發(fā)酵豆粕代替魚粉形成含多功能生物活性小肽實(shí)用操作技術(shù)
豆粕是我們養(yǎng)殖中常用的蛋白飼料原料。但你知道嗎？發(fā)酵后的豆粕功效能夠提高許多。
發(fā)酵豆粕又名生物肽，生物豆粕，生物活性小肽，大豆肽，目前已成為魚粉最好的替代品。
是利用現(xiàn)代生物工程發(fā)酵菌種技術(shù)與中國傳統(tǒng)的固體發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合，以優(yōu)質(zhì)豆粕為主要原料，接種微生物，通過微生物的發(fā)酵最大限度地消除豆粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，有效地降解大豆蛋白為優(yōu)質(zhì)小肽蛋白源，并可產(chǎn)生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、維生素、UGF（未知生長因子）等活性物質(zhì)。具有提高適口性，改善營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收，促進(jìn)生長、減少腹瀉的功效。
發(fā)酵豆粕沒有想象中那么復(fù)雜，養(yǎng)殖場完全可以自制，只需要簡單的設(shè)施即可制作出高品質(zhì)的發(fā)酵豆粕出來。
發(fā)酵完成的豆粕
一、發(fā)酵豆粕簡介
發(fā)酵豆粕又名生物肽，生物豆粕，生物活性小肽，大豆肽。
該產(chǎn)品是利用現(xiàn)代生物工程發(fā)酵菌種技術(shù)與中國傳統(tǒng)的固體發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合，以優(yōu)質(zhì)豆粕為主要原料，接種微生物，通過微生物的發(fā)酵最大限度地消除豆粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，有效地降解大豆蛋白為優(yōu)質(zhì)小肽蛋白源，并可產(chǎn)生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、維生素、UGF（未知生長因子）等活性物質(zhì)。具有提高適口性，改善營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收，促進(jìn)生長、減少腹瀉的功效。
用編織袋發(fā)酵豆粕現(xiàn)場
二、作用功效
1、具有獨(dú)特的發(fā)酵芳香味，誘食性極佳，改善飼料風(fēng)味，增加動物食欲，長期使用養(yǎng)成嗜好，提高動物采食量，促進(jìn)生長、降低料耗；
2、提供天然的酸化劑－乳酸、醋酸，不必另行添加飼料酸化劑，降低飼料成本；
3、無抗原和抗?fàn)I養(yǎng)因子，解決動物的營養(yǎng)性腹瀉；
4、調(diào)理和激活細(xì)胞和機(jī)體的整體活性，促進(jìn)動物腸道絨毛的發(fā)育，促進(jìn)幼齡動物胃腸道功能，提高防病抗病能力，促進(jìn)動物的健康生長發(fā)育；
5、高含量生物活性小肽蛋白，可以通過腸道粘膜直接吸收，轉(zhuǎn)運(yùn)速度快、吸收速率快、不易飽和；不存在與氨基酸吸收競爭，還能促進(jìn)游離氨基酸的轉(zhuǎn)運(yùn)；小肽吸收耗能低，節(jié)省能量，提高蛋白利用率；
6、補(bǔ)充大量活性益生菌，增強(qiáng)有益微生物的生長繁殖，抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌的生長，改善腸道的微生態(tài)平衡，減少疾病的發(fā)生；
7、提高動物機(jī)體的免疫功能，減少抗生素的用量或替代部分抗生素，具有營養(yǎng)和提高免疫力的雙重作用。
用透明塑料袋發(fā)酵豆粕現(xiàn)場
三、使用量
添加比例可以依據(jù)飼養(yǎng)對象、飼養(yǎng)階段和生理狀態(tài)的不同需求（泌乳，抗應(yīng)激，促生長等），決定使用量：
1、全部替代乳清粉、代乳粉；
2、全部替代魚粉，且無組胺、無肌胃糜爛素；無高酸價；無高過氧比值；
3、全部取代腸膜蛋白粉及40%的血漿蛋白粉，且無病菌污染的危險；
4、優(yōu)于豆粕等所有的植物性蛋白源。
動物用量：乳豬10%-25%；中大豬5%-8%；種蛋禽10%-20%；淡水魚5%-15%；仔豬5%-15%；哺乳母豬5%-10%；肉小禽5%-10%；鱖鱉海水魚10%-20%；懷孕母豬5%-8%；牛羊5%-15%；蝦蟹鰻10%-25%。
養(yǎng)殖場用塑料容器發(fā)酵豆粕現(xiàn)場
四、成份含量
