在農業生產中，常常會遇到農產品滯銷的情況。像那些廉價滯銷的紅薯、南瓜、馬鈴薯等，都可以通過巧妙的發酵處理，成為豬的優質飼料，還能夠長時間儲存不變質。

紅薯，作為一種常見的農作物，富含多種營養成分。其中含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素 A、B、C、E 以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素。然而，直接將紅薯喂豬，其營養成分的利用率并不高。通過粉碎發酵后，紅薯的營養價值能夠得到極大的提升。

一、發酵后的紅薯營養價值極高

1. 提高蛋白質含量

在發酵過程中，微生物會利用紅薯中的碳水化合物等物質進行生長繁殖，同時合成大量的蛋白質。這些蛋白質不僅易于被豬吸收利用，而且種類更加豐富，能夠滿足豬不同生長階段的營養需求。

2. 增加有益微生物

發酵過程中會產生大量的有益微生物，如乳酸菌、酵母菌等。這些微生物進入豬的腸道后，可以調節腸道菌群平衡，促進腸道蠕動，提高豬的消化吸收能力。同時，有益微生物還可以增強豬的免疫力，減少疾病的發生。

3. 降低抗營養因子

紅薯中含有一些抗營養因子，如淀粉、胰蛋白酶抑制劑等，會影響豬對營養物質的吸收。經過發酵后，這些抗營養因子會被分解或轉化，降低其對豬的不良影響。

二、豬愛吃發酵后的紅薯

發酵后的紅薯具有獨特的酸香味，這種味道能夠刺激豬的嗅覺和味覺神經，提高豬的食欲。與傳統的飼料相比，發酵紅薯更加可口，豬更愿意采食。此外，發酵紅薯的口感也更加柔軟，易于咀嚼和消化，適合不同年齡段的豬食用。

三、疾病少，肉質香

1. 減少疾病發生

如前所述，發酵紅薯中含有大量的有益微生物，這些微生物可以增強豬的免疫力，減少疾病的發生。同時，發酵過程中還會產生一些抗菌物質，如乳酸、乙酸等，能夠抑制有害菌的生長繁殖，進一步降低豬患病的風險。

2. 提升肉質品質

由于發酵紅薯的營養豐富，豬在食用后能夠獲得充足的營養，生長發育更加健康。這使得豬肉的品質得到了提升，肉質更加鮮嫩、多汁，口感更好。同時，發酵紅薯中的一些營養成分還可以促進豬肉中脂肪的沉積，使豬肉更加香醇。

四、紅薯的粉碎發酵方法

1.選擇新鮮、無病蟲害的廉價滯銷紅薯，將其洗凈。將洗凈后的紅薯人工切碎或者放入粉碎設備中，粉碎成泥狀或小塊狀。粉碎的程度可以根據豬的年齡和采食習慣進行調整。

2.將粉碎后的紅薯1噸與100公斤玉米粉、2公斤食鹽、1包99多功能飼料發酵劑混合，調整水分含量至 50% - 60%左右，充分攪拌均勻。

3.將攪拌好的紅薯裝入密封容器中，如塑料袋、發酵桶等。壓實紅薯，排除空氣，然后密封容器。將密封好的容器放置在溫暖、通風良好的地方進行發酵。發酵時間一般為 5 - 7 天。在發酵過程中，可以定期檢查發酵效果。當發酵紅薯散發出酸香味，顏色變為黃色或褐色，質地柔軟時，表明發酵成功。

總之，將廉價滯銷的紅薯通過粉碎發酵后喂豬，可以為豬提供一種營養豐富、適口性好、成本低廉的飼料來源。同時，發酵過程中產生的有益微生物還可以調節豬的腸道菌群，增強豬的免疫力，減少疾病的發生，提高豬肉的品質。

助農公司專業獸醫技術員和產品購買聯系：鄧國景13277733727（微信同號）

發酵飼料的生產與運用找廣西助農公司  

廣西助農畜牧科技有限公司有著20多年的生物發酵飼料經驗，有自己的酶菌結合發酵劑生產工廠（南寧微瑞生物科技有限公司），能夠針對你的養殖場、工廠做出最適合的模式，我們的發酵技術不僅設施投資簡單(僅需塑料袋或塑料容器等即可)，且發酵成功率很高。最關鍵是制作出來的發酵飼料品質比一般更好得益于先進的酶菌結合愛酵劑寫經驗總結) 1能夠為你生產出低成本、養殖環葆無抗優質的動物產品出來，大量成功案例可以驗證。提供上門服務(快速 解決家禽養殖上的疾病、環保、肉品質等問題)。

養殖場運用發酵飼料的好處主要有以下幾點:

節省飼料成本發酵飼料的原料來源廣泛..如食品廠的副產物、秸稈、牧草等，這些物質容易獲得，價格低廉，用益生菌.發酵后可以替代一部分飼料來喂豬，從而節省了飼養成本。

促進動物生長:發酵飼料中含有豐富的營養物質，如氨基酸、維生素等，可以給動物提供均衡的營養，促進動物生長。調節胃腸健康:發酵飼料中存在太量有益活菌，進入腸道后，種群優勢得以充分發揮，改變腸道微生物菌群結構，進入胃腸道迅速抑制有害菌的生長，調節腸道微生態平衡，改善腸道健康。

促進營養轉化:經過微生物發酵飼料原料中大分子物質被岔解成更容易被養殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物質，使反烏動物對飼料能夠更加有效的消化、吸收和利用，進而提高飼料營養價值。

增強機體免疫:發酵飼料中富含核苷酸和殼聚糖等可促進免疫器官發育的營養成分，可以激發動物機體的細胞免疫和體液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增強機體免疫力。

改善動物福利動物產品品質提升明顯:、發酵飼料可以產生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生長， 改善動物福利:動物運用發酵飼料后的肉蛋奶產品恢復自然香醇，品質提高顯著，能夠更好地贏得市場認可，從而提高經濟效益。

【視頻】展開為什么酶菌結合復合飼料發酵劑才是當前更好的發酵劑？看看99多功能飼料發酵劑與EM菌對比實驗就知道了，差距太大了！#發酵飼料

【視頻】功能強大的飼料發酵劑產品——99多功能飼料發酵劑