每個人都有夢想，都會為實現夢想而孜孜以求、努力奮斗。

在泗洪縣臨淮鎮姚臺居委會有位“90后”，用創業改變命運，并成為當地家喻戶曉的“致富帶頭人”。他就是宿遷樂隱現代農業科技有限公司總經理朱江。

朱江出生于1993年5月，2014年考入吉林農業大學攻讀環境工程專業。大學畢業后，他先后到廣東、上海等地工作，并用積累的知識嘗試創業。2020年10月，他回到家鄉創辦企業，并利用發酵床養豬技術打造以“豬”為主題的會員制共享豬豬農場，帶動30余人就業。

發酵床養豬是發酵床和戶外散養相結合的養殖方式，利用自然環境的生物資源以及微生物菌群發酵分解豬的排泄物，豬舍內沒有異味。

走進共享豬豬農場可以看到，每個豬舍內都鋪著一層厚厚的墊料，梅山黑豬在豬舍里或悠閑地踱來踱去，或安靜地躺著酣睡。朱江一邊忙碌一邊說：“這里的梅山黑豬大部分被會員認養了，而且每頭被認養的豬都有自己的名字。豬舍四周安裝了視頻監控，會員可以隨時通過手機小程序查看豬的生長情況。”

據了解，共享豬豬農場占地面積50畝，每個豬舍內都鋪著厚厚的谷殼、木屑等墊料，可實現零排污、無異味，梅山黑豬的“生活條件”大大改善。不僅如此，豬的糞污經過生物降解，可輸送到農田及蔬菜大棚當作有機肥料。糞污的肥料化利用，減少了化肥使用量、改善了水土環境，不僅能讓共享豬豬農場增加收入，而且實現了環境低污染、資源高利用和生態循環、環境友好的綠色發展。

“生物降解無污染、更安全，而且讓我們的工作更輕松，效率也更高了。”共享豬豬農場飼養員王磊說。

“在這里，豬睡著透氣排水的‘席夢思’，吃著精心配比的‘營養餐’，肉質口感自然出眾。”共享豬豬農場會員李先生說。

“我們將按照畜禽養殖廢棄物源頭減量、過程治理和末端資源化利用的要求，立足實際情況，以‘公司+農戶’的方式幫助更多人掌握生態養殖技術，著力實現生豬養殖與污染治理、群眾增收的‘多贏’。”朱江說。

據悉，共享豬豬農場獲得中國生物多樣性保護與綠色發展基金會的“生態文明驛站”授牌。

低密度薄墊料發酵床養豬新技術，墊料不產生高溫，不容易板結不需要經常翻耙

發酵床養豬技術經歷了多次技術革新，但總是存在一些問題，特別是在南方在高溫季節容易產生高溫豬受不了。加上墊料厚度導致墊料難找，因此發酵床養豬技術推廣難以繼續。

近年來，廣西助農畜牧科技有限公司采用薄墊料發酵床養雞、養牛等取得了非常的成功，僅在廣西的規模牛場就超過600家采用，得到了一致的認可。

受薄墊料發酵床養牛等技術的啟發，我們進行了低密度薄墊料發酵床養豬技術的嘗試，獲得了成功。雖然此項技術不適合所有豬場采用，但以下豬場是非常需要此項技術的。

一、此項技術適合以下豬場采用

1.傳統豬舍水泥地面，無法沖水、糞水處理和消納困難的豬場。

2.豬場幾乎無任何環保設施的傳統豬場（甚至連沼氣池、儲糞池都沒有）。

3.由雞舍、鴨舍、牛舍、特種養殖欄舍改造過來的豬舍。

4.對養殖密度要求不高，每頭豬能夠分配3平方米以上的豬場。

5.對豬肉品質要求高的豬場。

6.對環境臭味要求高的豬場。

……

也就是說，如果你養豬要求養殖密度不大，或者是之前傳統養殖場、養殖家禽或者特種養殖的養殖場，現在突然想養豬，但不想去投入建立糞水溝、儲糞池、沼氣池等糞污處理系統等等，此項技術就非常適合你，短時間即可開始進行養豬，結合自制發酵中草藥技術防控非洲豬瘟也是沒有問題的。

