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在農(nóng)村很多地方都遍布著很多養(yǎng)雞場，而雞糞又是一個(gè)很好的有機(jī)肥原料，需要量大的地方甚至有人專門拉生雞糞來銷售，而且價(jià)格也不貴。特別是長期種植蔬菜的地區(qū)對雞糞的需求特別的大。雞糞種植出來的蔬菜產(chǎn)量高，味道香甜可口。品質(zhì)賣相都高于其它肥料種植出來的。

把生雞糞購買回來后大部份的人就把生雞糞堆在田邊地頭，等到種植蔬菜時(shí)就把雞糞撒下地里去。直接使用生雞糞種植蔬菜，這樣種植出來的蔬菜往往都有部分長得不好，要么葉子發(fā)黃、卷曲，要么根部腐爛。這些都是使用生雞糞所引起的。

雞糞在土壤中分解會產(chǎn)生甲烷、氨氣等有害氣體，使土壤和作物產(chǎn)生酸害和根系損傷，更嚴(yán)重的是產(chǎn)生的乙烯氣體抑制根系生長，也是燒根的主要原因，導(dǎo)致葉片發(fā)黃不長。生雞糞中可能含有一些病原體和蟲卵，‌直接施肥會使這些病原體和蟲卵傳播到土壤和植物上。蔬菜感染上后就造成根部腐爛或葉斑病等其它疾病。

發(fā)酵是一種有效的處理雞糞方法，可以通過有益微生物的發(fā)酵作用使用其在種植時(shí)不會產(chǎn)生對蔬菜有害的物質(zhì)，避免燒根情況的發(fā)生，同時(shí)還可以通過發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的高溫把雞糞中的致病菌、蟲卵殺死，減少蔬菜生長過程中病蟲的發(fā)生。此外，發(fā)酵還可以提高雞糞的肥效。經(jīng)過發(fā)酵后，雞糞中的營養(yǎng)元素更容易被作物吸收，肥效更高。同時(shí)，發(fā)酵還可以將雞糞中的大分子物質(zhì)分解成小分子物質(zhì)，提高其滲透性和保肥性，進(jìn)一步促進(jìn)作物生長。

雞糞的發(fā)酵方法：使用一包“多功能糞水糞便快速除臭發(fā)酵劑（200克版）”放入10公斤的溫水中再加入100克的經(jīng)糖密封發(fā)酵72小時(shí)后備用。激活的菌液在15內(nèi)要用完，放太久會影響到發(fā)酵效果。

發(fā)酵里先把雞糞的含水量調(diào)節(jié)好。因?yàn)榘l(fā)酵過程是好氧發(fā)酵，水份太多，糞堆沒有氧氣的話發(fā)酵不起來。最好的發(fā)酵濕度在50%-60%是最好的，有條件的話可以摻入一些雜草、菜葉、秸稈之類的，增加容氧量，提高發(fā)酵效果。發(fā)酵時(shí)先把雞糞攤開，再把激活后的菌液灑到一噸的料堆上。接著再歸堆成一個(gè)錐形的料堆。為避免雨淋，可簡單覆蓋。每兩到三天升翻堆一次，一直到料堆溫度恒定。水分含降至30%左右，腐熟完成。也可以一直堆在那里慢慢發(fā)酵完成，但時(shí)間會延長10天到15天才能腐熟完成。

使用腐熟完成的雞糞種植蔬菜，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，口感香甜可口。

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