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本報記者 袁 琳 通訊員 楊曉佼 文/圖

    “加快發展資源節約型、環境友好型和生態保育型養殖業，切實轉變養殖業發展方式，走出一條種養結合、環境友好、高效安全的現代生態養殖發展道路。”《廣西現代生態養殖“十三五”規劃》（下稱《規劃》）的出臺，為廣西畜禽水產業率先轉型升級為產出高效、產品安全、資源節約、環境友好的現代農業作出科學布局。近日，記者采訪了自治區水產畜牧獸醫局相關負責人、專家，就《規劃》的亮點進行解讀。

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    目標：生態養殖實現鄉鎮全覆蓋

    2016年，我區通過“畜禽現代生態養殖場”認證的有241個場。全區建成并實施高架網床的養殖場超500家，應用微生物的養殖場828家。自治區水產畜牧獸醫局相關負責人說，“十三五”期間，我區將新建或改造各類規模化畜禽養殖場，《規劃》提出的目標是：到2020年，規模化養殖場生態養殖比重達90％以上，全區每個鄉鎮建成農村人畜分離生態養殖示范村1個以上；漁業生態養殖面積占水產養殖總面積80%以上。

    廢棄物資源化利用是生態養殖的重要環節。根據《規劃》，到2020年，我區生態養殖場糞污處理率達100%，資源化利用率達98%以上；集約化水產養殖廢水排放處理率達90%以上。

    廣西是全國桑蠶、甘蔗、木薯生產第一大省區，每年可收集的秸稈約5000萬噸。專家分析，按照規劃發展生態養殖，農作物秸稈飼料化利用率將進一步提高，至2020年秸稈飼用量可達到2000萬噸以上，飼用秸稈處理利用率達到50%以上。

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    布局：劃功能區引導養殖科學化

    近期召開的全區水產畜牧獸醫工作會議上提出，要把生態養殖與“美麗廣西”鄉村建設重大活動有機結合，一起部署，統一推進。相關負責人介紹，《規劃》科學劃定了畜禽養殖禁養區、限養區和適養區，這對推動“美麗廣西·宜居鄉村”建設，提升廣西生態質量將發揮重要作用。

    《規劃》規定，生活飲用水的水源保護區、風景名勝區、森林公園核心景區、自然保護區的核心區及緩沖區；城市和城鎮中居民區、文教科研區、醫療區等人口集中區域及周邊500米范圍內的區域被嚴格設定為禁養區，并要求原位于該區域的畜禽養殖場在今年底前必須進行搬遷或關閉。限養區內則禁止新建、擴（改）建規模化畜禽養殖場，全面實行現代生態養殖，要求該區內的養殖場要全部通過生態養殖場認證。

    同時，為進一步優化調整漁業養殖生產布局，《規劃》根據漁業水域資源特點、增殖養殖現狀及發展趨勢，規劃布局建設全區漁業生態養殖“一帶三區”，即淺海灘涂生態養護帶、連片池塘生態養殖區、江河水庫生態增養殖區和稻田生態種養區。

    在淺海灘涂生態養護帶，位于等深線0-20m海域，是貝類底播和排筏吊養區，以開發牡蠣、文蛤等高值貝類為主，推廣底播與吊養結合的上下水層兼顧的生態模式；等深線20-40m海域為深水網箱養殖區（包括與貝類吊養的重疊區），以養殖高品質魚類為主；兩區之間規劃建設以底播增殖放流為主、人工魚礁為輔的國家級海洋牧場。連片池塘生態養殖區將通過池塘生態化改造，建設設施化大棚養殖和工廠化集約養殖基地。江河水庫生態增養殖區實施網箱升級改造，適度發展濾食性、草食性、雜食性等生態品種養殖，最大限度地減少投飼性品種養殖，并禁止在飲用水水源一級保護區內養殖。稻田生態種養區大力發展稻漁共生、魚菜共生等綜合種養模式，力爭到2020年，發展稻田綜合種養面積300萬畝以上，稻田漁業經濟總產值達400億元以上。

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    模式：“微生物+”貫穿養殖全過程

    據了解，2016年我區發布了涵蓋生豬、肉雞、肉牛、奶牛、肉羊和漁業等方面養殖標準的《廣西現代生態養殖技術規范》。在九洲江流域養殖污染治理、微生物處理養殖污水、稻田生態養殖、狐尾藻人工濕地處理養殖污水等領域取得良好成效。“飼料微生物化+高架網床”的“廣西模式”已基本成型，并可以大力復制和推廣。

