首先帶你參觀廣西助農公司給養殖場建造的異位發酵床，專業素質與高溫菌種能持續高溫產熱讓你的異位發酵床死床問題得到解決 （下面視頻無法播放請點擊我）

   異位發酵床也叫舍外發酵床、場外分解床等，是一項將動物糞尿抽送到含專業微生物的墊料上，是適合的含水量通過透明棚舍內的高溫、發酵產生熱量與翻拋機等的共同作用下將糞污中的水份蒸發掉，糞污中的有機質被微生物分解掉，最后剩下少量不能被分解的糞渣變成了墊料的一部分。從而達到糞污不外排，直接在場內將糞污進行了全部消納，解決了所謂的環保問題。

這是一項迫不得已的養殖場解決環保的途徑，導致大量的糞污被浪費；但其實如果操作不當，環保問題不僅沒有那個解決，還可能導致新的污染源——重金屬的墊料，導致新的“危廢”產生。

有兩個問題被很多人誤解：一是認為異位發酵床技術是一項糞污資源化技術，其實是一種嚴重的糞污浪費處理技術模式；二是認為墊料就是有機肥，但行內很多人都不愿意面對的是墊料重金屬問題，因為墊料成本高更換人工成本大等因素，很多養殖場較長時間都不愿意更換墊料，導致重金屬超標產生新的“危廢”問題。

  異位發酵床技術：廣西助農2012年就申請了專利中的一項技術，就是豬采用傳統養殖不變，在距離豬舍幾十米的地方建一個發酵池，發酵池使用1.2米以上的墊料，墊料中接種高溫菌種（如“高熱腐熟菌”，快速持久地產生70℃左右的高溫），每天將豬糞尿引到墊料上不同區域，使用專業翻耙機或人工進行翻耙。每1000平方米養殖豬舍只需要配套200平方米左右面積（發酵池約150平方米）就可以消化掉所有的豬糞，墊料一般6-12個月更換一次，成為高質量的生物菌肥。還可以處理小型病死動物。

  下面技術在干清糞的技術操作模式下進行，所謂的干清糞，就是養殖場不用水沖洗糞便，將糞便直接人工或機器鏟出（自動刮糞）。飲水系統采用碗狀，防止飲水漏水。

  有人說舍外發酵床是糞污資源化的一種模式，這是嚴重錯誤的！因為1立方糞污進入到發酵床上后，最后可能僅剩下幾公斤的殘渣也變成了墊料，即使幾個月將墊料鏟出可以作為有機肥，但其實糞污95%以上已經被浪費。因此舍外發酵床模式是一種嚴重的糞污資源化浪費模式，是一種迫不得已只為了解決養殖場環保問題才采用的模式。

  特別需要說明的是，異位發酵床技術只適合自動刮糞模式小型肉豬養殖（建議年出欄千頭以內），不適合沖水模式自繁自養、水泡糞模式、水廁所模式、大規模養殖場采用。

  在史上最強的環保政策下，畜禽養殖帶來的糞污環境問題、病死畜禽的處理問題目前是養殖場主和政府管理部門最為頭疼的問題。

  大型規模養殖場由于自身實力等，采取糞污分離、糞水多級生物處理、沼氣發電、大型生物肥料廠、病死畜禽采取焚燒或其它手段處理等措施，基本解決了污染和病死畜禽的問題。

  但中小養殖場由于自身經濟實力和場地等限制，無法做到大型養殖公司比較完善地解決糞污和病死動物的環保和無害化處理，特別是現有的中小養豬場，由于場地等因素限制，要建設沼氣系統或者多級污水處理系統都很困難（資金不足、場地不允許、想最快速度達到效果可以進行驗收、合同快到期了等等因素），如果現在需要花費較大投資進行改造成高床養殖等措施來達到目標，是一件非常巨大的艱難和存在諸多阻礙的工作。

一、技術概要

  《一種解決中小畜禽養殖場糞污與病死動物問題的生態養殖技術》可以不改變中小養殖場現有養殖欄舍的情況下，只需要少量的投資即可達到解決問題。具體的實施措施介紹如下：

  如上圖，養殖場不需要改變原來的養殖區域，只需要另外建設一個養殖面積五分之一的處理池即可。如上圖，1000平方米面積養殖區域，只需要在養殖區外新建一個200平方米左右配套的糞污和病死動物處理區即可，實施由廣西助農畜牧科技有限公司的專利技術——《一種畜禽場高效微生物糞便處理系統》專利號:ZL201220286119.68。

