中新網——廣西推廣“微生物+”生態養殖 破解瓶頸助產業轉型
中新網廣西新聞8月1日電(記者 楊志雄 黃艷梅)作為中國畜牧業大省區，廣西近年來大力推廣“三低一高”(成本低、風險低、污染低、效率高)的先進養殖方式，發展現代生態養殖。官方提出，到2020年，全區規模化畜禽養殖場生態養殖比重達到90%以上，生態養殖場糞污處理率達100%。
養殖業是廣西農業、農村經濟的支柱產業，也是農民增收和精準扶貧的主要途徑。廣西養殖業中在全國占有相當大的比重，水牛、奶水牛存欄量全國第一，黃羽肉雞飼養量全國第二，生豬出欄量全國第八，肉牛、肉羊也占有相當大比重。
隨著規模化養殖水平的不斷提高，傳統的種養結合平衡被打破，畜禽糞污難處理的問題日益突出，養殖業面臨“三高一低”(成本高、風險高、污染高、效率低)瓶頸問題，發展難以為繼。
近年來，廣西水產畜牧獸醫部門大力推廣以“微生物”為核心的生態養殖模式，有效破解了規模化養殖中糞污難處理、抗生素濫用、飼料成本高、產品質量不安全等難題，讓廣西養殖業的轉型升級走在了全國前列。
據介紹，現代生態養殖是指根據不同類生物間共生互利的原理，依托微生物技術手段，將動物養殖和植物種植產生的廢棄物資源化循環利用，使動物、植物和微生物(三生物)平衡、和諧、共生，最終實現生產過程生態安全、環境生態安全、產品生態安全(三安全)和經濟效益、社會效益、生態效益(三效益)目標的養殖方式，可有效解決養殖飼料微生物發酵、養殖糞污微生物處理與資源化利用和有機肥生產、養殖投入品濫用、養殖產品安全、養殖欄舍改進、雨污分離、養殖環境等諸多問題。
廣西壯族自治區水產畜牧獸醫局稱，目前，廣西生態養殖模式日趨成熟，已形成可復制、可推廣、可持續的“廣西模式”。其中，生豬生態養殖模式有：微生物+全封閉高架網床、微生物+半封閉高架網床、微生物+低架網床機械刮糞離舍發酵、微生物+平地干清糞等模式。肉(蛋)雞生態養殖模式有：微生物+高架網床、發酵墊料床、微生物+封閉欄舍+多層籠養、林下養殖模等模式。肉牛肉羊的生態養殖模式，重點是微生物+飼草料。
此外，漁業有六種主要生態養殖技術和模式：一是池塘生態養殖：種草+混養+稀放+餌足+控水；二是工廠化生態養殖：設施+水藻+循環水；三是網箱生態養殖：標準網箱+周圍種草+水面育藻+水下養魚；四是大水面(圍欄)生態養殖：圍欄+周圍種草+水面育藻+水下養魚(少放或不放養草食性魚類，多增殖濾食性魚類、腐屑性魚類和小型肉食性魚類)；五是稻田生態養殖：種稻+養魚(蝦、蟹、鱉)；六是灘涂、吊養和底播生態養殖。
廣西聚銀牧業集團陸川縣大塘坡豬雞場采用“微生物+固液分流”現代生態養殖模式，養殖飼料、糞污經微生物發酵處理后，僅用1個半月，劣五類池塘廢水變為可直接灌溉稻田的肥水。除達標還田外，微生物處理池持續分解生豬糞便，分離出來的固體物再混合發酵，收獲豐富的生物有機肥用來養魚種菜，種養循環可產生額外經濟效益。
廣西容縣奇昌種豬養豬公司采用“微生物+高架網床”現代生態養殖模式，除全程免沖水，實現養殖污染“零排放”外，將微生物添加進飼料中發酵后喂養活豬，益生菌幫助活豬在體內充分吸收養分，糞便自然掉落至高架網床底端繼續發酵，變成高價值的微生物有機肥，其磷、氮、鉀是一般水沖糞工藝有機肥的8－10倍。
目前，來賓市加大生態養殖培訓力度，實現了規模養殖場和本系統技術人員全覆蓋，全市應用“微生物+”養殖技術的規模養殖場達50%以上；天等縣以生態養殖建設助力精準脫貧，2016年全縣共發放小額信貸8000多萬元用于貧困戶發展養殖，通過養殖脫貧出列8040戶；上林縣打造“壯鄉山水牛”肉牛品牌，成立肉牛養殖專業合作社85個，帶動貧困戶2500戶，養殖肉牛近1萬頭。
據介紹，通過大力發展和推廣現代生態養殖，廣西提前一年完成“十二五”畜禽養殖減排任務。2016年，全區通過“畜禽現代生態養殖場”認證的有241個場，建成并實施高架網床的養殖場超500家，欄舍面積達63.16萬平方米，應用微生物的養殖場共828家。2016年9月，農業部在河南平頂山召開的“全國畜禽標準化規模養殖暨糞便綜合利用現場會”上，廣西作了典型發言。九洲江流域污染治理引入生態養殖，得到了中央環保督察組的肯定。
廣西水產畜牧獸醫局介紹，今年，廣西將全面開展生態養殖場認證工作，完成全區30%的規模養殖場實現生態養殖的目標任務。此外，加快推進微生物技術研發和推廣，大力推廣飼料微生物化技術；深入推動 “美麗廣西·宜居鄉村”活動，認真實施農村人畜分離“改圈”工程；積極實施生態養殖進村行動，努力實現產業富民助農增收。(完)
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