賀州市八步區:“生態無抗養殖”打造粵港澳放心“肉籃子”
隨著生活水平的逐步提高，人們對“吃”漸趨講究起來，什么食品有營養，什么食品能防衰老，什么食品搭配能夠保持身體的酸堿度平衡，成為人們津津樂道的話題。豬肉，作為我們家中常備的肉類，它的品質安全與否，是我們非常關心的問題。
幾年來通過不斷的摸索，八步區桂嶺鎮鐘歡豬場趟出了“生態無抗養殖”的新路子，大大提升了豬肉產品的品質和安全性。
8月9日，來自廣東南海市從事畜禽產品銷售的企業家團隊，在區畜牧局領導的陪同下，參觀了八步區桂嶺鎮鐘歡豬場。該豬場設施配套齊全，全程對養殖投入品、欄舍環境、糞污無害化處理、有機肥還田利用等環節嚴格把關，特別是在養殖過程中全程不使用抗生素，采用中草藥代替抗生素進行疫病的防控，使用益生菌調節豬群及環境中有益菌群數量，達到抑制病原微生物入侵的效果，實現動物產品中抗生素零殘留的目的。
在養殖場環境方面，該養殖場90%的豬舍采用網床加漏縫或半漏縫地板設計，網床底層收集糞污。通過雨污分離管道，將糞污直接引到糞污處理池中，并通過厭氧、發酵、沉淀、固液分離等一系列流程，最終成為有機肥還田、還林利用，真正實現了養殖糞污零排放。
一位從事畜禽產品銷售的企業家參觀后滿意的說：“豬場環境很好，這么大的養殖規模，在養殖場里面都聞不到臭味，不錯不錯,這樣的養殖方式養出來的豬讓人放心，我們一定要把這里的豬肉帶到廣東人的餐桌上。”其他企業家也表示“食品安全是最重要的，這樣高品質的豬肉，百姓吃的放心，我們也安心。”
隨著人們生活水平的提高，對畜產品的需求越來越大，大力發展現代畜牧業是增加農民收入的有效途徑，也是全面建設小康社會的必然要求。因此，我區大力推廣畜禽現代生態養殖技術，從根本上改變傳統的養殖方式，在確保畜牧業穩步增長的同時，更要注重畜禽產品的質量安全。我們不僅要做粵港澳的“肉籃子”，還要爭取成為讓粵港澳放心的“肉籃子”。
八步區水產畜牧獸醫局 左燕萍 謝歆智黃彥菲
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