下面兩張圖片是全國最原始的異位發酵床

《一種養殖發酵床墊料電動翻耙機》專利號：ZL201120172925.6（發酵床翻耙機發明專利已經正式授權）

發酵床墊料翻耙機報價：http://wys678.com/shengtaichanpin/chanpin6/4319808939.html從幾萬元到20多萬元的都有。

  廣西助農公司在2012年就對此項技術進行專利申請，準備大力推廣。遺憾的是從2012年下半年開始豬價一直低迷，加上政府對中小養殖場環保重視程度不夠，此項技術一直沒有能夠大力推廣。但2016年開始明顯重視起來。

二、養殖場糞污和病死動物處理問題

  《一種畜禽場高效微生物糞便處理系統》不僅可以將養殖區的動物糞污完成快速發酵，而且可以對病死中小動物完成快速無害化分解。

  我們都知道，許多養殖場無法處理糞污的因素有如下幾個問題：

  1. 糞便水分過大、PH值過高無法發酵；

  2. 動物尿水與一些沖洗的水無法處理。

  3. 豬場死亡動物90%為20公斤以內的，以及病死家禽土埋問題多。

三、解決方案

  廣西助農畜牧科技有限公司有之前推廣零排放發酵床生態養殖、生物鏈養殖的豐富經驗，以及有豐富的微生物與酶制劑生產資質和專業團隊。因此，《一種畜禽場高效微生物糞便處理系統》將可以完善地解決上述問題，主要解決原理和方案是：

  1. 在新增的處理池鋸末墊料深1.2米以上（新的大型模式翻耙深度達到1.7米），可以將養殖場的糞便和尿水等進行吸附，并利用微生物技術與自動翻耙機對鋸末與糞水進行攪拌達到最佳的發酵狀態，發酵產生高溫會蒸發大量水分，完全可以解決養殖區所有糞水處理問題。

  2. 對病死動物設立一個墊料深埋區，采用特殊的高溫菌和水解酶進行分解和發酵，不產生任何臭味和污染的狀況下與墊料融為一體，繼而轉變成有機肥。

  3. 處理糞水有兩種模式，分別是兩種不同的復合微生物，一種是動物糞便分解后大部分消失了（使用微生物產品“加強型活力發酵床復合菌”），這種模式可以較長時間利用鋸末（使用1-3年），但沒有了有機肥；一種是直接發酵轉化為有機肥（0.5-1年轉為有機肥，更換墊料，使用微生物產品“高熱腐熟菌”）。

  4.對于現有沼氣池的養殖場，我們將采取更科學的模式，不僅能夠經濟糞污的全方位處理問題，還能夠解決當前沼氣經常出現超負荷運行、名存實亡、處理糞污不徹底等問題，讓沼氣池恢復生機，糞污得到全方位處理。

   5.需要說明的是，這些技術的墊料使用3個月以上可能會富集重金屬和鹽分超標的問題，成為新的“危廢”，因此建議不超過4個月更換墊料……。

異位發酵床的制作

此款翻耙機根據寬度、長度價格在6-12萬元，不包括安裝費等

此款翻耙機根據寬度、長度價格在3.5-6.5萬元，不包括安裝費等

1.面積計算

按每頭存欄生豬0.33立方米的墊料計算異位發酵床的規模，100頭生豬采用33立方米墊料，1000頭生豬采用330立方米墊料，根據發酵床的深度（1.2-2米）計算陽光棚面積。如養殖1000頭育肥豬，深發酵池度為1.6米發酵床，建設面積約200平方米，發酵池約150平方米。

2.技術措施

在養殖大棚外選擇空地，建設微生物發酵床。人工將各豬舍糞尿收集后與墊料混合，發酵分解。散養戶的墊料池大小按存欄每頭02.-0.4m3建造，要求有透光的頂棚屋頂且四周封閉，既保證陽光照射，又防止雨水進入池內，關鍵是能夠形成大棚高溫。池底用水泥固化，以防滲透。

3.發酵床建造

發酵床采用下位槽式，從地面深挖2米（確保墊料厚度1.2-1.8米）切水泥槽，槽的寬度與翻堆機匹配，有4、8、12米，多條發酵槽組成發酵床，上面搭蓋陽光棚或鋼構棚，防雨，墻體采用矮墻，保證通風，陽光棚能提高溫度，有利于發酵床工作。

