家禽生態養殖的模式與效益
近年來,隨著養殖業的迅速發展,集約化程度的不斷擴大,產生的大量畜禽糞尿及廢棄物直接或間接地進入了大氣、水體和土壤,導致周圍環境遭到嚴重的污染。發展畜禽生態養殖,是養殖業得以健康持續發展的一條好途徑。所謂畜禽生態養殖就是按照生態學原理,應用系統工程方法,因地制宜地規劃、設計、組織、調整和管理畜禽生產,以保持和改善生態環境質量,維持生態平衡,保持畜禽養殖業協調、可持續發展的生產形式。生態養殖是按照“整體、協調、循環、再生”的原則,種養結合,保護自然資源,維持生態平衡。現簡要介紹余姚市推廣應用的幾種生態種養殖模式。
1.鵝—魚—果—草生態養殖
據調查,余姚農民素有養鵝、養魚和種果樹、蔬菜的習慣,鵝—魚—果—草生態養殖模式以養鵝為主,結合魚塘養魚、蝦,種植果樹、蔬菜等作物,鵝糞通過堆積發酵作為果樹、牧草和蔬菜地的有機肥。果園地種草可放牧養鵝,草喂鵝及魚;鵝放養于魚塘,可清潔羽毛,提高抗病力,鵝糞可增加魚、蝦飼料,同時鵝在水面游動可以增氧,達到鵝—魚—果—草等多贏的效果。形成“ 地種草、草養鵝、鵝糞肥地、喂魚”的果草畜禽“生物鏈”,鵝—魚—果—草生態養殖,可獲得明顯的經濟效益、生態效益和社會效益。
2. 雞—稻輪作生態養殖
雞—稻輪作生態養殖模式,通常采用每年養雞二批,種水稻一季的形式。一般選擇供水方便、排水良好,土質、水源無污染的農田,搭建一簡易雞棚。10 月中旬引進苗雞,固定雞舍育1個月。農田稻谷收割后,將雞群移至農田大棚內飼養。飼養方式可采用棚內飼養和棚外農田放養相結合,110日齡左右(第2年1月下旬至2月中旬)出欄,次年安排第二批養雞,出售后,清除棚舍內糞便和雜物,撤除移動棚舍或棚舍覆蓋層,保留棚舍鋼骨架,種植單季晚稻。這種模式的最大優點是農田可得到合理利用,雞糞、廢棄物可以得到有效處理,實現農業生產的良性循環。
3. 三園生態養雞模式
三園生態養雞模式,一般選擇具有一定交通條件,有清潔水源的園地( 果園、茶園、竹園),設置圍欄( 土建、網圍、竹圍),高度為2.5-3m。利用竹竿、鋼架等搭建簡易塑料大棚。棚舍以簡易穩固便于拆裝為宜,場地大的,最好采取定期輪換場地飼養,這樣利于原飼養棚及場地進行消毒,利于果園等的翻耕、糞便的處理及牧草的生長,也可防止雞群間的疾病傳播。飼養品種以土雜雞為宜,并結合運用育蟲養雞法。采用這種方法的優點是可明顯減少基礎設施投入,降低飼養成本,而且生產的肉雞具有污染少、肉質風味好,利潤高等優點。
4. 雞瓜(西瓜)輪作生態養殖模式
選擇地勢高燥,灌排良好,土質水源無污染的田塊。安排種植2批西瓜,養一批雞。夏西瓜:元旦前后育苗,2月上旬移栽至大棚內,6月下旬收摘;秋西瓜:6 月上旬育苗,7月上旬移栽至大棚,10 月中旬收摘;西瓜收摘后立即修整養雞大棚,9 月中旬引進苗雞,育雛室(固定舍)育雛,10月中旬移至大棚內,并與放養相結合。利用西瓜大棚養雞,一方面可利用大棚空閑時段,進行養雞,減少雞舍的建筑成本和節省飼料費用,而且疫病少,成活率高、生長速度快、飼養成本低,又能隨時遷移,不影響土地利用,雞糞能直接作為有機肥,增加土壤肥力。
5. 稻鴨共育生態養殖模式
這種養殖模式,一般可在水稻移栽后7-14d,正當稻苗返青始蘗時,將飼養1-2周的雛鴨( 選用半番鴨或麻鴨),按每畝放入12-15羽雛鴨,也可依稻田雜草和害蟲量適當增減放養數量。在放養1-2周齡雛鴨時,最好按每畝混入2-3 羽,4周齡幼鴨,以起到外敵接近時能報警和領頭鴨的作用。以8-10 畝為一群,每群數量控制100-120 羽左右。在雛鴨放入稻田初期,可適量喂些碎米、碎麥等輔助飼料,當水稻進入齊穗灌漿期,將鴨趕出稻田。
6.茭鴨共育生態養殖模式
采用這種養殖模式,可用圍網和網樁圍住茭白田塊,圍網使用防蟲網或網眼較小的漁網,木樁或竹樁的長度以1.2-1.5m 為宜,每個圍網單位田塊面積以8-12 畝為好,每畝放養鴨的密度為15-20羽,經育雛后鴨子( 半番鴨為宜)放至茭白田,放的時間因茭白品種不同而有所不同,秋茭在移栽成活后(約在種植20d 至1 個月后放入),一般為8月下旬至9月上旬。雙季茭白田,一般于5 月中下旬放入。養鴨的茭白田種植間距、行距因茭白品種不同而有差異,合適的間距便于番鴨覓食活動,又不浪費田地。在茭白田中要保持一定水層,并可放養適量綠萍,既可作為番鴨的輔助飼料,又能增加茭白田的有機肥料。放養后期要適當補充飼料,保證鴨群生長。當茭田60%茭白孕茭時,或茭白田進行除蟲時,要及時將鴨子趕至其他田塊或飼養棚,以防傷害鴨群。
生產實踐表明,大力發展以資源條件為依托的家禽生態養殖模式,可使農牧緊密結合,相互促進,共同發展,實現農業生產的良性循環,值得推行應用。當前有關部門,一是要按照生產發展的需要,因地制宜地研究和開發一些適用技術;二是要圍繞生態養殖、綠色養殖,加大示范和推廣力度,不斷擴大先進適用技術的應用范圍。
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