂方法：

與其它全價（配合）飼料混合后飼喂，從15公斤以上的仔豬開始使用，15-60公斤的育肥豬發酵酒糟使用25%（具體計算為濕潤的發酵啤酒糟50公斤，干的全價飼料75公斤，計算方式下同）,60公斤以上到出欄的育肥豬發酵酒糟使用35%；后備母豬、空懷母豬、懷孕前90天的母豬發酵酒糟50%，懷孕90天到哺乳期發酵酒糟20%。

注意事項：

1.發酵完成的酒糟要及時飼喂，最好在3天內使用完成，否則發酵時間越長由于酸度的增加，可能使用量就會下降，當然，如果過酸影響適口性也可以通過在飼喂時添加小蘇打，每噸發酵飼料使用1-2公斤小蘇打。

2.發酵過程中是一個厭氧密封狀態下進行，發酵達到飼喂標準后，開啟取料后要再次密封保存，否則容易變質。如果需要較長時間保存，要求一致處于密封狀態，可以保存半年以上。

3.酒糟的原料盡量選擇新鮮的，這樣的原料腐敗菌沒有進行破壞，發酵劑的益生菌更容易發酵且發酵效果更好。

4.發酵后的酒糟適口性一般都很好，香甜味很適合豬的胃口，但含有一定的酒度，因此初次飼喂一定要遵循先少量逐漸增加的原則進行，否則豬初次吃可能部分豬很快就醉了。

二、新鮮液態白酒糟科學養豬技術

這類的酒糟采用大米、玉米等為原料釀酒后形成像粥一樣的酒糟。這種酒糟不需要加工，只需要簡單的調節即可直接按比例進行喂豬。

1.每噸新鮮的白酒糟添加1包“99健胃消食促長劑”（市場價格約20元，1kg裝）、0.5包“養豬專用復合益生菌”（市場價格約38元/包，1kg裝），在飼喂前加入簡單攪拌即可，備用。

2.小豬從15公斤開始飼喂，育肥豬全程使用量為：100公斤全價飼料（自配飼料，為干料）倒入200公斤配制好的酒糟，簡單混合后直接飼喂；后備母豬、空懷母豬、懷孕前90天的母豬100公斤全價飼料+300公斤酒糟，懷孕90天到哺乳期酒糟減半。非洲豬瘟防控期間，每噸酒糟中加入1.5-3公斤“御瘟湯”原生中草藥效果更好。

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