1、無抗原和抗?fàn)I養(yǎng)因子經(jīng)微生物發(fā)酵處理后，原有的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、凝血素、大豆球蛋白、β－伴球蛋白、植酸等抗?fàn)I養(yǎng)因子被充分凈化，有利于維持腸道組織結(jié)構(gòu)，促進(jìn)免疫功能，提高動物生產(chǎn)性能。
2、小分子蛋白和小肽含量高，小肽（MW1000Dalton以下）含量占總蛋白的70%。研究表明蛋白質(zhì)在消化道的降解產(chǎn)物大部分是以小肽被吸收，因而在日糧中添加本品可以提高蛋白消化吸收利用率達(dá)95%以上，大大促進(jìn)氮以肽的形式吸收，提高飼料氮在體內(nèi)沉積，小肽在腸道中容易和礦物元素結(jié)合成可溶性的螯合物而促進(jìn)Ca、P、Cu、Zn、Fe、Mn、I、Se、Co等的吸收，促進(jìn)動物生長。
3、豐富的乳酸、醋酸和谷氨酸經(jīng)發(fā)酵后乳酸含量高達(dá)3%以上，并含豐富的醋酸和谷氨酸，有利于維持和改善動物腸道健康，有助于控制腹瀉。
4、多種益生菌和消化酶本品經(jīng)低溫干燥而成，能保持各種消化酶的活性，含有大量的乳酸菌、酵母菌、醋酸菌、放線菌等多種益生菌，總菌數(shù)含量達(dá)108cfu/g以上。有助于維持正常的腸道微生態(tài)平衡。
5、具有生物活性成份和利于利用的糖富含寡肽、維生素和其他一些未知促生長因子在腸道內(nèi)或通過上皮黏膜完整吸收后，可以在體內(nèi)發(fā)揮其自身的生物活性作用。本品還含有大量的易于溶解于消化液的糖類，能夠迅速為動物體吸收利用，所含的雙糖可快速進(jìn)入TCA循環(huán)為機(jī)體提供能量。
運(yùn)用部分發(fā)酵豆粕的豬喜睡，生長快健康度高
五、營養(yǎng)指標(biāo)
現(xiàn)在市場上發(fā)酵豆粕產(chǎn)品眾多，各家產(chǎn)品質(zhì)量不一，更何況即使是一個廠家各批次產(chǎn)品質(zhì)量也不穩(wěn)定。況且發(fā)酵豆粕的國家標(biāo)準(zhǔn)也沒出臺，2011年飼料原料數(shù)據(jù)庫也沒有將發(fā)酵豆粕列入其中，因此在選擇產(chǎn)品和調(diào)整配方時需要對產(chǎn)品進(jìn)行營養(yǎng)成分分析。在此列出美國2010年豬營養(yǎng)指南（national swine nutrition guide) 中對發(fā)酵豆粕的營養(yǎng)推薦值，希望能有所幫助:
六、配方
發(fā)酵豆粕配方（含30%生物活性小肽，干物質(zhì)粗蛋白約50%）
配比：優(yōu)質(zhì)豆粕1000公斤、99多功能飼料發(fā)酵劑1-2包（500克，市場售價25元左右，第一次制作和低溫季節(jié)使用量大）、玉米粉100公斤、水約500公斤。本方法也用于發(fā)酵菜粕、棉粕脫毒代替豆粕。
注意：1、本產(chǎn)品在水產(chǎn)飼料中可以等量代替50%魚粉，豬雞飼料中全部代替魚粉；2、本產(chǎn)品可以添加其它產(chǎn)品乳糖等制成代乳粉全部代替乳豬飼料中添加的乳清粉。
養(yǎng)鴨長期運(yùn)用部分發(fā)酵豆粕后鴨子毛色靚麗，水質(zhì)不惡化
七、生產(chǎn)工藝
工藝流程如下：豆粕——接種菌種——密封發(fā)酵和酶解7天以上——飼喂使用，如果用于銷售和運(yùn)輸，則進(jìn)行低溫干燥——粉碎——稱重和包裝。
養(yǎng)雞長期運(yùn)用部分發(fā)酵豆粕后，雞舍不臭可以高密度養(yǎng)殖且雞病少
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【視頻】部分發(fā)酵飼料養(yǎng)豬雞鴨帶給你無臭味健康無抗養(yǎng)殖效果
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廣西助農(nóng)公司有著20余年的生物發(fā)酵飼料經(jīng)驗(yàn)，能夠針對你的養(yǎng)殖場做出最適合的模式，我們的發(fā)酵技術(shù)不僅設(shè)施投資簡單（僅需塑料袋或塑料容器等即可），且發(fā)酵成功率很高。最關(guān)鍵是制作出來的發(fā)酵飼料品質(zhì)比一般更好（得益于先進(jìn)的酶菌結(jié)合發(fā)酵劑與經(jīng)驗(yàn)總結(jié)），能夠?yàn)槟闵a(chǎn)出低成本、養(yǎng)殖環(huán)保無抗優(yōu)質(zhì)的動物產(chǎn)品出來，大量成功案例可以驗(yàn)證。提供上門服務(wù)（快速解決家禽養(yǎng)殖上的疾病、環(huán)保、肉品質(zhì)等問題）。
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