一、雞糞對環境的污染 

1對空氣的污染 

惡臭是對養雞場造成不良印象的重要原因,也是污染空氣的最大殺手”。雞糞腐敗產生帶有惡臭的氣體如:氨(NH)、硫化氫(H1S)、甲硫醇(CHSH)、硫化甲基[(CH,)S]、乙醛(CH,CHO)、苯烯(CHCHCH等。如果這些氣體濃度過高都容易對人和雞造成刺激,影響人體健康且影響雞本身的生產性能。據估計,禽場廢棄物中可以攜帶150余種細菌、病毒和寄生蟲。這些病原體隨著灰塵飲水直接或間接地使人畜感染。一些抗病力和生活力較強的病原如大腸桿菌、沙門氏菌等可在雞場長期存在,并在雞群間反復感染,造成雞群死淘率較高,生產成績長期處于較低的水平。 

2對水和土壤的污染 

雞糞中含有大量的氨等耗氧物質,這些物質進入水體使水中的溶氧大幅度降低，1克氮態氮徹底氧化需要4.2克的氧，大量的耗氧物質將使水體變成厭氧環境,導致水底的有機質發生厭氧分解產生惡臭，水中生物也因為缺氧而難于生存,導致最后死亡，水體環境污染也因此趨于嚴重。在環境監測中常用生化耗氧量(BOD)來衡量污染程度,據測定,雞場未經處理直接排放出的糞便污水中BOD達到10000——30000㎎/L，大大超過城市污水排放標準(90mg/L),此外,雞飼料中的一些促生長劑、抗球蟲藥等添加劑均可隨糞便排出體外,混進水中或滲入土壤,通過地表水或地下水而被人飲用,導致藥物殘留和重金屬中毒。雞糞中含氮量較高，在外界環境中經過各種化學反應轉變成硝酸鹽，飲水中過量的硝酸鹽可導致嬰兒發生藍嬰癥,使嬰兒致死,美國環保署對飲用水硝基氮的含量標準限制在10mg/L以下。 

3滋生蚊蠅 

雞場廢棄物造成惡臭，環境衛生較差，容易滋生蚊蠅,不僅影響員工的工作、生活環境,并且通過蚊蠅叮咬雞體和人體,大大增加了疾病的傳播機會。 

二、雞糞的快速處理與利用

家禽鮮糞的產量相當于其每天采食量的110％——120％,其中含有固體物質25%左右,每千只蛋雞每年約產鮮糞45.6噸。雞糞中含有氮(1.63%)磷(1.5%)、鉀(0.85%)以及有機質(25.5%),是植物很好的肥料。據測定1噸雞糞墊料混合物大約相當于160千克硫酸氨、150千克過磷酸鈣和50千克硫酸鉀。植物施用雞糞加工后的有機肥,可促進土壤微生物的活動，改善土壤結構減少水土流失，為植物和農作物提供豐富養分。

1、含水量50%-60%新鮮雞糞發酵技術

含水量在50%-60%左右的雞糞一般是肉雞養殖清理的墊料，或者蛋雞養殖場清掃出的雞糞（蛋雞飲水問題解決比較好，基本不漏水），這樣的雞糞可以直接進行發酵。

先將10公斤溫水與“家禽糞便專用高溫菌發酵劑”混合發酵24小時備用（下同）我們稱為激活菌種。將激活菌種與灑入2立方雞糞中，簡單混合，雞糞堆積成高1米以上、寬約1.2米進行發酵，低溫季節上面覆蓋薄膜或草料。一般24小時溫度超過70℃，72小時左右溫度下降，如果4-5天翻堆一次更好。也可以不翻堆，7-15天完成發酵成為有機肥。這種采用專業針對性菌種比自然發酵需要3個月左右快數倍，且發酵完成的有機肥質量更好。

2、液態有機肥發酵技術

一些蛋雞場蛋雞欄下采用刮糞板模式，產生的雞糞含水量非常高，無法通過固態發酵方法發酵。這種雞糞往往產生惡臭，臭氣熏天影響周圍環境，常遭到周邊居民的投訴，令養殖戶很是頭疼。這種情況可以采用液態發酵方法，變成液態有機肥施用。這種發酵方法需要，準備兩個或兩個以上儲糞池。兩個糞池可以循環使用發酵，首先將刮出的雞糞收集在1個貯糞池中，當這個池收集滿以后停止進入新鮮雞糞液，開始發酵第一個糞池，第二個糞池用來收集新鮮雞糞。當第一個發酵完成后可以輸出去到果蔬基地施用，再發酵第二個糞池，如此循環使用2個糞池。

將“液態糞污快速發酵活菌”1桶（5公斤兌水20-40倍）灑入150立方糞池中，第三天再灑入一次，一般就會在7-15天（低溫季節時間會延長）自動發酵完成，臭味明顯減少。發酵完成的糞污可以用20公斤以上循環使用塑料桶進行運輸到果蔬基地施用。

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