二、薄墊料發酵床豬舍的建設

只要不積水、不會被雨水飄入豬舍中的欄舍都可以建設和改造成為薄墊料發酵床養豬。且豬的飲水器漏水問題要引流到豬舍外面，不能進入豬舍中。

先將“加強型活力發酵床復合菌”1包（500克）放入5公斤35℃的溫水中，加入500克紅糖（也叫紅砂糖，白糖和葡萄糖也可以但效果稍差），在塑料容器中密封激活24小時以上，我們稱之為激活菌液，密封保存并且推薦是15天內用完，備用。

墊料采用無霉變鋸末可以直接使用，如果使用谷殼或速生桉樹等有一定毒素的鋸末作為墊料需要發酵一周以上再使用（“加強型活力發酵床復合菌”1包激活菌種、玉米粉20公斤、鋸末5立方，調制到含水量65%左右壓實薄膜覆蓋發酵7-15天后使用）

以廣西區域為例，墊料厚度高溫季節15厘米左右，低溫季節20厘米左右，每20-30平方米使用“加強型活力發酵床復合菌”1包激活菌液撒在墊料上即可（可以不需要翻動混合），接入菌種后可以馬上投入使用。墊料使用前期每3-6個月、使用后期每2月左右補充一次菌種，墊料不需要經常翻耙，根據不同墊料與養殖密度等一般1-3年更換。

此厚度的墊料不會發熱對豬造成不好的影響。

也不會經常板結不需要經常翻耙墊料。

由養鴨舍改造而來的薄墊料發酵床養豬現場

牛舍改造成的薄墊料發酵床養豬現場

一棟雞舍正在改造成發酵床養豬

三、薄墊料發酵床養豬對養殖密度的要求

此項技術為低密度養豬模式，要求養殖密度如下：

5-30公斤的小豬，要求每頭小豬的面積在1.2平方米以上。30-60公斤的肉豬要求每頭在2平方米以上，大于60公斤的育肥豬要求每頭豬面積在3平方米以上。

如果是母豬每頭母豬至少6平方米，且如果母豬在欄舍分娩并帶到斷奶期，則建議至少10平方米面積，推薦12-15平方米。

由于墊料很薄，因此墊料不容易板結不需要經常翻耙

四、薄墊料發酵床養豬的管理技術

墊料中接種的專業菌種，由包括放線菌群、絲狀菌群、油脂分解菌群、酵母菌群、動物糞便組合分解菌群等多種有益微生物組成的專業產品，對動物和環境無害。具有用量少、糞便分解快、降低臭味氨氣、清除養殖欄舍異味等功能。用于仿自然養殖、高品質動物肉質養殖、特種養殖、環保清潔生態養殖微生物制劑產品——“加強型活力發酵床復合菌”。

薄墊料發酵床日常管理非常重要，主要工作如下：

1.豬有幾種排泄糞尿的習慣，導致局部墊料過濕無法正常分解糞尿，這就需要飼養員每天將欄舍中集中的糞尿鏟起分散撒在其它區域干的墊料上，同時將較集中干墊料再鏟起撒在剛剛鏟走濕墊料的區域進行補充。這項工作非常重要，是導致墊料正常工作的關鍵。

2.如果墊料過干會產生粉塵可能導致少數豬的呼吸系統疾病，發現墊料過干需要適當補水，推薦補水的同時添加“高效持久生物除臭消毒劑”這類的生物除臭消毒劑，讓墊料保持含水量35-40%是比較合適的。

3.菌種的補充時間是沒有確定的時間的，是根據發現豬糞尿分解變慢、臭味氨氣增加了，就需要補充，補充的方法直接將“加強型活力發酵床復合菌”激活菌液兌水30倍以上噴灑到墊料上即可。

4.豬的料槽在走到一邊，盡量高出一些，防止豬將墊料弄到食槽中。推薦飼喂干濕料或者粥料。飼料中推薦長期添加“養豬專用復合益生菌”或者自制發酵中草藥。

將豬飲水器喝水時漏水引流到外面

五、墊料的更換和處理

如果發現墊料吸水能力差、變得很細很黑，就需要更換。

更換墊料的方法重復上面的操作即可。

更換出來的墊料采用“高熱腐熟菌”進行發酵變成有優質有機肥。

通過上述操作，即可達到環保養殖、現代生態養殖的目的。

獨立薄墊料單間上即將斷奶的在發酵床上的母豬和仔豬

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