啤酒糟經過發酵成優質廉價飼料養豬，增重快、瘦肉率高、費用低，經濟效益高
啤酒糟，是啤酒工業的主要副產品，是以大麥為原料，經發酵提取籽實中可溶性碳水化合物后的殘渣。每生產1t啤酒大約產生1/4t的啤酒糟，我國啤酒糟年產量已達1000多萬t，并且還在不斷增加。啤酒糟含有豐富的蛋白質、氨基酸及微量元素。啤酒糟多用于養殖方面，啤酒糟養豬，具有增重快、瘦肉率高、費用低等優點，能取得很好的經濟效益。
啤酒糟主要由麥芽的皮殼、葉芽、不溶性蛋白質、半纖維素、脂肪、灰分及少量未分解的淀粉和未洗出的可溶性浸出物組成。啤酒生產所采用原料的差別以及發酵工藝的不同，使得啤酒糟的成分不同，因此在利用時要對其組成進行必要的分析?？偟膩碚f，啤酒糟含有豐富的粗蛋白和微量元素，具有較高的營養價值。謝幼梅等（1995）分析指出，啤酒糟干物質中含粗蛋白25.13%、粗脂肪7.13%、粗纖維13.81%、灰分3.64%、鈣0.4%、磷0.57%；在氨基酸組成上，賴氨酸占0.95%、蛋氨酸0.51%、胱氨酸0.30%、精氨酸1.52%、異亮氨酸1.40%、亮氨酸1.67%、苯丙氨酸1.31%、酪氨酸1.15%；還含有豐富的錳、鐵、銅等微量元素。
啤酒糟其實并不是真正意義上的酒糟，因為它是啤酒廠麥芽進行糖化工藝，過濾后直接得到的濾渣，是沒有經過釀酒發酵的糟，所以，啤酒糟的能量較高，糖份較高，營養成分比較豐富，但正因為如此，也很容易變質酸敗，所以，新鮮啤酒糟必須盡快拖回養殖場，及時進行發酵和密封處理。
1、新鮮啤酒糟的發酵處理方法
將當天出廠的的啤酒糟（為濕料）運回來后，(有條件的最好是先進行粉碎處理,再降解處理，效果極好)，每800公斤中，加入50公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以），“99多功能飼料發酵劑”1包（先將發酵劑中的粉末300克與流體狀的多糖性復合菌種營養基200克分別溶于到10公斤35℃左右的溫水中，密封激活2小時以上后使用即可），食鹽2公斤，攪拌均勻，控制含水量在50--60%左右最好，即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度，混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實后，用塑料薄膜壓邊密封，夏季發酵24小時以上，冬春季節發酵3天以上即可飼喂。（啤酒糟比較松散，所以，會殘留很多空氣在物料里，所以，夏天特別要注意用最大的力氣或采用其他方法壓實壓緊，冬天則為了提高發酵溫度，只須適當拍實即可；這一點比較關鍵）
2、不新鮮啤酒的處理方法
出廠堆放幾天后的酒糟，由于裸露在空氣中產生了一些霉菌的原因，加上酸味加重，直接發酵很難達到較好的效果，因此要求對其進行先烘干（或曬干）后才再進行發酵，最好是曬干后再進行粉碎，便成了酒糟粉，處理就更加方便。
如果不想曬干，也可以進行濕粉碎，粉碎后，則物料比較容易壓實壓緊密封，則加入10%左右的玉米粉等能量飼料（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以），再進行一層一層地用力壓實密封的發酵，也是可以的，關鍵是排除物料中的空氣。
將1000公斤干酒糟拌入100公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以），“99多功能飼料發酵劑”1包（先將發酵劑中的粉末300克與流體狀的多糖性復合菌種營養基200克分別溶于到10公斤35℃左右的溫水中，密封激活2小時以上后使用即可），食鹽3公斤，倒入1200公斤干凈的水中（如果是濕的料，則要適當減少用水，最后水分為用手捏成團，有水從手指間印出為度，冬季建議用35度左右的溫水），拌和所有原料的水，混合后裝入大缸或池中壓實后密封，夏季發酵二天以上，冬春季節發酵五天以上即可飼喂。
發酵后的啤酒糟產物，能提高粗蛋白8%-10%，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了很多，營養價值能達到大幅度的提高。20公斤以上的豬飼喂量從20%開始(20公斤以下的仔豬建議不要喂)，餐后適當補充添喂青飼料；大豬或母豬可飼喂量達到30%以上。
技術咨詢與產品購買請聯系我們專業的獸醫技術員：劉小任18176895589（微信同號）
更好的飼料發酵劑產品相關鏈接——
99多功能飼料發酵劑——高濃度乳酸菌為主的固態飼料發酵劑，更輕易成功、效果更好的生物飼料發酵劑，簡單好用的中草藥發酵劑
廣西助農畜牧科技有限公司提供全方位支撐
廣西助農公司有著20余年的生物發酵飼料經驗，能夠針對你的養殖場做出最適合的模式，我們的發酵技術不僅設施投資簡單（僅需塑料袋或塑料容器等即可），且發酵成功率很高。最關鍵是制作出來的發酵飼料品質比一般更好（得益于先進的酶菌結合發酵劑與經驗總結），能夠為你生產出低成本、養殖環保無抗優質的動物產品出來，大量成功案例可以驗證。提供上門服務（快速解決家禽養殖上的疾病、環保、肉品質等問題）。
微信公眾號：gxzn-99
微信號：gxzn07713815862
電話：0771-2204816，3800156,3815862
微店：weidian.com/?userid=1353707843
產品購買微信轉賬請添加18076549930或15578100088為好友（還可以咨詢技術與業務問題）
相關鏈接——農業農村部鼓勵企業和研發機構加快生物飼料、酶制劑、益生菌、植物提取物等抗生素替代產品開發，推動全行業抗生素減量替代，確保畜禽產品質量安全
- 上一篇：松針粉在養殖中的功效和利用 [2022-04-18]
- 下一篇：【視頻】大型養豬場糞污處理現場，只需要兩個集糞池交替使用即可變成農作物的液態有機肥，不需要復雜的設施設備。 [2022-04-17]