4.墊料制作

采用谷殼、鋸末各半，或者全部鋸末，不可以全部采用谷殼，推薦墊料厚度1.2-1.8米，翻耙機翻耙墊料深度0.9-1.2米，添加專業菌種（推薦使用“加強型活力發酵床復合菌”或“高熱腐熟菌”），混合鋪平成發酵床。用排污管引糞污小量多次的形式澆灌在發酵床上，讓其充分吸收，而后用翻堆機進行翻耙，糞污到達處理池后，要分片分散倒在墊料上，不可以一次性澆灌透過發酵床墊料（底部30厘米的墊料為儲溫區，每次澆灌不可以透過儲溫區，否則容易死床），每天啟動1-2次翻耙機進行翻耙，一般幾個小時后即可產熱，24小時后溫度不斷提高，之后每天新進的糞污都會加快分解或發酵，大量水分被發酵溫度與封閉的大棚形成環境高溫雙重作用而蒸發掉（大棚是封閉，不是密封，四周不封閉僅靠墊料產熱蒸發水分效果不明顯，封閉的大棚產生的環境高溫蒸發水分與墊料產熱一切的效果才更好）。每1-3月補充一次菌種。

5.技術適用性

適用于年出欄千頭以內自動刮糞模式且將飲水器漏水問題解決的肉豬場使用。豬只不和墊料直接接觸，墊料選擇范圍大，周期靈活。對于中大型豬場特別是傳統沖水豬場、水泡糞豬場、母豬養殖場等尿水較多的豬場不適合異位發酵床模式。

四、投入成本計算

  1.處理區的建議距離養殖區至少50米（特別是包含病死動物生物埋入模式的），最好是設立在養殖區的下游位置，糞水可以采取管道的方式流到處理區集中處理，糞便采用推車的方式運到處理區；

  2.處理池采用簡單的水泥池，寬2米，深1.5-2米，鋸末墊料1.2-1.8米深，推薦1.2米以上；

  3.池兩邊鋪設三角鋼軌，鋼軌上安裝自動翻耙機（6000-25萬元），小規模也可以使用手持式電動翻耙機或汽油翻耙機（1300-3000元），廣西助農畜牧科技有限公司是翻耙機的發明專利公司，已經升級到第6代（不需要鏈條的，真正的翻拋機，不易死床，只適合大型模式采用，見下面視頻）。

  4.建設一個存欄600頭小型養殖場200平方米糞污和病死動物處理區全部成本：簡易房屋200x60=12000元、水泥池200x50=10000元，鋸末墊料200立方x50=10000元，自動翻耙機1萬元左右，根據不同區域合計投入約需15萬元左右。

  5.處理1立方米糞污微生物成本2-5元，一頭病死豬約0.3-1元。

五、實施與模式

  本技術實施很簡單，干鋸末鋪設后，接種復合高溫菌

  將菌種按照說明書激活灑在墊料表面即可?，F場視頻請點擊下面按鈕進行播放。

  糞污到達處理池后，要分片分散倒在墊料上即可，每天啟動1-2次翻耙機進行翻耙，一般幾個小時后即可產熱，24小時后溫度不斷提高，之后每天新進的糞污都會加快分解或發酵，大量水分被發酵溫度而蒸發掉。要特別注意的是，建議噴淋糞污到墊料上采取少量多次的模式，噴淋不可以超過底部30厘米的儲溫層，否則就會導致死床。

  病死動物要埋入40厘米以下的墊料中，對病死動物噴濕透“高熱腐熟菌”，覆蓋上40厘米的墊料，每天不同區域。

   五、存在的問題與解決措施

   當前此項技術在許多地方推廣，但存在許多的問題，主要問題與解決方案介紹如下：

　　1、死床不產熱的問題：一般使用到3個月左右，產熱下降，水分蒸發不掉。

　　這個原因是設計墊料太?。ǖ陀?.9米），選擇的菌種產熱低且不能消除氨氣。

　　舍外發酵床墊料設計厚度我們都要求在1.2米以上，翻耙深度建議0.6米以上，這樣才能夠形成儲溫區域，也才能持續地產生超過70℃以上的高溫，才能將水分蒸發掉。

　　而現在的大部分發酵床設計墊料的厚度只有0.4-0.6米，這絕對是外行的做法，這種模式開始使用感覺有效果，其實是開始墊料含水量低只不過是把糞污中的水分進行了吸附而已，并不是持續的高溫蒸發掉的。因此這種墊料厚度過低就只能使用3個月左右就出現了死床、溫度低的情況。