    “十三五”期間，我區進一步通過微生物高效處理技術的運用，大力推廣“微生物+高架網床”“微生物+飼草料”“微生物+養殖糞污”“微生物+養殖水體”等現代生產養殖模式。

    專家分析，現代生態養殖模式關鍵在于將微生物一以貫之運用到飼料發酵、環境治理、糞污處理三大環節；同時，通過大力推行種養結合循環經濟模式、糧改飼和種養結合模式，推進種植業由二元結構向糧食、經濟作物、飼草料三元種植結構協調發展。據了解，放牧和傳統舍養牛羊都對環境造成不可修復的破壞，而現代生態養殖則能將傳統養殖業面臨的“三高一低”（成本高、風險高、污染高、效率低）瓶頸問題轉化成“三低一高”（成本低、風險低、污染低、效率高）。

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    措施： 推進重大工程項目夯基礎

    據了解，我區目前生態養殖產業基礎設施薄弱，養殖場廢棄物綜合治理和資源化利用設施設備簡陋，大部分生豬養殖欄舍仍需沖水，絕大部分水產養殖池塘沒有廢水處理設施；加工、物流配送設施不配套，沒有形成完整產業鏈，產品的增加值和競爭力偏低。對此，《規劃》明確，將組織實施一批重大工程項目，全面夯實發展現代生態養殖的基礎。

    畜禽生態養殖建設工程主要加強畜禽規模養殖廢棄物無害化處理和資源化利用設施設備建設。到2020年，我區將有500個病死動物無害化集中處理場，全區50%的生豬養殖場也將完成設施化改造。

    現代草牧業推進工程利用全區豐富的草山草坡資源、甘蔗尾稍等農作物秸稈資源，大力發展現代草牧業，加快牛羊等草食動物從零星散養為主向適度規模化現代生態型養殖轉變。甘蔗尾稍等農作物秸稈資源豐富地區，將建設甘蔗尾稍等農作物秸稈集中收貯點和大型秸稈飼料加工廠，應用微生物制劑，提高飼草料消化率，提高品質，延長存貯期，提高產品商品化。桂北、桂西、桂西南等草山草坡豐富的地區，則建設草牧平衡發展的現代生態草牧業，使南方草地畜牧業推進行動成為發展生態養殖的重要力量。

    漁業生態養殖建設工程重點實施池塘標準化、梯級小窩、大水面網箱生態、養殖稻田藕田和養殖排筏等五方面改造，開展深水網箱、工廠化養殖和養殖節能減排等建設，改善漁區生態環境和生產條件。水稻優勢產區、現代特色農業（核心）示范區和貧困地區建設稻田綜合種養示范基地，因地制宜示范推廣規模化稻田養殖模式、溝坑式稻田養殖模式，支持培育“全州禾花鯉”等地方特色產品品牌。

    漁業生態修復工程支持海洋牧場建設、池塘養殖水體生態修復、漁業資源增殖放流、省級水生野生動物自然保護區和國家級水產種質資源保護區建設。繼續實施增殖放流，恢復水生生態系統，至2020年，年增殖放流規模達10億尾（只、粒、株）以上。建成3個以人工魚礁為載體的國家級海洋牧場示范區，并配搭灘涂底播增殖、多營養層次筏式與網箱養殖等模式。嚴格控制大水面集約養殖容量和捕撈強度，實施海洋捕撈準用漁具和過度漁具最小網目尺寸制度。

    現代生態養殖技術集成研發與應用工程研究生態養殖新技術、新產品、新工藝，尤其抓住重點區域關鍵技術應用，如“生豬欄舍控溫控濕+欄舍地板漏縫化（架床）+應用有益微生物”“設施漁業+廢水處理+循環水+飼料拌微生物+微生物調控養殖水體”等技術的集成應用或組合應用。并利用廣西豐富的辣木、桑樹等高蛋白植物資源，開發新型高蛋白飼料，應用于畜禽業的生態化養殖。力爭2020年全區辣木高蛋白植物資源的飼料應用于畜禽養殖業10%以上。

    生態養殖示范創建工程緊緊圍繞現代特色農業（核心）示范區、畜牧業綠色發展示范縣的創建工作，以及貧困地區特色養殖產業示范區（園）、示范村建設的目標任務，全面開展生態養殖示范創建活動，創建集種植、養殖、加工、物流、休閑、觀光等多功能于一體，生產、生活、生態“三生”融合，第一、二、三產業“三產”聯動的現代生態養殖示范園區。到2020年創建自治區級生態養殖示范區（園）10個、示范企業50個、示范項目100個。