　　出現上述情況，要增加墊料厚度，抬升翻耙機高度與翻耙深度，使用真正能夠持續產生高溫的專業菌種（不能消除氨氣的菌種不能使用）。

　　因此，如果是新建的舍外發酵床，一定要注意墊料厚度和翻耙機翻耙深度的問題，廣西助農畜牧科技有限公司給全國建了7百多個舍外發酵床，都保持了持續高溫發酵。

  另外就是噴淋深度越過了儲溫層（墊料最底部30厘米為儲溫層），就非常容易造成死床，建議采用多次少量噴淋的模式進行。

　　2、舍外發酵床菌種的選擇與配置

　　舍外發酵床菌種一定是選擇專業的才行，參考建議如下：

　?、倌蔑曃箘游镱惖囊嫔遣豢赡墚a生高溫的，如EM菌類、活力99生酵劑類等。一定要采用專業的菌種，如“加強型活力發酵床復合菌”、“高熱腐熟菌”等。

　?、谌绻麎|料充足，且要快速將墊料變成有機肥且產生高溫，全部使用“高熱腐熟菌”即可。

　?、廴绻胍獕|料使用較長時間，選擇“異位發酵床專業復合菌種”，在廣西運用最多，反饋效果都很好。 

　?、軐⒕N運用到發酵床上后，進行翻耙如果霧氣中有刺鼻的氨氣，就要停止使用該菌種，因為這類菌種肯定是不專業的，也不可能持續產生高溫。

  3、四周沒有封閉

  除屋頂是透明外，我們要求四周必須用透明材料封閉（不是密封）讓整個床形成環境高溫，結合墊料發酵的溫度才能更好地蒸發水分。因此四周可以采用透明卷簾的方式封閉起來就可以達到更好的效果。

  4.一次性澆灌糞尿水太多

  墊料的底部30厘米是儲溫區，澆灌的量不可以透過這個區域，否則就很容易造成死床，因此需要采取少量勤澆灌的模式進行。

　解決上述問題，舍外發酵床就可以持續產生高溫，正常的舍外發酵床，即使是不進行翻耙，也會看到表面的冒著霧氣，0.4米以下溫度不低于60℃就是正常的。

  異位發酵床模式雖然可以處理糞污達到不污染環境的目的，但跟糞污資源化利用不僅沒有關系，其實剛好相反這種模式是在浪費資源。廣西助農公司將此項技術列為：“舍外發酵床，無污水處理系統、場地受限的傳統養殖場解決糞污問題的最后方案”，包括舍下高床墊料模式都是如此。

  此外，還要考慮異位發酵床可能存在嚴重的重金屬超標問題，試想一下，一個100立方的異位發酵床上，數個月甚至超過一年數百噸以上的、甚至更多的糞污積累在上面，最后發現墊料的厚度并沒有增加，但糞污不見了，微生物只是將糞污中的有機營養“吃掉”了，微生物雖然可以將磷及部分總計是可以降低，但對一些重金屬效果不能非?？旌兔黠@。因此，異位發酵床上出來的有機肥可能比一般有機肥重金屬超標數倍到數十倍甚至更高（動物糞便發酵有機肥一般3噸可以發酵1噸，異位發酵床可能30噸都發酵不了1噸），這樣的異位發酵床有機肥施用作物是需要注意的。

  解決的方法是采用發酵床墊料使用短期的，如3個月左右更換1次，鋸末、谷殼太貴，可以選用粉碎的玉米秸稈等廉價材料來代替。

   存在的更多問題請閱讀—— 科普一下：異位發酵床≠糞污資源化，不是“萬能”解決養殖場環保與糞污資源化的技術

  異位發酵床存在的問題比較多，不適合沒有豐富廉價墊料的養殖場，小編認為是一項短暫的技術產物，將很快被越來越多的人發現問題，最終被新技術取代。

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 本文作者：廣西助農畜牧科技有限公司 蔣愛國，歡迎與作者探討，蔣老師13607711588（微信同號，農業農村部養殖廢棄物資源化異位發酵床與高架網床養殖專家組成員